1 市場概要
1.1 ジャーキースナックの定義
1.2 グローバルジャーキースナックの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルジャーキースナックの市場規模（2018-2029）
1.2.2 販売量別のグローバルジャーキースナックの市場規模（2018-2029）
1.2.3 グローバルジャーキースナックの平均販売価格（ASP）（2018-2029）
1.3 中国ジャーキースナックの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国ジャーキースナック市場規模（2018-2029）
1.3.2 販売量別の中国ジャーキースナック市場規模（2018-2029）
1.3.3 中国ジャーキースナックの平均販売価格（ASP）（2018-2029）
1.4 世界における中国ジャーキースナックの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国ジャーキースナック市場シェア（2018～2029）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国ジャーキースナック市場シェア（2018～2029）
1.4.3 ジャーキースナックの市場規模、中国VS世界（2018-2029）
1.5 ジャーキースナック市場ダイナミックス
1.5.1 ジャーキースナックの市場ドライバ
1.5.2 ジャーキースナック市場の制約
1.5.3 ジャーキースナック業界動向
1.5.4 ジャーキースナック産業政策
2 世界主要企業市場シェアと順位
2.1 企業別の世界ジャーキースナック売上の市場シェア（2018～2023）
2.2 企業別の世界ジャーキースナック販売量の市場シェア（2018～2023）
2.3 企業別のジャーキースナックの平均販売価格（ASP）、2018～2023
2.4 グローバルジャーキースナックのトップ企業、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルジャーキースナックの市場集中度
2.6 グローバルジャーキースナックの合併と買収、拡張計画
2.7 主要企業のジャーキースナック製品タイプ
2.8 主要企業の本社と生産拠点
2.9 主要企業の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要企業市場シェアと順位
3.1 企業別の中国ジャーキースナック売上の市場シェア（2018-2023年）
3.2 ジャーキースナックの販売量における中国の主要企業市場シェア（2018～2023）
3.3 中国ジャーキースナックのトップ企業、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルジャーキースナックの生産能力、生産量、稼働率（2018～2029）
4.2 地域別のグローバルジャーキースナックの生産能力
4.3 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量と予測、2018年 VS 2022年 VS 2029年
4.4 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量（2018～2029）
4.5 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量市場シェアと予測（2018-2029）
5 産業チェーン分析
5.1 ジャーキースナック産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 ジャーキースナックの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 ジャーキースナック調達モデル
5.7 ジャーキースナック業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 ジャーキースナック販売モデル
5.7.2 ジャーキースナック代表的なディストリビューター
6 製品別のジャーキースナック一覧
6.1 ジャーキースナック分類
6.1.1 Beef（ビーフ）
6.1.2 Pork（ポーク）
6.1.3 Poultry（家禽類）
6.1.4 Others（その他）
6.2 製品別のグローバルジャーキースナックの売上とCAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
6.3 製品別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029）
6.4 製品別のグローバルジャーキースナックの販売量（2018～2029）
6.5 製品別のグローバルジャーキースナックの平均販売価格（ASP）（2018～2029）
7 用途別のジャーキースナック一覧
7.1 ジャーキースナック用途
7.1.1 Convenience Stores（コンビニエンスストア）
7.1.2 Supermarket/hypermarket（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット）
7.1.3 Online Retail Stores（オンライン小売店）
7.1.4 Others（その他）
7.2 用途別のグローバルジャーキースナックの売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029
7.3 用途別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029）
7.4 用途別のグローバルジャーキースナック販売量（2018～2029）
7.5 用途別のグローバルジャーキースナック価格（2018～2029）
8 地域別のジャーキースナック市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルジャーキースナックの売上、2018 VS 2022 VS 2029
8.2 地域別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029）
8.3 地域別のグローバルジャーキースナックの販売量（2018～2029）
8.4 北米
8.4.1 北米ジャーキースナックの市場規模・予測（2018～2029）
8.4.2 国別の北米ジャーキースナック市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパジャーキースナック市場規模・予測（2018～2029）
8.5.2 国別のヨーロッパジャーキースナック市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域ジャーキースナック市場規模・予測（2018～2029）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域ジャーキースナック市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米ジャーキースナックの市場規模・予測（2018～2029）
8.7.2 国別の南米ジャーキースナック市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のジャーキースナック市場規模一覧
9.1 国別のグローバルジャーキースナックの市場規模＆CAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
9.2 国別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029）
9.3 国別のグローバルジャーキースナックの販売量（2018～2029）
9.4 アメリカ
9.4.1 アメリカジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.4.2 製品別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.4.3 “用途別のアメリカ販売量市場のシェア、2022年 VS 2029年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.5.2 製品別のヨーロッパジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.5.3 用途別のヨーロッパジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6 中国
9.6.1 中国ジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.6.2 製品別の中国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6.3 用途別の中国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7 日本
9.7.1 日本ジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.7.2 製品別の日本ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7.3 用途別の日本ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8 韓国
9.8.1 韓国ジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.8.2 製品別の韓国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8.3 用途別の韓国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.9.2 製品別の東南アジアジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9.3 用途別の東南アジアジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.10 インド
9.10.1 インドジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.10.2 製品別のインドジャーキースナック販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.10.3 用途別のインドジャーキースナック販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカジャーキースナック市場規模（2018～2029）
9.11.2 製品別の中東・アフリカジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.11.3 用途別の中東・アフリカジャーキースナック販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
