カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品

世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：種類別（低純度（80％以下）、中純度（80％-90％）、高純度（90％以上））・用途別（飼料産業、食品産業）

世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：種類別（低純度（80％以下）、中純度（80％-90％）、高純度（90％以上））・用途別（飼料産業、食品産業）調査レポートの販売サイト（HIGR-072186）
■英語タイトル：Global Potato Protein Hydrolysate Market
■商品コード：HIGR-072186
■発行年月：2025年05月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品
■販売価格オプション
ジャガイモタンパク質加水分解物は、ジャガイモから抽出されたタンパク質を酵素や酸、アルカリなどを用いて分解し、小さなペプチドやアミノ酸にしたものです。このプロセスにより、ジャガイモに含まれるタンパク質の消化性や吸収性が向上します。ジャガイモタンパク質は、必須アミノ酸をバランスよく含み、栄養価が高いことで知られています。特に、リジンやメチオニンなどのアミノ酸が豊富で、健康に寄与する成分として注目されています。

ジャガイモタンパク質加水分解物の特徴には、アレルゲンが少ないこと、味がマイルドであること、そして水溶性が高いことが挙げられます。これにより、飲料や食品に混ぜやすく、様々な形態で利用可能です。また、他の植物性タンパク質と比較しても、消化吸収がスムーズであるため、特に消化器系に配慮した製品に適しています。さらに、ジャガイモは栽培が容易で、環境への負荷も比較的少ないため、持続可能なタンパク源としての側面も評価されています。

ジャガイモタンパク質加水分解物は、さまざまな種類があります。主に、加水分解の程度によって、低分子量、中分子量、高分子量の製品があり、それぞれ異なる特性や用途があります。低分子量のものは、特に消化が良く、スポーツドリンクや栄養補助食品に多く使用されます。一方、高分子量の製品は、食品のテクスチャー改善や結着剤としての役割を果たします。

用途としては、食品業界、栄養補助食品、ペットフード、さらには化粧品など多岐にわたります。食品業界では、プロテインバーやシェイク、スナックなどに利用され、栄養価の向上や満腹感の持続を目的としています。また、アスリート向けの高タンパク食品にも多く使われ、筋肉の修復や成長をサポートします。

ペットフードにおいては、犬や猫の健康をサポートするために、消化しやすいタンパク源として重宝されています。化粧品分野では、肌に良い影響を与える成分として注目されており、保湿効果やエイジングケアに寄与することが期待されています。

このように、ジャガイモタンパク質加水分解物は、その栄養価の高さや多様な用途から、今後ますます注目される成分となるでしょう。健康志向の高まりとともに、植物性タンパク質の需要が増加する中で、ジャガイモ由来のタンパク質は、持続可能な選択肢としてさらに広がりを見せると考えられます。

当調査資料では、ジャガイモタンパク質加水分解物の世界市場（Potato Protein Hydrolysate Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ジャガイモタンパク質加水分解物の市場動向、種類別市場規模（低純度（80％以下）、中純度（80％-90％）、高純度（90％以上））、用途別市場規模（飼料産業、食品産業）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場動向
・世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場規模
・世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：種類別市場規模（低純度（80％以下）、中純度（80％-90％）、高純度（90％以上））
・世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：用途別市場規模（飼料産業、食品産業）
・ジャガイモタンパク質加水分解物の企業別市場シェア
・北米のジャガイモタンパク質加水分解物市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのジャガイモタンパク質加水分解物市場規模
・アジアのジャガイモタンパク質加水分解物市場規模（種類別・用途別）
・日本のジャガイモタンパク質加水分解物市場規模
・中国のジャガイモタンパク質加水分解物市場規模
・インドのジャガイモタンパク質加水分解物市場規模
・ヨーロッパのジャガイモタンパク質加水分解物市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのジャガイモタンパク質加水分解物市場規模（種類別・用途別）
・北米のジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・アメリカのジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・アジアのジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・日本のジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・中国のジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・インドのジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのジャガイモタンパク質加水分解物市場予測 2025年-2030年
・世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：種類別市場予測（低純度（80％以下）、中純度（80％-90％）、高純度（90％以上））2025年-2030年
・世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：用途別市場予測（飼料産業、食品産業）2025年-2030年
・ジャガイモタンパク質加水分解物の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：世界のジャガイモタンパク質加水分解物市場：種類別（低純度（80％以下）、中純度（80％-90％）、高純度（90％以上））・用途別（飼料産業、食品産業）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-072186）

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