カテゴリー： グローバル, 化学、材料, 市場調査資料

世界の黄色えんどう豆粉市場：種類別（食品用、産業用）・用途別（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）

世界の黄色えんどう豆粉市場：種類別（食品用、産業用）・用途別（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）調査レポートの販売サイト（HIGR-098903）
■英語タイトル：Global Yellow Pea Starch Market
■商品コード：HIGR-098903
■発行年月：2025年04月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：化学、材料
■販売価格オプション
黄色えんどう豆粉は、主に黄色えんどう豆を原料とした粉状の食品です。この粉は、えんどう豆のデンプンを抽出して作られるため、優れた粘度や弾力性を持つ特性があります。黄色えんどう豆自体は、高タンパク質で食物繊維が豊富な豆類であり、栄養価が高いことが特徴です。そのため、黄色えんどう豆粉も栄養価が高く、健康志向の消費者に人気があります。

黄色えんどう豆粉は、主にアジア料理や中東料理に使用されます。特に、ベジタリアンやビーガン向けの料理において、肉の代替品としての役割を果たすことが多いです。粉の性質上、さまざまな料理に使いやすく、スープやシチュー、ソースのとろみをつけるために利用されることもあります。また、揚げ物や焼き物の衣として使われることもあり、カリッとした食感を与えます。

種類としては、黄色えんどう豆粉にはいくつかのバリエーションがあります。例えば、粗挽きや細挽き、さらには特定の用途に合わせた加工が施された製品などがあります。粗挽きの粉は、食感を楽しむ料理に適しており、細挽きの粉は、滑らかな食感が求められる料理に向いています。さらに、黄色えんどう豆粉はグルテンフリーであるため、小麦粉の代替品としても利用され、グルテンに敏感な方々にも適しています。

用途は非常に多岐にわたります。まず、製菓や製パンにおいては、黄色えんどう豆粉を使用することで、栄養価を向上させることができます。クッキーやパンケーキ、マフィンなどの生地に加えることで、風味や食感を豊かにすることができます。また、スムージーやプロテインシェイクに混ぜることで、栄養補助食品としての役割も果たします。

さらに、黄色えんどう豆粉は、主にアジアの伝統料理である豆腐や春巻きの皮の材料としても使用されます。豆腐の製造においては、豆乳と混ぜ合わせて凝固させることで、豆腐を作る原料となります。また、春巻きの皮の生地にも利用され、独特の風味と食感を提供します。

最近では、健康志向の高まりとともに、黄色えんどう豆粉の需要が増えています。スーパーフードとしての認識も広まりつつあり、ダイエットや栄養補助を目的とした食品としての可能性が期待されています。特に、たんぱく質を豊富に含むため、筋肉を増やしたい人やダイエット中の人にとっても魅力的です。黄色えんどう豆粉は、料理の幅を広げるだけでなく、健康維持にも役立つ優れた食材です。多様な用途を持つ黄色えんどう豆粉は、今後もますます注目されることでしょう。

当調査資料では、黄色えんどう豆粉の世界市場（Yellow Pea Starch Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。黄色えんどう豆粉の市場動向、種類別市場規模（食品用、産業用）、用途別市場規模（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の黄色えんどう豆粉市場動向
・世界の黄色えんどう豆粉市場規模
・世界の黄色えんどう豆粉市場：種類別市場規模（食品用、産業用）
・世界の黄色えんどう豆粉市場：用途別市場規模（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）
・黄色えんどう豆粉の企業別市場シェア
・北米の黄色えんどう豆粉市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの黄色えんどう豆粉市場規模
・アジアの黄色えんどう豆粉市場規模（種類別・用途別）
・日本の黄色えんどう豆粉市場規模
・中国の黄色えんどう豆粉市場規模
・インドの黄色えんどう豆粉市場規模
・ヨーロッパの黄色えんどう豆粉市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの黄色えんどう豆粉市場規模（種類別・用途別）
・北米の黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・アメリカの黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・アジアの黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・日本の黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・中国の黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・インドの黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの黄色えんどう豆粉市場予測 2025年-2030年
・世界の黄色えんどう豆粉市場：種類別市場予測（食品用、産業用）2025年-2030年
・世界の黄色えんどう豆粉市場：用途別市場予測（食品製造、製薬産業、飼料産業、繊維産業、その他）2025年-2030年
・黄色えんどう豆粉の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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