10 企業概要
10.1 JACK LINK’S, LLC.
10.1.1 JACK LINK’S, LLC. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 JACK LINK’S, LLC. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.1.3 JACK LINK’S, LLC. ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.1.4 JACK LINK’S, LLC. 企業紹介と事業概要
10.1.5 JACK LINK’S, LLC. 最近の開発状況
10.2 Old Trapper Beef Jerky
10.2.1 Old Trapper Beef Jerky 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Old Trapper Beef Jerky ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.2.3 Old Trapper Beef Jerky ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.2.4 Old Trapper Beef Jerky 企業紹介と事業概要
10.2.5 Old Trapper Beef Jerky 最近の開発状況
10.3 Oberto Snacks Inc.
10.3.1 Oberto Snacks Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Oberto Snacks Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.3.3 Oberto Snacks Inc. ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.3.4 Oberto Snacks Inc. 企業紹介と事業概要
10.3.5 Oberto Snacks Inc. 最近の開発状況
10.4 The Hershey Company
10.4.1 The Hershey Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 The Hershey Company ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.4.3 The Hershey Company ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.4.4 The Hershey Company 企業紹介と事業概要
10.4.5 The Hershey Company 最近の開発状況
10.5 General Mills Inc.
10.5.1 General Mills Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 General Mills Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.5.3 General Mills Inc. ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.5.4 General Mills Inc. 企業紹介と事業概要
10.5.5 General Mills Inc. 最近の開発状況
10.6 Chef’s Cut Real Jerky
10.6.1 Chef’s Cut Real Jerky 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Chef’s Cut Real Jerky ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.6.3 Chef’s Cut Real Jerky ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.6.4 Chef’s Cut Real Jerky 企業紹介と事業概要
10.6.5 Chef’s Cut Real Jerky 最近の開発状況
10.7 Frito-Lay North America, Inc.
10.7.1 Frito-Lay North America, Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Frito-Lay North America, Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.7.3 Frito-Lay North America, Inc. ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.7.4 Frito-Lay North America, Inc. 企業紹介と事業概要
10.7.5 Frito-Lay North America, Inc. 最近の開発状況
10.8 Tillamook Country Smoker
10.8.1 Tillamook Country Smoker 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Tillamook Country Smoker ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.8.3 Tillamook Country Smoker ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.8.4 Tillamook Country Smoker 企業紹介と事業概要
