1 当調査分析レポートの紹介
・長芋市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：乾燥長芋、生長芋
用途別：ケータリング、薬局、小売
・世界の長芋市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 長芋の世界市場規模
・長芋の世界市場規模：2023年VS2030年
・長芋のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・長芋のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における長芋上位企業
・グローバル市場における長芋の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における長芋の企業別売上高ランキング
・世界の企業別長芋の売上高
・世界の長芋のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における長芋の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの長芋の製品タイプ
・グローバル市場における長芋のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル長芋のティア1企業リスト
グローバル長芋のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 長芋の世界市場規模、2023年・2030年
乾燥長芋、生長芋
・タイプ別 – 長芋のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 長芋のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 長芋のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-長芋の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 長芋の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 長芋の世界市場規模、2023年・2030年
ケータリング、薬局、小売
・用途別 – 長芋のグローバル売上高と予測
用途別 – 長芋のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 長芋のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 長芋のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 長芋の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 長芋の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 長芋の売上高と予測
地域別 – 長芋の売上高、2019年～2024年
地域別 – 長芋の売上高、2025年～2030年
地域別 – 長芋の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の長芋売上高・販売量、2019年～2030年
米国の長芋市場規模、2019年～2030年
カナダの長芋市場規模、2019年～2030年
メキシコの長芋市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの長芋売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの長芋市場規模、2019年～2030年
フランスの長芋市場規模、2019年～2030年
イギリスの長芋市場規模、2019年～2030年
イタリアの長芋市場規模、2019年～2030年
ロシアの長芋市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの長芋売上高・販売量、2019年～2030年
中国の長芋市場規模、2019年～2030年
日本の長芋市場規模、2019年～2030年
韓国の長芋市場規模、2019年～2030年
東南アジアの長芋市場規模、2019年～2030年
インドの長芋市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の長芋売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの長芋市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの長芋市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの長芋売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの長芋市場規模、2019年～2030年
イスラエルの長芋市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの長芋市場規模、2019年～2030年
UAE長芋の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Trustworthy Herbs、Posharp Inc、USTCM、Grand Gift、Nature Joy、Anhui San Yi Tang Prepared Slices Of Chinese Crude Drugs、Shandong Artisan Agricultural Products
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの長芋の主要製品
Company Aの長芋のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの長芋の主要製品
Company Bの長芋のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の長芋生産能力分析
・世界の長芋生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの長芋生産能力
・グローバルにおける長芋の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 長芋のサプライチェーン分析
・長芋産業のバリューチェーン
・長芋の上流市場
