1 当調査分析レポートの紹介
・水産加工品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：生鮮品、乾物、漬物、燻製品
用途別：魚、カニ、エビ、その他
・世界の水産加工品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 水産加工品の世界市場規模
・水産加工品の世界市場規模：2023年VS2030年
・水産加工品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・水産加工品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における水産加工品上位企業
・グローバル市場における水産加工品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における水産加工品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別水産加工品の売上高
・世界の水産加工品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における水産加工品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの水産加工品の製品タイプ
・グローバル市場における水産加工品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル水産加工品のティア1企業リスト
グローバル水産加工品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 水産加工品の世界市場規模、2023年・2030年
生鮮品、乾物、漬物、燻製品
・タイプ別 – 水産加工品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 水産加工品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 水産加工品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-水産加工品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 水産加工品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 水産加工品の世界市場規模、2023年・2030年
魚、カニ、エビ、その他
・用途別 – 水産加工品のグローバル売上高と予測
用途別 – 水産加工品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 水産加工品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 水産加工品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 水産加工品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 水産加工品の売上高と予測
地域別 – 水産加工品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 水産加工品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 水産加工品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の水産加工品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の水産加工品市場規模、2019年～2030年
カナダの水産加工品市場規模、2019年～2030年
メキシコの水産加工品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの水産加工品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの水産加工品市場規模、2019年～2030年
フランスの水産加工品市場規模、2019年～2030年
イギリスの水産加工品市場規模、2019年～2030年
イタリアの水産加工品市場規模、2019年～2030年
ロシアの水産加工品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの水産加工品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の水産加工品市場規模、2019年～2030年
日本の水産加工品市場規模、2019年～2030年
韓国の水産加工品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの水産加工品市場規模、2019年～2030年
インドの水産加工品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の水産加工品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの水産加工品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの水産加工品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの水産加工品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの水産加工品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの水産加工品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの水産加工品市場規模、2019年～2030年
UAE水産加工品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：J&W Seafood、 Sea Fresh USA、 Rybhand、 Sea World Fish Process、 Van der Lee Seafish、 Silver Bay Seafoods LLC、 Minh Phu seafood corporation、 Quoc Viet seafood、 Marine Foods、 Trident Seafoods、 Channel Fish、 Nissui、 Thai Union、 Maruha Nichiro、 Dongwon Industries、 Mowi ASA、 Peter Pan Seafood Company, LLC、 CAMAU、 Hung Vuong Corporation、 MMC FIRST PROCESS
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの水産加工品の主要製品
Company Aの水産加工品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの水産加工品の主要製品
