カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品、飲料

世界のゴマ市場：種類別（白ごま、黒ごま、茶色ごま）・用途別（パン・菓子製品、ペットフード、化粧品、医薬品、その他）

世界のゴマ市場：種類別（白ごま、黒ごま、茶色ごま）・用途別（パン・菓子製品、ペットフード、化粧品、医薬品、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-080553）
■英語タイトル：Global Sesame Seeds Market
■商品コード：HIGR-080553
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品、飲料
■販売価格オプション
ゴマは、ゴマ科の植物であるセサミ（Sesamum indicum）から得られる種子です。ゴマは古代から利用されており、その栄養価の高さと多様な用途から、世界中で広く親しまれています。ゴマの種子は小さく、色は白、黒、茶色など多様です。特に黒ゴマと白ゴマが一般的に流通しており、それぞれ独自の風味と特性を持っています。

ゴマの特徴としては、豊富な脂肪酸、特に不飽和脂肪酸が含まれている点が挙げられます。また、ビタミンEやビタミンB群、ミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウムなど）が豊富で、抗酸化作用や健康促進に寄与する成分も多く含まれています。ゴマに含まれるセサミンという成分は、健康維持や美容に良いとされ、最近ではサプリメントとしても人気があります。

ゴマの種類には、主に白ゴマ、黒ゴマ、茶ゴマの3つがあります。白ゴマは、特に香ばしさと甘みがあり、料理に使われることが多いです。黒ゴマは、独特の風味と香りが特徴で、和食や中華料理に広く使われています。茶ゴマは、白ゴマと黒ゴマの中間の色を持ち、主に調味料やスイーツに利用されています。

ゴマの用途は非常に幅広く、料理のトッピングや調味料として使われることが一般的です。例えば、和食ではおにぎりや寿司、煮物のトッピングとして、また中華料理ではゴマソースやゴマダレに使用されます。さらに、お菓子やパンの材料としても重宝されています。特に、ゴマをすりつぶしたペースト状のゴマだれや、ゴマを使用したお菓子（ゴマクッキーやゴマ団子など）は人気があります。

また、ゴマは油脂の一種としても利用されます。ゴマ油は、香り高く、炒め物やドレッシングに用いられ、料理に深い味わいを加える役割を果たしています。さらに、ゴマはそのまま食べることもでき、サラダやヨーグルトにトッピングすることで、栄養を補うことができます。

最近では、健康志向の高まりから、ゴマを使ったスナックやパウダー、ドリンクなども増えてきています。特に、ゴマの栄養素を手軽に摂取できる製品は、忙しい現代人にとって便利な選択肢となっています。

ゴマは、古代から現代に至るまで、さまざまな文化や料理に影響を与えてきた食材です。その栄養価と多様性から、今後もますます注目されることでしょう。健康的な食生活をサポートするためにも、日常的にゴマを取り入れることは非常に有益です。

当調査資料では、ゴマの世界市場（Sesame Seeds Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ゴマの市場動向、種類別市場規模（白ごま、黒ごま、茶色ごま）、用途別市場規模（パン・菓子製品、ペットフード、化粧品、医薬品、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のゴマ市場動向
・世界のゴマ市場規模
・世界のゴマ市場：種類別市場規模（白ごま、黒ごま、茶色ごま）
・世界のゴマ市場：用途別市場規模（パン・菓子製品、ペットフード、化粧品、医薬品、その他）
・ゴマの企業別市場シェア
・北米のゴマ市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのゴマ市場規模
・アジアのゴマ市場規模（種類別・用途別）
・日本のゴマ市場規模
・中国のゴマ市場規模
・インドのゴマ市場規模
・ヨーロッパのゴマ市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのゴマ市場規模（種類別・用途別）
・北米のゴマ市場予測 2025年-2030年
・アメリカのゴマ市場予測 2025年-2030年
・アジアのゴマ市場予測 2025年-2030年
・日本のゴマ市場予測 2025年-2030年
・中国のゴマ市場予測 2025年-2030年
・インドのゴマ市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのゴマ市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのゴマ市場予測 2025年-2030年
・世界のゴマ市場：種類別市場予測（白ごま、黒ごま、茶色ごま）2025年-2030年
・世界のゴマ市場：用途別市場予測（パン・菓子製品、ペットフード、化粧品、医薬品、その他）2025年-2030年
・ゴマの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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