カテゴリ： Grand View Research, 世界, 部品/材料

乳酸のグローバル市場2024-2030：サトウキビ、トウモロコシ、キャッサバ

■ 英語タイトル：Lactic Acid Market Size, Share & Trends Analysis Report By Raw Material (Sugarcane, Corn, Cassava), By Application (Industrial, Food & Beverages, Pharmaceuticals, Personal Care, Polylactic Acid), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV24JAN194）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV24JAN194
■ 発行日：2023年11月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：材料
■ ページ数：130
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別） ※販売価格オプションの説明はこちらで、ご購入に関する詳細案内はご利用ガイドでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いも可能）
※Grand View Research社の概要及び新刊レポートはこちらでご確認いただけます。
★グローバルリサーチ資料[乳酸のグローバル市場2024-2030：サトウキビ、トウモロコシ、キャッサバ]についてメールでお問い合わせはこちら
*** レポート概要（サマリー）***

乳酸市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の新しいレポートによると、世界の乳酸市場は2030年までに58億米ドルに達すると推定され、2024年から2030年までのCAGRは8.1%で拡大すると予測されています。成長の要因は、インド、中国、インドネシアなどの新興国を中心に、工業、食品・飲料、医薬品などさまざまな最終用途産業でこの製品に対する需要が増加していることです。さらに、ポリ乳酸（PLA）の生産における原料としてのこの製品の需要は、世界的に市場を牽引すると予想されます。

乳酸の生産に使用されるさまざまな原料には、トウモロコシ、サトウキビ、テンサイ、タピオカなどの炭水化物が含まれます。世界的に生産されるこの製品の大部分は、生産コストが低いことに加え、持続可能で環境に優しい製品に対する消費者の意識が高まっていることから、発酵プロセスを通じて得られます。生産プロセスは商業的に成熟しており、Corbion、NatureWorks LLC、Galactic、Henan Jindan Lactic Acid Technology Co.などがあります。

この製品の商業的合成に使用される原料には、マルトースまたはデンプン、ラクトース、スクロース、グルコースが含まれます。これらの原料は、大麦麦芽、乳清、糖蜜、甜菜糖など様々な原料に由来し、微生物発酵によって乳酸を生産するために使用されます。原料のコストは、この製品の商業生産のための発酵プロセスで考慮されるべき重要な要因です。ポリ乳酸は、工業用、食品・飲料用、医薬品、パーソナルケア、化学薬品、農薬製品などの用途に適しています。

ポリ乳酸は主に、使い捨てカトラリーや食品容器など、電子レンジで使用可能な容器の製造に使用されています。美観の向上、油脂に対する耐性など、複数の有益な特性が、世界中の食品包装製品の処方におけるポリ乳酸の需要にプラスの影響を与えており、乳酸の需要をさらに促進しています。

