1 当調査分析レポートの紹介
・米菓子市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：もち米由来、非もち米由来
用途別：スーパーマーケット・ハイパーマーケット、個人小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者
・世界の米菓子市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 米菓子の世界市場規模
・米菓子の世界市場規模：2023年VS2030年
・米菓子のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・米菓子のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における米菓子上位企業
・グローバル市場における米菓子の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における米菓子の企業別売上高ランキング
・世界の企業別米菓子の売上高
・世界の米菓子のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における米菓子の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの米菓子の製品タイプ
・グローバル市場における米菓子のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル米菓子のティア1企業リスト
グローバル米菓子のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 米菓子の世界市場規模、2023年・2030年
もち米由来、非もち米由来
・タイプ別 – 米菓子のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 米菓子のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 米菓子のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-米菓子の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 米菓子の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 米菓子の世界市場規模、2023年・2030年
スーパーマーケット・ハイパーマーケット、個人小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者
・用途別 – 米菓子のグローバル売上高と予測
用途別 – 米菓子のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 米菓子のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 米菓子のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 米菓子の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 米菓子の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 米菓子の売上高と予測
地域別 – 米菓子の売上高、2019年～2024年
地域別 – 米菓子の売上高、2025年～2030年
地域別 – 米菓子の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の米菓子売上高・販売量、2019年～2030年
米国の米菓子市場規模、2019年～2030年
カナダの米菓子市場規模、2019年～2030年
メキシコの米菓子市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの米菓子売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの米菓子市場規模、2019年～2030年
フランスの米菓子市場規模、2019年～2030年
イギリスの米菓子市場規模、2019年～2030年
イタリアの米菓子市場規模、2019年～2030年
ロシアの米菓子市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの米菓子売上高・販売量、2019年～2030年
中国の米菓子市場規模、2019年～2030年
日本の米菓子市場規模、2019年～2030年
韓国の米菓子市場規模、2019年～2030年
東南アジアの米菓子市場規模、2019年～2030年
インドの米菓子市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の米菓子売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの米菓子市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの米菓子市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの米菓子売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの米菓子市場規模、2019年～2030年
イスラエルの米菓子市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの米菓子市場規模、2019年～2030年
UAE米菓子の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Kameda Seika、Sanko Seika、Iwatsuka Confectionery、Mochikichi、Kuriyamabeika(Befco)、Bourbon、TH Foods、BonChi、Ogurasansou、Echigoseika、Want Want、UNCLE POP、Miduoqi、COFCO、Xiaowangzi Food
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの米菓子の主要製品
Company Aの米菓子のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの米菓子の主要製品
Company Bの米菓子のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の米菓子生産能力分析
・世界の米菓子生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの米菓子生産能力
・グローバルにおける米菓子の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 米菓子のサプライチェーン分析
・米菓子産業のバリューチェーン
・米菓子の上流市場
