カテゴリ： IMARC, 日本

日本の食品保存料市場 2025-2033：種類別（天然保存料、合成保存料）、用途別（飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、ソース・サラダミックス、その他）、地域別

■ 英語タイトル：Japan Food Preservatives Market 2025-2033 : Type (Natural Preservatives, Synthetic Preservatives), Application (Beverages, Dairy and Frozen Products, Bakery, Meat, Poultry, and Seafood, Confectionery, Sauces and Salad Mixes, and Others), and Region

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMA25JP226）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMA25JP226
■ 発行日：2025年5月
■ 調査対象地域：日本
■ 産業分野：フード＆ドリンク
■ ページ数：119
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD2,999 ⇒換算￥431,856見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD3,999 ⇒換算￥575,856見積依頼/購入/質問フォーム
EnterprisewideUSD4,999 ⇒換算￥719,856見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明はこちらで、ご購入に関する詳細案内はご利用ガイドでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いも可能）
※IMARC社の概要及び新刊レポートはこちらでご確認いただけます。
★グローバルリサーチ資料[日本の食品保存料市場 2025-2033：種類別（天然保存料、合成保存料）、用途別（飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、ソース・サラダミックス、その他）、地域別]についてメールでお問い合わせはこちら
*** レポート概要（サマリー）***

日本の食品保存料市場規模は2024年に1億4310万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに2億1,820万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて4.4%の成長率（CAGR）を示すと予測している。製品の保存期間を延ばすだけでなく、味、栄養、風味、食感を保持するために保存料ソリューションを必要とする包装食品や加工食品の需要の増加が、主に市場を牽引している。
食品保存料は、微生物の増殖を防ぎ、酸化を抑制することで保存期間を延長するために食品に使用される添加物である。このカテゴリーには、塩、酢、ローズマリー抽出物、ソルビン酸塩、安息香酸塩など、さまざまな物質が含まれる。食品保存料は、缶詰、乳製品、焼き菓子、加工肉、飲料、果物や野菜など、食品産業全体に幅広く応用されている。その主な機能は、腐敗を阻止し、栄養価を保持し、味を改善することによって食品の安全性を高めることである。さらに、食品保存剤は、食品が消費に適した状態を保つ期間を延長することによって食品廃棄物を減らすという重要な役割を果たすとともに、さまざまな食品の流通を合理化することにも貢献している。要するに、これらの添加物は、食品供給が安全で、栄養価が高く、風味豊かで、地域の食品市場の需要に効率よく応えられるようにするために不可欠なツールなのである。

日本の食品保存料市場の動向：
日本の食品保存料市場は、食品廃棄物を減少させ持続可能性を促進するための製品の広範な使用によって、成長に拍車がかかっている。これに加えて、オンライン食料品ショッピングの急増も成長を後押ししており、長期の配達期間に耐えられる製品が必要とされている。さらに、優れた保存食品の購入を可能にする消費者の経済力の増大も、この地域の市場を強化している。また、アスコルビン酸やトコフェロールのような天然保存料への志向が高まっており、健康的な食生活という一般的な傾向と一致していることも、市場にプラスの影響を与えている。さらに、政府による有益な政策が制定され、製造業者は承認された防腐剤を再製剤に配合することを余儀なくされていることも、市場に明るい見通しをもたらしている。これとは別に、放出制御技術やナノテクノロジーなど、効果的で環境的に持続可能で健康に配慮した保存技術の人気が高まっており、予測期間中、日本の食品保存料市場を牽引すると予想される。

日本の食品保存料市場のセグメンテーション：
IMARC Groupでは、2025年から2033年までの国別予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。種類別、用途別に市場を分類しています。

種類別の洞察
– 天然保存料
– 合成保存料

本レポートでは、種類別に市場を詳細に分類・分析している。これには天然保存料と合成保存料が含まれる。

アプリケーションの洞察
– 飲料
– 乳製品と冷凍製品
– ベーカリー
– 肉・鶏肉・魚介類
– 菓子
– ソース、サラダミックス
– その他

本レポートでは、アプリケーションに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、ソース・サラダミックス、その他が含まれる。

