カテゴリ： IMARC, 日本

日本のロブスター市場 2025-2033 ：種（アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター）、重量（0.5～0.75ポンド、0.76～3.0ポンド、3ポンド以上）、製品タイプ（ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークロー）、流通チャネル（外食、小売）、地域別

■ 英語タイトル：Japan Lobster Market 2025-2033 : Species (American Lobster, Spiny Lobster, Rock Lobster, European Lobster), Weight (0.5 – 0.75 lbs, 0.76 – 3.0 lbs, Over 3 lbs), Product Type (Whole Lobster, Lobster Tail, Lobster Meat, Lobster Claw), Distribution Channel (Food Service, Retail), and Region

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMA25JP021）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMA25JP021
■ 発行日：2025年5月
■ 調査対象地域：日本
■ 産業分野：フード＆ドリンク
■ ページ数：122
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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★グローバルリサーチ資料[日本のロブスター市場 2025-2033 ：種（アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター）、重量（0.5～0.75ポンド、0.76～3.0ポンド、3ポンド以上）、製品タイプ（ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークロー）、流通チャネル（外食、小売）、地域別]についてメールでお問い合わせはこちら
*** レポート概要（サマリー）***

日本のロブスター市場規模は2024年に7,640トンに達した。IMARC Groupは、2033年の市場規模は12,300トンに達し、2025～2033年の成長率（CAGR）は5.5%になると予測している。
ロブスターは無脊椎動物で、硬く分節した外骨格と改良された爪を持つ。節足動物門に属し、多種多様な必須栄養素を含んでいる。銅、亜鉛、セレン、リン、マグネシウム、ビタミンE、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸などである。ロブスターは鶏肉に比べて脂肪分が少なく、濃厚で退廃的な食品と考えられている。そのため、日本では健康志向の消費者の間でロブスターの摂取量が増えている。

日本は世界のロブスター市場で大きなシェアを占めている。市場を牽引しているのは主に、ロブスターが提供する数多くの健康と栄養面でのメリットである。ロブスターにはタンパク質が含まれているため、損傷した組織を修復し、骨を強化し、エネルギーを高めるために広く消費されている。また、抗酸化物質として働き、甲状腺機能の改善にも役立つ。このほか、冷凍ロブスターは入手が容易で日本国内での生産が不十分なため、カナダから日本に輸出されている。さらに、市場各社は製品ラインにいくつかの付加価値製品を加えており、これらは日本で人気を博しているため、日本全土の既存消費者基盤が強化されている。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、日本のロブスター市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別・地域別予測を提供しています。当レポートでは、種類、重量、製品タイプ、流通チャネル別に市場を分類しています。

種ごとの内訳
– アメリカロブスター
– イセエビ
– ロックロブスター
– ヨーロッパロブスター

重量別内訳
– 0.5 – 0.75 ポンド
– 0.76 – 3.0 ポンド
– 3ポンド以上

種類別内訳
– 丸ごとロブスター
– ロブスターテール
– ロブスター肉
– ロブスター爪

流通チャネル別内訳
– フードサービス
– 小売

地域別構成比
– 関東地方
– 近畿地方
– 中部地方
– 九州・沖縄地方
– 東北地方
– 中国地方
– 北海道地方
– 四国地方

競争環境
業界の競争環境は、主要企業のプロフィールとともに調査されている。

本レポートで扱う主な質問
– 日本のロブスター市場はこれまでどのように推移してきたか？
– COVID-19が日本のロブスター市場に与えた影響は？
– 主要地域市場は？
– 魚種による市場の内訳は？
– 重さによる市場の内訳は？
– 製品の種類別にみた市場の内訳は？
– 流通チャネルに基づく市場の内訳は？
– 業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
– 業界の主要な推進要因と課題は何か？
– 日本のロブスター市場の構造と主要プレーヤーは？
– 業界における競争の度合いは？

