1 市場概要
1.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)の定義
1.2 グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場シェア（2019～2030）
1.4.3 グルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場ダイナミックス
1.5.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場ドライバ
1.5.2 グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場の制約
1.5.3 グルタミン酸ナトリウム (MSG)業界動向
1.5.4 グルタミン酸ナトリウム (MSG)産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界グルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のグルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場集中度
2.6 グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のグルタミン酸ナトリウム (MSG)製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 グルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産能力
4.3 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 グルタミン酸ナトリウム (MSG)調達モデル
5.7 グルタミン酸ナトリウム (MSG)業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売モデル
5.7.2 グルタミン酸ナトリウム (MSG)代表的なディストリビューター
6 製品別のグルタミン酸ナトリウム (MSG)一覧
6.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)分類
6.1.1 Monosodium Glutamate
6.1.2 Salted Monosodium Glutamate
6.1.3 Special Monosodium Glutamate
6.2 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のグルタミン酸ナトリウム (MSG)一覧
7.1 グルタミン酸ナトリウム (MSG)アプリケーション
7.1.1 Food Manufacturing
7.1.2 Catering
7.1.3 Family
7.2 アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)価格（2019～2030）
8 地域別のグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米グルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米グルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模一覧
9.1 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Fufeng Group Company
10.1.1 Fufeng Group Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Fufeng Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Fufeng Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Fufeng Group Company 会社紹介と事業概要
10.1.5 Fufeng Group Company 最近の開発状況
10.2 Meihua Biological Technology
10.2.1 Meihua Biological Technology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Meihua Biological Technology グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Meihua Biological Technology グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Meihua Biological Technology 会社紹介と事業概要
10.2.5 Meihua Biological Technology 最近の開発状況
10.3 Ningxia EPPEN Company
10.3.1 Ningxia EPPEN Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Ningxia EPPEN Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Ningxia EPPEN Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Ningxia EPPEN Company 会社紹介と事業概要
10.3.5 Ningxia EPPEN Company 最近の開発状況
10.4 Henan Lotus Gourmet Powder
10.4.1 Henan Lotus Gourmet Powder 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Henan Lotus Gourmet Powder グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Henan Lotus Gourmet Powder グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Henan Lotus Gourmet Powder 会社紹介と事業概要
10.4.5 Henan Lotus Gourmet Powder 最近の開発状況
10.5 Shandong Qilu Group Company
10.5.1 Shandong Qilu Group Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Shandong Qilu Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Shandong Qilu Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Shandong Qilu Group Company 会社紹介と事業概要
10.5.5 Shandong Qilu Group Company 最近の開発状況
10.6 Shandong Xinle Bioengineering
10.6.1 Shandong Xinle Bioengineering 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Shandong Xinle Bioengineering グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Shandong Xinle Bioengineering グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Shandong Xinle Bioengineering 会社紹介と事業概要
10.6.5 Shandong Xinle Bioengineering 最近の開発状況
10.7 Fujian Wuyi MSG Company
10.7.1 Fujian Wuyi MSG Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Fujian Wuyi MSG Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Fujian Wuyi MSG Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Fujian Wuyi MSG Company 会社紹介と事業概要
10.7.5 Fujian Wuyi MSG Company 最近の開発状況
10.8 Ajinomoto Group Company
10.8.1 Ajinomoto Group Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Ajinomoto Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Ajinomoto Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Ajinomoto Group Company 会社紹介と事業概要
10.8.5 Ajinomoto Group Company 最近の開発状況
10.9 Great American Spice Company
10.9.1 Great American Spice Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Great American Spice Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Great American Spice Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Great American Spice Company 会社紹介と事業概要