地域別インサイト
– 関東地方
– 関西/近畿
– 中部地方
– 九州・沖縄地方
– 東北地方
– 中国地方
– 北海道地方
– 四国地方

また、関東地方、関西・近畿地方、中部・中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的に分析している。

競争環境：
市場調査レポートでは、競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

本レポートで扱う主な質問
– 日本の食品保存料市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
– COVID-19が日本の食品保存料市場に与えた影響は？
– 日本の食品保存料市場の種類別内訳は？
– 日本の食品保存料市場の用途別内訳は？
– 日本の食品保存料市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
– 日本の食品保存料の主要な推進要因と課題は何か？
– 日本の食品保存料市場の構造と主要プレーヤーは？
– 日本の食品保存料市場における競争の程度は？

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 日本の食品保存料市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合他社の動向
5 日本の食品保存料市場展望
5.1 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 日本の食品保存料市場-種類別内訳
6.1 天然保存料
6.1.1 概要
6.1.2 過去と現在の市場動向（2019-2024年）
6.1.3 市場予測（2025年〜2033年）
6.2 合成防腐剤
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
6.2.3 市場予測（2025-2033年）
7 日本の食品保存料市場-用途別内訳
7.1 飲料
7.1.1 概要
7.1.2 過去および現在の市場動向（2019年～2024年）
7.1.3 市場予測（2025年～2033年）
7.2 乳製品・冷凍製品
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.2.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.3 ベーカリー
7.3.1 概要
7.3.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.3.3 市場予測（2025-2033年）
7.4 食肉
鶏肉
シーフード
7.4.1 概要
7.4.2 過去と現在の市場動向（2019-2024）
7.4.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.5 菓子
7.5.1 概要
7.5.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.5.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.6 ソース・サラダミックス
7.6.1 概要
7.6.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.6.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.7 その他
7.7.1 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.7.2 市場予測（2025年～2033年）
8 日本の食品保存料市場-地域別内訳
8.1 関東地域
8.1.1 概要
8.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.1.3 種類別市場構成比
8.1.4 用途別市場構成比
8.1.5 主要プレイヤー
8.1.6 市場予測（2025年～2033年）
8.2 関西・近畿
8.2.1 概要
8.2.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.2.3 種類別市場構成比
8.2.4 用途別市場構成比
8.2.5 主要プレイヤー
8.2.6 市場予測（2025年～2033年）
8.3 中部・中部
8.3.1 概要
8.3.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.3.3 種類別市場構成比
8.3.4 用途別市場構成比
8.3.5 主要プレイヤー
8.3.6 市場予測（2025年～2033年）
8.4 九州・沖縄地域
8.4.1 概要
8.4.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.4.3 種類別市場構成比
8.4.4 用途別市場構成比
8.4.5 主要プレイヤー
8.4.6 市場予測（2025年～2033年）
8.5 東北地域
8.5.1 概要
8.5.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.5.3 種類別市場構成比
8.5.4 用途別市場構成比
8.5.5 主要プレイヤー
8.5.6 市場予測（2025年～2033年）
8.6 中国地域
8.6.1 概要
8.6.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.6.3 種類別市場構成比
8.6.4 用途別市場構成比
8.6.5 主要プレイヤー
8.6.6 市場予測（2025年～2033年）
8.7 北海道地域
8.7.1 概要
8.7.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.7.3 種類別市場構成比
8.7.4 用途別市場構成比
8.7.5 主要プレイヤー
8.7.6 市場予測（2025年～2033年）
8.8 四国地域
8.8.1 概要
8.8.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.8.3 種類別市場構成比
8.8.4 用途別市場構成比
8.8.5 主要プレイヤー
8.8.6 市場予測（2025年～2033年）
9 日本の食品保存料市場 – 競争環境
9.1 概要
9.2 市場構造
9.3 市場プレイヤーのポジショニング
9.4 トップの勝利戦略
9.5 競争ダッシュボード
9.6 企業評価象限
10 主要プレーヤーのプロフィール
10.1 A社
10.1.1 事業概要
10.1.2 製品ポートフォリオ
10.1.3 事業戦略
10.1.4 SWOT分析
10.1.5 主要ニュースとイベント
10.2 B社
10.2.1 事業概要
10.2.2 製品ポートフォリオ
10.2.3 事業戦略
10.2.4 SWOT分析
10.2.5 主要ニュースとイベント
10.3 C社
10.3.1 事業概要
10.3.2 製品ポートフォリオ
10.3.3 事業戦略
10.3.4 SWOT分析
10.3.5 主要ニュースとイベント
10.4 D社
10.4.1 事業概要
10.4.2 製品ポートフォリオ
10.4.3 事業戦略
10.4.4 SWOT分析
10.4.5 主要ニュースとイベント
10.5 E社
10.5.1 事業概要
10.5.2 製品ポートフォリオ
10.5.3 事業戦略
10.5.4 SWOT分析
10.5.5 主要ニュースとイベント
11 日本の食品保存料市場 – 産業分析
11.1 推進要因
阻害要因
機会
11.1.1 概要
11.1.2 推進要因
11.1.3 制止要因
11.1.4 機会
11.2 ポーターズファイブフォース分析
11.2.1 概要
11.2.2 買い手の交渉力
11.2.3 供給者の交渉力
11.2.4 競争の程度
11.2.5 新規参入の脅威
11.2.6 代替品の脅威
11.3 バリューチェーン分析
12 付録