10.8.5 Tillamook Country Smoker 最近の開発状況
10.9 Conagra Brands, Inc.
10.9.1 Conagra Brands, Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Conagra Brands, Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.9.3 Conagra Brands, Inc. ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.9.4 Conagra Brands, Inc. 企業紹介と事業概要
10.9.5 Conagra Brands, Inc. 最近の開発状況
10.10 The Meatsnacks Group
10.10.1 The Meatsnacks Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 The Meatsnacks Group ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
10.10.3 The Meatsnacks Group ジャーキースナック販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.10.4 The Meatsnacks Group 企業紹介と事業概要
10.10.5 The Meatsnacks Group 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要企業ジャーキースナックの売上、2022年の収益に基づき順位（2018-2023、百万米ドル）
表 6. 世界の主要企業ジャーキースナックの売上シェア、2018-2023、2022年のデータに基づき順位
表 7. 世界の主要企業ジャーキースナックの販売量（2018～2023、K MT）、2022年の売上に基づく順位
表 8. 世界の主要企業ジャーキースナックの販売量、2018-2023、2022年のデータに基づく順位
表 9. 世界の主要企業ジャーキースナックの平均販売価格（ASP）、（2018～2023）＆（US$/MT）
表 10. グローバルジャーキースナックのメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバルジャーキースナックの合併と買収、拡張計画
表 12. 主要企業のジャーキースナック製品タイプ
表 13. 主要企業の本社所在地と生産拠点
表 14. 2022年に主要企業の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要企業ジャーキースナックの売上、2022年の収益に基づき順位（2018-2023、百万米ドル）
表 16. 中国の主要企業ジャーキースナックの売上シェア、2018-2023
表 17. 中国の主要企業ジャーキースナックの販売量（2018～2023、K MT）、2022年の売上に基づく順位
表 18. 中国の主要企業ジャーキースナックの販売量、2018-2023
表 19. 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量と予測、2018年 VS 2022年 VS 2029年、（K MT）
表 20. 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量（2018～2023、K MT）
表 21. 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量予測、（2023-2029、K MT）
表 22. グローバルジャーキースナックの主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバルジャーキースナックの代表的な顧客
表 24. ジャーキースナック代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバルジャーキースナックの売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029、百万米ドル
表 26. 用途別のグローバルジャーキースナックの売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバルジャーキースナックの売上、2018 VS 2022 VS 2029、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバルジャーキースナックの販売量（2018～2029、K MT）
表 30. 国別のグローバルジャーキースナックの売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029、百万米ドル
表 31. 国別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバルジャーキースナック売上の市場シェア（2018～2029）
表 33. 国別のグローバルジャーキースナックの販売量（2018～2029、K MT）
表 34. 国別のグローバルジャーキースナック販売量の市場シェア（2018～2029）
表 35. JACK LINK'S, LLC. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. JACK LINK'S, LLC. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 37. JACK LINK'S, LLC. ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 38. JACK LINK'S, LLC. 企業紹介と事業概要
表 39. JACK LINK'S, LLC. 最近の開発状況
表 40. Old Trapper Beef Jerky 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Old Trapper Beef Jerky ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 42. Old Trapper Beef Jerky ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 43. Old Trapper Beef Jerky 企業紹介と事業概要
表 44. Old Trapper Beef Jerky 最近の開発状況
表 45. Oberto Snacks Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Oberto Snacks Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 47. Oberto Snacks Inc. ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 48. Oberto Snacks Inc. 企業紹介と事業概要
表 49. Oberto Snacks Inc. 最近の開発状況
表 50. The Hershey Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. The Hershey Company ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 52. The Hershey Company ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 53. The Hershey Company 企業紹介と事業概要
表 54. The Hershey Company 最近の開発状況
