カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

ミレットの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

■ 英語タイトル：Millet Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Pearl Millet, Finger Millet, Foxtail Millet, Proso Millet), By End-use (B2B, B2C), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV24SEP0562）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV24SEP0562
■ 発行日：2024年7月
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■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：107
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
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*** レポート概要（サマリー）***

ミレット市場の成長と動向
Grand View Research社の最新レポートによると、世界のミレット市場規模は2030年までに557.1億米ドルに達する見込みです。より健康的な食品オプションに対する都市人口の嗜好の高まりと、米や小麦の生産が持続不可能であるという懸念が相まって、当面の間、ミレット製品の需要が促進される見込みです。都市部のライフスタイルや食生活の選択は、糖尿病、肥満、心臓病や不整脈などの心血管系の問題など、さまざまな健康問題の発生につながっています。

タンパク質やカルシウム、鉄分などの必須ミネラルを豊富に含むミレットは、こうした健康問題の予防策として注目されています。その結果、ミレットの消費に関連する健康上の利点に対する国民の意識の高まりが、ミレット産業の成長を促進すると考えられます。シコクビエのような一部のミレットは、ポリフェノールのような化合物の存在により抗酸化特性を有しています。抗酸化物質は体内のフリーラジカルを中和し、慢性疾患のリスクを軽減します。シコクビエ（ラギ）などのミレットには、カルシウムや鉄などの必須ミネラルが豊富に含まれています。カルシウムは骨の健康を維持するために重要であり、鉄は貧血を防ぎ、体内の酸素輸送を適切に行うために重要です。

多くの発展途上国や政府機関は、栄養不良と闘うための栄養プログラムを実施するための長期戦略を策定しています。政府のイニシアチブの推進や、さまざまな食品・飲料製品へのミレットの配合は、ミレット産業の拡大に貢献すると期待されています。例えば、農業・加工製品輸出開発局（APEDA）は、インドからのキビ輸出を促進するために、アラブ首長国連邦、インドネシア、米国、日本、英国、ドイツ、南アフリカ、オーストラリア、サウジアラビアなど、さまざまな国でキビおよびキビ製品の促進を目的とした16のプログラムを考案しました。その結果、キビに対する世界的な需要の増加と国内生産の増加が、今後数年間の市場の主要な促進要因になると予想されます。

キビ市場レポートハイライト

– 2023年の売上高シェアは40.5%をハタハタキビが占めています。バジュラとしても知られるパールミレットは、最も広く栽培され消費されている種類のミレットの1つです。主にアフリカとインドで栽培され、干ばつに強く栄養価が高いことが評価されています。

– B2B最終用途チャネルは、2024年から2030年にかけて年平均成長率6.0%で成長する見込み。B2Bサプライヤーは、品質管理と製品の一貫性を優先することが多い。企業は受け取るミレットの品質に自信を持つことができ、これは自社製品の完全性を維持するために極めて重要です。

– 中東・アフリカは2024年から2030年にかけてCAGRで成長する見込みです。キビは何世紀にもわたってアフリカの多くの文化圏で主食作物となってきました。文化的、歴史的に深い意味を持ち、伝統的な食生活に欠かせないものでした。この長年の伝統により、アフリカの多くの家庭でミレットが好まれ続けています。

