第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力
3.3.2. バイヤーの交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5. 競争の激しさ
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 天然食品原料の需要急増
3.4.1.2. クリーンラベル食品着色料の需要増加
3.4.1.3. ASEAN地域に潜在的成長機会
3.4.2. 阻害要因
3.4.2.1. 高い抽出コストと厳格な規制
3.4.2.2. 発展途上国における認知度の低さ
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 消費者による植物由来食品の採用増加
3.4.3.2. 規制支援
3.5. COVID-19による市場への影響分析
3.6. 市場シェア分析
3.7. 規制ガイドライン
3.8. バリューチェーン分析
第4章：天然食品着色料市場（色の種類別）
4.1. 概要
4.1.1.市場規模と予測
4.2. キャラメル
4.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別の市場規模と予測
4.2.3. 国別の市場シェア分析
4.3. カロテノイド
4.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別の市場規模と予測
4.3.3. 国別の市場シェア分析
4.4. アントシアニン
4.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別の市場規模と予測
4.4.3. 国別の市場シェア分析
4.5. クルクミン
4.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別の市場規模と予測
4.5.3. 国別の市場シェア分析
4.6. カルミン
4.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.6.2.市場規模と予測（地域別）
4.6.3. 国別市場シェア分析
4.7. アナトー
4.7.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.7.2. 市場規模と予測（地域別）
4.7.3. 国別市場シェア分析
4.8. クロロフィルとスピルリナ
4.8.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.8.2. 市場規模と予測（地域別）
4.8.3. 国別市場シェア分析
第5章：天然食品着色料市場（原料別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 植物
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 市場規模と予測（地域別）
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. 動物
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2.市場規模と予測（地域別）
5.3.3. 市場シェア（国別）分析
第6章：天然食品着色料市場（形態別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 液体
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 市場規模と予測（地域別）
6.2.3. 市場シェア（国別）分析
6.3. 粉末
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2. 市場規模と予測（地域別）
6.3.3. 市場シェア（国別）分析
第7章：天然食品着色料市場（溶解性別）
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模と予測
7.2. 水
7.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.2. 市場規模と予測（地域別）
7.2.3.国別市場シェア分析
7.3. 染料
7.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.2. 地域別市場規模および予測
7.3.3. 国別市場シェア分析
第8章：天然食品着色料市場（用途別）
8.1. 概要
8.1.1. 市場規模および予測
8.2. 加工食品
8.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.2.2. 地域別市場規模および予測
8.2.3. 国別市場シェア分析
8.3. 飲料
8.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.3.2. 地域別市場規模および予測
8.3.3. 国別市場シェア分析
第9章：天然食品着色料市場（地域別）
9.1. 概要
9.1.1. 地域別市場規模および予測
9.2.北米
9.2.1. 主要トレンドと機会
9.2.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.2.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.2.4. 市場規模と予測（形態別）
9.2.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.2.6. 市場規模と予測（用途別）
9.2.7. 市場規模と予測（国別）
9.2.7.1. 米国
9.2.7.1.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会
9.2.7.1.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.2.7.1.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.2.7.1.4. 市場規模と予測（形態別）
9.2.7.1.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.2.7.1.6. 市場規模と予測（用途別）
9.2.7.2. カナダ
9.2.7.2.1.主要な市場動向、成長要因、機会
9.2.7.2.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.2.7.2.3. 市場規模と予測（供給源別）
9.2.7.2.4. 市場規模と予測（形状別）
9.2.7.2.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.2.7.2.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. 主要な動向と機会
9.3.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.3. 市場規模と予測（供給源別）
9.3.4. 市場規模と予測（形状別）
9.3.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7. 市場規模と予測（国別）
9.3.7.1. ドイツ
9.3.7.1.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
9.3.7.1.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.1.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.1.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.1.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.1.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.2. フランス
9.3.7.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.2.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.2.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.2.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.2.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.2.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.3. 英国
9.3.7.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.3.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.3.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.3.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.3.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.3.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.4. スペイン
9.3.7.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.4.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.4.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.4.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.4.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.4.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.5. イタリア
9.3.7.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.5.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.5.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.5.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.5.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.5.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.6. ロシア
9.3.7.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.6.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.6.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.6.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.6.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.6.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.7. オランダ
9.3.7.7.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.7.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.7.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.7.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.7.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.7.6. 市場規模と予測（用途別）
9.3.7.8. その他のヨーロッパ地域
9.3.7.8.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.3.7.8.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.3.7.8.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.3.7.8.4. 市場規模と予測（形態別）
9.3.7.8.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.3.7.8.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4. ASEAN
9.4.1. 主要動向と機会
9.4.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7. 市場規模と予測（国別）
9.4.7.1. マレーシア
9.4.7.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.1.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.1.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.1.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.1.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.1.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.2. インドネシア
9.4.7.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.2.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.2.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.2.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.2.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.2.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.3. フィリピン
9.4.7.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.3.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.3.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.3.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.3.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.3.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.4. シンガポール
9.4.7.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.4.2.市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.4.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.4.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.4.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.4.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.5. ベトナム
9.4.7.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.5.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.5.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.5.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.5.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.5.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.6. タイ
9.4.7.6.1.主要な市場動向、成長要因、機会
9.4.7.6.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.6.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.6.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.6.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.6.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.7. ブルネイ
9.4.7.7.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
9.4.7.7.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.7.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.7.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.7.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.7.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.8. ラオス
9.4.7.8.1.主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.8.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.8.3. 市場規模と予測（供給源別）
9.4.7.8.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.8.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.8.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.9. ミャンマー
9.4.7.9.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.9.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.9.3. 市場規模と予測（供給源別）
9.4.7.9.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.9.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.9.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.10. カンボジア
9.4.7.10.1.主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.10.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.10.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.10.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.10.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.10.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.11. 中国
9.4.7.11.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.11.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.11.3. 市場規模と予測（供給元別）
9.4.7.11.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.11.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.11.6. 市場規模と予測（用途別）
