カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品・飲料

世界の砂糖＆砂糖代替品市場：種類別（ブラウンシュガー、グラニュー糖、粉砂糖、砂糖代替品）・用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、コンビニエンスストア、その他）

世界の砂糖＆砂糖代替品市場：種類別（ブラウンシュガー、グラニュー糖、粉砂糖、砂糖代替品）・用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、コンビニエンスストア、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-087133）
■英語タイトル：Global Sugar and Sugar Substitute Market
■商品コード：HIGR-087133
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品・飲料
■販売価格オプション
砂糖は、主にサトウキビやサトウダイコンから抽出される甘味料で、主成分はスクロースです。甘さの強さとその風味から、多くの食品や飲料に使用されています。砂糖はエネルギー源としても重要で、体内で素早くエネルギーに変わるため、特に運動時に効果的です。しかし、過剰摂取が肥満や糖尿病、虫歯などの健康問題を引き起こすことがあるため、適量を守ることが求められます。

砂糖代替品は、砂糖の甘さを模倣するために使用される物質で、カロリーが少なかったり、身体に与える影響が異なったりします。砂糖代替品には、人工甘味料と天然甘味料の2つのカテゴリーがあります。人工甘味料には、アスパルテームやサッカリン、スクラロースなどが含まれ、これらは砂糖の数百倍から数千倍の甘さを持ちながら、カロリーはほぼゼロです。一方、天然甘味料には、ステビアやモンクフルーツエキス、エリスリトールなどがあり、これらは自然由来で、比較的低カロリーです。

砂糖の特徴としては、甘さ以外にも食品のテクスチャーや風味を向上させる役割があることが挙げられます。例えば、砂糖は焼き菓子のしっとり感を保つために重要な成分です。また、保存性を高める効果もあり、ジャムやジュースなどの保存食品に欠かせません。しかし、砂糖の使用には健康への影響が懸念されることから、砂糖代替品が注目されています。

砂糖代替品の用途は非常に広範囲です。ダイエット食品や低カロリー飲料、糖尿病患者向けの食品などで特に多く使われています。これらの製品は、甘さを保ちながらカロリーを抑えることができるため、健康志向の消費者に支持されています。また、料理やお菓子作りにおいても、砂糖の代わりにこれらの代替品を利用することで、カロリーを抑えつつ甘さを楽しむことができます。

最近では、健康意識の高まりから、砂糖の摂取を控える人が増えています。そのため、砂糖代替品の需要も高まっており、様々な種類の製品が市場に登場しています。ただし、砂糖代替品にはそれぞれ異なる特性があるため、使用する際には注意が必要です。たとえば、人工甘味料は過剰摂取すると消化不良や頭痛を引き起こすことがあるため、適量を守ることが重要です。

総じて、砂糖と砂糖代替品はそれぞれの利点と欠点があり、用途に応じて選択することが求められます。健康志向が高まる中で、今後も砂糖代替品の研究や開発は続けられ、新たな選択肢が提供されることでしょう。消費者は、自分のライフスタイルや健康状態に合わせて、適切な甘味料を選ぶことが大切です。

当調査資料では、砂糖＆砂糖代替品の世界市場（Sugar and Sugar Substitute Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。砂糖＆砂糖代替品の市場動向、種類別市場規模（ブラウンシュガー、グラニュー糖、粉砂糖、砂糖代替品）、用途別市場規模（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、コンビニエンスストア、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の砂糖＆砂糖代替品市場動向
・世界の砂糖＆砂糖代替品市場規模
・世界の砂糖＆砂糖代替品市場：種類別市場規模（ブラウンシュガー、グラニュー糖、粉砂糖、砂糖代替品）
・世界の砂糖＆砂糖代替品市場：用途別市場規模（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、コンビニエンスストア、その他）
・砂糖＆砂糖代替品の企業別市場シェア
・北米の砂糖＆砂糖代替品市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの砂糖＆砂糖代替品市場規模
・アジアの砂糖＆砂糖代替品市場規模（種類別・用途別）
・日本の砂糖＆砂糖代替品市場規模
・中国の砂糖＆砂糖代替品市場規模
・インドの砂糖＆砂糖代替品市場規模
・ヨーロッパの砂糖＆砂糖代替品市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの砂糖＆砂糖代替品市場規模（種類別・用途別）
・北米の砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・アメリカの砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・アジアの砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・日本の砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・中国の砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・インドの砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの砂糖＆砂糖代替品市場予測 2025年-2030年
・世界の砂糖＆砂糖代替品市場：種類別市場予測（ブラウンシュガー、グラニュー糖、粉砂糖、砂糖代替品）2025年-2030年
・世界の砂糖＆砂糖代替品市場：用途別市場予測（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、コンビニエンスストア、その他）2025年-2030年
・砂糖＆砂糖代替品の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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