カテゴリ： IMARC, 日本

日本のエビ市場 2025-2033：種（Penaeus Vannamei、Penaeus Monodon、Macrobrachium Rosenbergii、その他）、エビサイズ（21未満、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、70以上）、流通チャネル（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホテル・レストラン、オンライン販売、その他）、地域

■ 英語タイトル：Japan Shrimp Market 2025-2033 : Species (Penaeus Vannamei, Penaeus Monodon, Macrobrachium Rosenbergii, and Others), Shrimp Size (<21, 21-25, 26-30, 31-40, 41-50, 51-60, 61-70, >70), Distribution Channel (Hypermarkets and Supermarkets, Convenience Stores, Hotels and Restaurants, Online Sales, and Others), and Region
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMA25JP086 ■ 発行日：2025年5月 ■ 調査対象地域：日本 ■ 産業分野：フード＆ドリンク ■ ページ数：122 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

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*** レポート概要（サマリー）***

日本のエビ市場規模は2024年に49億米ドルに達した。IMARC Groupは、2025～2033年の成長率（CAGR）は2.62%で、2033年には78億米ドルに達すると予測している。エビの消費に伴うメリット、生産効率向上のための最新技術の採用増加、倫理的に調達された農産物を支援する政府のイニシアティブの高まりなどが市場を牽引する主な要因である。
エビは十脚甲殻類甲殻亜目に分類される甲殻類で、左右に圧縮された体構造、長い触角と脚、薄くて半透明の外骨格、薄板状のエラ、淡水と海水の両方の環境に生息する扇状の尾が特徴である。アスタキサンチンのような抗酸化物質を含み、体内の炎症や酸化ストレスの軽減を助ける可能性がある。必須栄養素、特にカルシウムとタンパク質を豊富に含むため、スープやシチューなどの調理にさまざまな食材と組み合わせることができる。低カロリーで飽和脂肪も少ないため、体重管理や心臓の健康に適している。組織の修復と筋肉の維持に不可欠な高品質のタンパク質が摂取できる。また、脳機能に重要なオメガ3脂肪酸も摂取でき、心血管疾患のリスク軽減に役立つ可能性がある。セレン、亜鉛、ヨウ素などの必須ミネラルを供給し、免疫機能、代謝、甲状腺の健康をサポートする。シュリンプケバブ、シュリンプクレオール、シュリンプガンボ、炒め物、揚げ物、炒め物など、さまざまな料理に使われるため、日本ではエビの需要が高まっている。

日本のえび市場の動向：
現在、栄養バランスのとれた食事へのエビの貢献による需要の増加が、日本市場の成長を支える重要な要因のひとつとなっている。さらに、すしや刺身といった伝統的な日本料理にはエビが主な食材として使われることが多く、エビは日本における定番の食文化となっている。これに加えて、エビを含む魚介類の摂取に伴う健康上の利点に対する意識の高まりが、日本の市場にプラスの影響を与えている。これに伴い、エビは低カロリー、高タンパク源であり、オメガ3脂肪酸やミネラルなどの必須栄養素が豊富であるため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっている。さらに、日本の養殖産業は著しい進歩と革新を目の当たりにしている。エビ養殖業者は生産効率を向上させるために最新技術を導入しており、高い収量と安定した製品品質につながっている。これとは別に、日本の戦略的な地理的位置と整備された貿易インフラは、エビ製品の輸出入を促進している。さらに、持続可能で責任ある水産物調達に対する消費者の嗜好が、日本におけるオーガニック認証や環境に優しいエビ製品の需要を牽引している。日本の消費者は、自分たちが消費するエビが倫理的かつ持続可能な慣行によって調達されたものであるという保証を求めるようになっている。さらに、日本の行政機関は国内の養殖・漁業を促進するためのイニシアチブをとっている。エビ産業を強化し、その長期的な持続可能性を確保するため、支援政策の実施、インセンティブの提供、研究開発（R&D）活動への投資を行っている。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは日本のエビ市場レポートにおいて、2025年から2033年までの国別予測とともに、各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、魚種、エビのサイズ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

種の洞察
– ペナエウス・ヴァナメイ
– ペナエウス・モノドン
– マクロブラキウム・ローゼンベルギ
– その他

本レポートでは、魚種に基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これにはpenaeus vannamei、penaeus monodon、macrobrachium rosenbergii、その他が含まれる。

エビのサイズに関する洞察
– <21 - 21-25 - 26-30 - 31-40 - 41-50 - 51-60 - 61-70 - >70

本レポートでは、エビのサイズに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには<21、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、>70が含まれる。