9.4.7.12.インド
9.4.7.12.1. 主要市場動向、成長要因、機会
9.4.7.12.2. 市場規模と予測（色タイプ別）
9.4.7.12.3. 市場規模と予測（供給源別）
9.4.7.12.4. 市場規模と予測（形態別）
9.4.7.12.5. 市場規模と予測（溶解度別）
9.4.7.12.6. 市場規模と予測（用途別）
第10章：競争環境
10.1. はじめに
10.2. 成功戦略のポイント
10.3. 上位10社の製品マッピング
10.4. 競合ダッシュボード
10.5. 競合ヒートマップ
10.6. 上位企業のポジショニング（2021年）
第11章：企業プロフィール
11.1. ジボダン社
11.1.1. 会社概要
11.1.2.主要役員
11.1.3. 会社概要
11.1.4. 事業セグメント
11.1.5. 製品ポートフォリオ
11.1.6. 業績
11.1.7. 主要な戦略的動きと展開
11.2. International Flavors & Fragrances Inc.
11.2.1. 会社概要
11.2.2. 主要役員
11.2.3. 会社概要
11.2.4. 事業セグメント
11.2.5. 製品ポートフォリオ
11.2.6. 業績
11.2.7. 主要な戦略的動きと展開
11.3. Sensient Technologies Corporation
11.3.1. 会社概要
11.3.2. 主要役員
11.3.3. 会社概要
11.3.4. 事業セグメント
11.3.5. 製品ポートフォリオ
11.3.6. 業績
11.3.7. 主要な戦略的動きと展開
11.4.長谷川孝太郎株式会社
11.4.1. 会社概要
11.4.2. 主要役員
11.4.3. 会社概要
11.4.4. 事業セグメント
11.4.5. 製品ポートフォリオ
11.4.6. 業績
11.5. 太陽化学株式会社
11.5.1. 会社概要
11.5.2. 主要役員
11.5.3. 会社概要
11.5.4. 事業セグメント
11.5.5. 製品ポートフォリオ
11.6. ナクタローム社
11.6.1. 会社概要
11.6.2. 主要役員
11.6.3. 会社概要
11.6.4. 事業セグメント
11.6.5. 製品ポートフォリオ
11.6.6. 主要な戦略的動きと展開
11.7.ガルフ・フレーバーズ＆フレグランス
11.7.1. 会社概要
11.7.2. 主要役員
11.7.3. 会社概要
11.7.4. 事業セグメント
11.7.5. 製品ポートフォリオ
11.8. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
11.8.1. 会社概要
11.8.2. 主要役員
11.8.3. 会社概要
11.8.4. 事業セグメント
11.8.5. 製品ポートフォリオ
11.8.6. 業績
11.8.7. 主要な戦略的動きと展開
11.9. ドーラー社
11.9.1. 会社概要
11.9.2. 主要役員
11.9.3. 会社概要
11.9.4. 事業セグメント
11.9.5. 製品ポートフォリオ
11.9.6. 主要な戦略的動きと展開
11.10. Koninklijke DSM N.V.
11.10.1. 会社概要
11.10.2. 主要役員
11.10.3. 会社概要
11.10.4. 事業セグメント
11.10.5. 製品ポートフォリオ
11.10.6. 業績
11.10.7. 主要な戦略的動きと展開
11.11. 三栄源F.F.I.株式会社
11.11.1. 会社概要
11.11.2. 主要役員
11.11.3. 会社概要
11.11.4. 事業セグメント
11.11.5. 製品ポートフォリオ
11.11.6. 業績
11.11.7. 主要な戦略的動きと展開
11.12. GNT International B.V.
11.12.1. 会社概要
11.12.2. 主要役員
11.12.3.会社概要
11.12.4. 事業セグメント
11.12.5. 製品ポートフォリオ
11.12.6. 主要な戦略的動きと展開
11.13. Oterra A/S
11.13.1. 会社概要
11.13.2. 主要役員
11.13.3. 会社概要
11.13.4. 事業セグメント
11.13.5. 製品ポートフォリオ
11.13.6. 主要な戦略的動きと展開
11.14. V. MANE Fils SAS
11.14.1. 会社概要
11.14.2. 主要役員
11.14.3. 会社概要
11.14.4. 事業セグメント
11.14.5. 製品ポートフォリオ
11.14.6. 業績
11.14.7. 主要な戦略的動きと展開
11.15. Robertet Group
11.15.1.会社概要
11.15.2. 主要役員
11.15.3. 会社概要
11.15.4. 事業セグメント
11.15.5. 製品ポートフォリオ
11.15.6. 業績
11.15.7. 主要な戦略的動きと展開
11.16. ホーキンス・ワッツ・リミテッド
11.16.1. 会社概要
11.16.2. 主要役員
11.16.3. 会社概要
11.16.4. 事業セグメント
11.16.5. 製品ポートフォリオ
11.17. バイオコンカラーズ
11.17.1. 会社概要
11.17.2. 主要役員
11.17.3. 会社概要
11.17.4. 事業セグメント
11.17.5. 製品ポートフォリオ
11.18. カルセック社
11.18.1.会社概要
11.18.2. 主要役員
11.18.3. 会社概要
11.18.4. 事業セグメント
11.18.5. 製品ポートフォリオ
11.18.6. 主要な戦略的動きと展開
11.19. カリフォルニアナチュラルカラー
11.19.1. 会社概要
11.19.2. 主要役員
11.19.3. 会社概要
11.19.4. 事業セグメント
11.19.5. 製品ポートフォリオ
11.20. Orginor Natural SA
11.20.1. 会社概要
11.20.2. 主要役員
11.20.3. 会社概要
11.20.4. 事業セグメント
11.20.5. 製品ポートフォリオ
11.21. Byrnes & Kiefer Company
11.21.1. 会社概要
11.21.2. 主要役員
11.21.3.会社概要
11.21.4. 事業セグメント
11.21.5. 製品ポートフォリオ
11.22. ザ・ワトキン・カンパニー
11.22.1. 会社概要
11.22.2. 主要役員
11.22.3. 会社概要
11.22.4. 事業セグメント
