水素化植物油市場：原料別（大豆油、パーム油、ひまわり油、綿実油、菜種油／キャノーラ油）、種類別（完全水素化油、部分水素化油（PHOS）、エステル交換油）、機能別（安定剤、テクスチャライザー、増粘剤）流通チャネル別（直接販売、卸売業者・小売業者、オンラインプラットフォーム、その他）、最終用途セクター別（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、工業製造、その他）、地域別2032年までの予測 |
| ■ 英語タイトル：Hydrogenated Vegetable Oil Market Research Report By Source (Soybean Oil, Palm Oil, Sunflower Oil, Cottonseed Oil, and Rapeseed/Canola Oil), By Type (Fully Hydrogenated Oils, Partially Hydrogenated Oils (PHOS), And Interesterified Oils), By Function (Stabilizer, Texturizer, and Thickening Agent) By Distribution Channel (Direct Sales, Distributors and Retailers, Online Platforms, Others), By End-Use Sector (Food and Beverage, Cosmetics and Personal Care, Industrial Manufacturing, Others) and By Regional (North America, Europe, South America, Asia-Pacific, Middle East and Africa) Forecast to 2032 | |
 | ■ 発行会社/調査会社：Market Research Future ■ 商品コード：MRF25JL139 ■ 発行日：2025年2月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品・飲料・栄養 ■ ページ数：285 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後3日～4日） |
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水素化植物油市場調査レポート：原料別（大豆油、パーム油、ひまわり油、綿実油、菜種油／キャノーラ油）、種類別（完全水素化油、部分水素化油（PHOS）、エステル交換油）、機能別（安定剤、テクスチャライザー、増粘剤）流通チャネル別（直接販売、卸売業者・小売業者、オンラインプラットフォーム、その他）、最終用途セクター別（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、工業製造、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東・アフリカ）2032年までの予測
市場概要
水素化植物油市場は2023年に342億8,000万米ドルと推定され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.72％で増加し、2032年には611億9,000万米ドルに達すると予測される。
水素化植物油市場は主に、加工食品への需要と健康志向によって定義される。大豆油とパーム油が水素化に最も頻繁に使用される原料である。安定性と手頃な価格から、パーム油が最も広く利用されている。パンや菓子類の消費増加が主な要因となり、食品産業がこれらの最終製品の採用を牽引し続けている。
市場に影響を与える主な要因としては、人口増加、都市化に伴う市場拡大、食習慣の変化などが挙げられる。人口の多忙な生活様式と購買力の向上により、調理済み食品および即席食品の市場は成長を遂げている。
市場セグメントに関する見解
水素添加植物油市場は、原料源に基づき、綿実油、菜種油／キャノーラ油、ひまわり油、パーム油、大豆油に細分化される。
タイプ別では、エステル交換油、完全硬化油、部分硬化油（PHOS）の3セグメントに分類される。
機能別では、増粘剤、テクスチャライザー、安定剤の3セグメントに分類される。
市場はエンドユーザーに基づき、食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、住宅・小売など多くのセグメントに分けられる。
流通経路に基づき、市場は直接セグメントと間接セグメントに区分される。
地域別展望
北米、南米、アジア太平洋、欧州、中東・アフリカ（MEA）が、水素化植物油市場を構成する主要地域である。北米地域は2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）6.08％で推移し、2023年の131億4,000万米ドルから2032年には222億4,000万米ドルに達すると予測されています。