10.9.5 Great American Spice Company 最近の開発状況
10.10 McCormick and Company
10.10.1 McCormick and Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 McCormick and Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 McCormick and Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 McCormick and Company 会社紹介と事業概要
10.10.5 McCormick and Company 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社のグルタミン酸ナトリウム (MSG)製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社グルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（K MT）
表 20. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量（2019～2024、K MT）
表 21. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量予測、（2024-2030、K MT）
表 22. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の代表的な顧客
表 24. グルタミン酸ナトリウム (MSG)代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2030、K MT）
表 30. 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2030、K MT）
表 34. 国別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Fufeng Group Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Fufeng Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Fufeng Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Fufeng Group Company 会社紹介と事業概要
表 39. Fufeng Group Company 最近の開発状況
表 40. Meihua Biological Technology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Meihua Biological Technology グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Meihua Biological Technology グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Meihua Biological Technology 会社紹介と事業概要
表 44. Meihua Biological Technology 最近の開発状況
表 45. Ningxia EPPEN Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Ningxia EPPEN Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Ningxia EPPEN Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Ningxia EPPEN Company 会社紹介と事業概要
表 49. Ningxia EPPEN Company 最近の開発状況
表 50. Henan Lotus Gourmet Powder 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Henan Lotus Gourmet Powder グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Henan Lotus Gourmet Powder グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Henan Lotus Gourmet Powder 会社紹介と事業概要
表 54. Henan Lotus Gourmet Powder 最近の開発状況
表 55. Shandong Qilu Group Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. Shandong Qilu Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. Shandong Qilu Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. Shandong Qilu Group Company 会社紹介と事業概要
表 59. Shandong Qilu Group Company 最近の開発状況
表 60. Shandong Xinle Bioengineering 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Shandong Xinle Bioengineering グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Shandong Xinle Bioengineering グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Shandong Xinle Bioengineering 会社紹介と事業概要
表 64. Shandong Xinle Bioengineering 最近の開発状況
表 65. Fujian Wuyi MSG Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Fujian Wuyi MSG Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Fujian Wuyi MSG Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Fujian Wuyi MSG Company 会社紹介と事業概要
表 69. Fujian Wuyi MSG Company 最近の開発状況
表 70. Ajinomoto Group Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Ajinomoto Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Ajinomoto Group Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Ajinomoto Group Company 会社紹介と事業概要
表 74. Ajinomoto Group Company 最近の開発状況
表 75. Great American Spice Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Great American Spice Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Great American Spice Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Great American Spice Company 会社紹介と事業概要
表 79. Great American Spice Company 最近の開発状況
表 80. McCormick and Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. McCormick and Company グルタミン酸ナトリウム (MSG)製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. McCormick and Company グルタミン酸ナトリウム (MSG) 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. McCormick and Company 会社紹介と事業概要
表 84. McCormick and Company 最近の開発状況
表 85. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量、（K MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（K MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売モデル
図 18. グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売チャネル：直販と流通
図 19. Monosodium Glutamate
図 20. Salted Monosodium Glutamate
図 21. Special Monosodium Glutamate
図 22. 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 23. 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上市場シェア（2019～2030）
図 24. 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量（2019～2030、K MT）