・米菓子の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の米菓子の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・米菓子のタイプ別セグメント
・米菓子の用途別セグメント
・米菓子の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・米菓子の世界市場規模：2023年VS2030年
・米菓子のグローバル売上高：2019年～2030年
・米菓子のグローバル販売量：2019年～2030年
・米菓子の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-米菓子のグローバル売上高
・タイプ別-米菓子のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-米菓子のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-米菓子のグローバル価格
・用途別-米菓子のグローバル売上高
・用途別-米菓子のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-米菓子のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-米菓子のグローバル価格
・地域別-米菓子のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-米菓子のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-米菓子のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の米菓子市場シェア、2019年～2030年
・米国の米菓子の売上高
・カナダの米菓子の売上高
・メキシコの米菓子の売上高
・国別-ヨーロッパの米菓子市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの米菓子の売上高
・フランスの米菓子の売上高
・英国の米菓子の売上高
・イタリアの米菓子の売上高
・ロシアの米菓子の売上高
・地域別-アジアの米菓子市場シェア、2019年～2030年
・中国の米菓子の売上高
・日本の米菓子の売上高
・韓国の米菓子の売上高
・東南アジアの米菓子の売上高
・インドの米菓子の売上高
・国別-南米の米菓子市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの米菓子の売上高
・アルゼンチンの米菓子の売上高
・国別-中東・アフリカ米菓子市場シェア、2019年～2030年
・トルコの米菓子の売上高
・イスラエルの米菓子の売上高
・サウジアラビアの米菓子の売上高
・UAEの米菓子の売上高
・世界の米菓子の生産能力
・地域別米菓子の生産割合（2023年対2030年）
・米菓子産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 米菓子は、日本の伝統的な食品であり、米を主成分として使用したお菓子の総称です。日本の食文化に深く根付いており、特にお正月や特別な行事の際には欠かせない存在となっています。米菓子の概念は、多様な調理法や風味を持つ製品群を包含し、しばしば地域ごとに独自の特徴を持っています。これから、米菓子の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく解説いたします。 米菓子の定義は、主に米を原料とし、様々な加工法によって製造された食品であると言えます。米を主成分とした料理やお菓子は、世界中に存在しますが、日本の米菓子は、特にその製法や味付けにおいて独自性を持っています。日本では、米は主食として広く消費されているだけでなく、その米を使ったお菓子にも多くの種類があります。 米菓子の特徴としては、まず第一に、その軽やかさとパリッとした食感が挙げられます。米を主成分とするため、他の小麦やトウモロコシを原料とするスナック類とは異なる、軽快でサクサクとした食感が特徴です。また、米は自然な甘みや風味を持つため、味付けのバリエーションが多く、塩味や甘味、香ばしさを生かした多様なフレーバーが存在します。 米菓子の種類には、多くのバリエーションがあります。まずは、「煎餅」です。煎餅は、白米や餅米を主成分としたお菓子で、焼きや揚げ、蒸しなどの方法で調理されます。煎餅は、通常、醤油や海苔の味付けがされており、日本の家庭で広く親しまれています。また、煎餅は、地域ごとに独自の製造法や味付けがあるため、各地の特産品としても有名です。 次に、「あられ」も代表的な米菓子の一つです。あられは、米を粉状にし、水和させてから成形し、揚げたり焼いたりして作ります。この過程で、様々なフレーバーやトッピングが施され、甘いものから辛味のあるものまで多岐にわたります。あられは、外見や食感が可愛らしく、子供や若者にも人気があります。 加えて、「おこし」や「米パフ」なども米菓子のカテゴリーに入ります。「おこし」は、米やもち米を原料に、さまざまな具材を加えて作るお菓子です。例えば、あられを元にした「こがしおこし」などが有名です。「米パフ」は、米を膨張させて作るスナックであり、軽やかな食感が特徴です。米パフは、近年、スナック市場で人気が高まり、新たな味付けや商品開発が進められています。 米菓子の用途は多岐にわたります。主には、おやつや軽食として楽しむことが一般的ですが、特別な行事や祭りにも不可欠です。お正月には、「おせち料理」と共に煎餅やあられが供されることが多く、祝い事や贈り物としての役割も果たします。また、最近では日常のおやつだけでなく、健康志向の高まりに伴い、米菓子を使用したスムージーやサラダトッピングなど、より新しい食スタイルにも取り入れられています。 米菓子に関連する技術としては、米の選別や浸漬、蒸し、焼き、揚げなど、多岐にわたる製造工程が挙げられます。米を調理する過程で、品質や食感、風味を保つために精密な温度管理や時間の調整が求められます。また、最近では、食品の保存性を高めるために新しい技術や機器が導入され、製品の寿命を延ばすことが可能となっています。さらに、従来の製法を見直し、よりヘルシーな材料を使用した米菓子の開発も進んでいます。 近年、米菓子は国際的な舞台でも注目を集め、海外市場へ進出する機会が増えています。日本の米菓子は、その独自の味わいや食感が評価され、海外においても需要が高まっています。このため、米菓子に関するマーケティングやパッケージングの重要性も高まっており、消費者の嗜好を反映した商品開発が求められています。 米を使用したスナックは、グルテンフリーであることから、特に米アレルギーを持つ人々にとっても有用な食品となります。このような面でも、米菓子の長所は高く評価されています。また、米は環境に優しい作物としても知られており、持続可能な農業が求められる現代において、その価値が再認識されています。 米菓子は、日本の文化や伝統を体現する重要な食品でありながら、現代のライフスタイルや健康志向に合わせて進化を続けています。地域ごとの特色を持つ多様な米菓子は、食卓を彩る一品として、これからも多くの人に愛され続けることでしょう。これからの米菓子の発展が期待されます。 |
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