1 市場概要
1.1 天然ステビアの定義
1.2 グローバル天然ステビアの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル天然ステビアの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル天然ステビアの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル天然ステビアの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国天然ステビアの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国天然ステビア市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国天然ステビア市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国天然ステビアの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国天然ステビアの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国天然ステビア市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国天然ステビア市場シェア（2019～2030）
1.4.3 天然ステビアの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 天然ステビア市場ダイナミックス
1.5.1 天然ステビアの市場ドライバ
1.5.2 天然ステビア市場の制約
1.5.3 天然ステビア業界動向
1.5.4 天然ステビア産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界天然ステビア売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界天然ステビア販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の天然ステビアの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル天然ステビアのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル天然ステビアの市場集中度
2.6 グローバル天然ステビアの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の天然ステビア製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国天然ステビア売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 天然ステビアの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国天然ステビアのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル天然ステビアの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル天然ステビアの生産能力
4.3 地域別のグローバル天然ステビアの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル天然ステビアの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル天然ステビアの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 天然ステビア産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 天然ステビアの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 天然ステビア調達モデル
5.7 天然ステビア業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 天然ステビア販売モデル
5.7.2 天然ステビア代表的なディストリビューター
6 製品別の天然ステビア一覧
6.1 天然ステビア分類
6.1.1 Reb D
6.1.2 Reb M
6.1.3 Glucosyl Stevia
6.1.4 STV Series
6.1.5 Reb-A Series
6.2 製品別のグローバル天然ステビアの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル天然ステビアの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル天然ステビアの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の天然ステビア一覧
7.1 天然ステビアアプリケーション
7.1.1 Beverage Industry
7.1.2 Food Industry
7.1.3 Health Care Products Industry
7.1.4 Pharmaceutical Industry
7.1.5 Cosmetics
7.1.6 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル天然ステビアの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル天然ステビア販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル天然ステビア価格（2019～2030）
8 地域別の天然ステビア市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル天然ステビアの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル天然ステビアの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米天然ステビアの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米天然ステビア市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ天然ステビア市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ天然ステビア市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域天然ステビア市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域天然ステビア市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米天然ステビアの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米天然ステビア市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の天然ステビア市場規模一覧
9.1 国別のグローバル天然ステビアの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル天然ステビアの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド天然ステビア販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド天然ステビア販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ天然ステビア市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ天然ステビア販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Haotian Pharm
10.1.1 Haotian Pharm 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Haotian Pharm 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Haotian Pharm 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Haotian Pharm 会社紹介と事業概要
10.1.5 Haotian Pharm 最近の開発状況
10.2 Shandong Shengxiangyuan
10.2.1 Shandong Shengxiangyuan 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Shandong Shengxiangyuan 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Shandong Shengxiangyuan 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Shandong Shengxiangyuan 会社紹介と事業概要
10.2.5 Shandong Shengxiangyuan 最近の開発状況
10.3 Sunwin Stevia
10.3.1 Sunwin Stevia 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Sunwin Stevia 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Sunwin Stevia 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Sunwin Stevia 会社紹介と事業概要
10.3.5 Sunwin Stevia 最近の開発状況
10.4 Shangdong Huaxian Stevia
10.4.1 Shangdong Huaxian Stevia 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Shangdong Huaxian Stevia 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Shangdong Huaxian Stevia 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Shangdong Huaxian Stevia 会社紹介と事業概要
10.4.5 Shangdong Huaxian Stevia 最近の開発状況
10.5 Chenguang Biotech Group
10.5.1 Chenguang Biotech Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Chenguang Biotech Group 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Chenguang Biotech Group 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Chenguang Biotech Group 会社紹介と事業概要
10.5.5 Chenguang Biotech Group 最近の開発状況
10.6 Qufu Tianyuan Biotechnology
10.6.1 Qufu Tianyuan Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Qufu Tianyuan Biotechnology 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Qufu Tianyuan Biotechnology 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Qufu Tianyuan Biotechnology 会社紹介と事業概要