乳酸市場レポートハイライト

- 2023年、サトウキビは、38.8%以上の売上高シェアを占め、支配的な原料セグメントとして浮上しました。

- PLAは、生分解性および生体適合性製品の製造における使用量の増加により、市場において重要な用途シェアを占めると見られています。

- 北米は乳酸業界を支配し、2023年には45.2%以上の最大の収益シェアを占めました。

第1章. 方法・範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 情報調達
1.2.1. 購入データベース
1.2.2. GVR社内データベース
1.2.3. 二次情報源
1.2.4. 第三者の視点
1.2.5. 一次調査
1.2.6. 一次情報源
1.3. 情報分析
1.3.1. データ分析モデル
1.4. 調査範囲と前提条件
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別の展望
2.3. 競合他社の洞察
第3章 乳酸市場 市場変数、トレンド、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 世界の有機酸市場の展望
3.2. 普及・成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の動向
3.3.2. 製造業の動向
3.4. 技術展望
3.4.1. 発酵
3.5. 規制の枠組み
3.5.1. 米国FDA
3.5.2. EU委員会
3.5.3. アジア太平洋地域の規制枠組み
3.5.3.1. 中国
3.5.3.2. インド
3.5.3.3. 日本
3.5.3.4. フィリピン
3.5.3.5. オーストラリア＆ニュージーランド
3.6. 市場ダイナミクス
3.6.1. 市場促進要因分析
3.6.1.1. パーソナルケア分野の成長
3.6.1.2. 製薬業界の成長
3.6.2. 市場阻害要因分析
3.6.2.1. 不安定な原料価格
3.6.3. 優先順位付けされた主な機会
3.6.3.1. 市場機会評価分析
3.6.3.2. 産業分析 – ポーターの分析
3.6.3.3. PESTLE分析
第4章. 乳酸市場 原材料の予測・動向分析
4.1. 原材料の動向分析と市場シェア、2023年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
4.2. 乳酸市場規模予測・動向分析、原料別、2018年〜2030年 (キロトン) (百万米ドル)
4.3. トウモロコシ
4.4. サトウキビ
4.5. キャッサバ
4.6. その他の作物
第5章 乳酸市場 ： 最終用途の予測・動向分析
5.1. 最終用途の動向分析と市場シェア、2023年～2030年（キロトン） (百万米ドル)
5.2. 乳酸市場規模・予測・動向分析、最終用途別、2018年〜2030年 (キロトン) (百万米ドル)
5.3. 食品・飲料
5.4. 工業用
5.5. 製薬
5.6. PLA
5.7. その他
第6章. 乳酸市場 地域別展望
6.1. 乳酸市場、地域別、2019年・2027年
6.2. 乳酸市場規模・予測・動向分析：地域別、2018年〜2030年（キロトン） (百万米ドル)
6.3. 北米
6.3.1. 原料別市場規模予測・動向分析、2018年～2030年（キロトン）
6.3.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.3.3. 米国
6.3.3.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.3.3.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.3.4. カナダ
6.3.4.1. 原料別の市場動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.3.4.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.3.5. メキシコ
6.3.5.1. 原料別の市場動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.3.5.2. 用途別市場規模予測：2018年～2030年（百万米ドル）
6.4. ヨーロッパ
6.4.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.4.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.4.3. ドイツ
6.4.3.1. 原料別の市場動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.4.3.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.4.4. 英国
6.4.4.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.4.5. フランス
6.4.5.1. 原料別の市場動向・予測、2018～2030年 （百万米ドル）
6.4.6. イタリア
6.4.6.1. 原料別の市場動向・予測、2018～2030年（キロトン）
6.4.6.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.4.7. オランダ
6.4.7.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.4.7.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5. アジア太平洋地域
6.5.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5.3. 中国
6.5.3.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.3.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5.4. インド
6.5.4.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.4.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5.5. 日本
6.5.5.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.5.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5.6. インドネシア
6.5.6.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.6.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5.7. マレーシア
6.5.7.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.7.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.5.8. フィリピン
6.5.8.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.5.8.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.6. 中南米
6.6.1. 原料別の市場動向・予測：2018年～2030年（キロトン）
6.6.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.6.3. ブラジル
6.6.3.1. 原料別市場の動向・予測、2018年～2030年（キロトン）
6.6.3.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.7. MEA
6.7.1. 原料別市場の動向・予測：2018年～2030年（キロトン）
6.7.2. 用途別市場の動向・予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
第7章. 競争状況
7.1. ベンダーランドスケープ
7.2. 競合市場環境
7.3. 各社の市場ポジショニング
7.4. 戦略の枠組み
7.4.1. 企業別主要戦略一覧
第8章. 企業情報