水素化植物油の地域別市場区分により、様々な地理的地域における市場の成長ダイナミクスをより深く理解できる。2023年、北米は食品加工セクターからの需要増加を主因として、市場の大部分を占めた。欧州も重要な市場であり、厳格な法規制が様々な用途での水素添加植物油の使用を促進している。人口増加と加工食品需要の拡大により、アジア太平洋地域は予測期間を通じて著しい成長が見込まれる。水素添加植物油メーカーは、南米および中東・アフリカの新興市場において成長機会を見出せる可能性がある。
主要企業
IOIグループ、ゴドレジ・インダストリーズ、カーギル、ルイ・ドレフュス・カンパニー、ムシム・マス・ホールディングス、バンジ、オラム・インターナショナル、サイム・ダービー・プランテーション、AAK、PTスマートTbk、ゴールデン・アグリ・リソーシズ、ウィルマー・インターナショナル、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーなどが、硬化植物油市場の主要プレイヤーである。
図表一覧
図1 市場魅力度分析：世界の水素添加植物油市場、2023年 29
図2 原料別世界水素化植物油市場分析、2023年 30
図3 タイプ別世界水素化植物油市場分析、2023年 31
図4 機能別グローバル水素化植物油市場分析、2023年 32
図5 世界の水素化植物油市場分析、エンドユーザー別、2023年 33
図6 流通チャネル別世界水素化植物油市場分析、2023年 34
図7 世界の水素添加植物油市場分析：地域別、2023年 35
図8 世界の水素化植物油市場：構造 38
図9 世界の硬化植物油市場：市場成長要因分析（2024-2032年） 60
図10 推進要因の影響分析（2018-2032年） 63
図11 課題の影響分析（2018-2032） 64
図12 抑制要因の影響分析（2024-2032） 66
図13 機会要因の影響分析（2024-2032年） 68
図14 サプライチェーン分析：世界の朝食製品市場 77
図15 ポーターの5つの力モデル：世界の水素添加植物油市場 80
図16 原料別グローバル硬化植物油市場、セグメント魅力度分析（10億米ドル） 86
図17 原料別グローバル硬化植物油市場、2023年（%シェア） 87
図18 世界の水素化植物油市場、種類別、セグメント魅力度分析（10億米ドル） 93
図19 世界の水素添加植物油市場、種類別、2023年（%シェア） 94
図20 世界の水素添加植物油市場、機能別、セグメント魅力度分析（10億米ドル） 98
図21 世界の水素化植物油市場、用途別、2023年（シェア％） 99
図22 世界の水素添加植物油市場、エンドユーザー別、セグメント魅力度分析（10億米ドル） 103
図23 世界の水素添加植物油市場、エンドユーザー別、2023年（シェア％） 104
図24 世界の水素化植物油市場、流通チャネル別、セグメント魅力度分析 111
図25 流通チャネル別世界水素化植物油市場、2023年（シェア％） 112
図26 グローバル市場：比較分析 129
図27 世界の水素化植物油市場、地域別、2023年（%シェア） 129
図28 北米市場：比較分析 131
図29 北米市場：SWOT分析 131
図30 北米水素化植物油市場、国別、2023年（%シェア） 132
図31 欧州市場：比較分析 148
図32 欧州水素化植物油市場、国別、2023年（%シェア） 149
図33 欧州市場：SWOT分析 149
図34 アジア太平洋市場：比較分析 171
図35 アジア太平洋水素化植物油市場、国別、2023年（シェア％） 171
図36 アジア太平洋市場：SWOT分析 172
図37 南米市場：比較分析 198
図38 南米水素化植物油市場、国別、2023年（%シェア） 198
図39 南米市場：SWOT分析 199
図40 中東・アフリカ市場：比較分析 213
図41 中東・アフリカ水素化植物油市場、国別、2023年（%シェア） 213
図42 中東・アフリカ市場：SWOT分析 214
図43 競合他社ダッシュボード：世界の水素添加植物油市場 233
図44 世界の水素化植物油市場：競合分析、2023年 235
図45 ADM：SWOT分析 242
図46 AAK：SWOT分析 246
図47 BASF：SWOT分析 251
図48 クロダ・インターナショナル社：SWOT分析 255
図49 バンジ・リミテッド：SWOT分析 260
図50 ルイ・ドレフュス・カンパニー：SWOT分析 264
図51 クラリアント・インターナショナル社：SWOT分析 268
図52 カール・ワールド：SWOT分析 272
図53 イノベーション・カンパニー：SWOT分析 276
図54 ウィルマー・インターナショナル：SWOT分析 280
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