カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品＆飲料

世界のキマメ市場：種類別（冷凍キマメ、乾燥キマメ、缶詰キマメ、新鮮キマメ）・用途別（スーパーマーケット、食料品店、オンラインストア）

世界のキマメ市場：種類別（冷凍キマメ、乾燥キマメ、缶詰キマメ、新鮮キマメ）・用途別（スーパーマーケット、食料品店、オンラインストア）調査レポートの販売サイト（HIGR-069018）
■英語タイトル：Global Pigeon Pea Market
■商品コード：HIGR-069018
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品＆飲料
■販売価格オプション
キマメ（Pigeon Pea）は、マメ科の植物で、学名はCajanus cajanです。主に熱帯や亜熱帯地域で栽培されており、アジア、アフリカ、カリブ地域に広く分布しています。キマメは、栄養価が高く、特にタンパク質が豊富なため、貧困層の食糧として重要な役割を果たしています。また、耐乾性があり、厳しい気候条件でも育ちやすい特性を持っています。

キマメの特徴としては、背丈が1メートル程度に成長し、葉は三つ葉で、花は黄色や紫色をしています。実はさや状で、通常は2つから5つの豆が入っており、豆の色は黄色、緑色、赤褐色など多様です。成長においては、播種から収穫まで約4ヶ月から6ヶ月を要します。土壌の栄養分を補うための窒素固定能力もあり、土壌の改良にも寄与します。

キマメにはいくつかの主要な品種があります。例えば、インドで広く栽培されている「アグリコラ」や、「レッドラグ」と呼ばれる品種は、特に人気があります。これらの品種は、地域の気候や土壌条件に適応しており、様々な用途に利用されています。

キマメの用途は多岐にわたります。まず、食用としては、豆を煮込んだり、カレーやスープの材料として使用されることが一般的です。また、粉にして小麦粉と混ぜ、パンやクッキーなどの焼き菓子にも利用されます。さらに、発酵させて作る伝統的な料理も多く存在し、地域によって様々な調理方法があります。

加えて、キマメは家畜の飼料としても利用されます。特に葉や茎は栄養価が高く、牛や羊などの飼料として重宝されています。また、農業においては、他の作物と輪作することで土壌の質を向上させるために使われることが多く、持続可能な農業の一環として重要視されています。

キマメは、栄養価が高く、さまざまな環境条件に適応できるため、食糧安全保障の観点からも注目されています。特に、気候変動による農業への影響が懸念される中で、キマメのような耐乾性のある作物の価値が高まっています。国際的な機関や研究機関も、キマメの栽培を推奨し、食糧問題の解決に向けた取り組みを進めています。今後も、キマメは多くの地域で重要な食材として位置づけられるでしょう。

当調査資料では、キマメの世界市場（Pigeon Pea Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。キマメの市場動向、種類別市場規模（冷凍キマメ、乾燥キマメ、缶詰キマメ、新鮮キマメ）、用途別市場規模（スーパーマーケット、食料品店、オンラインストア）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のキマメ市場動向
・世界のキマメ市場規模
・世界のキマメ市場：種類別市場規模（冷凍キマメ、乾燥キマメ、缶詰キマメ、新鮮キマメ）
・世界のキマメ市場：用途別市場規模（スーパーマーケット、食料品店、オンラインストア）
・キマメの企業別市場シェア
・北米のキマメ市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのキマメ市場規模
・アジアのキマメ市場規模（種類別・用途別）
・日本のキマメ市場規模
・中国のキマメ市場規模
・インドのキマメ市場規模
・ヨーロッパのキマメ市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのキマメ市場規模（種類別・用途別）
・北米のキマメ市場予測 2025年-2030年
・アメリカのキマメ市場予測 2025年-2030年
・アジアのキマメ市場予測 2025年-2030年
・日本のキマメ市場予測 2025年-2030年
・中国のキマメ市場予測 2025年-2030年
・インドのキマメ市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのキマメ市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのキマメ市場予測 2025年-2030年
・世界のキマメ市場：種類別市場予測（冷凍キマメ、乾燥キマメ、缶詰キマメ、新鮮キマメ）2025年-2030年
・世界のキマメ市場：用途別市場予測（スーパーマーケット、食料品店、オンラインストア）2025年-2030年
・キマメの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：世界のキマメ市場：種類別（冷凍キマメ、乾燥キマメ、缶詰キマメ、新鮮キマメ）・用途別（スーパーマーケット、食料品店、オンラインストア）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-069018）

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