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 日本のロブスター市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 品種別市場構成
6.1 アメリカロブスター
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 スパイニーロブスター
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ロックロブスター
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ヨーロッパロブスター
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 重量別市場
7.1 0.5〜0.75ポンド
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 0.76〜3.0ポンド
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 3ポンド以上
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 種類別市場内訳
8.1 ホールロブスター
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ロブスターテール
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ロブスター肉
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 ロブスターの爪
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 フードサービス
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 小売
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 地域別市場構成
10.1 関東地域
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 近畿地域
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 中部・中部
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 九州・沖縄地域
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 東北地方
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
10.6 中国地方
10.6.1 市場動向
10.6.2 市場予測
10.7 北海道
10.7.1 市場動向
10.7.2 市場予測
10.8 四国地域
10.8.1 市場動向
10.8.2 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 政策と規制の状況
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレーヤー
16.3 主要プレーヤーのプロフィール

図1：日本：ロブスター市場：主な推進要因と課題
図2：日本：ロブスター市場数量推移（単位：万トン）、2019年～2024年
図3：日本：ロブスターロブスター市場の予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図4: 日本：ロブスター市場：図4：日本のロブスター市場：魚種別構成比（%）、2024年
図5: 日本：ロブスター市場：重量別構成比（単位図5：日本のロブスター市場：重量別構成比（%）、2024年
図6: 日本：ロブスター市場：日本：ロブスターの種類別構成比（%）、2024年
図7: 日本：ロブスター市場：製品タイプ別構成比（単位図7：日本：ロブスター市場：流通チャネル別構成比（%）、2024年
図8: 日本：ロブスター市場：地域別構成比（%）、2024年地域別構成比（%）、2024年
図9: 日本：ロブスター（アメリカ産）市場数量推移（単位：万トン）、2019年・2024年
図10：日本：ロブスター（アメリカ産）市場予測ロブスター（アメリカ産）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図11: 日本：ロブスター（トゲエビ）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図12: 日本：ロブスター（有棘エビ）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図13: 日本：ロブスター（イセエビ）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図14: 日本：ロブスター（ロック）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図15: 日本：ロブスター（ヨーロッパ）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図16: 日本：ロブスター（ヨーロッパ産）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図17: 日本：ロブスター（0.5～0.75ポンド）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図18: 日本：ロブスター（0.5～0.75ポンド）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図19：日本：ロブスターオマールエビ（0.76～3.0ポンド）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図20：日本：ロブスターロブスター（0.76～3.0ポンド）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図21: 日本：オマールエビ（3ポンド以上）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図22: 日本：ロブスター（3ポンド以上）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図23：日本：ロブスター（丸ごと）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図24：日本：ロブスター（丸ごと）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図25：日本：ロブスター（オマール海老ロブスター（尾）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図26：日本：ロブスターロブスター（ロブスターテール）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図27：日本：ロブスター（オマール海老の尾肉）市場：数量推移（単位ロブスター（伊勢エビ肉）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図28：日本：ロブスター（オマールエビ肉）市場予測ロブスター（伊勢エビ肉）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図29：日本：ロブスターロブスター（伊勢エビの爪）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図30：日本：ロブスター（伊勢エビの爪）市場予測ロブスター（伊勢エビの爪）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図31：日本：ロブスター（外食）市場ロブスター（外食）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図32：日本：ロブスター（外食）市場予測ロブスター（外食）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図33：日本：ロブスター（小売ロブスター（小売）市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図34：日本：ロブスター（小売）市場予測：2019年および2024年ロブスター（小売）市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図35：関東地方：ロブスター市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図36：関東地方：ロブスター市場予測ロブスター市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図37：近畿地方：ロブスター市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図38：近畿地方：ロブスター市場予測ロブスター市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図39：中部地方：伊勢えび市場ロブスター市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図40：中部/沖縄：オマールエビ市場予測ロブスター市場の予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図41：九州・沖縄地方：伊勢えび市場：数量推移（単位：千トン）、2019年・2024年
図42：九州・沖縄地域：伊勢えび市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図43：東北地方：伊勢えび市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図44：東北地方：オマールエビ市場予測伊勢えび市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図45：中国地方：中国地方：伊勢えび市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図46：中国地方：中国地方：ロブスター市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図47：北海道地方：ロブスター市場数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図48：北海道地方：ロブスター市場予測ロブスター市場予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図49：四国地方：伊勢えび市場：数量推移（単位：千トン）、2019年および2024年
図50：四国地方：伊勢えび市場の予測：数量推移（単位：千トン）、2025年～2033年
図51：日本：ロブスター産業：SWOT分析
図 52：日本：ロブスター産業：SWOT分析ロブスター産業：バリューチェーン分析
図53：日本: ロブスター産業: バリューチェーン分析ロブスター産業：ポーターのファイブフォース分析


