カテゴリー： 世界, 産業調査レポート, 農業

穀物澱粉の世界市場：コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ、食品産業、製紙産業、医薬、その他

穀物澱粉の世界市場：コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ、食品産業、製紙産業、医薬、その他調査レポートの販売サイト（HIGR-040614）
■英語タイトル：Global Grain Starch Market
■商品コード：HIGR-040614
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：農業
■販売価格オプション
穀物澱粉とは、穀物から得られる多糖類の一種で、主にエネルギー源として利用される食品成分です。澱粉は植物が光合成によって生成する炭水化物の一種であり、穀物の中では特に米、小麦、トウモロコシ、大麦、オーツなどが豊富に含んでいます。穀物澱粉は、粒子状のデンプン粒から構成されており、これらはアミロースとアミロペクチンという二種類のポリマーから成り立っています。アミロースは直鎖状の構造を持ち、アミロペクチンは枝分かれした構造を持つため、澱粉の特性や機能に大きな影響を与えます。

穀物澱粉の特徴としては、まずその高いエネルギー密度が挙げられます。澱粉は体内で消化され、グルコースに分解されてエネルギーとして利用されます。また、水分を吸収し膨張する特性があり、これによって食品のテクスチャーを改善する役割も果たします。さらに、熱を加えることで糊化し、粘性を持つため、様々な料理や製品の調理過程で重要な役割を担っています。

穀物澱粉にはいくつかの種類があります。一般的には、トウモロコシ澱粉、ジャガイモ澱粉、小麦澱粉、米澱粉などが広く使用されています。トウモロコシ澱粉は多くの加工食品に利用され、特に食品のとろみ付けや結着剤として重宝されています。ジャガイモ澱粉は、優れた粘度と透明感を持ち、デザートやソース類に適しています。小麦澱粉は主に製パンや製菓に使用され、米澱粉はグルテンフリーの食品やアジア料理に多く見られます。

穀物澱粉の用途は非常に多岐にわたります。食品業界では、スープやソースのとろみを出すため、またはデザートのテクスチャーを向上させるために使用されます。また、製パンにおいては、生地の弾力性や保水性を高めるために不可欠です。さらに、穀物澱粉は製薬業界や化粧品業界でも利用され、薬剤の補助成分や化粧品の粘度調整に役立っています。工業的には、紙や繊維の加工にも用いられ、バインダーやフィルムの成分として機能します。

最近では、穀物澱粉の健康志向な利用も注目されており、低GI食品や食物繊維の供給源としての可能性が評価されています。また、代替品としての役割も期待されており、植物由来の持続可能な資源としての利用が進んでいます。このように、穀物澱粉は私たちの生活において欠かせない成分であり、その特性や用途は今後もますます広がることでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおける穀物澱粉市場（Grain Starch Market）の現状及び将来展望についてまとめました。穀物澱粉の市場動向、種類別市場規模（コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ）、用途別市場規模（食品産業、製紙産業、医薬、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・穀物澱粉の世界市場動向
・穀物澱粉の世界市場規模
・穀物澱粉の種類別市場規模（コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ）
・穀物澱粉の用途別市場規模（食品産業、製紙産業、医薬、その他）
・穀物澱粉の企業別市場シェア
・穀物澱粉の北米市場規模（種類別・用途別）
・穀物澱粉のアメリカ市場規模
・穀物澱粉のアジア市場規模（種類別・用途別）
・穀物澱粉の日本市場規模
・穀物澱粉の中国市場規模
・穀物澱粉のインド市場規模
・穀物澱粉のヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・穀物澱粉の中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・穀物澱粉の北米市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉のアメリカ市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉のアジア市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉の日本市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉の中国市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉のインド市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉のヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉の中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・穀物澱粉の種類別市場予測（コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ）2025年-2030年
・穀物澱粉の用途別市場予測（食品産業、製紙産業、医薬、その他）2025年-2030年
・穀物澱粉の主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


【免責事項】
https://www.globalresearch.jp/disclaimer
☞ 調査レポート「 穀物澱粉の世界市場：コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ、食品産業、製紙産業、医薬、その他(Global Grain Starch Market / HIGR-040614)」ついてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

世界の調査レポート：穀物澱粉の世界市場：コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ、食品産業、製紙産業、医薬、その他/Global Grain Starch Market（商品コード：HIGR-040614）

グローバル調査資料：穀物澱粉の世界市場：コーンスターチ、ライススターチ、小麦スターチ、食品産業、製紙産業、医薬、その他/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-040614）

◆調査レポートPICK UP◆
  • 業務用小麦粉の世界市場：小麦粉、ライ麦粉、米粉、コーンスターチ、その他、工業用、外食産業、その他 本調査レポートでは、グローバルにおける業務用小麦粉市場（Commercial Flours Market）の現状及び将来展望についてまとめました。業務用小麦粉の市場動向、種類別市場規模（小麦粉、ライ麦粉、米粉、コーンスターチ、その他）、用途別市場規模（工業用、外食産業、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • 水素化グルコースシロップの世界市場：コーンスターチ、ポテトスターチ、小麦スターチ、その他、菓子、焼菓子、冷凍デザート、化粧品、その他 本調査レポートでは、グローバルにおける水素化グルコースシロップ市場（Hydrogenated Glucose Syrup Market）の現状及び将来展望についてまとめました。水素化グルコースシロップの市場動向、種類別市場規模（コーンスターチ、ポテトスターチ、小麦スターチ、その他）、用途別市場規模（菓子、焼菓子、冷凍デザート、化粧品、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • インスタント増粘剤の世界市場：コーンスターチ、アルファー化デンプン、アロールート、寒天、アルギン（アルギン酸ナトリウム）、カラギーナン/アイリッシュモス、ゼラチン化ガムアラビア/アカシア、ガムトラガカント、その他、フードサービス、スーパー・ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売 本調査レポートでは、グローバルにおけるインスタント増粘剤市場（Instant Thickener Market）の現状及び将来展望についてまとめました。インスタント増粘剤の市場動向、種類別市場規模（コーンスターチ、アルファー化デンプン、アロールート、寒天、アルギン（アルギン酸ナトリウム）、カラギーナン/アイリッシュモス、ゼラチン化ガムアラビア/アカシア、ガムトラガカント、その他）、用途別市場規模（フードサービス、スーパー・ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • カルボキシメチルセルロースの世界市場：純度（99.5％+）、純度（90％-99.5％）、純度（50％-90％）、食品産業、製紙産業、繊維産業、洗剤産業、化粧品産業、製薬産業 本調査レポートでは、グローバルにおけるカルボキシメチルセルロース市場（Carboxymethyl Cellulose Market）の現状及び将来展望についてまとめました。カルボキシメチルセルロースの市場動向、種類別市場規模（純度（99.5％+）、純度（90％-99.5％）、純度（50％-90％））、用途別市場規模（食品産業、製紙産業、繊維産業、洗剤産業、化粧品産業、製薬産業）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • カルボキシメチルセルロースの世界市場：純度（99.5％+）、純度（90％-99.5％）、純度（50％-90％）、食品産業、製紙産業、繊維産業、洗剤産業、化粧品産業、製薬産業 本調査レポートでは、グローバルにおけるカルボキシメチルセルロース市場（Carboxymethyl Cellulose Market）の現状及び将来展望についてまとめました。カルボキシメチルセルロースの市場動向、種類別市場規模（純度（99.5％+）、純度（90％-99.5％）、純度（50％-90％））、用途別市場規模（食品産業、製紙産業、繊維産業、洗剤産業、化粧品産業、製薬産業）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...