流通チャネルの洞察：
– ハイパーマーケットとスーパーマーケット
– コンビニエンスストア
– ホテルとレストラン
– オンライン販売
– その他

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、ハイパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホテルやレストラン、オンライン販売、その他が含まれる。

地域別インサイト
– 関東地方
– 近畿
– 中部地方
– 九州・沖縄地方
– 東北地方
– 中国地方
– 北海道地方
– 四国地方

また、関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方など、主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。

競争環境：
本レポートでは、日本のえび市場の競争環境についても包括的に分析している。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析が本レポートで取り上げられている。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

本レポートで扱う主な質問
– 日本のエビ市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
– COVID-19が日本のエビ市場に与えた影響は？
– 日本のえび市場の魚種別内訳は？
– 日本のえび市場のサイズ別内訳は？
– 日本のえび市場の流通経路別内訳は？
– 日本のえび市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
– 日本えび市場の主要な推進要因と課題は何か？
– 日本のえび市場の構造と主要プレーヤーは？
– 日本えび市場の競争はどの程度か？

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 日本のエビ市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合他社の動向
5 日本のエビ市場概況
5.1 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 日本のエビ市場 – 品種別内訳
6.1 ペナエウス・バナメイ種
6.1.1 概要
6.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場予測（2025年～2033年）
6.2 ペナエウス・モノドン
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
6.2.3 市場予測（2025年～2033年）
6.3 マクロブラキウム・ローゼンベルギイ
6.3.1 概要
6.3.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
6.3.3 市場予測（2025年～2033年）
6.4 その他
6.4.1 概要
6.4.2 過去と現在の市場動向（2019〜2024年）
6.4.3 市場予測（2025年～2033年）
7 日本のえび市場：えびサイズ別構成比
7.1 サイズ＜21
7.1.1 概要
7.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
7.1.3 市場予測（2025年～2033年）
7.2 21～25サイズ
7.2.1 概要
7.2.2 過去と現在の市場動向（2019～2024年）
7.2.3 市場予測（2025年～2033年）
7.3 サイズ26～30
7.3.1 概要
7.3.2 過去と現在の市場動向（2019～2024年）
7.3.3 市場予測（2025年～2033年）
7.4 サイズ31-40
7.4.1 概要
7.4.2 過去と現在の市場動向（2019～2024年）
7.4.3 市場予測（2025年～2033年）
7.5 41-50サイズ
7.5.1 概要
7.5.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
7.5.3 市場予測（2025年～2033年）
7.6 51-60サイズ
7.6.1 概要
7.6.2 過去と現在の市場動向（2019～2024年）
7.6.3 市場予測（2025年～2033年）
7.7 61-70サイズ
7.7.1 概要
7.7.2 過去と現在の市場動向（2019～2024年）
7.7.3 市場予測（2025年～2033年）
7.8 70サイズ超
7.8.1 概要
7.8.2 歴史的・現在の市場動向（2019〜2024年）
7.8.3 市場予測（2025年～2033年）
8 日本のエビ市場：流通チャネル別構成比
8.1 ハイパーマーケット・スーパーマーケット
8.1.1 概要
8.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.1.3 市場予測（2025年～2033年）
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 概要
8.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