表 55. General Mills Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. General Mills Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 57. General Mills Inc. ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 58. General Mills Inc. 企業紹介と事業概要
表 59. General Mills Inc. 最近の開発状況
表 60. Chef's Cut Real Jerky 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Chef's Cut Real Jerky ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 62. Chef's Cut Real Jerky ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 63. Chef's Cut Real Jerky 企業紹介と事業概要
表 64. Chef's Cut Real Jerky 最近の開発状況
表 65. Frito-Lay North America, Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Frito-Lay North America, Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 67. Frito-Lay North America, Inc. ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 68. Frito-Lay North America, Inc. 企業紹介と事業概要
表 69. Frito-Lay North America, Inc. 最近の開発状況
表 70. Tillamook Country Smoker 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Tillamook Country Smoker ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 72. Tillamook Country Smoker ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 73. Tillamook Country Smoker 企業紹介と事業概要
表 74. Tillamook Country Smoker 最近の開発状況
表 75. Conagra Brands, Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Conagra Brands, Inc. ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 77. Conagra Brands, Inc. ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 78. Conagra Brands, Inc. 企業紹介と事業概要
表 79. Conagra Brands, Inc. 最近の開発状況
表 80. The Meatsnacks Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. The Meatsnacks Group ジャーキースナック製品モデル、仕様、用途
表 82. The Meatsnacks Group ジャーキースナック 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/MT）および粗利益率（2018～2023）
表 83. The Meatsnacks Group 企業紹介と事業概要
表 84. The Meatsnacks Group 最近の開発状況
表 85. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルジャーキースナックの売上、（百万米ドル）＆（2018-2029）
図 3. グローバルジャーキースナックの販売量、（K MT）＆（2018-2029）
図 4. グローバルジャーキースナックの平均販売価格（ASP）、（2018-2029）＆（US$/MT）
図 5. 中国ジャーキースナックの売上、（百万米ドル）＆（2018-2029）
図 6. 中国ジャーキースナック販売量（K MT）＆（2018-2029）
図 7. 中国ジャーキースナックの平均販売価格（ASP）、（US$/MT）＆（2018-2029）
図 8. 世界における売上別の中国ジャーキースナック市場シェア（2018-2029）
図 9. 販売量別の中国ジャーキースナック市場規模（2018～2029）
図 10. 企業別のグローバルジャーキースナックの市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2022年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2022年
図 12. グローバルジャーキースナックの生産能力、生産量、稼働率（2018～2029）
図 13. 地域別のグローバルジャーキースナックの生産能力市場シェア、2022年 VS 2029年
図 14. 地域別のグローバルジャーキースナックの生産量市場シェアと予測（2018-2029）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. ジャーキースナック販売モデル
図 18. ジャーキースナック販売チャネル：直販と流通
図 19. Beef（ビーフ）
図 20. Pork（ポーク）
図 21. Poultry（家禽類）
図 22. Others（その他）
図 23. 製品別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029、百万米ドル）
図 24. 製品別のグローバルジャーキースナックの売上市場シェア（2018～2029）
図 25. 製品別のグローバルジャーキースナックの販売量（2018～2029、K MT）
図 26. 製品別のグローバルジャーキースナックの販売量市場シェア（2018～2029）
図 27. 製品別のグローバルジャーキースナックの平均販売価格（ASP）（2018～2029）、（US$/MT）
図 28. Convenience Stores（コンビニエンスストア）
図 29. Supermarket/hypermarket（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット）
図 30. Online Retail Stores（オンライン小売店）
図 31. Others（その他）
図 32. 用途別のグローバルジャーキースナックの売上（2018～2029、百万米ドル）
図 33. 用途別のグローバルジャーキースナックの売上市場シェア（2018～2029）
図 34. 用途別のグローバルジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 35. 用途別のグローバルジャーキースナック販売量市場シェア（2018～2029）
図 36. 用途別のグローバルジャーキースナック価格（2018～2029）、（US$/MT）
図 37. 地域別のグローバルジャーキースナックの売上市場シェア（2018～2029）
図 38. 地域別のグローバルジャーキースナックの販売量市場シェア（2018～2029）
図 39. 北米ジャーキースナックの売上と予測（2018～2029、百万米ドル）
図 40. 国別の北米ジャーキースナック売上の市場シェア、2022年
図 41. ヨーロッパジャーキースナックの売上と予測（2018～2029、百万米ドル）
