カテゴリ： IMARC, 日本

日本のナトリウム低減成分市場 2025-2033：製品種類別（アミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩、酵母エキス、その他）、用途別（ベーカリー・菓子、調味料・ソース、乳製品・冷凍食品、肉・魚介類、スナック・嗜好品、その他）、地域別

■ 英語タイトル：Japan Sodium Reduction Ingredient Market 2025-2033 : Product Type (Amino Acids and Glutamates, Mineral Salts, Yeast Extracts, and Others), Application (Bakery and Confectionery, Condiments, Seasonings and Sauces, Dairy and Frozen Foods, Meat and Seafood Products, Snacks and Savory Products, and Others), and Region

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMA25JP294）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMA25JP294
■ 発行日：2025年5月
■ 調査対象地域：日本
■ 産業分野：フード＆ドリンク
■ ページ数：118
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

日本のナトリウム低減成分市場規模は2024年に329.0百万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2033年までに同市場が4億4,600万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて3.4%の成長率（CAGR）を示すと予測している。消費者の健康志向の高まりと、減塩塩、シリアル、小麦粉、穀物などの特殊な製品バリエーションの導入が、主に市場成長を牽引している。
ナトリウム低減成分は食品加工において重要な成分であり、消耗品中の高ナトリウム含有量を減少させ、調整することを目的としている。これらの成分は、健康志向の食事選択や特定の栄養ニーズに起因するものなど、塩分の含有量をコントロールする必要がある製剤に不可欠である。ナトリウム低減成分は、高血圧リスクの軽減、バランスの取れた電解質レベルの維持、特定の健康プロトコルのための食塩代替などの取り組みに役立ちます。これらの物質を統合する利点は数多く、健康を促進し、ナトリウム含有量を綿密に調整・代替し、より健康的な代替食品を作り出す上で決定的な役割を果たす。ナトリウム低減成分は、心臓血管の健康に重点を置いた食生活のトレンドを進める上で特に重要であり、減塩や塩分制限の食事勧告に沿う上で基礎的な役割を果たす。したがって、これらの成分は、料理のイノベーションを推進し、加工食品の健康指標を向上させ、栄養価が高く健康志向の消耗品を生み出す上で不可欠である。

日本のナトリウム低減成分市場動向：

日本の減ナトリウム成分市場は、その軌道を導く注目すべき動向と影響力のある要因によって、大きな変革の最中にある。その主な原動力となっているのが、生活習慣病の蔓延の増加による健康とウェルネスへの関心の高まりである。さらに、公衆衛生団体による一貫した提唱が極めて重要な要素となっており、高血圧や心血管疾患など、入念な食事管理が必要な問題に対処するためにナトリウム摂取量を減らすことの重要性が強調されている。さらに、加工食品の人気が高まっていることも主要な傾向であり、栄養基準を確保しながら味覚のバランスを取るには、こうした成分を含めることが不可欠で、味覚の好みと健康上の必要性のギャップを埋めている。食品技術の進歩や、より健康的な食習慣を求める緊急の要請も市場を後押ししており、食品イノベーターは味覚と健康の両方を満足させる代替品を見つける必要に迫られている。この地域市場は、減塩とバランスの取れた食事パターンの採用を強調する、意識の高まりと教育キャンペーンから多大な恩恵を受けている。まとめると、消費者の嗜好の多様化、技術の飛躍的進歩、健康志向の高まりが、日本の減塩食品市場を今後数年間押し上げると予想される。

日本のナトリウム低減成分市場のセグメンテーション：

IMARC Groupでは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を掲載しています。当レポートでは、製品の種類別と用途別に市場を分類しています。

製品タイプの洞察：

– アミノ酸とグルタミン酸塩
– ミネラル塩
– 酵母エキス
– その他

本レポートでは、製品の種類別に市場を詳細に分類・分析している。これには、アミノ酸とグルタミン酸、ミネラル塩、酵母エキス、その他が含まれます。

アプリケーションの洞察

– 製パン・製菓
– 調味料、調味料、ソース
– 乳製品・冷凍食品
– 肉・魚介類製品
– スナックとセイボリー製品
– その他
本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、ベーカリーおよび菓子、調味料、調味料およびソース、乳製品および冷凍食品、肉および魚介類製品、スナックおよび風味製品、その他が含まれる。

地域別インサイト

– 関東地方
– 関西/近畿
– 中部地方
– 九州・沖縄地方
– 東北地方
– 中国地方
– 北海道地方
– 四国地方

また、関東地方、関西・近畿地方、中部・中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的に分析している。