Company Bの水産加工品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の水産加工品生産能力分析
・世界の水産加工品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの水産加工品生産能力
・グローバルにおける水産加工品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 水産加工品のサプライチェーン分析
・水産加工品産業のバリューチェーン
・水産加工品の上流市場
・水産加工品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の水産加工品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・水産加工品のタイプ別セグメント
・水産加工品の用途別セグメント
・水産加工品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・水産加工品の世界市場規模：2023年VS2030年
・水産加工品のグローバル売上高：2019年～2030年
・水産加工品のグローバル販売量：2019年～2030年
・水産加工品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-水産加工品のグローバル売上高
・タイプ別-水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-水産加工品のグローバル価格
・用途別-水産加工品のグローバル売上高
・用途別-水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-水産加工品のグローバル価格
・地域別-水産加工品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-水産加工品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の水産加工品市場シェア、2019年～2030年
・米国の水産加工品の売上高
・カナダの水産加工品の売上高
・メキシコの水産加工品の売上高
・国別-ヨーロッパの水産加工品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの水産加工品の売上高
・フランスの水産加工品の売上高
・英国の水産加工品の売上高
・イタリアの水産加工品の売上高
・ロシアの水産加工品の売上高
・地域別-アジアの水産加工品市場シェア、2019年～2030年
・中国の水産加工品の売上高
・日本の水産加工品の売上高
・韓国の水産加工品の売上高
・東南アジアの水産加工品の売上高
・インドの水産加工品の売上高
・国別-南米の水産加工品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの水産加工品の売上高
・アルゼンチンの水産加工品の売上高
・国別-中東・アフリカ水産加工品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの水産加工品の売上高
・イスラエルの水産加工品の売上高
・サウジアラビアの水産加工品の売上高
・UAEの水産加工品の売上高
・世界の水産加工品の生産能力
・地域別水産加工品の生産割合（2023年対2030年）
・水産加工品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 水産加工品は、海洋資源を基にした食品であり、漁獲した魚介類やそれに関連する素材を加工して創り出されるものを指します。これらの製品は、流通の便宜や保存期間の延長を目的として加工され、消費者に提供されます。それにより、水産物の価値を高め、食文化に多様な影響を与えています。 水産加工品の特徴として、まず新鮮さと味わいが挙げられます。魚介類はその鮮度が重要であり、漁獲後すぐに加工されることで、その風味や栄養素が保たれます。また、加工方法によっては、食感や香りも変化し、様々な料理に利用されることができます。さらに、保存性が向上することも水産加工品の大きな魅力です。冷凍、燻製、乾燥、塩漬けなどの技術を用いることで、長期間の保存が可能となり、食品ロスの削減にも寄与します。 水産加工品の種類は多岐にわたりますが、一般的には以下のようなカテゴリーに分類されています。まず、冷凍魚介類は、漁獲後すぐに急速冷凍して保存されたもので、代表的なものに冷凍されたフィレやブロックが含まれます。また、缶詰も広く知られている加工品で、魚や貝類が缶の中に保存され、長期間食べることが可能です。さらに、干物や塩干しといった製品は、魚を干したり塩漬けにしたりして製造されるもので、日本の食文化において重要な役割を果たしています。 加えて、燻製技術を利用した製品も人気があります。燻製された魚や甲殻類は、独特の香りと風味が楽しめ、酒の肴やおつまみとしても重宝されます。さらに、最近では、多様な味付けや添加物を用いた加工品も増えており、グルメ志向の消費者に対応するための新しい選択肢として注目されています。 水産加工品の用途は広範囲に渡り、家庭での食事から業務用まで様々な場面で利用されています。一般的な家庭では、食卓に並べられる主菜やおかずとして消費されるほか、サラダや丼物のトッピング、スープの具としても利用されます。また、業務用としては、飲食店や加工食品メーカー向けに提供され、メニューの多様化や新商品の開発に貢献しています。 水産加工品の製造には、さまざまな関連技術が使用されています。冷凍技術は、迅速な冷却と保存を実現し、新鮮な状態で流通することを可能にします。また、乾燥技術によって、水分を除去することで腐敗を防ぎ、栄養を濃縮することができます。燻製技術は、煙の有害物質を利用して、風味を付与しながら保存性を高めます。これらの技術は、品質管理や衛生管理と密接に関連しており、製品の安全性を保証するためには欠かせないものです。 また、最近では、持続可能な水産業が重要視されており、環境に配慮した漁業や養殖が注目されています。これに伴い、エコラベルや持続可能な認証を取得した水産加工品も増えてきており、消費者の選択肢も広がっています。サステナブルな水産物が求められる中、加工業界もそれに対応するために様々な取り組みを行っています。 最後に、水産加工品は、地域の食文化や伝統とも密接に結びついています。日本各地には、特有の製法や味付け、召し上がり方が存在し、地域の特産品として親しまれています。例えば、北海道の干しタラや、九州の明太子、さらには沖縄の海ぶどうなど、それぞれの地域の風土や歴史を反映した加工品が、国内外で愛されています。 このように、水産加工品は単なる食品の枠を超え、文化や環境、技術と結びついた多面的な存在であると言えるでしょう。これからもさらなる発展が期待される分野であり、私たちの食生活に豊かさをもたらしてくれる存在であることは間違いありません。今後、ますます多様化し、進化していく水産加工品の動向に注目していきたいと思います。 |
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