8.2.3 市場予測（2025年〜2033年）
8.3 ホテル・レストラン
8.3.1 概要
8.3.2 歴史的・現在の市場動向（2019〜2024年）
8.3.3 市場予測（2025-2033年）
8.4 オンライン販売
8.4.1 概要
8.4.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.4.3 市場予測（2025年〜2033年）
8.5 その他
8.5.1 概要
8.5.2 過去と現在の市場動向（2019〜2024年）
8.5.3 市場予測（2025年～2033年）
9 日本のエビ市場-地域別構成比
9.1 関東地域
9.1.1 概要
9.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.1.3 品種別市場構成比
9.1.4 エビサイズ別市場構成比
9.1.5 流通チャネル別市場構成比
9.1.6 主要プレイヤー
9.1.7 市場予測（2025年～2033年）
9.2 近畿地域
9.2.1 概要
9.2.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.2.3 品種別市場構成比
9.2.4 エビサイズ別市場構成比
9.2.5 流通チャネル別市場構成比
9.2.6 主要プレイヤー
9.2.7 市場予測（2025年～2033年）
9.3 中部・中部
9.3.1 概要
9.3.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.3.3 品種別市場構成比
9.3.4 エビサイズ別市場構成比
9.3.5 流通チャネル別市場構成比
9.3.6 主要プレイヤー
9.3.7 市場予測（2025年～2033年）
9.4 九州・沖縄地域
9.4.1 概要
9.4.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.4.3 品種別市場構成比
9.4.4 エビサイズ別市場構成比
9.4.5 流通チャネル別市場構成比
9.4.6 主要プレイヤー
9.4.7 市場予測（2025年～2033年）
9.5 東北地域
9.5.1 概要
9.5.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.5.3 品種別市場構成比
9.5.4 エビサイズ別市場構成比
9.5.5 流通チャネル別市場構成比
9.5.6 主要プレイヤー
9.5.7 市場予測（2025年～2033年）
9.6 中国地域
9.6.1 概要
9.6.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.6.3 品目別市場構成比
9.6.4 エビサイズ別市場構成比
9.6.5 流通チャネル別市場構成比
9.6.6 主要プレイヤー
9.6.7 市場予測（2025年～2033年）
9.7 北海道地域
9.7.1 概要
9.7.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.7.3 品種別市場構成比
9.7.4 エビサイズ別市場構成比
9.7.5 流通チャネル別市場構成比
9.7.6 主要プレイヤー
9.7.7 市場予測（2025年～2033年）
9.8 四国地域
9.8.1 概要
9.8.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
9.8.3 品種別市場構成比
9.8.4 エビサイズ別市場構成比
9.8.5 流通チャネル別市場構成比
9.8.6 主要プレイヤー
9.8.7 市場予測（2025年～2033年）
10 日本のエビ市場 – 競争環境
10.1 概要
10.2 市場構造
10.3 市場プレイヤーのポジショニング
10.4 勝つための戦略
10.5 競争ダッシュボード
10.6 企業評価象限
11 主要プレーヤーのプロフィール
11.1 A社
11.1.1 事業概要
11.1.2 提供サービス
11.1.3 事業戦略
11.1.4 SWOT分析
11.1.5 主要ニュースとイベント
11.2 B社
11.2.1 事業概要
11.2.2 提供サービス
11.2.3 事業戦略
11.2.4 SWOT分析
11.2.5 主要ニュースとイベント
11.3 C社
11.3.1 事業概要
11.3.2 提供サービス
11.3.3 事業戦略
11.3.4 SWOT分析
11.3.5 主要ニュースとイベント
11.4 D社
11.4.1 事業概要
11.4.2 提供サービス
11.4.3 事業戦略
11.4.4 SWOT分析
11.4.5 主要ニュースとイベント
11.5 E社
11.5.1 事業概要
11.5.2 提供サービス
11.5.3 事業戦略
11.5.4 SWOT分析
11.5.5 主要ニュースとイベント
12 日本のえび市場 – 産業分析
12.1 推進要因
阻害要因
機会
12.1.1 概要
12.1.2 推進要因
12.1.3 制止要因
12.1.4 機会
12.2 ポーターズファイブフォース分析
12.2.1 概要
12.2.2 買い手の交渉力
12.2.3 供給者の交渉力
12.2.4 競争の程度
12.2.5 新規参入の脅威
12.2.6 代替品の脅威
12.3 バリューチェーン分析
13 付録