競争環境：
市場調査レポートでは、市場の競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

本レポートで回答した主な質問

– 日本のナトリウム低減素材市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
– COVID-19が日本のナトリウム低減素材市場に与えた影響は？
– 日本ナトリウム低減化成分市場の種類別内訳は？
– 日本ナトリウム低減成分市場の用途別内訳は？
– 日本のナトリウム低減成分市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
– 日本のナトリウム低減成分市場における主要な推進要因と課題は？
– 日本のナトリウム低減素材市場の構造と主要プレーヤーは？
– 日本のナトリウム低減素材市場における競争の程度は？

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 日本のナトリウム低減成分市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.3 業界動向
4.4 競合他社の動向
5 日本のナトリウム還元成分市場展望
5.1 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
5.2 市場予測（2025年～2033年）
6 日本の減ナトリウム成分市場：種類別内訳
6.1 アミノ酸・グルタミン酸類
6.1.1 概要
6.1.2 過去および現在の市場動向（2019年～2024年）
6.1.3 市場予測（2025年～2033年）
6.2 ミネラル塩
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019〜2024年）
6.2.3 市場予測（2025年〜2033年）
6.3 酵母エキス
6.3.1 概要
6.3.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
6.3.3 市場予測（2025年〜2033年）
6.4 その他
6.4.1 過去と現在の市場動向（2019〜2024年）
6.4.2 市場予測（2025年～2033年）
7 日本のナトリウム低減成分市場：用途別内訳
7.1 ベーカリー・菓子
7.1.1 概要
7.1.2 過去および現在の市場動向（2019年～2024年）
7.1.3 市場予測（2025年～2033年）
7.2 調味料
調味料・ソース
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的・現在の市場動向（2019年～2024年）
7.2.3 市場予測（2025-2033年）
7.3 乳製品・冷凍食品
7.3.1 概要
7.3.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.3.3 市場予測（2025〜2033年）
7.4 食肉・水産物
7.4.1 概要
7.4.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.4.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.5 スナックとセイボリー製品
7.5.1 概要
7.5.2 歴史的・現在の市場動向（2019～2024年）
7.5.3 市場予測（2025年〜2033年）
7.6 その他
7.6.1 過去と現在の市場動向（2019〜2024年）
7.6.2 市場予測（2025年～2033年）
8 日本のナトリウム低減成分市場：地域別内訳
8.1 関東地域
8.1.1 概要
8.1.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.1.3 種類別市場構成比
8.1.4 用途別市場構成比
8.1.5 主要プレイヤー
8.1.6 市場予測（2025年～2033年）
8.2 関西・近畿
8.2.1 概要
8.2.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.2.3 製品種類別市場構成比
8.2.4 用途別市場構成比
8.2.5 主要プレイヤー
8.2.6 市場予測（2025年～2033年）
8.3 中部・中部
8.3.1 概要
8.3.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.3.3 種類別市場構成比
8.3.4 用途別市場構成比
8.3.5 主要プレイヤー
8.3.6 市場予測（2025年～2033年）
8.4 九州・沖縄地域
8.4.1 概要
8.4.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.4.3 種類別市場構成比
8.4.4 用途別市場構成比
8.4.5 主要プレイヤー
8.4.6 市場予測（2025年～2033年）
8.5 東北地域
8.5.1 概要
8.5.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.5.3 種類別市場構成比
8.5.4 用途別市場構成比
8.5.5 主要プレイヤー
8.5.6 市場予測（2025年～2033年）
8.6 中国地域
8.6.1 概要
8.6.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.6.3 種類別市場構成比
8.6.4 用途別市場構成比
8.6.5 主要プレイヤー
8.6.6 市場予測（2025年～2033年）
8.7 北海道地域
8.7.1 概要
8.7.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.7.3 製品種類別市場構成比
8.7.4 用途別市場構成比
8.7.5 主要プレイヤー
8.7.6 市場予測（2025年～2033年）
8.8 四国地域
8.8.1 概要
8.8.2 過去と現在の市場動向（2019年～2024年）
8.8.3 種類別市場構成比
8.8.4 用途別市場構成比
8.8.5 主要プレイヤー
8.8.6 市場予測（2025年～2033年）
9 日本のナトリウム低減成分市場 – 競争環境
9.1 概要
9.2 市場構造
9.3 市場プレイヤーのポジショニング
9.4 トップの勝利戦略
9.5 競争ダッシュボード
9.6 企業評価象限
10 主要プレーヤーのプロフィール
10.1 A社
10.1.1 事業概要
10.1.2 製品ポートフォリオ
10.1.3 事業戦略
10.1.4 SWOT分析
10.1.5 主要ニュースとイベント
10.2 B社
10.2.1 事業概要
10.2.2 製品ポートフォリオ
10.2.3 事業戦略
10.2.4 SWOT分析
10.2.5 主要ニュースとイベント
10.3 C社
10.3.1 事業概要
10.3.2 製品ポートフォリオ
10.3.3 事業戦略
10.3.4 SWOT分析
10.3.5 主要ニュースとイベント
10.4 D社
10.4.1 事業概要
10.4.2 製品ポートフォリオ
10.4.3 事業戦略
10.4.4 SWOT分析
10.4.5 主要ニュースとイベント
10.5 E社
10.5.1 事業概要
10.5.2 製品ポートフォリオ
10.5.3 事業戦略
10.5.4 SWOT分析
10.5.5 主要ニュースとイベント
11 日本のナトリウム低減成分市場 – 産業分析
11.1 推進要因
阻害要因
および機会
11.1.1 概要
11.1.2 推進要因
11.1.3 制止要因
11.1.4 機会
11.2 ポーターズファイブフォース分析
11.2.1 概要
11.2.2 買い手の交渉力
11.2.3 供給者の交渉力
11.2.4 競争の程度
11.2.5 新規参入の脅威
11.2.6 代替品の脅威
11.3 バリューチェーン分析
12 付録