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*** レポート目次（コンテンツ）***

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. セグメント別の展望
2.3. 地域別展望
第3章 ミレット市場 ミレット市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 原材料の展望
3.2.2. 製造と技術の展望
3.2.3. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. 消費者の動向と嗜好
4.2. 購買決定に影響を与える要因
4.3. 消費者の製品採用
4.4. 主な観察結果
第5章 ミレット市場 ミレット市場 タイプ別推定と動向分析
5.1. タイプ別動向分析と市場シェア、2023年および2030年
5.2. 真珠キビ
5.2.1. 真珠キビ市場の予測および予測、2018年～2030年 （億米ドル）
5.3. フィンガーミレット
5.3.1. シコクビエ市場の推定と予測、2018～2030年（10億米ドル）
5.4. アワ
5.4.1. アワ市場の推定と予測、2018～2030年（10億米ドル）
5.5. キビ
5.5.1. アワ市場の推定と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.6. その他
5.6.1. その他のミレット市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第6章 ミレット市場 ミレット市場 最終用途の推定と動向分析
6.1. 最終用途の動向分析と市場シェア、2023年・2030年
6.2. B2B
6.2.1. B2B向けミレット市場の予測および予測、2018年〜2030年 (10億米ドル)
6.2.2. 朝食用食品
6.2.2.1. 朝食用食品別の市場推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.2.3. ベーカリー食品
6.2.3.1. ベーカリー食品別の市場予測・推計、2018～2030年（10億米ドル）
6.2.4. 飲料
6.2.4.1. 飲料別の市場推定と予測、2018～2030年（USD Billion）
6.2.5. 飼料
6.2.5.1. 飼料別の市場推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
6.2.6. 乳児用食品
6.2.6.1. 乳児用食品別の市場推定と予測、2018～2030年（10億米ドル）
6.2.7. その他
6.2.7.1. その他のB2Bエンドユース別の市場予測・推計、2018年～2030年（USD Billion）
6.3. B2C
6.3.1. B2Cミレット市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
第7章 ミレット市場 ミレット市場 地域別推計と動向分析
7.1. 地域別動向分析と市場シェア、2023年・2030年
7.2. 北米
7.2.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Billion）
7.2.2. 米国
7.2.2.1. 主要国のダイナミクス
7.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.2.3. カナダ
7.2.3.1. 主要国のダイナミクス
7.2.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.2.4. メキシコ
7.2.4.1. 主要カントリーダイナミクス
7.2.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.3. 欧州
7.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (USD Billion)
7.3.2. ドイツ
7.3.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.3.3. 英国
7.3.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.3.4. フランス
7.3.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.3.5. イタリア
7.3.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.3.6. スペイン
7.3.6.1. 主要国のダイナミクス
7.3.6.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
7.4. アジア太平洋
7.4.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.4.2. 中国
7.4.2.1. 主要国のダイナミクス
7.4.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.4.3. インド
7.4.3.1. 主要国のダイナミクス
7.4.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.4.4. 日本
7.4.4.1. 主要国のダイナミクス
7.4.4.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.4.5. インドネシア
7.4.5.1. 主要国のダイナミクス
7.4.5.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.4.6. オーストラリア・ニュージーランド
7.4.6.1. 主要国の動態
7.4.6.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.5. 中南米
7.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.5.2. ブラジル
7.5.2.1. 主要国のダイナミクス
7.5.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (10億米ドル)
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（USD Billion）
7.6.2. 南アフリカ
7.6.2.1. 主要国のダイナミクス
7.6.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第8章. 競合分析
8.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加企業の概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーク
8.6. 企業市場シェア分析, 2023 (%)
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. このセクションで分析する主要企業のリストは以下の通り：
Cargill, Incorporated
ADM
Seedway, LLC.
Ernst Conservation Seeds
Eastern Colorado Seeds, LLC.
Roundstone
Mayoora Foods
Nestlé S.A.
Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
Pristine Organics


※参考情報

ミレットとは、イネ科の穀物の一群を指し、特に亜熱帯や熱帯地域で広く栽培される雑穀のことをいいます。小粒で栄養価が高く、耐乾性に優れているため、過酷な環境でも育つ特性を持っています。ミレットは、古代から食材として利用されてきており、世界中の多くの文化で重要な食糧源となっています。
ミレットには、いくつかの種類があります。最も一般的なものには、ペールミレット、フォニョ（またはナチー）、バルリー（またはバルミレット）、およびプロソミレットがあります。ペールミレットは、日本でも知られている雑穀の一つで、甘みのある味わいが特徴です。フォニョは、アフリカなどで広く栽培される品種で、主に粥やパンに加工されます。バルリーは、インドや中国の料理でよく使われる穀物で、サラダやスープに利用されます。プロソミレットは、特に北米やインドで人気があり、グルテンフリーの食材として注目されています。

ミレットの用途は非常に多岐にわたります。食材としては、穀物そのものを利用して、ビールや酒、パン、ケーキなどが作られます。また、米や小麦の代替として利用することも多く、グルテンフリーの食材が求められる場合に特に重宝されています。さらに、ミレットは栄養価が高いため、健康志向の人々やベジタリアン、ビーガンの食事にも適しています。特にビタミンB群やミネラル（鉄分、マグネシウム、亜鉛など）が豊富で、食物繊維も多く含まれているため、消化器系の健康促進にも寄与します。

近年、ミレットはその栄養価の高さや環境への適応力から、持続可能な農業の一環としても注目されています。化学肥料や農薬をあまり必要としないため、オーガニック農法とも相性が良いとされています。また、乾燥した土地でも育つため、気候変動への対応策としても評価されています。特にアフリカやインドの乾燥地帯では、食糧不足の解決策として、ミレットの栽培が推奨されています。

ミレットを栽培するための関連技術も進化しています。近年では、遺伝子組み換え技術や交雑育種などが導入され、病害虫に強い品種の開発が進められています。また、栽培方法も多様化しており、灌漑技術を用いることで乾燥地帯でも大規模に生産できるようになっています。さらに、ミレットの加工技術も進化しており、粉末化やペースト状にすることで、さまざまな加工食品に利用されています。

さらには、ミレットのスーパーフードとしての位置づけも強まってきています。美容や健康に良いとされる栄養素が豊富であり、抗酸化作用や抗炎症作用があるとされています。サプリメントやプロテインパウダーとしても使用され、現代の食文化にも影響を与えています。

このように、ミレットは歴史的な食材でありながら、現代の健康志向や環境問題にも応える可能性を秘めています。世界中での利用が広がる中、今後さらに注目されることが期待されます。ミレットを通じて、持続可能な食文化の発展に寄与することができるでしょう。


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  • 米由来スキンケア製品の世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析
  • ファッションアクセサリーの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析
  • プレミアムスピリッツの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析
    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(GRV24SEP0562 )"ミレットの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析" (英文：Millet Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Pearl Millet, Finger Millet, Foxtail Millet, Proso Millet), By End-use (B2B, B2C), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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