10.6.5 Qufu Tianyuan Biotechnology 最近の開発状況
10.7 Jining Aoxing Stevia Products
10.7.1 Jining Aoxing Stevia Products 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Jining Aoxing Stevia Products 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Jining Aoxing Stevia Products 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Jining Aoxing Stevia Products 会社紹介と事業概要
10.7.5 Jining Aoxing Stevia Products 最近の開発状況
10.8 PureCircle
10.8.1 PureCircle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 PureCircle 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 PureCircle 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 PureCircle 会社紹介と事業概要
10.8.5 PureCircle 最近の開発状況
10.9 Biolotus Technology
10.9.1 Biolotus Technology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Biolotus Technology 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Biolotus Technology 天然ステビア販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Biolotus Technology 会社紹介と事業概要
10.9.5 Biolotus Technology 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社天然ステビアの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社天然ステビアの売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社天然ステビアの販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社天然ステビアの販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社天然ステビアの平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（US$/Ton）
表 10. グローバル天然ステビアのメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバル天然ステビアの合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社の天然ステビア製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社天然ステビアの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社天然ステビアの売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社天然ステビアの販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社天然ステビアの販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバル天然ステビアの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（MT）
表 20. 地域別のグローバル天然ステビアの生産量（2019～2024、MT）
表 21. 地域別のグローバル天然ステビアの生産量予測、（2024-2030、MT）
表 22. グローバル天然ステビアの主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバル天然ステビアの代表的な顧客
表 24. 天然ステビア代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバル天然ステビアの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバル天然ステビアの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバル天然ステビアの売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバル天然ステビアの販売量（2019～2030、MT）
表 30. 国別のグローバル天然ステビアの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバル天然ステビア売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバル天然ステビアの販売量（2019～2030、MT）
表 34. 国別のグローバル天然ステビア販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Haotian Pharm 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Haotian Pharm 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Haotian Pharm 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Haotian Pharm 会社紹介と事業概要
表 39. Haotian Pharm 最近の開発状況
表 40. Shandong Shengxiangyuan 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Shandong Shengxiangyuan 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Shandong Shengxiangyuan 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Shandong Shengxiangyuan 会社紹介と事業概要
表 44. Shandong Shengxiangyuan 最近の開発状況
表 45. Sunwin Stevia 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Sunwin Stevia 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Sunwin Stevia 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Sunwin Stevia 会社紹介と事業概要
表 49. Sunwin Stevia 最近の開発状況
表 50. Shangdong Huaxian Stevia 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Shangdong Huaxian Stevia 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Shangdong Huaxian Stevia 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Shangdong Huaxian Stevia 会社紹介と事業概要
表 54. Shangdong Huaxian Stevia 最近の開発状況
表 55. Chenguang Biotech Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. Chenguang Biotech Group 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. Chenguang Biotech Group 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 58. Chenguang Biotech Group 会社紹介と事業概要
表 59. Chenguang Biotech Group 最近の開発状況
表 60. Qufu Tianyuan Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Qufu Tianyuan Biotechnology 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Qufu Tianyuan Biotechnology 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Qufu Tianyuan Biotechnology 会社紹介と事業概要
表 64. Qufu Tianyuan Biotechnology 最近の開発状況
表 65. Jining Aoxing Stevia Products 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Jining Aoxing Stevia Products 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Jining Aoxing Stevia Products 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Jining Aoxing Stevia Products 会社紹介と事業概要
表 69. Jining Aoxing Stevia Products 最近の開発状況
表 70. PureCircle 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. PureCircle 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. PureCircle 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 73. PureCircle 会社紹介と事業概要
表 74. PureCircle 最近の開発状況
表 75. Biolotus Technology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Biolotus Technology 天然ステビア製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Biolotus Technology 天然ステビア 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Biolotus Technology 会社紹介と事業概要
表 79. Biolotus Technology 最近の開発状況
表 80. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバル天然ステビアの売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバル天然ステビアの販売量、（MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバル天然ステビアの平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（US$/Ton）