1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Japan Food Preservatives Market - Introduction
4.1 Overview
4.2 Market Dynamics
4.3 Industry Trends
4.4 Competitive Intelligence
5 Japan Food Preservatives Market Landscape
5.1 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
5.2 Market Forecast (​2025-2033​)
6 Japan Food Preservatives Market - Breakup by Type
6.1 Natural Preservatives
6.1.1 Overview
6.1.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
6.1.3 Market Forecast (​2025-2033​)
6.2 Synthetic Preservatives
6.2.1 Overview
6.2.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
6.2.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7 Japan Food Preservatives Market - Breakup by Application
7.1 Beverages
7.1.1 Overview
7.1.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.1.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7.2 Dairy and Frozen Products
7.2.1 Overview
7.2.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.2.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7.3 Bakery
7.3.1 Overview
7.3.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.3.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7.4 Meat
Poultry
and Seafood
7.4.1 Overview
7.4.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.4.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7.5 Confectionery
7.5.1 Overview
7.5.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.5.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7.6 Sauces and Salad Mixes
7.6.1 Overview
7.6.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.6.3 Market Forecast (​2025-2033​)
7.7 Other
7.7.1 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
7.7.2 Market Forecast (​2025-2033​)
8 Japan Food Preservatives Market – Breakup by Region
8.1 Kanto Region
8.1.1 Overview
8.1.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.1.3 Market Breakup by Type
8.1.4 Market Breakup by Application
8.1.5 Key Players
8.1.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.2 Kansai/Kinki Region
8.2.1 Overview
8.2.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.2.3 Market Breakup by Type
8.2.4 Market Breakup by Application
8.2.5 Key Players
8.2.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.3 Central/ Chubu Region
8.3.1 Overview
8.3.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.3.3 Market Breakup by Type
8.3.4 Market Breakup by Application
8.3.5 Key Players
8.3.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.4 Kyushu-Okinawa Region
8.4.1 Overview
8.4.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.4.3 Market Breakup by Type
8.4.4 Market Breakup by Application
8.4.5 Key Players
8.4.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.5 Tohoku Region
8.5.1 Overview
8.5.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.5.3 Market Breakup by Type
8.5.4 Market Breakup by Application
8.5.5 Key Players
8.5.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.6 Chugoku Region
8.6.1 Overview
8.6.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.6.3 Market Breakup by Type
8.6.4 Market Breakup by Application
8.6.5 Key Players
8.6.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.7 Hokkaido Region
8.7.1 Overview
8.7.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.7.3 Market Breakup by Type
8.7.4 Market Breakup by Application
8.7.5 Key Players
8.7.6 Market Forecast (​2025-2033​)
8.8 Shikoku Region
8.8.1 Overview
8.8.2 Historical and Current Market Trends (​2019-2024​)
8.8.3 Market Breakup by Type
8.8.4 Market Breakup by Application
8.8.5 Key Players
8.8.6 Market Forecast (​2025-2033​)
9 Japan Food Preservatives Market – Competitive Landscape
9.1 Overview
9.2 Market Structure
9.3 Market Player Positioning
9.4 Top Winning Strategies
9.5 Competitive Dashboard
9.6 Company Evaluation Quadrant
10 Profiles of Key Players
10.1 Company A
10.1.1 Business Overview
10.1.2 Product Portfolio
10.1.3 Business Strategies
10.1.4 SWOT Analysis
10.1.5 Major News and Events
10.2 Company B
10.2.1 Business Overview
10.2.2 Product Portfolio
10.2.3 Business Strategies
10.2.4 SWOT Analysis
10.2.5 Major News and Events
10.3 Company C
10.3.1 Business Overview
10.3.2 Product Portfolio
10.3.3 Business Strategies
10.3.4 SWOT Analysis
10.3.5 Major News and Events
10.4 Company D
10.4.1 Business Overview
10.4.2 Product Portfolio
10.4.3 Business Strategies
10.4.4 SWOT Analysis
10.4.5 Major News and Events
10.5 Company E
10.5.1 Business Overview
10.5.2 Product Portfolio
10.5.3 Business Strategies
10.5.4 SWOT Analysis
10.5.5 Major News and Events
11 Japan Food Preservatives Market - Industry Analysis
11.1 Drivers
Restraints
and Opportunities
11.1.1 Overview
11.1.2 Drivers
11.1.3 Restraints
11.1.4 Opportunities
11.2 Porters Five Forces Analysis
11.2.1 Overview
11.2.2 Bargaining Power of Buyers
11.2.3 Bargaining Power of Suppliers
11.2.4 Degree of Competition
11.2.5 Threat of New Entrants
11.2.6 Threat of Substitutes
11.3 Value Chain Analysis
12 Appendix