1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Japan Sodium Reduction Ingredient Market - Introduction
4.1 Overview
4.2 Market Dynamics
4.3 Industry Trends
4.4 Competitive Intelligence
5 Japan Sodium Reduction Ingredient Market Landscape
5.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
5.2 Market Forecast (2025-2033)
6 Japan Sodium Reduction Ingredient Market - Breakup by Product Type
6.1 Amino Acids and Glutamates
6.1.1 Overview
6.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.1.3 Market Forecast (2025-2033)
6.2 Mineral Salts
6.2.1 Overview
6.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.2.3 Market Forecast (2025-2033)
6.3 Yeast Extracts
6.3.1 Overview
6.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.3.3 Market Forecast (2025-2033)
6.4 Others
6.4.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
6.4.2 Market Forecast (2025-2033)
7 Japan Sodium Reduction Ingredient Market - Breakup by Application
7.1 Bakery and Confectionery
7.1.1 Overview
7.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.1.3 Market Forecast (2025-2033)
7.2 Condiments
Seasonings and Sauces
7.2.1 Overview
7.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.2.3 Market Forecast (2025-2033)
7.3 Dairy and Frozen Foods
7.3.1 Overview
7.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.3.3 Market Forecast (2025-2033)
7.4 Meat and Seafood Products
7.4.1 Overview
7.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.4.3 Market Forecast (2025-2033)
7.5 Snacks and Savory Products
7.5.1 Overview
7.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.5.3 Market Forecast (2025-2033)
7.6 Others
7.6.1 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
7.6.2 Market Forecast (2025-2033)
8 Japan Sodium Reduction Ingredient Market – Breakup by Region
8.1 Kanto Region
8.1.1 Overview
8.1.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.1.3 Market Breakup by Product Type
8.1.4 Market Breakup by Application
8.1.5 Key Players
8.1.6 Market Forecast (2025-2033)
8.2 Kansai/Kinki Region
8.2.1 Overview
8.2.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.2.3 Market Breakup by Product Type
8.2.4 Market Breakup by Application
8.2.5 Key Players
8.2.6 Market Forecast (2025-2033)
8.3 Central/ Chubu Region
8.3.1 Overview
8.3.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.3.3 Market Breakup by Product Type
8.3.4 Market Breakup by Application
8.3.5 Key Players
8.3.6 Market Forecast (2025-2033)
8.4 Kyushu-Okinawa Region
8.4.1 Overview
8.4.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.4.3 Market Breakup by Product Type
8.4.4 Market Breakup by Application
8.4.5 Key Players
8.4.6 Market Forecast (2025-2033)
8.5 Tohoku Region
8.5.1 Overview
8.5.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.5.3 Market Breakup by Product Type
8.5.4 Market Breakup by Application
8.5.5 Key Players
8.5.6 Market Forecast (2025-2033)
8.6 Chugoku Region
8.6.1 Overview
8.6.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.6.3 Market Breakup by Product Type
8.6.4 Market Breakup by Application
8.6.5 Key Players
8.6.6 Market Forecast (2025-2033)
8.7 Hokkaido Region
8.7.1 Overview
8.7.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.7.3 Market Breakup by Product Type
8.7.4 Market Breakup by Application
8.7.5 Key Players
8.7.6 Market Forecast (2025-2033)
8.8 Shikoku Region
8.8.1 Overview
8.8.2 Historical and Current Market Trends (2019-2024)
8.8.3 Market Breakup by Product Type
8.8.4 Market Breakup by Application
8.8.5 Key Players
8.8.6 Market Forecast (2025-2033)
9 Japan Sodium Reduction Ingredient Market – Competitive Landscape
9.1 Overview
9.2 Market Structure
9.3 Market Player Positioning
9.4 Top Winning Strategies
9.5 Competitive Dashboard
9.6 Company Evaluation Quadrant
10 Profiles of Key Players
10.1 Company A
10.1.1 Business Overview
10.1.2 Product Portfolio
10.1.3 Business Strategies
10.1.4 SWOT Analysis
10.1.5 Major News and Events
10.2 Company B
10.2.1 Business Overview
10.2.2 Product Portfolio
10.2.3 Business Strategies
10.2.4 SWOT Analysis
10.2.5 Major News and Events
10.3 Company C
10.3.1 Business Overview
10.3.2 Product Portfolio
10.3.3 Business Strategies
10.3.4 SWOT Analysis
10.3.5 Major News and Events
10.4 Company D
10.4.1 Business Overview
10.4.2 Product Portfolio
10.4.3 Business Strategies
10.4.4 SWOT Analysis
10.4.5 Major News and Events
10.5 Company E
10.5.1 Business Overview
10.5.2 Product Portfolio
10.5.3 Business Strategies
10.5.4 SWOT Analysis
10.5.5 Major News and Events
11 Japan Sodium Reduction Ingredient Market - Industry Analysis
11.1 Drivers
Restraints
and Opportunities
11.1.1 Overview
11.1.2 Drivers
11.1.3 Restraints
11.1.4 Opportunities
11.2 Porters Five Forces Analysis
11.2.1 Overview
11.2.2 Bargaining Power of Buyers
11.2.3 Bargaining Power of Suppliers
11.2.4 Degree of Competition
11.2.5 Threat of New Entrants
11.2.6 Threat of Substitutes
11.3 Value Chain Analysis
12 Appendix

