1 当調査分析レポートの紹介
・蟹製品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：蟹肉、蟹足、ケーキ・爪、蟹カマ/すり身、蟹ソース、その他
用途別：スーパーマーケット、小売店、オンラインストア、その他
・世界の蟹製品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 蟹製品の世界市場規模
・蟹製品の世界市場規模：2023年VS2030年
・蟹製品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・蟹製品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における蟹製品上位企業
・グローバル市場における蟹製品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における蟹製品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別蟹製品の売上高
・世界の蟹製品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における蟹製品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの蟹製品の製品タイプ
・グローバル市場における蟹製品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル蟹製品のティア1企業リスト
グローバル蟹製品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 蟹製品の世界市場規模、2023年・2030年
蟹肉、蟹足、ケーキ・爪、蟹カマ/すり身、蟹ソース、その他
・タイプ別 – 蟹製品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 蟹製品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 蟹製品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-蟹製品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 蟹製品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 蟹製品の世界市場規模、2023年・2030年
スーパーマーケット、小売店、オンラインストア、その他
・用途別 – 蟹製品のグローバル売上高と予測
用途別 – 蟹製品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 蟹製品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 蟹製品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 蟹製品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 蟹製品の売上高と予測
地域別 – 蟹製品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 蟹製品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 蟹製品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の蟹製品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の蟹製品市場規模、2019年～2030年
カナダの蟹製品市場規模、2019年～2030年
メキシコの蟹製品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの蟹製品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの蟹製品市場規模、2019年～2030年
フランスの蟹製品市場規模、2019年～2030年
イギリスの蟹製品市場規模、2019年～2030年
イタリアの蟹製品市場規模、2019年～2030年
ロシアの蟹製品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの蟹製品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の蟹製品市場規模、2019年～2030年
日本の蟹製品市場規模、2019年～2030年
韓国の蟹製品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの蟹製品市場規模、2019年～2030年
インドの蟹製品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の蟹製品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの蟹製品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの蟹製品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの蟹製品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの蟹製品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの蟹製品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの蟹製品市場規模、2019年～2030年
UAE蟹製品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Thai Union Group、Chicken of the Sea、Bumble Bee Foods、Phillips Foods、Blue Star Foods、Aqua Star、Pacific Seafood、Trans-Ocean Products、Sea Watch International、Blue Crab Trading、Dujian Xinhuadong Food、Zhanjiang Guolian Aquatic Products、C.P. Foods、Oriental Ocean Sci-Tech、Zhanjiang Guolian Aquatic Products
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの蟹製品の主要製品
Company Aの蟹製品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの蟹製品の主要製品
Company Bの蟹製品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の蟹製品生産能力分析