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Japan Shrimp Market - Introduction
4.1 Overview
4.2 Market Dynamics
4.3 Industry Trends
4.4 Competitive Intelligence
5 Japan Shrimp Market Landscape
5.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
5.2 Market Forecast (2025-2033)
6 Japan Shrimp Market - Breakup by Species
6.1 Penaeus Vannamei
6.1.1 Overview
6.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.1.3 Market Forecast (2025-2033)
6.2 Penaeus Monodon
6.2.1 Overview
6.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.2.3 Market Forecast (2025-2033)
6.3 Macrobrachium Rosenbergii
6.3.1 Overview
6.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.3.3 Market Forecast (2025-2033)
6.4 Others
6.4.1 Overview
6.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.4.3 Market Forecast (2025-2033)
7 Japan Shrimp Market - Breakup by Shrimp Size
7.1 Size <21
7.1.1 Overview
7.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.1.3 Market Forecast (2025-2033)
7.2 Size 21-25
7.2.1 Overview
7.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.2.3 Market Forecast (2025-2033)
7.3 Size 26-30
7.3.1 Overview
7.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.3.3 Market Forecast (2025-2033)
7.4 Size 31-40
7.4.1 Overview
7.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.4.3 Market Forecast (2025-2033)
7.5 Size 41-50
7.5.1 Overview
7.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.5.3 Market Forecast (2025-2033)
7.6 Size 51-60
7.6.1 Overview
7.6.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.6.3 Market Forecast (2025-2033)
7.7 Size 61-70
7.7.1 Overview
7.7.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.7.3 Market Forecast (2025-2033)
7.8 Size >70
7.8.1 Overview
7.8.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.8.3 Market Forecast (2025-2033)
8 Japan Shrimp Market - Breakup by Distribution Channel
8.1 Hypermarkets and Supermarkets
8.1.1 Overview
8.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.1.3 Market Forecast (2025-2033)
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Overview
8.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.2.3 Market Forecast (2025-2033)
8.3 Hotels and Restraunts
8.3.1 Overview
8.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.3.3 Market Forecast (2025-2033)
8.4 Online Sales
8.4.1 Overview
8.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.4.3 Market Forecast (2025-2033)
8.5 Others
8.5.1 Overview
8.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.5.3 Market Forecast (2025-2033)
9 Japan Shrimp Market – Breakup by Region
9.1 Kanto Region
9.1.1 Overview
9.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.1.3 Market Breakup by Species
9.1.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.1.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.1.6 Key Players
9.1.7 Market Forecast (2025-2033)
9.2 Kinki Region
9.2.1 Overview
9.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.2.3 Market Breakup by Species
9.2.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.2.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.2.6 Key Players
9.2.7 Market Forecast (2025-2033)
9.3 Central/ Chubu Region
9.3.1 Overview
9.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.3.3 Market Breakup by Species
9.3.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.3.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.3.6 Key Players
9.3.7 Market Forecast (2025-2033)
9.4 Kyushu-Okinawa Region
9.4.1 Overview
9.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.4.3 Market Breakup by Species
9.4.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.4.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.4.6 Key Players
9.4.7 Market Forecast (2025-2033)
9.5 Tohoku Region
9.5.1 Overview
9.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.5.3 Market Breakup by Species
9.5.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.5.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.5.6 Key Players
9.5.7 Market Forecast (2025-2033)
9.6 Chugoku Region
9.6.1 Overview
9.6.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.6.3 Market Breakup by Species
9.6.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.6.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.6.6 Key Players
9.6.7 Market Forecast (2025-2033)
9.7 Hokkaido Region
9.7.1 Overview
9.7.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.7.3 Market Breakup by Species
9.7.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.7.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.7.6 Key Players
9.7.7 Market Forecast (2025-2033)
9.8 Shikoku Region
9.8.1 Overview
9.8.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
9.8.3 Market Breakup by Species
9.8.4 Market Breakup by Shrimp Size
9.8.5 Market Breakup by Distribution Channel
9.8.6 Key Players
9.8.7 Market Forecast (2025-2033)
10 Japan Shrimp Market – Competitive Landscape
10.1 Overview
10.2 Market Structure
10.3 Market Player Positioning
10.4 Top Winning Strategies
10.5 Competitive Dashboard
10.6 Company Evaluation Quadrant
11 Profiles of Key Players
11.1 Company A
11.1.1 Business Overview
11.1.2 Services Offered
11.1.3 Business Strategies
11.1.4 SWOT Analysis
11.1.5 Major News and Events
11.2 Company B
11.2.1 Business Overview
11.2.2 Services Offered
11.2.3 Business Strategies
11.2.4 SWOT Analysis
11.2.5 Major News and Events
11.3 Company C
11.3.1 Business Overview
11.3.2 Services Offered
11.3.3 Business Strategies
11.3.4 SWOT Analysis
11.3.5 Major News and Events
11.4 Company D
11.4.1 Business Overview
11.4.2 Services Offered
11.4.3 Business Strategies
11.4.4 SWOT Analysis
11.4.5 Major News and Events
11.5 Company E
11.5.1 Business Overview
11.5.2 Services Offered
11.5.3 Business Strategies
11.5.4 SWOT Analysis
11.5.5 Major News and Events
12 Japan Shrimp Market - Industry Analysis
12.1 Drivers
Restraints
and Opportunities
12.1.1 Overview
12.1.2 Drivers
12.1.3 Restraints
12.1.4 Opportunities
12.2 Porters Five Forces Analysis
12.2.1 Overview
12.2.2 Bargaining Power of Buyers
12.2.3 Bargaining Power of Suppliers
12.2.4 Degree of Competition
12.2.5 Threat of New Entrants
12.2.6 Threat of Substitutes
12.3 Value Chain Analysis
13 Appendix

*** 免責事項 ***
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H&I Global Research

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