*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
※関連調査資料
  • 日本の食品用酸味料市場 2025-2033：種類別（クエン酸、リン酸、乳酸、その他）、用途別（飲料、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉産業、菓子、その他）、地域別
  • 日本の食品用ハイドロコロイド市場 2025-2033：種類別（ゼラチンガム、ペクチン、キサンタンガム、グアーガム、カラギーナン、その他）、用途別（乳製品・冷凍食品、ベーカリー、飲料、菓子、肉・魚介製品、油脂、その他）、地域別
  • 日本の食品用乳化剤市場 2025-2033：種類別（レシチン、モノグリセリド、ジグリセリド、誘導体、ソルビタンエステル、その他）、用途別（ベーカリー、菓子、乳製品・冷凍食品、肉・鶏肉・魚介類、飲料、その他）、地域別
  • 日本の香辛料・調味料市場 2025-2033：製品（塩・塩代替品、ハーブ、スパイス）、用途（肉・鶏肉製品、スナック・簡便食品、スープ・ソース・ドレッシング、ベーカリー・菓子、冷凍製品、飲料、その他）、地域別
  • 日本のコーシャ食品市場 2025-2033年：種類別（そば、魚介類、羊肉、豆類、その他）、用途別（調理製品、スナック・セイボリー、ベーカリー・菓子製品、食肉、飲料、栄養補助食品）、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、食料品店、オンラインストア）、地域別
    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(IMA25JP294 )"日本のナトリウム低減成分市場 2025-2033：製品種類別（アミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩、酵母エキス、その他）、用途別（ベーカリー・菓子、調味料・ソース、乳製品・冷凍食品、肉・魚介類、スナック・嗜好品、その他）、地域別" (英文：Japan Sodium Reduction Ingredient Market 2025-2033 : Product Type (Amino Acids and Glutamates, Mineral Salts, Yeast Extracts, and Others), Application (Bakery and Confectionery, Condiments, Seasonings and Sauces, Dairy and Frozen Foods, Meat and Seafood Products, Snacks and Savory Products, and Others), and Region )はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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