1 当調査分析レポートの紹介
・大豆植物プロテイン市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：濃縮プロテイン、分離プロテイン、組織プロテイン
用途別：食品＆飲料、健康食品、飼料、その他
・世界の大豆植物プロテイン市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 大豆植物プロテインの世界市場規模
・大豆植物プロテインの世界市場規模：2023年VS2030年
・大豆植物プロテインのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・大豆植物プロテインのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における大豆植物プロテイン上位企業
・グローバル市場における大豆植物プロテインの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における大豆植物プロテインの企業別売上高ランキング
・世界の企業別大豆植物プロテインの売上高
・世界の大豆植物プロテインのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における大豆植物プロテインの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの大豆植物プロテインの製品タイプ
・グローバル市場における大豆植物プロテインのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル大豆植物プロテインのティア1企業リスト
グローバル大豆植物プロテインのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 大豆植物プロテインの世界市場規模、2023年・2030年
濃縮プロテイン、分離プロテイン、組織プロテイン
・タイプ別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-大豆植物プロテインの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 大豆植物プロテインの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 大豆植物プロテインの世界市場規模、2023年・2030年
食品＆飲料、健康食品、飼料、その他
・用途別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高と予測
用途別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 大豆植物プロテインの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 大豆植物プロテインの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 大豆植物プロテインの売上高と予測
地域別 – 大豆植物プロテインの売上高、2019年～2024年
地域別 – 大豆植物プロテインの売上高、2025年～2030年
地域別 – 大豆植物プロテインの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の大豆植物プロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
米国の大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
カナダの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
メキシコの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの大豆植物プロテイン売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
フランスの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
イギリスの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
イタリアの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
ロシアの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの大豆植物プロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
中国の大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
日本の大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
韓国の大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
東南アジアの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
インドの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の大豆植物プロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの大豆植物プロテイン売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
イスラエルの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの大豆植物プロテイン市場規模、2019年～2030年
UAE大豆植物プロテインの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Bunge、DuPont、FUJIOIL、ADM、Sojaprotein、Cargill、Taj Agro、Yuwang Group、Shandong Sanwei Soybean Protein Co.,Ltd、Fengchen Group Co.,Ltd、Suizhong Songzhiyuan Vegetable Protein Co., Ltd.、Pingdingshan Tianjing Plant Protein Co., Ltd.、Gushen Biotechnology Group Co., Ltd.、Jiangsu Haozhi Health Technology Co., Ltd.、Shandong Wandefu Industrial Group
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの大豆植物プロテインの主要製品
Company Aの大豆植物プロテインのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの大豆植物プロテインの主要製品
Company Bの大豆植物プロテインのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の大豆植物プロテイン生産能力分析
・世界の大豆植物プロテイン生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの大豆植物プロテイン生産能力
