カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品・飲料

世界のキムチ市場：種類別（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）・用途別（家庭、商業）

世界のキムチ市場：種類別（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）・用途別（家庭、商業）調査レポートの販売サイト（HIGR-050066）
■英語タイトル：Global Kimchi Market
■商品コード：HIGR-050066
■発行年月：2025年05月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品・飲料
■販売価格オプション
キムチは、主に発酵させた野菜を基に作られる韓国の伝統的な料理です。特に白菜や大根を使ったものが一般的ですが、その他にも様々な野菜を使用することがあります。キムチの特徴は、その独特な風味と栄養価の高さです。発酵過程で生成される乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、健康に良いとされています。

キムチの基本的な材料には、野菜のほかに、塩、唐辛子粉、にんにく、生姜、魚醤などが含まれます。これらの材料が組み合わさることで、辛味、旨味、酸味のバランスが生まれ、食べる人を魅了します。また、発酵が進むことで、時間とともに味わいが変化し、熟成されたキムチはさらに深い味わいを持つことになります。

キムチには多くの種類があります。最も一般的なものは「白菜キムチ」で、これが日本や世界中で広く知られています。その他にも「大根キムチ」や「きゅうりキムチ」、「水キムチ」など、地域や家庭によってさまざまなバリエーションがあります。地域ごとの特色が反映されたキムチも多く、例えば、全州（チョンジュ）地方のキムチは特に人気があります。

キムチの用途は多岐にわたります。主に副菜として食卓に並ぶことが多いですが、料理の素材としても幅広く活用されます。例えば、キムチチゲ（キムチ鍋）や、キムチ炒飯、キムチ餃子など、様々な料理に取り入れられています。また、キムチを使ったピザやパスタなど、洋風のアレンジも人気があります。これにより、キムチは単なる韓国料理に留まらず、国際的な料理の一部としても広がっています。

キムチは、発酵食品であるため、保存性が高く、長期間保存できるのも大きな特徴です。冷蔵庫で管理すれば、数ヶ月持つこともあり、時間が経つにつれて味わいが深まるため、家庭で作る人も多いです。最近では、キムチの健康効果が注目され、プロバイオティクスとしての役割が評価されるようになりました。これにより、特に腸内フローラを整える効果が期待されており、免疫力の向上や消化促進などの面でも支持されています。

さらに、2021年にはユネスコの無形文化遺産に登録され、キムチの文化的な重要性が再認識されました。これにより、キムチを通じて韓国の食文化の豊かさが広まり、国際的な関心が高まっています。キムチはただの食べ物ではなく、韓国の人々の生活や文化、歴史が詰まった大切な存在として、多くの人に愛されています。これからもキムチは、食卓の一品としてだけでなく、様々な料理のアレンジにおいても活躍し続けることでしょう。

当調査資料では、キムチの世界市場（Kimchi Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。キムチの市場動向、種類別市場規模（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）、用途別市場規模（家庭、商業）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のキムチ市場動向
・世界のキムチ市場規模
・世界のキムチ市場：種類別市場規模（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）
・世界のキムチ市場：用途別市場規模（家庭、商業）
・キムチの企業別市場シェア
・北米のキムチ市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのキムチ市場規模
・アジアのキムチ市場規模（種類別・用途別）
・日本のキムチ市場規模
・中国のキムチ市場規模
・インドのキムチ市場規模
・ヨーロッパのキムチ市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのキムチ市場規模（種類別・用途別）
・北米のキムチ市場予測 2025年-2030年
・アメリカのキムチ市場予測 2025年-2030年
・アジアのキムチ市場予測 2025年-2030年
・日本のキムチ市場予測 2025年-2030年
・中国のキムチ市場予測 2025年-2030年
・インドのキムチ市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのキムチ市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのキムチ市場予測 2025年-2030年
・世界のキムチ市場：種類別市場予測（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）2025年-2030年
・世界のキムチ市場：用途別市場予測（家庭、商業）2025年-2030年
・キムチの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


【免責事項】
https://www.globalresearch.jp/disclaimer
☞ 調査レポート「 世界のキムチ市場：種類別（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）・用途別（家庭、商業）(Global Kimchi Market / HIGR-050066)」ついてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

世界の調査レポート：世界のキムチ市場：種類別（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）・用途別（家庭、商業）/Global Kimchi Market（商品コード：HIGR-050066）

グローバル調査資料：世界のキムチ市場：種類別（白菜キムチ、大根水キムチ、大根キムチ、ネギキムチ、きゅうりキムチ）・用途別（家庭、商業）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-050066）

◆調査レポートPICK UP◆
  • 世界の菜種油糧種子加工市場：種類別（機械、化学品）・用途別（食品、飼料、工業） 当調査資料では、菜種油糧種子加工の世界市場（Rapeseed Oilseed Processing Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。菜種油糧種子加工の市場動向、種類別市場規模（機械、化学品）、用途別市場規模（食品、飼料、工業）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界のメトキシ酢酸市場：種類別（0.98、その他）・用途別（医薬品、農薬、染料、その他） 当調査資料では、メトキシ酢酸の世界市場（Methoxyacetic Acid Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。メトキシ酢酸の市場動向、種類別市場規模（0.98、その他）、用途別市場規模（医薬品、農薬、染料、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の有機米酢市場：種類別（無調味、調味）・用途別（家庭用、商業用） 当調査資料では、有機米酢の世界市場（Organic Rice Vinegar Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。有機米酢の市場動向、種類別市場規模（無調味、調味）、用途別市場規模（家庭用、商業用）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の米油市場：種類別（抽出、絞り）・用途別（食品、化粧品、工業、その他） 当調査資料では、米油の世界市場（Rice Oil Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。米油の市場動向、種類別市場規模（抽出、絞り）、用途別市場規模（食品、化粧品、工業、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界のパンプキンエール市場：種類別（瓶詰め、缶詰、その他）・用途別（男性、女性） 当調査資料では、パンプキンエールの世界市場（Pumpkin Ale Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。パンプキンエールの市場動向、種類別市場規模（瓶詰め、缶詰、その他）、用途別市場規模（男性、女性）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...