*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
※関連調査資料
  • 日本の食品着色料市場 2025-2033：種類別（天然着色料、合成着色料）、用途別（飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、油脂、その他）、地域別
  • 日本の食品添加物市場 2025-2033：種類別（保存料、甘味料、乳化剤、食品香料・着色料、その他）、用途別（飲料、ベーカリー、食肉・肉製品、乳製品、その他）、地域別
  • 日本の食品用酸味料市場 2025-2033：種類別（クエン酸、リン酸、乳酸、その他）、用途別（飲料、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉産業、菓子、その他）、地域別
  • 日本の食品香料・強化剤市場 2025-2033：種類別（フレーバー、フレーバーエンハンサー）、用途別（ベーカリー、菓子、乳製品、飲料、加工食品、その他）、地域別
  • 日本の食品用ハイドロコロイド市場 2025-2033：種類別（ゼラチンガム、ペクチン、キサンタンガム、グアーガム、カラギーナン、その他）、用途別（乳製品・冷凍食品、ベーカリー、飲料、菓子、肉・魚介製品、油脂、その他）、地域別
    • ※注目の調査資料
     ※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
    ※当市場調査資料(IMA25JP226 )"日本の食品保存料市場 2025-2033：種類別（天然保存料、合成保存料）、用途別（飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、ソース・サラダミックス、その他）、地域別" (英文：Japan Food Preservatives Market 2025-2033 : Type (Natural Preservatives, Synthetic Preservatives), Application (Beverages, Dairy and Frozen Products, Bakery, Meat, Poultry, and Seafood, Confectionery, Sauces and Salad Mixes, and Others), and Region )はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

    ◆H&Iグローバルリサーチのお客様（例）◆


    ※当サイトに掲載していない調査資料も弊社を通してご購入可能ですので、お気軽にご連絡ください。ウェブサイトでは紹介しきれない資料も数多くございます。
    ※無料翻訳ツールをご利用いただけます。翻訳可能なPDF納品ファイルが対象です。ご利用を希望されるお客様はご注文の時にその旨をお申し出ください。