・グローバルにおける大豆植物プロテインの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 大豆植物プロテインのサプライチェーン分析
・大豆植物プロテイン産業のバリューチェーン
・大豆植物プロテインの上流市場
・大豆植物プロテインの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の大豆植物プロテインの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・大豆植物プロテインのタイプ別セグメント
・大豆植物プロテインの用途別セグメント
・大豆植物プロテインの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・大豆植物プロテインの世界市場規模：2023年VS2030年
・大豆植物プロテインのグローバル売上高：2019年～2030年
・大豆植物プロテインのグローバル販売量：2019年～2030年
・大豆植物プロテインの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-大豆植物プロテインのグローバル売上高
・タイプ別-大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-大豆植物プロテインのグローバル価格
・用途別-大豆植物プロテインのグローバル売上高
・用途別-大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-大豆植物プロテインのグローバル価格
・地域別-大豆植物プロテインのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-大豆植物プロテインのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の大豆植物プロテイン市場シェア、2019年～2030年
・米国の大豆植物プロテインの売上高
・カナダの大豆植物プロテインの売上高
・メキシコの大豆植物プロテインの売上高
・国別-ヨーロッパの大豆植物プロテイン市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの大豆植物プロテインの売上高
・フランスの大豆植物プロテインの売上高
・英国の大豆植物プロテインの売上高
・イタリアの大豆植物プロテインの売上高
・ロシアの大豆植物プロテインの売上高
・地域別-アジアの大豆植物プロテイン市場シェア、2019年～2030年
・中国の大豆植物プロテインの売上高
・日本の大豆植物プロテインの売上高
・韓国の大豆植物プロテインの売上高
・東南アジアの大豆植物プロテインの売上高
・インドの大豆植物プロテインの売上高
・国別-南米の大豆植物プロテイン市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの大豆植物プロテインの売上高
・アルゼンチンの大豆植物プロテインの売上高
・国別-中東・アフリカ大豆植物プロテイン市場シェア、2019年～2030年
・トルコの大豆植物プロテインの売上高
・イスラエルの大豆植物プロテインの売上高
・サウジアラビアの大豆植物プロテインの売上高
・UAEの大豆植物プロテインの売上高
・世界の大豆植物プロテインの生産能力
・地域別大豆植物プロテインの生産割合（2023年対2030年）
・大豆植物プロテイン産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 大豆植物プロテインは、バランスの取れた栄養素を含む重要な植物性タンパク質です。近年、健康志向の高まりや環境への配慮から、動物性タンパク質に代わる植物性タンパク質の需要が増加しています。大豆はその中でも特に広く利用されている植物のひとつです。 大豆植物プロテインの定義は、ソイビーンから抽出されたタンパク質成分を指します。大豆は、良質なタンパク質源であり、必須アミノ酸を含んでいるため、さまざまな食事に取り入れられています。一般的に、大豆は乾燥させた状態で流通しており、大豆の加工品としては豆腐、納豆、味噌、醤油、さらには大豆ミートなどがあります。また、大豆の種子自体も直接食べることができ、スナックや料理の材料としても利用されます。 大豆植物プロテインの特徴には、まず高い栄養価が挙げられます。大豆プロテインは、必須アミノ酸のうち9種類すべてを含んでいます。これは、肉類や魚類と同等のタンパク質価を持つことを意味します。特に、リジンというアミノ酸の含有量が高く、他の植物性タンパク質と比べても優れた特性を持っています。また、大豆は食物繊維が豊富で、健康な消化を助ける効果もあります。 種類としては、大豆タンパク質は主に3つの形態に分類されます。ひとつは、大豆粉です。これは、大豆を粉砕して作られたもので、料理や焼き菓子に加えることができます。次に、大豆プロテイン濃縮物（ソイプロテインコンセントレート）があります。これは、大豆から油分や糖分を除去し、タンパク質濃度を高めたものです。最後に、大豆プロテインアイソレート（ソイプロテインアイソレート）があります。これは、さらにタンパク質濃度が高く、糖分や脂肪分がほとんど除去された形態です。アイソレートは、特にスポーツ選手やダイエット中の人々に人気があります。 用途は多岐にわたり、食品産業だけでなく、化粧品や医薬品、飼料産業においても利用されています。食品業界では、植物性ミートやプロテインバー、スムージー、さらには乳製品の代替品などに配合されています。特に、ビーガンやベジタリアン向けの製品の開発が進んでおり、肉の代替品としての需要も高まっています。レストランやカフェでも、健康志向のメニューとして大豆を使用した料理が提供されることが増えています。 また、近年では植物由来のプロテイン製品が注目される中で、新しい製品開発や関連技術の進展も続いています。例えば、植物性タンパク質の機能性を高めるための加工技術が進化しています。これにより、より食感や風味の良い製品が市場に登場しています。さらに、発酵技術を用いた製品開発や、栄養価を高めるためのブレンド技術など、消費者の多様なニーズに応えるための取り組みが進行中です。 環境への影響も考慮されるべき要素のひとつであり、大豆の生産は牛肉や豚肉などの動物性タンパク質に比べて、温室効果ガスの排出量が少ないため、持続可能な食材として位置づけられています。これにより、環境負荷の低減が求められる現代において、大豆プロテインは選択肢として非常に魅力的です。 健康面においても、大豆プロテインには予防的な効果があるとされる成分を多く含んでいます。特に、イソフラボンという成分が含まれており、これは抗酸化作用やホルモンバランスの調整に寄与するとされています。心血管疾患のリスク低減や、骨密度の維持、さらには特定のがん予防に関する研究も進行しています。 ただし、大豆を含む食品にはアレルギー反応を示す人もいるため、注意が必要です。特に大豆アレルギーのある人は、その摂取を避ける必要があり、代替のタンパク質源を見つけることが求められます。しかし、一般的に大豆プロテインは安全で栄養価が高い食品とされています。 最後に、大豆植物プロテインの今後の展望について触れると、植物性タンパク質の市場は今後も成長が期待されており、消費者からの需要が高まってきています。新たな製品の開発が進む中で、より多くの人々に受け入れられる可能性があります。また、環境への配慮から、持続可能な食材としての位置づけがより強まることが予想されます。 以上のように、大豆植物プロテインは多様な特性と用途を持つ重要なタンパク質源です。その栄養価、健康効果、持続可能性は、今後の食生活においてますます注目されることでしょう。živemo |
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