1 当調査分析レポートの紹介
・冷凍食品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：冷凍惣菜、冷凍肉・鶏肉、冷凍魚介類、冷凍果物・野菜、冷凍ポテト製品、冷凍スープ
用途別：小売、業務用
・世界の冷凍食品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 冷凍食品の世界市場規模
・冷凍食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・冷凍食品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・冷凍食品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における冷凍食品上位企業
・グローバル市場における冷凍食品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における冷凍食品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別冷凍食品の売上高
・世界の冷凍食品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における冷凍食品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの冷凍食品の製品タイプ
・グローバル市場における冷凍食品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル冷凍食品のティア1企業リスト
グローバル冷凍食品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 冷凍食品の世界市場規模、2023年・2030年
冷凍惣菜、冷凍肉・鶏肉、冷凍魚介類、冷凍果物・野菜、冷凍ポテト製品、冷凍スープ
・タイプ別 – 冷凍食品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 冷凍食品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 冷凍食品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-冷凍食品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 冷凍食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 冷凍食品の世界市場規模、2023年・2030年
小売、業務用
・用途別 – 冷凍食品のグローバル売上高と予測
用途別 – 冷凍食品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 冷凍食品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 冷凍食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 冷凍食品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 冷凍食品の売上高と予測
地域別 – 冷凍食品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 冷凍食品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 冷凍食品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の冷凍食品市場規模、2019年～2030年
カナダの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
メキシコの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの冷凍食品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
フランスの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
イギリスの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
イタリアの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
ロシアの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の冷凍食品市場規模、2019年～2030年
日本の冷凍食品市場規模、2019年～2030年
韓国の冷凍食品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
インドの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの冷凍食品市場規模、2019年～2030年
UAE冷凍食品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Nestle、 ConAgra、 H.J. Heinz、 Amy’s Kitchen、 Conagra Brands、 McCain Foods、 Tyson Foods、 Unilever、 Simplot Food Group、 Seneca Foods Corporation、 Ralcorp Frozen Bakery Products、 Kraft Food、 Mccain Foods、 Iceland Foods、 Goya Foods
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの冷凍食品の主要製品
Company Aの冷凍食品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの冷凍食品の主要製品
Company Bの冷凍食品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の冷凍食品生産能力分析
・世界の冷凍食品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの冷凍食品生産能力
・グローバルにおける冷凍食品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 冷凍食品のサプライチェーン分析
・冷凍食品産業のバリューチェーン
・冷凍食品の上流市場