11.22.5. 製品ポートフォリオ
11.23. Vivify
11.23.1. 会社概要
11.23.2. 主要役員
11.23.3. 会社概要
11.23.4. 事業セグメント
11.23.5. 製品ポートフォリオ
11.23.6. 主要な戦略的動きと展開
11.24. カネグレード・リミテッド
11.24.1. 会社概要
11.24.2. 主要役員
11.24.3. 会社概要
11.24.4. 事業セグメント
11.24.5. 製品ポートフォリオ
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Surge in demand for natural food ingredients
3.4.1.2. Rise in demand for clean label food colors
3.4.1.3. ASEAN region to exhibit potential growth opportunities
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. High extraction cost and stringent regulations
3.4.2.2. Lack of awareness in undeveloped nations
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Increasing adoption of plant-based food products among consumers
3.4.3.2. Regulatory support
3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6. Market Share Analysis
3.7. Regulatory Guidelines
3.8. Value Chain Analysis
CHAPTER 4: NATURAL FOOD COLORS MARKET, BY COLOR TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Caramel
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Carotenoids
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Anthocyanins
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Curcumin
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Carmine
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
4.7. Annatto
4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.7.2. Market size and forecast, by region
4.7.3. Market share analysis by country
4.8. Chlorophyll and Spirulina
4.8.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.8.2. Market size and forecast, by region
4.8.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: NATURAL FOOD COLORS MARKET, BY SOURCE
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Plant
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Animal
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: NATURAL FOOD COLORS MARKET, BY FORM
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Liquid
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Powder
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: NATURAL FOOD COLORS MARKET, BY SOLUBILITY
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast
7.2. Water
7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by region
7.2.3. Market share analysis by country
7.3. Dye
7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by region
7.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 8: NATURAL FOOD COLORS MARKET, BY APPLICATION
8.1. Overview
8.1.1. Market size and forecast
8.2. Processed Food Products
8.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.2.2. Market size and forecast, by region
8.2.3. Market share analysis by country
8.3. Beverages
8.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.3.2. Market size and forecast, by region
8.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 9: NATURAL FOOD COLORS MARKET, BY REGION
