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世界の片栗粉市場：種類別（工業用、食品用、その他）・用途別（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）

世界の片栗粉市場：種類別（工業用、食品用、その他）・用途別（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）調査レポートの販売サイト（HIGR-072173）
■英語タイトル：Global Potato Flour Market
■商品コード：HIGR-072173
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品・飲料
■販売価格オプション
片栗粉は、主にじゃがいもから得られるデンプンを原料とした粉で、日本料理や中華料理などで広く使用されています。片栗粉という名称は、元々はカタクリという植物の根から取れるデンプンに由来していますが、現在ではじゃがいもから製造されることが一般的です。片栗粉は、白くて細かい粉末状であり、水分を加えると粘り気を持ち、透明感のある仕上がりになる特徴があります。

片栗粉の主な特徴は、高い粘度と透明感です。水に溶かして加熱すると、デンプンが膨張し、粘り気のあるゲル状になります。この特性を活かして、料理のとろみ付けやつなぎ材として使用されます。また、片栗粉はグルテンフリーであるため、小麦粉を使用できない方にとっても重宝される食材です。食感も滑らかで、料理に使うことで口当たりが良くなります。

片栗粉にはいくつかの種類がありますが、主に「純片栗粉」と「コーンスターチ」があります。純片栗粉は、じゃがいもから取り出したデンプンのみを使用しており、品質が高く、特に日本料理で好まれることが多いです。一方、コーンスターチはトウモロコシから取れるデンプンで、片栗粉の代用品として使われることがありますが、風味や粘度が異なるため、料理によって使い分けが必要です。

片栗粉の用途は多岐にわたります。最も一般的なのは、料理のとろみ付けです。スープやソース、餡などに加えることで、滑らかでコクのある仕上がりになります。また、揚げ物の衣としても使用され、カリッとした食感を出すために利用されます。特に中華料理では、鶏肉や魚介類の下ごしらえに使われ、食材にしっかりとつなぎを作る役割を果たします。

さらに、片栗粉はデザート作りにも使用されます。例えば、片栗粉を使った餅やプリン、ゼリーなどは、独特の食感を楽しむことができます。また、家庭でのクッキングやベーキングでも、片栗粉を加えることで、しっとりとした仕上がりになることがあります。

片栗粉は保存が利くため、常備しておくと便利です。ただし、湿気に弱いので、密閉容器に入れて冷暗所で保管することが推奨されます。料理においては、必要な分だけを使うよう心がけ、無駄にしないようにしましょう。

このように、片栗粉は日本の食文化において重要な役割を果たしています。その特性を活かして、様々な料理に応用できるため、家庭での料理や業務用の食材としても重宝されています。料理の幅を広げるために、ぜひ片栗粉を活用してみてください。

当調査資料では、片栗粉の世界市場（Potato Flour Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。片栗粉の市場動向、種類別市場規模（工業用、食品用、その他）、用途別市場規模（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の片栗粉市場動向
・世界の片栗粉市場規模
・世界の片栗粉市場：種類別市場規模（工業用、食品用、その他）
・世界の片栗粉市場：用途別市場規模（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）
・片栗粉の企業別市場シェア
・北米の片栗粉市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの片栗粉市場規模
・アジアの片栗粉市場規模（種類別・用途別）
・日本の片栗粉市場規模
・中国の片栗粉市場規模
・インドの片栗粉市場規模
・ヨーロッパの片栗粉市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの片栗粉市場規模（種類別・用途別）
・北米の片栗粉市場予測 2025年-2030年
・アメリカの片栗粉市場予測 2025年-2030年
・アジアの片栗粉市場予測 2025年-2030年
・日本の片栗粉市場予測 2025年-2030年
・中国の片栗粉市場予測 2025年-2030年
・インドの片栗粉市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの片栗粉市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの片栗粉市場予測 2025年-2030年
・世界の片栗粉市場：種類別市場予測（工業用、食品用、その他）2025年-2030年
・世界の片栗粉市場：用途別市場予測（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）2025年-2030年
・片栗粉の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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世界の調査レポート：世界の片栗粉市場：種類別（工業用、食品用、その他）・用途別（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）/Global Potato Flour Market（商品コード：HIGR-072173）

グローバル調査資料：世界の片栗粉市場：種類別（工業用、食品用、その他）・用途別（食品産業、製紙産業、繊維産業、飼料産業、その他の用途）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-072173）

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