・冷凍食品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の冷凍食品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・冷凍食品のタイプ別セグメント
・冷凍食品の用途別セグメント
・冷凍食品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・冷凍食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・冷凍食品のグローバル売上高：2019年～2030年
・冷凍食品のグローバル販売量：2019年～2030年
・冷凍食品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-冷凍食品のグローバル売上高
・タイプ別-冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-冷凍食品のグローバル価格
・用途別-冷凍食品のグローバル売上高
・用途別-冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-冷凍食品のグローバル価格
・地域別-冷凍食品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・米国の冷凍食品の売上高
・カナダの冷凍食品の売上高
・メキシコの冷凍食品の売上高
・国別-ヨーロッパの冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの冷凍食品の売上高
・フランスの冷凍食品の売上高
・英国の冷凍食品の売上高
・イタリアの冷凍食品の売上高
・ロシアの冷凍食品の売上高
・地域別-アジアの冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・中国の冷凍食品の売上高
・日本の冷凍食品の売上高
・韓国の冷凍食品の売上高
・東南アジアの冷凍食品の売上高
・インドの冷凍食品の売上高
・国別-南米の冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの冷凍食品の売上高
・アルゼンチンの冷凍食品の売上高
・国別-中東・アフリカ冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの冷凍食品の売上高
・イスラエルの冷凍食品の売上高
・サウジアラビアの冷凍食品の売上高
・UAEの冷凍食品の売上高
・世界の冷凍食品の生産能力
・地域別冷凍食品の生産割合（2023年対2030年）
・冷凍食品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 冷凍食品は、食品を低温で保存することによって、その鮮度や栄養素を保ちながら、長期間にわたって保存できるようにした食品のことを指します。この保存方法は、食品の腐敗や微生物の繁殖を抑制するため、加工食品などの保存性を向上させる重要な手段となっています。 冷凍食品の定義としては、一般的に食品を-18℃以下に冷却し、その状態で保存することで、食品の質を保ちながら長期間の保存を可能にしたものを指します。この温度帯は、食品の劣化をほぼ完全に防ぐとされています。家庭用の冷凍庫や商業用の冷凍設備を使って保存することができ、さまざまな食品が冷凍されることが一般的です。 冷凍食品の特徴としては、まず第一に保存性が挙げられます。冷凍することにより、食品は腐敗や酸化を防がれ、栄養素も保持されやすくなります。また、冷凍食品は通常、加工が施されているため、食べる際には簡単に調理できる利便性も有しています。例えば、電子レンジやフライパンなどで簡単に調理できる商品が多く、忙しい現代人にとっては手間を省くための便利な選択肢となっています。 冷凍食品の種類は多岐にわたります。一般的に、冷凍食品には主に以下のような食材が含まれます。まず、冷凍野菜です。これには、ブロッコリーやとうもろこし、ほうれん草などの温野菜が含まれ、冷凍によって栄養価が保持されます。次に、冷凍肉や魚介類も人気があります。鶏肉、牛肉、豚肉、鮮魚やエビなどが冷凍されることで、鮮度を保ちながら保存できるのが特徴です。さらに、冷凍ご飯やパスタ、ピザなどの加工品も多く、これらは家庭での食事準備を簡単にする助けとなっています。 用途に関して言えば、冷凍食品は家庭料理のみならず、業務用としても幅広く活用されています。家庭では、冷凍食品を利用することで、食材のストックがしやすく、料理の手間を減らすことができます。特に働く世代や忙しい主婦にとっては、冷凍食品は時間を節約する貴重な味方です。また、業務用では、レストランやカフェ、給食産業などでも多く利用され、一定のクオリティを保ったまま迅速な提供を可能にします。 さらに、冷凍食品の生産には高度な技術が用いられています。その中でも、急速冷凍技術は特に重要です。通常の冷凍方法では食品の水分が結晶化し、大きな氷の粒ができますが、急速冷凍では短時間で冷却することにより、微細な氷の結晶が形成され、食品の細胞壁が破壊されることを防ぎます。これによって、解凍後の風味や食感が保持され、消費者にはより満足のいく商品が提供されます。 さらに、冷凍食品の製造過程には、選別や洗浄、下処理、包装といったプロセスが含まれています。食材の選択においては、鮮度の高いものを選ぶことが求められます。洗浄や下処理も重要で、しっかりとした衛生管理のもとで行われる必要があります。包装においては、冷凍焼けを防ぐための専用の包装材が使用され、保存中の品質を保つための工夫がされています。 冷凍食品の市場は、近年の健康志向や時短ニーズの高まりを受けて成長を続けています。特に、栄養価の高い冷凍野菜や、ダイエットに適した冷凍食品の開発が進められ、多様な選択肢が消費者に提供されています。また、国際化が進む中で、多国籍の冷凍食品も増えており、エスニック料理や特定の地域の名物料理を手軽に楽しむことができるようになっています。 しかし、冷凍食品の利用には注意点もあります。一部の冷凍食品には、保存料や添加物が含まれていることがありますので、栄養成分表示を確認することが大切です。また、解凍後の再冷凍は避けるべきで、品質や風味が劣化する可能性があります。さらに、冷凍庫の温度管理や庫内の整理整頓を行うことで、食品の劣化を防ぎ、無駄を減らすことが重要です。 総じて、冷凍食品は現代の食生活においてなくてはならない存在となっています。その利便性と多様な選択肢は、忙しい日常生活を送る私たちにとって大きな助けとなり、効率的な食事の準備を支えています。これからも冷凍食品の技術は進化し続け、人々の生活を豊かにする要素となっていくことでしょう。 |
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