・世界の蟹製品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの蟹製品生産能力
・グローバルにおける蟹製品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 蟹製品のサプライチェーン分析
・蟹製品産業のバリューチェーン
・蟹製品の上流市場
・蟹製品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の蟹製品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・蟹製品のタイプ別セグメント
・蟹製品の用途別セグメント
・蟹製品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・蟹製品の世界市場規模：2023年VS2030年
・蟹製品のグローバル売上高：2019年～2030年
・蟹製品のグローバル販売量：2019年～2030年
・蟹製品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-蟹製品のグローバル売上高
・タイプ別-蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-蟹製品のグローバル価格
・用途別-蟹製品のグローバル売上高
・用途別-蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-蟹製品のグローバル価格
・地域別-蟹製品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-蟹製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の蟹製品市場シェア、2019年～2030年
・米国の蟹製品の売上高
・カナダの蟹製品の売上高
・メキシコの蟹製品の売上高
・国別-ヨーロッパの蟹製品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの蟹製品の売上高
・フランスの蟹製品の売上高
・英国の蟹製品の売上高
・イタリアの蟹製品の売上高
・ロシアの蟹製品の売上高
・地域別-アジアの蟹製品市場シェア、2019年～2030年
・中国の蟹製品の売上高
・日本の蟹製品の売上高
・韓国の蟹製品の売上高
・東南アジアの蟹製品の売上高
・インドの蟹製品の売上高
・国別-南米の蟹製品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの蟹製品の売上高
・アルゼンチンの蟹製品の売上高
・国別-中東・アフリカ蟹製品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの蟹製品の売上高
・イスラエルの蟹製品の売上高
・サウジアラビアの蟹製品の売上高
・UAEの蟹製品の売上高
・世界の蟹製品の生産能力
・地域別蟹製品の生産割合（2023年対2030年）
・蟹製品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 蟹製品は、蟹を原料とした食品や製品の総称であり、その多様な形態や用途は、世界中での食文化や産業において重要な位置を占めています。蟹はその豊かな味わいと栄養価の高さから、多くの人々に愛されています。ここでは、蟹製品の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 蟹製品の定義としては、蟹そのものを直接使用した食品だけでなく、蟹から抽出されたエキスや加工品、さらには蟹を模した代替製品なども含まれます。このように幅広い範囲を持つ蟹製品は、調理方法や保存技術の進化に伴い、様々な形で提供されるようになっています。 蟹製品の特徴は、まずその風味にあります。蟹肉は甘味があり、柔らかく、ほのかな塩味が特徴です。これにより、他の食材とも相性が良く、さまざまな料理に利用されます。また、蟹は高タンパク質で低カロリーであり、オメガ-3脂肪酸やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。このため、健康志向の高い消費者にも人気があります。 蟹製品には、大きく分けて数種類があります。まず、最も一般的なものは生食用の蟹です。特に、タラバガニ、ズワイガニ、ケガニなどが有名で、日本の寿司や刺身文化に欠かせない存在です。これらの蟹はそのまま食べても美味しいですが、蒸したり焼いたりすることでも風味が増します。 次に、加工品としての蟹製品も広く流通しています。蟹の身をほぐして調味料と混ぜた蟹缶や、冷凍した蟹肉、蟹味噌、さらには蟹の卵など、多様な加工方法があります。特に蟹缶は保存が効き、手軽に蟹の風味を楽しむことができるため、人気があります。また、蟹肉を使用したかまぼこや練り物も一般的で、日本の伝統的な食材として親しまれています。 最近では、蟹を原料とした加工食品以外にも、蟹に似た味わいを持つ植物性や魚介ベースの代替品が登場しています。これらは食物アレルギーを持つ人や、ベジタリアン・ヴィーガン向けに開発されており、蟹の風味を楽しみたいが、動物性の食材を避けたいというニーズに応えています。 蟹製品の用途は非常に多様です。まず、家庭での食事として、蟹を主役にした料理が多く存在します。たとえば、蟹しゃぶや蟹鍋、蟹の炊き込みご飯などは特に人気があります。また、蟹はおせち料理や祝いの席での定番の食材としても位置づけられており、その存在感は特別なものとなっています。 さらに、業務用の需要も大きいです。レストランや居酒屋では、蟹を使用した高級メニューが提供され、多くの客に支持されています。特に、豪華な食材としての蟹は、特別な日に楽しむ料理として定番です。商業的には、サンドイッチやパスタ、リゾットなど、蟹を使った様々な商品が販売されており、消費者にとって選択肢が豊富です。 蟹製品に関連する技術も進化しています。特に冷凍技術や加工技術は、品質を保持しつつ長期間保存することを可能にしました。これにより、蟹の旬を逃さず、全国で様々な蟹製品を提供できるようになりました。また、真空包装や脱酸素剤を使用した包装方法も進化し、鮮度や味わいを保つ工夫がなされています。 さらに、蟹の生態や漁業技術も重要な側面を担っています。持続可能な漁業が求められる中で、どのように蟹を採取し、加工するかは、環境保護にも深く関わっています。養殖技術や、自然環境に配慮した漁法の導入は、これからの蟹産業において重要な課題となっています。 最後に、蟹製品の市場動向について触れたいと思います。近年、グローバル化が進む中で、蟹製品の輸出入が活発になっており、多くの国においてニーズが高まっています。特にアジア地域では、蟹消費が増加し、様々な料理文化に取り入れられています。一方で、サステナビリティへの意識も高まり、環境に配慮した製品を求める消費者が増えているため、蟹製品業界もその流れに敏感である必要があります。 蟹製品は、その多様性や魅力から、今後も多くの人々に愛され続けるはずです。食文化の一端を担うこの製品群は、時代と共に変化しながらも、人々の生活に欠かせない存在であり続けるでしょう。今後も新たな技術やトレンドが登場し、蟹製品がどのように進化していくかに注目が集まります。 |
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