表1：日本のロブスター市場：主要産業ハイライト（2024年、2033年
表 2：日本：ロブスターロブスター市場予測：種目別構成比（単位：万トン）、2025年～2033年
表3：日本：ロブスターの市場予測：ロブスターの重量別構成比（単位：千トン）、2025-2033年
表4：日本：ロブスターの市場予測：製品種類別構成比（単位：千トン）、2025年～2033年
表5：日本：ロブスターロブスター市場の予測：製品タイプ別構成比（単位：万トン、2025年～2033年日本：ロブスターの市場予測：流通チャネル別構成比（単位：千トン）、2025年～2033年
表6：日本：ロブスター市場予測：流通チャネル別構成比（単位：千トンロブスターの市場予測：地域別構成比（単位：千トン）、2025年～2033年
表7：日本：ロブスター市場競争構造
表8：日本：ロブスター市場：主要企業主要プレーヤー

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Japan Lobster Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Species
6.1 American Lobster
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Spiny Lobster
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Rock Lobster
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 European Lobster
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Weight
7.1 0.5 – 0.75 lbs
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 0.76 – 3.0 lbs
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Over 3 lbs
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Product Type
8.1 Whole Lobster
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Lobster Tail
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Lobster Meat
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Lobster Claw
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Food Service
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Retail
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 Kanto Region
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Kinki Region
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Central/ Chubu Region
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Kyushu-Okinawa Region
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Tohoku Region
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
10.6 Chugoku Region
10.6.1 Market Trends
10.6.2 Market Forecast
10.7 Hokkaido Region
10.7.1 Market Trends
10.7.2 Market Forecast
10.8 Shikoku Region
10.8.1 Market Trends
10.8.2 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Policy and Regulatory Landscape
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Key Players
16.3 Profiles of Key Players



*** 免責事項 ***
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※関連調査資料
  • 日本のオーガニック・ナチュラルペットフード市場 2025-2033：成分（ナチュラル、オーガニック）、ペットタイプ（ドッグフード、キャットフード、その他）、製品タイプ（ドライペットフード、ウェット・缶詰ペットフード、スナック・おやつ）、包装タイプ（袋、缶、パウチ、箱）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他）、地域別
  • 日本のオーガニック化粧品市場 2025-2033：製品タイプ（スキンケア、ヘアケア、オーラルケア、フレグランス・香水、メイクアップ化粧品、トイレタリー、その他）、性別（男性、女性、ユニセックス）、年齢層（15-24歳、25-54歳、55歳以上）、価格（低価格帯、中価格帯、高価格帯）、最終用途（家庭用、サロン＆スパ）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他）、地域別
  • 日本の加熱式タバコ市場 2025-2033 : 製品（スティック、リーフ）、カテゴリー（レギュラー、フレーバー）、流通チャネル（オンライン、オフライン）、地域
  • 日本のバンカシュアランス市場 2025-2033：製品タイプ（生命バンカシュアランス、損害バンカシュアランス）、モデルタイプ（純粋販売代理店、独占提携、金融持株、合弁事業）、地域
  • 日本の口腔衛生市場 2025-2033年：製品（歯磨き粉、歯ブラシとアクセサリー、マウスウォッシュ/リンス、歯科アクセサリー/付属品、義歯製品、歯科補綴物クリーニングソリューション、その他）、流通チャネル（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、薬局、オンラインストア、その他）、用途（大人、子供、幼児）、地域
    • ※注目の調査資料
     ※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
    ※当市場調査資料(IMA25JP021 )"日本のロブスター市場 2025-2033 ：種（アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター）、重量（0.5～0.75ポンド、0.76～3.0ポンド、3ポンド以上）、製品タイプ（ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークロー）、流通チャネル（外食、小売）、地域別" (英文：Japan Lobster Market 2025-2033 : Species (American Lobster, Spiny Lobster, Rock Lobster, European Lobster), Weight (0.5 – 0.75 lbs, 0.76 – 3.0 lbs, Over 3 lbs), Product Type (Whole Lobster, Lobster Tail, Lobster Meat, Lobster Claw), Distribution Channel (Food Service, Retail), and Region )はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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