図 42. 国別のヨーロッパジャーキースナック売上の市場シェア、2022年
図 43. アジア太平洋地域ジャーキースナックの売上と予測（2018～2029、百万米ドル）
図 44. 国・地域別のアジア太平洋地域ジャーキースナック売上の市場シェア、2022年
図 45. 南米ジャーキースナックの売上と予測（2018～2029、百万米ドル）
図 46. 国別の南米ジャーキースナック売上の市場シェア、2022年
図 47. 中東・アフリカジャーキースナックの売上と予測（2018～2029、百万米ドル）
図 48. アメリカ販売量（2018～2029、K MT）
図 49. 製品別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 50. 用途別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 51. ヨーロッパジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 52. 製品別のヨーロッパジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 53. 用途別のヨーロッパジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 54. 中国ジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 55. 製品別の中国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 56. 用途別の中国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 57. 日本ジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 58. 製品別の日本ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 59. 用途別の日本ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 60. 韓国ジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 61. 製品別の韓国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 62. 用途別の韓国ジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 63. 東南アジアジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 64. 製品別の東南アジアジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年VS 2029年
図 65. 用途別の東南アジアジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年VS 2029年
図 66. インドジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 67. 製品別のインドジャーキースナック販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
図 68. 用途別のインドジャーキースナック販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
図 69. 中東・アフリカジャーキースナック販売量（2018～2029、K MT）
図 70. 製品別の中東・アフリカジャーキースナック販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
図 71. 用途別の中東・アフリカジャーキースナック販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
図 72. インタビュイー
図 73. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 74. データトライアングレーション
| ※参考情報 ジャーキースナックとは、肉類を主成分とする乾燥食品の一種であり、その特徴的な風味や食感から多くの人々に愛されています。ジャーキーは、主に牛肉、豚肉、鶏肉などの肉をカットし、マリネやスパイスで味付けをした後、低温で乾燥または燻製にすることで製造されます。この過程により、水分が取り除かれ、長期間の保存が可能となるとともに、肉そのものの風味が凝縮されるのです。 ジャーキースナックの定義は、単に肉類の乾燥食品としての側面だけでなく、特にその食べやすさや携帯性に注目されることが多いです。通常、薄くスライスされた肉は、噛み応えがあり、簡単に食べられるため、軽食や間食として非常に人気があります。また、ビタミンやミネラルが豊富で、高たんぱく質食品としてのメリットもあります。栄養価が高く、エネルギー補給のための良い選択肢とされています。 ジャーキースナックの特徴は、まずその保存性の高さです。肉に含まれる水分が減少することで、微生物の繁殖が抑えられ、長期間保存が可能になるため、アウトドア活動や旅行時の携帯食として重宝されます。それに加え、スパイシーなものや甘いもの、さらにはフルーツやナッツをブレンドしたものなど、さまざまな味やスタイルが存在するため、選択肢が豊富です。これにより、消費者は自分の好みに合わせた商品を選ぶことができます。 ジャーキーの種類には、大きく分けて幾つかのカテゴリーがあります。まず、主な肉の種類に基づく分類として、牛肉ジャーキー、豚肉ジャーキー、鶏肉ジャーキーなどが挙げられます。牛肉は最も一般的な選択ですが、最近では豚肉や鶏肉が人気を博し、ヘルシー志向の消費者には特に鶏肉ジャーキーが重宝されています。また、特定の地域や文化に根ざした特殊なジャーキーも存在し、例えば、南米のビーフジャーキー「ビファナ」や、アジアのスパイシーなジャーキーなどがあります。 加えて、ベジタリアンやビーガン向けの代替品としての植物由来のジャーキースナックも増えてきています。これらの製品は、豆腐や大豆、セイタン、野菜などから作られ、肉の風味を模倣するための調味料が加えられています。植物性のジャーキーは、肉を食べない人々にとっても栄養価の高いスナックとして人気を集めています。 用途としては、ジャーキースナックは多岐にわたります。まず、運動を行う人々やアウトドア愛好者にとっては、軽量で高たんぱく質のスナックとしてエネルギー補給に最適です。また、仕事中や勉強中の軽食、パーティーや飲み会のおつまみとしても重宝されています。さらには、旅行中のスナックとしてカバンに忍ばせておくことができ、時間がないときの腹ごしらえにも役立ちます。特に、健康に配慮した製品が増えていることで、忙しい現代人にとって便利な栄養源としての地位が確立されています。 さらに、関連技術として考えられるのは、肉の乾燥方法や調味料の開発技術です。従来の乾燥方法には、太陽光や風を使った伝統的な方式がありますが、現在では低温オーブンやデハイドレーター（脱水機）を使用する技術が一般的になっています。これにより、肉の質感や風味を損なうことなく保存することが可能となりました。また、スモーク技術の進化により、風味を付加するための新たな手法も登場しています。 最後に、ジャーキースナックは、その消費者の嗜好が多様化する時代において、ますます広がりを見せています。ヘルシー志向やビーガン、さらにはグルテンフリーといったニーズに応える製品が増え、多くの人々に適した選択肢を提供しています。技術の革新や新しい味の探求によって、今後もさらなる発展が期待されるジャンルであると言えるでしょう。肉を素材にしたスナックでありながら、様々な文化やライフスタイルに適応しつつあるジャーキースナックは、その成長を続けていくことでしょう。 |
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