カテゴリー： Chemical & Material, グローバル, 市場調査資料

世界のPHO・非PHO油脂市場：種類別（部分硬化油、非部分硬化油）・用途別（産業用、商業用、家庭用）

世界のPHO・非PHO油脂市場：種類別（部分硬化油、非部分硬化油）・用途別（産業用、商業用、家庭用）調査レポートの販売サイト（HIGR-068521）
■英語タイトル：Global PHO and Non-PHO based Oils and Fats Market
■商品コード：HIGR-068521
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：Chemical & Material
■販売価格オプション
PHO（部分水素添加油脂）とは、油脂に水素を部分的に添加することで生成される脂肪のことです。これにより、液体の植物油が固体または半固体の状態に変わり、食感や保存性が向上します。PHOは、主にトランス脂肪酸を含むため、健康への影響が懸念されています。トランス脂肪酸は、心血管疾患やその他の健康問題のリスクを高めることが示されています。

一方、非PHO油脂は、部分水素添加を行わない油脂であり、天然の植物油や動物性脂肪が含まれます。これには、オリーブオイル、ひまわり油、キャノーラ油、バター、ラードなどが該当します。非PHO油脂は、通常、トランス脂肪酸を含まないため、健康に配慮する際には好まれる選択肢とされています。

PHOの特徴としては、主に高い保存性や、特定の食感を提供できる点があります。そのため、スナック菓子や焼き菓子、マージャリンなどの加工食品に広く利用されています。しかし、健康リスクが指摘されるため、現在では多くの国でPHOの使用が制限または禁止されています。

非PHO油脂の特徴は、天然由来であることから、脂肪酸のバランスが良く、ビタミンや抗酸化物質を含むことが多い点です。例えば、オリーブオイルはオレイン酸を多く含み、心臓病予防に効果的とされています。また、ひまわり油やキャノーラ油は、オメガ-6脂肪酸やオメガ-3脂肪酸を含み、健康維持に寄与します。

PHOと非PHOの用途には大きな違いがあります。PHOは、主に加工食品やファーストフードの調理油、菓子類に使用されるため、商業的な食品生産において重要な役割を果たしています。一方、非PHO油脂は、家庭料理や健康志向の食品に多く用いられます。特に、非PHOのオイルはサラダドレッシングや料理用油、健康食品に使われることが多いです。

最近では、消費者の健康志向が高まっているため、非PHO油脂の需要が増加しています。多くの食品メーカーは、PHOを含まない製品を提供するようにシフトしており、食品ラベルには「トランス脂肪酸ゼロ」と明記されることが一般的になっています。このように、PHOと非PHO油脂の選択は、健康への影響を考慮する上で非常に重要な要素となっています。

結論として、PHOと非PHO油脂は、それぞれの特性や用途に応じて利用されていますが、健康への影響を考慮すると、非PHO油脂がより望ましい選択肢とされているのが現状です。食品選びにおいては、これらの油脂の理解を深めることが重要です。

当調査資料では、PHO・非PHO油脂の世界市場（PHO and Non-PHO based Oils and Fats Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。PHO・非PHO油脂の市場動向、種類別市場規模（部分硬化油、非部分硬化油）、用途別市場規模（産業用、商業用、家庭用）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のPHO・非PHO油脂市場動向
・世界のPHO・非PHO油脂市場規模
・世界のPHO・非PHO油脂市場：種類別市場規模（部分硬化油、非部分硬化油）
・世界のPHO・非PHO油脂市場：用途別市場規模（産業用、商業用、家庭用）
・PHO・非PHO油脂の企業別市場シェア
・北米のPHO・非PHO油脂市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのPHO・非PHO油脂市場規模
・アジアのPHO・非PHO油脂市場規模（種類別・用途別）
・日本のPHO・非PHO油脂市場規模
・中国のPHO・非PHO油脂市場規模
・インドのPHO・非PHO油脂市場規模
・ヨーロッパのPHO・非PHO油脂市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのPHO・非PHO油脂市場規模（種類別・用途別）
・北米のPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・アメリカのPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・アジアのPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・日本のPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・中国のPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・インドのPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのPHO・非PHO油脂市場予測 2025年-2030年
・世界のPHO・非PHO油脂市場：種類別市場予測（部分硬化油、非部分硬化油）2025年-2030年
・世界のPHO・非PHO油脂市場：用途別市場予測（産業用、商業用、家庭用）2025年-2030年
・PHO・非PHO油脂の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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