図 5. 中国天然ステビアの売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国天然ステビア販売量（MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国天然ステビアの平均販売価格（ASP）、（US$/Ton）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国天然ステビア市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国天然ステビア市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバル天然ステビアの市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバル天然ステビアの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバル天然ステビアの生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバル天然ステビアの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. 天然ステビア販売モデル
図 18. 天然ステビア販売チャネル：直販と流通
図 19. Reb D
図 20. Reb M
図 21. Glucosyl Stevia
図 22. STV Series
図 23. Reb-A Series
図 24. 製品別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 25. 製品別のグローバル天然ステビアの売上市場シェア（2019～2030）
図 26. 製品別のグローバル天然ステビアの販売量（2019～2030、MT）
図 27. 製品別のグローバル天然ステビアの販売量市場シェア（2019～2030）
図 28. 製品別のグローバル天然ステビアの平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（US$/Ton）
図 29. Beverage Industry
図 30. Food Industry
図 31. Health Care Products Industry
図 32. Pharmaceutical Industry
図 33. Cosmetics
図 34. Others
図 35. アプリケーション別のグローバル天然ステビアの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 36. アプリケーション別のグローバル天然ステビアの売上市場シェア（2019～2030）
図 37. アプリケーション別のグローバル天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 38. アプリケーション別のグローバル天然ステビア販売量市場シェア（2019～2030）
図 39. アプリケーション別のグローバル天然ステビア価格（2019～2030）、（US$/Ton）
図 40. 地域別のグローバル天然ステビアの売上市場シェア（2019～2030）
図 41. 地域別のグローバル天然ステビアの販売量市場シェア（2019～2030）
図 42. 北米天然ステビアの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 国別の北米天然ステビア売上の市場シェア、2023年
図 44. ヨーロッパ天然ステビアの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 45. 国別のヨーロッパ天然ステビア売上の市場シェア、2023年
図 46. アジア太平洋地域天然ステビアの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 47. 国・地域別のアジア太平洋地域天然ステビア売上の市場シェア、2023年
図 48. 南米天然ステビアの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 49. 国別の南米天然ステビア売上の市場シェア、2023年
図 50. 中東・アフリカ天然ステビアの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 51. 米国販売量（2019～2030、MT）
図 52. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. ヨーロッパ天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 55. 製品別のヨーロッパ天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. アプリケーション別のヨーロッパ天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. 中国天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 58. 製品別の中国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. アプリケーション別の中国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. 日本天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 61. 製品別の日本天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 62. アプリケーション別の日本天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 63. 韓国天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 64. 製品別の韓国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 65. アプリケーション別の韓国天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 66. 東南アジア天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 67. 製品別の東南アジア天然ステビア販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 68. アプリケーション別の東南アジア天然ステビア販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 69. インド天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 70. 製品別のインド天然ステビア販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 71. アプリケーション別のインド天然ステビア販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 72. 中東・アフリカ天然ステビア販売量（2019～2030、MT）
図 73. 製品別の中東・アフリカ天然ステビア販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 74. アプリケーション別の中東・アフリカ天然ステビア販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 75. インタビュイー
図 76. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 77. データトライアングレーション
| ※参考情報 天然ステビアとは、ステビア植物から抽出される天然甘味料であり、近年、健康志向の高まりや糖尿病の増加に伴い、注目を集めています。ステビア（Stevia rebaudiana）は南米原産の植物で、特にパラグアイやブラジルで広く栽培されています。この植物の葉には、甘味成分であるステビオサイドやレバウディオサイドなどが含まれており、これらは砂糖の数十倍から数百倍の甘さを持つことが知られています。 天然ステビアの特徴は、まず第一にその高い甘味度です。少量で強い甘みを感じることができるため、カロリー摂取を抑えた食生活を送りたい人々にとって非常に魅力的です。また、天然ステビアにはカロリーがほとんど含まれていないため、肥満や生活習慣病のリスクを軽減する手助けとなります。例えば、ダイエット中の方や糖分摂取を制限している方にとって、天然ステビアは理想的な甘味料です。 天然ステビアの種類には主に、ステビアの抽出物と乾燥したステビアの葉があります。ステビアの抽出物は、精製された甘味成分を含んでおり、高濃度で甘味を提供します。通常、市販されている甘味料として利用されることが多く、粉末状や液体状で供給されます。一方、乾燥したステビアの葉は、料理や飲み物に使用されることが多く、食材の一部として楽しむことができます。 用途に関しては、天然ステビアは多岐にわたります。まず、一般的な食品や飲料の甘味料として用いられることが多いです。ジュースやお茶、ヨーグルト、スムージーなどに添加され、砂糖の代わりに使用されます。また、焼き菓子やデザートにも利用され、糖分過多を避けたい人々にとって重要な選択肢となっています。さらに、天然ステビアは医療分野でも研究が進んでおり、特に糖尿病の管理や肥満予防において、食事療法の一環として用いられることがあります。 関連技術としては、ステビアの抽出プロセスや精製技術が挙げられます。一般に、ステビアの葉から甘味成分を抽出する際には、溶媒抽出法や水抽出法が用いられます。これにより、葉から有効成分を取り出し、より純度の高い甘味料を生成することができます。近年では、より効率的かつ環境に優しい抽出方法が求められており、超音波抽出や酵素処理などの新しい技術が提案されています。 さらには、天然ステビアの健康効果についても注目が集まっています。研究によれば、ステビアには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされており、これらが生活習慣病のリスク低下に寄与する可能性があります。また、血糖値の管理においても、天然ステビアはインスリンの分泌にポジティブな影響を与えることが報告されています。しかし、これらの効果についてはまだ研究が続けられており、さらなる確証が必要です。 食品業界においても、天然ステビアの需要は増加しています。健康志向の消費者をターゲットにした製品開発が進む中、糖質制限やカロリーコントロールを意識した新しい商品が次々と登場しています。これに伴い、企業は天然ステビアを使用した製品のマーケティングやブランディングを強化し、消費者層にアピールしています。 さらに、天然ステビアは環境面でもメリットがあります。農薬の使用が少ないため、持続可能な農業として期待が寄せられています。また、ステビア植物自体は耐乾燥性が高く、比較的少ない水で育つため、資源の節約にも寄与します。これにより、環境保護や持続可能な開発を考える企業や消費者にとっても選択肢となります。 しかし、天然ステビアには注意が必要な点もあります。抽出過程で化学物質が使用される場合があり、それによって得られる製品の品質や安全性が問題視されることがあります。また、個々の体質によっては、ステビアに対するアレルギー反応や消化不良を起こすことがあるため、慎重な取り扱いが必要です。このため、メーカーや消費者は、信頼性の高い製品を選ぶことが重要です。 総じて言えることは、天然ステビアは健康志向の方々や糖分を制限したい人々にとって魅力的な選択肢であり、その需要は今後ますます高まると予想されます。また、関連技術の進展によって、より高品質の製品が生まれ、多様な用途が開発されることで、天然ステビアの可能性は広がり続けるでしょう。 |
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