9.1. Overview
9.1.1. Market size and forecast By Region
9.2. North America
9.2.1. Key trends and opportunities
9.2.2. Market size and forecast, by Color Type
9.2.3. Market size and forecast, by Source
9.2.4. Market size and forecast, by Form
9.2.5. Market size and forecast, by Solubility
9.2.6. Market size and forecast, by Application
9.2.7. Market size and forecast, by country
9.2.7.1. U.S.
9.2.7.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.2.7.1.2. Market size and forecast, by Color Type
9.2.7.1.3. Market size and forecast, by Source
9.2.7.1.4. Market size and forecast, by Form
9.2.7.1.5. Market size and forecast, by Solubility
9.2.7.1.6. Market size and forecast, by Application
9.2.7.2. Canada
9.2.7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.2.7.2.2. Market size and forecast, by Color Type
9.2.7.2.3. Market size and forecast, by Source
9.2.7.2.4. Market size and forecast, by Form
9.2.7.2.5. Market size and forecast, by Solubility
9.2.7.2.6. Market size and forecast, by Application
9.3. Europe
9.3.1. Key trends and opportunities
9.3.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.3. Market size and forecast, by Source
9.3.4. Market size and forecast, by Form
9.3.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7. Market size and forecast, by country
9.3.7.1. Germany
9.3.7.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.1.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.1.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.1.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.1.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.1.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.2. France
9.3.7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.2.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.2.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.2.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.2.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.2.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.3. UK
9.3.7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.3.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.3.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.3.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.3.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.3.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.4. Spain
9.3.7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.4.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.4.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.4.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.4.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.4.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.5. Italy
9.3.7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.5.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.5.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.5.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.5.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.5.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.6. Russia
9.3.7.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.6.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.6.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.6.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.6.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.6.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.7. Netherlands
9.3.7.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.7.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.7.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.7.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.7.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.7.6. Market size and forecast, by Application
9.3.7.8. Rest of Europe
9.3.7.8.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.3.7.8.2. Market size and forecast, by Color Type
9.3.7.8.3. Market size and forecast, by Source
9.3.7.8.4. Market size and forecast, by Form
9.3.7.8.5. Market size and forecast, by Solubility
9.3.7.8.6. Market size and forecast, by Application
9.4. ASEAN
9.4.1. Key trends and opportunities
9.4.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.3. Market size and forecast, by Source
9.4.4. Market size and forecast, by Form
9.4.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7. Market size and forecast, by country
9.4.7.1. Malaysia
9.4.7.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.1.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.1.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.1.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.1.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.1.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.2. Indonesia
9.4.7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.2.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.2.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.2.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.2.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.2.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.3. Philippines
9.4.7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.3.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.3.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.3.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.3.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.3.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.4. Singapore
9.4.7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.4.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.4.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.4.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.4.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.4.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.5. Viet Nam
9.4.7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.5.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.5.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.5.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.5.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.5.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.6. Thailand
9.4.7.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.6.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.6.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.6.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.6.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.6.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.7. Brunei
9.4.7.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.7.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.7.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.7.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.7.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.7.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.8. Laos
9.4.7.8.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.8.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.8.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.8.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.8.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.8.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.9. Myanmar
9.4.7.9.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.9.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.9.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.9.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.9.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.9.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.10. Cambodia
9.4.7.10.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.10.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.10.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.10.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.10.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.10.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.11. China
9.4.7.11.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.11.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.11.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.11.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.11.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.11.6. Market size and forecast, by Application