・長芋の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の長芋の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・長芋のタイプ別セグメント
・長芋の用途別セグメント
・長芋の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・長芋の世界市場規模：2023年VS2030年
・長芋のグローバル売上高：2019年～2030年
・長芋のグローバル販売量：2019年～2030年
・長芋の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-長芋のグローバル売上高
・タイプ別-長芋のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-長芋のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-長芋のグローバル価格
・用途別-長芋のグローバル売上高
・用途別-長芋のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-長芋のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-長芋のグローバル価格
・地域別-長芋のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-長芋のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-長芋のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の長芋市場シェア、2019年～2030年
・米国の長芋の売上高
・カナダの長芋の売上高
・メキシコの長芋の売上高
・国別-ヨーロッパの長芋市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの長芋の売上高
・フランスの長芋の売上高
・英国の長芋の売上高
・イタリアの長芋の売上高
・ロシアの長芋の売上高
・地域別-アジアの長芋市場シェア、2019年～2030年
・中国の長芋の売上高
・日本の長芋の売上高
・韓国の長芋の売上高
・東南アジアの長芋の売上高
・インドの長芋の売上高
・国別-南米の長芋市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの長芋の売上高
・アルゼンチンの長芋の売上高
・国別-中東・アフリカ長芋市場シェア、2019年～2030年
・トルコの長芋の売上高
・イスラエルの長芋の売上高
・サウジアラビアの長芋の売上高
・UAEの長芋の売上高
・世界の長芋の生産能力
・地域別長芋の生産割合（2023年対2030年）
・長芋産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 長芋（ちょういも）、または中国芋（ちゅうごくいも）は、主に山芋の一種で、特に根茎にあたる部分が食用とされる植物です。日本や中国をはじめとする東アジアの伝統的な食材として広く親しまれています。長芋は、滑らかな食感と特有の粘り気が特徴的で、料理に幅広く利用されることが多いです。 長芋の定義は、主にその品種や成分に基づいて定義されます。長芋はヤマノイモ科に属し、特にヤマイモ属（Dioscorea）に分類されます。根茎部分は立体的で、表面は滑らかで白い色をしています。内部は硬く、切ったときには白っぽい色をし、粘りがあるのが特徴です。通常、長さは30センチメートルから1メートル、直径は5センチメートルから10センチメートル程度です。 長芋の特徴として、まず挙げられるのはその健康効果です。長芋は低カロリーながら栄養価が高く、食物繊維、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、鉄分などを豊富に含んでいます。また、顕著な粘性成分であるムチンが含まれており、これが消化を助ける働きを持っています。ムチンは腸を保護し、消化吸収を促進するため、便秘予防や腸内環境の改善に役立つと言われています。 長芋にはいくつかの種類があります。主な種類としては、自然界で見られる山芋や、多くの農業で栽培されている清浄芋、さらには大和芋（やまいも）、伊勢芋（いせいも）といった地域品種があります。特に大和芋は、讃岐うどんやお好み焼き、たこ焼きなどの料理に使用され、その粘りと食感が料理全体の味わいを引き立てます。また、伊勢芋は、特に東日本の一部地域で栽培されており、滋味深い味わいが特徴です。 長芋の用途は非常に多岐にわたります。日常的な食材として、長芋は生食や加熱調理に利用されます。生のまま薄くスライスして、刺身やサラダに添えたり、落ち着いた味わいのあるデップやサンドイッチの具材としても重宝します。また、長芋を摩り下ろして作るとろろは、白いご飯やうどんとともに楽しむ定番料理です。加熱することで甘味が引き立ち、煮物や炒め物、天ぷらの材料としても重宝されます。 また、長芋は保存性の高い食材でもあります。特に乾燥させて粉末状にした形式で保存されることが多く、料理に取り入れやすい形に加工されることが一般的です。粉状の長芋は、スープやソースのとろみをつけたり、パンやクッキーの材料としても利用されています。さらに、長芋の栄養価を生かした健康食品やサプリメントも登場しており、特にダイエットや美容への関心が高い女性層に人気があります。 関連技術の分野では、長芋の栽培技術や品種改良が注目されています。バイオテクノロジーを活用した品質向上や病害虫の抵抗性をもつ品種の開発が行われており、より効率的に栽培できる新しい方法が模索されています。また、私人の農業だけでなく、大規模な集団農業でも生産性を向上させるための研究が進められています。これにより、消費者に対する供給が安定し、国内外市場での流通がさらに拡大しています。 食文化において、長芋は特に日本料理と深い関係があります。たとえば、関西地方の伝統料理である「山かけ」は、山芋をすりおろし、醤油や鰹節をかけて食べるスタイルが代表的です。また、九州地方では、長芋を使った郷土料理として「とろろご飯」があり、お米との相性が絶妙で、親しまれています。さらに、近年では、長芋を使用した新しい料理やスイーツの開発も進んでおり、飲食店メニューや家庭料理にもその存在感がますます高まっています。 最後に、長芋はその風味や食感だけでなく、栄養面でも優れた食材であることを認識することが重要です。食品業界や家庭において、健康意識の高まりとともに、その需要がより良くなることが期待されます。長芋の多様な利用法と栄養価の理解が進むことで、今後も多くの人々に愛され続けることになるでしょう。 |
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