図 25. 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量市場シェア（2019～2030）
図 26. 製品別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 27. Food Manufacturing
図 28. Catering
図 29. Family
図 30. アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 31. アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上市場シェア（2019～2030）
図 32. アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 33. アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量市場シェア（2019～2030）
図 34. アプリケーション別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 35. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上市場シェア（2019～2030）
図 36. 地域別のグローバルグルタミン酸ナトリウム (MSG)の販売量市場シェア（2019～2030）
図 37. 北米グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 38. 国別の北米グルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア、2023年
図 39. ヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 40. 国別のヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア、2023年
図 41. アジア太平洋地域グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 42. 国・地域別のアジア太平洋地域グルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア、2023年
図 43. 南米グルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 44. 国別の南米グルタミン酸ナトリウム (MSG)売上の市場シェア、2023年
図 45. 中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 46. 米国販売量（2019～2030、K MT）
図 47. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 48. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 49. ヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 50. 製品別のヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 51. アプリケーション別のヨーロッパグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 52. 中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 53. 製品別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. アプリケーション別の中国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 55. 日本グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 56. 製品別の日本グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. アプリケーション別の日本グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 58. 韓国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 59. 製品別の韓国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. アプリケーション別の韓国グルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 61. 東南アジアグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 62. 製品別の東南アジアグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 63. アプリケーション別の東南アジアグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 64. インドグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 65. 製品別のインドグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 66. アプリケーション別のインドグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 67. 中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量（2019～2030、K MT）
図 68. 製品別の中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 69. アプリケーション別の中東・アフリカグルタミン酸ナトリウム (MSG)販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 70. インタビュイー
図 71. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 72. データトライアングレーション
| ※参考情報 グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、食品における旨味成分として広く使用されている調味料で、特にアジア料理においてよく見られます。MSGは、アミノ酸の一種であるグルタミン酸のナトリウム塩であり、自然界にも多く存在します。調味料としてのMSGは、料理に深みを与え、食材本来の旨味を引き立てる役割を果たします。 MSGの特徴について触れると、まずその化学的構造が挙げられます。MSGは、化学式C5H8NNaO4で表される化合物で、白色の結晶性の粉末として存在します。MSGは水に溶けやすく、加熱しても安全性が高いことから、料理に幅広く利用されています。特に、肉や魚、野菜などの食材と組み合わせることで、更なる旨味を引き出す効果があるため、調理の際によく使用されます。 MSGの種類としては、一般的に市販されているものと、天然に存在するものが挙げられます。市販されるMSGは、化学的合成によって製造されていることが多く、精製度が高く、味や香りの安定性に優れています。一方、天然に存在するMSGは、チーズ、トマト、茸、海藻など、さまざまな食品に含まれており、自然の旨味を感じることができます。最近では、天然由来のMSGを使用した製品も人気があります。 MSGの用途は非常に多岐にわたります。飲食業界では、スープ、ソース、加工食品など、さまざまな料理に添加され、旨味を増加させる役割を果たしています。また、家庭料理でも、簡単に風味を足すための調味料として広く利用されています。特に、家庭での炒め物や煮物、カレーなどに少量加えることで、料理全体の味を引き締めることができます。 MSGに関する関心は、近年変化してきました。過去には「中国料理症候群」と呼ばれる健康問題が報告され、MSGの摂取に対する不安感が広まりました。しかし数々の研究により、一般的な量でのMSGは健康に悪影響を及ぼさないことが示されています。これに伴って、MSGは食品添加物の一つとして、より普遍的に受け入れられるようになっています。 関連技術としては、MSGの製造プロセスとその品質管理が挙げられます。MSGは主に、発酵法を用いて製造されることが多く、特定の微生物を利用してグルタミン酸を生成します。このプロセスでは、一定の条件下で培養されるため、純度が高く、安全なMSGが得られます。また、品質管理に関しては、製造過程での成分分析や、最終製品の検査が重要です。これにより、消費者に対して安全で信頼性のあるMSGを提供することが求められています。 MSGは、その旨味効果により、料理の風味を格段に向上させることができるため、今後も多くの場面で利用され続けるでしょう。また、食文化が進化する中で、MSGに対する理解が深まることで、より良い食品作りに貢献していくことが期待されます。日本だけではなく、世界中でその特性が評価されており、国際的な食事の場面でも重要な役割を果たしています。 最後に、グルタミン酸ナトリウムの使用については、個々の料理の特性やニーズに応じて、適切な量を使用することが重要です。また、MSGの特性を最大限に引き出すためには、素材との相性を考えながら使うことがポイントです。例えば、甘みや酸味を持つ食材と組み合わせることで、より複雑で深い味わいを楽しむことができます。 グルタミン酸ナトリウム、MSGは、その科学的背景とともに、人々の食生活に深い影響を与え続けています。料理の味わいを向上させる重要な要素として、今後も研究や利用が進むことでしょう。健康や安全性に関する情報を正しく理解し、適切に使用することで、MSGは私たちの食文化の中で貴重な役割を果たし続けるのです。 |
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