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market segmentation & scope
1.2. Information procurement
1.2.1. Purchased database
1.2.2. GVR’s internal database
1.2.3. Secondary sources
1.2.4. Third-party perspectives
1.2.5. Primary research
1.2.6. Primary Sources
1.3. Information analysis
1.3.1. Data analysis models
1.4. Research Scope and Assumptions
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segmental Outlook
2.3. Competitive Insights
Chapter 3. Lactic Acid Market: Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Global organic acids market outlook
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Industry Value Chain Analysis
3.3.1. Raw Material Trends
3.3.2. Manufacturing Trends
3.4. Technology Outlook
3.4.1. Fermentation
3.5. Regulatory Framework
3.5.1. U.S. FDA
3.5.2. EU COMMISION
3.5.3. Asia Pacific Regulatory Framework
3.5.3.1. China
3.5.3.2. India
3.5.3.3. Japan
3.5.3.4. Philippines
3.5.3.5. Australia & New Zealand
3.6. Market Dynamics
3.6.1. Market Driver Analysis
3.6.1.1. Growing Personal care sector
3.6.1.2. Growth in Pharmaceutical industry
3.6.2. Market Restraint Analysis
3.6.2.1. Volatile raw material prices
3.6.3. Key opportunities prioritized
3.6.3.1. Market Opportunity Assessment Analysis
3.6.3.2. Industry Analysis – Porter’s
3.6.3.3. PESTLE Analysis
Chapter 4. Lactic Acid Market: Raw material Estimates & Trend Analysis
4.1. Raw material movement analysis & market share, 2023 & 2030 (Kilotons) (USD Million)
4.2. Lactic Acid market size & forecasts and trend analysis, by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons) (USD Million)
4.3. Corn
4.4. Sugarcane
4.5. Cassava
4.6. Other crops
Chapter 5. Lactic Acid Market: End-use Estimates & Trend Analysis
5.1. End-use movement analysis & market share, 2023 & 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2. Lactic Acid market size & forecasts and trend analysis, by end-use, 2018 – 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.3. Food & Beverages
5.4. Industrial
5.5. Pharmaceutical
5.6. PLA
5.7. Others
Chapter 6. Lactic Acid Market: Regional Outlook
6.1. Lactic acid Market, By Region, 2019 & 2027
6.2. Lactic Acid market size & forecasts and trend analysis, by region, 2018 – 2030 (Kilotons) (USD Million)
6.3. North America
6.3.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.3.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.3.3. U.S.
6.3.3.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.3.3.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.3.4. Canada
6.3.4.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.3.4.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.3.5. Mexico
6.3.5.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.3.5.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.4. Europe
6.4.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.4.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.4.3. Germany
6.4.3.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.4.3.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.4.4. U.K.
6.4.4.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.4.5. France
6.4.5.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (USD Million)
6.4.6. Italy
6.4.6.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.4.6.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.4.7. The Netherlands
6.4.7.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.4.7.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5. Asia Pacific
6.5.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5.3. China
6.5.3.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.3.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5.4. India
6.5.4.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.4.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5.5. Japan
6.5.5.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.5.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5.6. Indonesia
6.5.6.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.6.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5.7. Malaysia
6.5.7.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.7.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.5.8. Philippines
6.5.8.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.5.8.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.6. Central & South America
6.6.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.6.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.6.3. Brazil
6.6.3.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.6.3.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.7. MEA
6.7.1. Market estimates and forecasts by raw material, 2018 – 2030 (Kilotons)
6.7.2. Market estimates and forecasts by application, 2018 – 2030 (USD Million)
Chapter 7. Competitive Landscape
7.1. Vendor Landscape
7.2. Competitive Market Environment
7.3. Company Market Positioning
7.4. Strategy Framework
7.4.1. List of Key Strategies By Company
Chapter 8. Company Profiles
8.1. Futerro
8.1.1. Company overview
8.1.2. Product benchmarking
8.1.3. Strategic Initiatives
8.2. BASF SE
8.2.1. Company overview
8.2.2. Financial performance
8.2.3. Product benchmarking
8.3. Galactic
8.3.1. Company overview
8.3.2. Product benchmarking
8.3.3. Strategic Initiatives
8.4. Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd.
8.4.1. Company overview
8.4.2. Financial performance
8.4.3. Product benchmarking
8.4.4. Recent developments
8.5. Lattice Semiconductor Corporation
8.5.1. Company overview
8.5.2. Product benchmarking
8.6. Corbion
8.6.1. Company overview
8.6.2. Financial performance
8.6.3. Product benchmarking
8.6.4. Recent developments
8.7. thyssenkrupp AG
8.7.1. Company overview
8.7.2. Financial performance
8.7.3. Product benchmarking
8.8. Dow
8.8.1. Company overview
8.8.2. Financial performance
8.8.3. Product benchmarking
8.9. Cellulac
8.9.1. Company overview
8.9.2. Product benchmarking
8.10. Jungbunzlauer Suisse AG
8.10.1. Company overview
8.10.2. Product benchmarking
8.11. Vaishnavi Bio Tech
8.11.1. Company overview
8.11.2. Product benchmarking
8.12. TEIJIN LIMITED
8.12.1. Company overview
8.12.2. Financial Performance
8.12.3. Product benchmarking
8.13. Danimer Scientific
8.13.1. Company overview
8.13.2. Product benchmarking
8.14. NatureWorls LLC
8.14.1. Company overview
8.14.2. Product benchmarking


