カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 材料、化学

世界のソルビン酸ナトリウム市場：種類別（顆粒、粉末、液体）・用途別（医薬品、食品・飲料、工業用、パーソナルケア、その他）

世界のソルビン酸ナトリウム市場：種類別（顆粒、粉末、液体）・用途別（医薬品、食品・飲料、工業用、パーソナルケア、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-083779）
■英語タイトル：Global Sodium Sorbate Market
■商品コード：HIGR-083779
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：材料、化学
■販売価格オプション
ソルビン酸ナトリウムは、食品保存料として広く用いられる化合物で、化学式はC6H7NaO2です。ソルビン酸のナトリウム塩であり、無色から淡黄色の結晶または粉末の形態を持っています。この物質は、1950年代から食品業界で利用されるようになり、現在でも多くの食品に添加されています。

ソルビン酸ナトリウムの主な特徴は、優れた抗菌性と防腐効果です。特に、酵母やカビに対して高い効果を示し、これにより食品の腐敗を防ぐことができます。また、ソルビン酸ナトリウムはpHに依存する性質を持ち、酸性の環境下での効果が高まります。このため、酸性の食品、例えばジュース、発酵食品、漬物などに特に適しています。

ソルビン酸ナトリウムにはいくつかの種類があり、一般的には粉末状と液体状の形式で販売されています。粉末状のものは、主に乾燥食品に使用され、液体状のものは、液体食品やソース、ドレッシングなどに添加されることが多いです。食品添加物としての使用に際しては、一定の使用基準があり、過剰に使用することは避けるべきです。

ソルビン酸ナトリウムの用途は多岐にわたりますが、主に食品業界での防腐剤としての役割が重要です。パンやケーキなどの焼き菓子、乳製品、ジュース、ソース、缶詰食品などに添加され、これらの商品の保存期間を延ばし、品質を保つ手助けをしています。さらに、ソルビン酸ナトリウムは、化粧品や医薬品にも使用されることがあり、これらの製品の品質を保つための成分としても重要です。

また、ソルビン酸ナトリウムは、その安全性から、食品添加物として広く認可されており、適切に使用される限り健康に対するリスクは低いとされています。しかし、一部の人々にはアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。特に、過敏症を持つ人は、ソルビン酸ナトリウムを含む製品を避けることが推奨されています。

環境への影響についても考慮する必要がありますが、ソルビン酸ナトリウムは比較的分解されやすい特性を持ち、環境中での持続性は低いとされています。このため、食品添加物としての使用が広がる一因となっています。

総じて、ソルビン酸ナトリウムは、その防腐効果や多様な用途から、食品業界を中心に重要視されている添加物です。消費者にとっては、保存期間を延ばし、食品の品質を保つための有用な成分であると言えます。安全に使用される限り、今後も多くの分野で活用されることが期待されます。

当調査資料では、ソルビン酸ナトリウムの世界市場（Sodium Sorbate Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ソルビン酸ナトリウムの市場動向、種類別市場規模（顆粒、粉末、液体）、用途別市場規模（医薬品、食品・飲料、工業用、パーソナルケア、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のソルビン酸ナトリウム市場動向
・世界のソルビン酸ナトリウム市場規模
・世界のソルビン酸ナトリウム市場：種類別市場規模（顆粒、粉末、液体）
・世界のソルビン酸ナトリウム市場：用途別市場規模（医薬品、食品・飲料、工業用、パーソナルケア、その他）
・ソルビン酸ナトリウムの企業別市場シェア
・北米のソルビン酸ナトリウム市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのソルビン酸ナトリウム市場規模
・アジアのソルビン酸ナトリウム市場規模（種類別・用途別）
・日本のソルビン酸ナトリウム市場規模
・中国のソルビン酸ナトリウム市場規模
・インドのソルビン酸ナトリウム市場規模
・ヨーロッパのソルビン酸ナトリウム市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウム市場規模（種類別・用途別）
・北米のソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・アメリカのソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・アジアのソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・日本のソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・中国のソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・インドのソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのソルビン酸ナトリウム市場予測 2025年-2030年
・世界のソルビン酸ナトリウム市場：種類別市場予測（顆粒、粉末、液体）2025年-2030年
・世界のソルビン酸ナトリウム市場：用途別市場予測（医薬品、食品・飲料、工業用、パーソナルケア、その他）2025年-2030年
・ソルビン酸ナトリウムの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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