9.4.7.12. India
9.4.7.12.1. Key market trends, growth factors and opportunities
9.4.7.12.2. Market size and forecast, by Color Type
9.4.7.12.3. Market size and forecast, by Source
9.4.7.12.4. Market size and forecast, by Form
9.4.7.12.5. Market size and forecast, by Solubility
9.4.7.12.6. Market size and forecast, by Application
CHAPTER 10: COMPETITIVE LANDSCAPE
10.1. Introduction
10.2. Top winning strategies
10.3. Product Mapping of Top 10 Player
10.4. Competitive Dashboard
10.5. Competitive Heatmap
10.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 11: COMPANY PROFILES
11.1. Givaudan SA
11.1.1. Company overview
11.1.2. Key Executives
11.1.3. Company snapshot
11.1.4. Operating business segments
11.1.5. Product portfolio
11.1.6. Business performance
11.1.7. Key strategic moves and developments
11.2. International Flavors & Fragrances Inc.
11.2.1. Company overview
11.2.2. Key Executives
11.2.3. Company snapshot
11.2.4. Operating business segments
11.2.5. Product portfolio
11.2.6. Business performance
11.2.7. Key strategic moves and developments
11.3. Sensient Technologies Corporation
11.3.1. Company overview
11.3.2. Key Executives
11.3.3. Company snapshot
11.3.4. Operating business segments
11.3.5. Product portfolio
11.3.6. Business performance
11.3.7. Key strategic moves and developments
11.4. T. Hasegawa Co., Ltd.
11.4.1. Company overview
11.4.2. Key Executives
11.4.3. Company snapshot
11.4.4. Operating business segments
11.4.5. Product portfolio
11.4.6. Business performance
11.5. Taiyo Kagaku Co., Ltd.
11.5.1. Company overview
11.5.2. Key Executives
11.5.3. Company snapshot
11.5.4. Operating business segments
11.5.5. Product portfolio
11.6. Nactarome S.p.A.
11.6.1. Company overview
11.6.2. Key Executives
11.6.3. Company snapshot
11.6.4. Operating business segments
11.6.5. Product portfolio
11.6.6. Key strategic moves and developments
11.7. Gulf Flavours & Fragrances
11.7.1. Company overview
11.7.2. Key Executives
11.7.3. Company snapshot
11.7.4. Operating business segments
11.7.5. Product portfolio
11.8. Archer-Daniels-Midland Company
11.8.1. Company overview
11.8.2. Key Executives
11.8.3. Company snapshot
11.8.4. Operating business segments
11.8.5. Product portfolio
11.8.6. Business performance
11.8.7. Key strategic moves and developments
11.9. Dohler GmbH
11.9.1. Company overview
11.9.2. Key Executives
11.9.3. Company snapshot
11.9.4. Operating business segments
11.9.5. Product portfolio
11.9.6. Key strategic moves and developments
11.10. Koninklijke DSM N.V.
11.10.1. Company overview
11.10.2. Key Executives
11.10.3. Company snapshot
11.10.4. Operating business segments
11.10.5. Product portfolio
11.10.6. Business performance
11.10.7. Key strategic moves and developments
11.11. San-Ei Gen F.F.I., Inc.
11.11.1. Company overview
11.11.2. Key Executives
11.11.3. Company snapshot
11.11.4. Operating business segments
11.11.5. Product portfolio
11.11.6. Business performance
11.11.7. Key strategic moves and developments
11.12. GNT International B.V.
11.12.1. Company overview
11.12.2. Key Executives
11.12.3. Company snapshot
11.12.4. Operating business segments
11.12.5. Product portfolio
11.12.6. Key strategic moves and developments
11.13. Oterra A/S
11.13.1. Company overview
11.13.2. Key Executives
11.13.3. Company snapshot
11.13.4. Operating business segments
11.13.5. Product portfolio
11.13.6. Key strategic moves and developments