※参考情報

乳酸は、有機酸の一種で、分子式C3H6O3で表されます。これは、無色の液体で、水溶性が高く、酸味のある味を持っています。乳酸は、乳酸発酵と呼ばれるプロセスによって生成されることが多く、主に乳酸菌によって生成されます。この発酵プロセスは、糖が微生物によって乳酸に変換される過程です。乳酸は、食品、化粧品、医療、工業など多くの分野で応用されています。

乳酸には主に二つの異性体があります。一つはL-乳酸で、もう一つはD-乳酸です。L-乳酸は、自然界で最も一般的に見られる形態で、ほとんどの生物によって生成されます。D-乳酸は、特定の微生物によって生成されることが多く、特に合成化学において使われることがあります。また、乳酸は直鎖アルコールのように親水性で、脂溶性も一定程度持っているため、様々な溶媒で利用されることが可能です。

乳酸の主な用途は、食品業界における保存料や酸味料としての利用です。乳酸は、発酵乳製品、漬物、サラダドレッシングなどの製品において、食品の風味を引き立てる役割を果たします。また、乳酸は、抗菌性を持つため、食品の保存期間を延ばす効果もあります。さらに、乳酸は、食品添加物として検討されることが多く、これによって自然な風味と品質を保つことが可能になります。

医療分野においては、乳酸は主にpH調整剤や溶剤として利用されることがあります。例えば、乳酸は、注射用の溶液や点滴用製剤の成分として使用され、体内でのpHバランスを助ける役割を果たします。このため、乳酸は特に回復期の患者にとって重要な物質です。また、乳酸塩は、医療用に特別に処理された形で使用されることもあります。

農業分野では、乳酸は土壌改良剤としても利用されています。乳酸菌を利用した発酵プロセスによって生じる乳酸は、土壌の酸性度を調整し、植物の成長を助けるため、農業において役立ちます。このように、乳酸は環境に優しい農業技術と関連しており、持続可能な農業の実現を助ける存在です。

工業分野でも乳酸の利用が進んでいます。乳酸は、ポリ乳酸（PLA）と呼ばれる生分解性プラスチックの原料として重要です。PLAは、従来のプラスチックに代わる環境に優しい素材として、多くの製品に利用されています。乳酸を基にしたポリマーは、食品包装、医療機器、繊維など多岐にわたる製品に利用されており、持続可能な社会を目指す上での重要な選択肢となっています。このような技術の進展により、乳酸の需要は今後も高まっていくと予想されます。

さらに、乳酸の生成過程や利用方法は技術革新によって日々進化しています。最近では、バイオテクノロジーを活用し、さまざまな原料から効率的に乳酸を生産する技術が開発されています。これにより、より環境に配慮した方法で乳酸を広く生産することが可能になり、持続可能な開発目標に寄与することが期待されています。

総じて、乳酸は様々な分野で重要な役割を果たしており、その特性を生かした応用が今後もさらに広がることでしょう。これにより、人々の生活の質の向上や、環境への配慮がますます進んでいくことが期待されています。


*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
※関連調査資料
  • バイオ燃料のグローバル市場2024-2030：トウモロコシ、サトウキビ
  • ポリ乳酸の世界市場（2023年～2030年）：コーンスターチ、サトウキビ、キャッサバ、その他
  • グルコースシロップのグローバル市場（～2030年）：米、大麦、小麦、キャッサバ、ジャガイモ、トウモロコシ、その他
  • 工業用アルコールの世界市場（2022年～2032年）：トウモロコシ、化石燃料、穀物、糖蜜、サトウキビ・バガス
    • ※注目の調査資料
     ※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
    ※当市場調査資料(GRV24JAN194 )"乳酸のグローバル市場2024-2030：サトウキビ、トウモロコシ、キャッサバ" (英文：Lactic Acid Market Size, Share & Trends Analysis Report By Raw Material (Sugarcane, Corn, Cassava), By Application (Industrial, Food & Beverages, Pharmaceuticals, Personal Care, Polylactic Acid), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

    ◆H&Iグローバルリサーチのお客様（例）◆


    ※当サイトに掲載していない調査資料も弊社を通してご購入可能ですので、お気軽にご連絡ください。ウェブサイトでは紹介しきれない資料も数多くございます。
    ※無料翻訳ツールをご利用いただけます。翻訳可能なPDF納品ファイルが対象です。ご利用を希望されるお客様はご注文の時にその旨をお申し出ください。