11.14. V. MANE Fils SAS
11.14.1. Company overview
11.14.2. Key Executives
11.14.3. Company snapshot
11.14.4. Operating business segments
11.14.5. Product portfolio
11.14.6. Business performance
11.14.7. Key strategic moves and developments
11.15. Robertet Group
11.15.1. Company overview
11.15.2. Key Executives
11.15.3. Company snapshot
11.15.4. Operating business segments
11.15.5. Product portfolio
11.15.6. Business performance
11.15.7. Key strategic moves and developments
11.16. Hawkins Watts Limited
11.16.1. Company overview
11.16.2. Key Executives
11.16.3. Company snapshot
11.16.4. Operating business segments
11.16.5. Product portfolio
11.17. BioconColors
11.17.1. Company overview
11.17.2. Key Executives
11.17.3. Company snapshot
11.17.4. Operating business segments
11.17.5. Product portfolio
11.18. Kalsec, Inc.
11.18.1. Company overview
11.18.2. Key Executives
11.18.3. Company snapshot
11.18.4. Operating business segments
11.18.5. Product portfolio
11.18.6. Key strategic moves and developments
11.19. California Natural Color
11.19.1. Company overview
11.19.2. Key Executives
11.19.3. Company snapshot
11.19.4. Operating business segments
11.19.5. Product portfolio
11.20. Orginor Natural SA
11.20.1. Company overview
11.20.2. Key Executives
11.20.3. Company snapshot
11.20.4. Operating business segments
11.20.5. Product portfolio
11.21. Byrnes & Kiefer Company
11.21.1. Company overview
11.21.2. Key Executives
11.21.3. Company snapshot
11.21.4. Operating business segments
11.21.5. Product portfolio
11.22. The Watkin Company
11.22.1. Company overview
11.22.2. Key Executives
11.22.3. Company snapshot
11.22.4. Operating business segments
11.22.5. Product portfolio
11.23. Vivify
11.23.1. Company overview
11.23.2. Key Executives
11.23.3. Company snapshot
11.23.4. Operating business segments
11.23.5. Product portfolio
11.23.6. Key strategic moves and developments
11.24. Kanegrade Limited
11.24.1. Company overview
11.24.2. Key Executives
11.24.3. Company snapshot
11.24.4. Operating business segments
11.24.5. Product portfolio
| ※参考情報 天然食用色素とは、植物や動物、微生物など自然に存在する成分から抽出された色素であり、食品に色を付ける目的で使用されます。化学合成された人工的な色素と異なり、天然食用色素はその名の通り自然由来で、多くの場合、健康に良いとされています。近年、消費者の健康意識の高まりを受けて、食品業界では天然食用色素の需要が増加してきました。 天然食用色素には多くの種類が存在します。例えば、ビートに含まれるベタシアニンは赤紫色の色素で、ビートジュースやスイーツに使用されます。また、いちごやトマトに含まれるリコピンは赤色の色素で、サラダやソースの着色に用いられます。さらに、ニンジンに含まれるカロテノイドはオレンジ色の色素で、ジュースやデザートの色付けに適しています。このほか、抹茶やウコン、アントシアニンなども天然食用色素として人気があります。 用途に関して言えば、天然食用色素はさまざまな食品に利用されており、特に菓子類や飲料、加工食品、乳製品などに کاربردされています。これらの色素は視覚的な美しさを提供するだけでなく、消費者に対して健康的な印象を与える役割も果たします。また、食品の色を強調することで、消費者の食欲を引き立てる効果もあるため、マーケティング戦略としても重要な要素です。 関連技術については、天然食用色素の抽出方法が多岐にわたることが特徴です。一般的には、溶媒抽出、超臨界二酸化炭素抽出、酵素処理、発酵技術などが用いられています。これらの技術を駆使することで、色素を効率よく抽出し、食品への応用が可能となります。たとえば、超臨界二酸化炭素抽出は、食品に害を及ぼさない条件で色素を抽出できるため、品質を保ったまま利用することができます。 また、食品の安全性が重要視される中、天然食用色素はその特性から添加物としての使用が広がっています。特にオーガニック食品や無添加を求める消費者にとって、天然色素は魅力的な選択肢となります。これにより、メーカーは製品開発の際に、天然色素の導入を検討することが多くなっています。 しかしながら、天然食用色素の使用にはいくつかの課題も存在します。例えば、色の安定性や光、温度、pHの影響を受けやすいこと、保存期間が短くなる傾向があることなどです。これらの特性に対応するためには、適切な処理や保存技術が求められます。研究者たちは、天然食用色素の安定性を向上させるための新しい技術の開発に日々取り組んでいます。 さらに、天然食用色素は、環境に優しい製品としての期待も持たれています。生分解性や再生可能な資源から作られることから、持続可能性という観点でも大きな注目を集めています。消費者が環境に配慮した選択をする中で、天然食用色素の需要はますます高まると予想されます。 総じて、天然食用色素は食品産業において重要な役割を果たしています。自然由来の美しい色合いは、消費者にとって魅力的であり、健康志向の高まりとも相まって、今後もさらなる発展が期待されます。技術の進歩や新たな研究成果によって、天然食用色素の利用範囲は広がり続け、私たちの食生活に彩りを加えることでしょう。 |
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