2025年5月12日

H&Iグローバルリサーチ（株）

*****「ヘーゼルナッツのグローバル市場予測：製品別（ホールヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツペースト）、用途別（食品・飲料、医薬品）、地域別（2025年～2030年）」産業調査レポートを販売開始 *****

H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Grand View Research社が調査・発行した「ヘーゼルナッツのグローバル市場予測：製品別（ホールヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツペースト）、用途別（食品・飲料、医薬品）、地域別（2025年～2030年）」市場調査レポートの販売を開始しました。ヘーゼルナッツの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****

1. 市場規模と予測

世界のヘーゼルナッツ市場規模は、2023年に約86.5億米ドルと見積もられており、2024年から2030年までの年平均成長率（CAGR）は8.9％に達すると予測されています。これは、世界的な健康志向の高まりと、ナッツを使った多様な製品ニーズの増加が相まって需要を押し上げているためです。特に、スナック向けヘーゼルナッツやペースト、植物性ミルク、製菓用途向けの原料需要が顕著に伸長しています。

2. 栄養価と主要健康効果

ヘーゼルナッツは、ビタミンE、銅、マンガン、マグネシウムなどを豊富に含む高栄養価食品です。1オンス（約28.35g）の摂取あたり176kcal、17gの一価不飽和脂肪酸、4gのタンパク質、3gの食物繊維を提供し、満足感と栄養補給を同時に実現します。また、以下のような健康効果が報告されています。

• 心血管疾患リスク低減：一価不飽和脂肪酸と抗酸化物質により、悪玉コレステロール（LDL）の低下と善玉コレステロール（HDL）の増加が確認され、総コレステロール値の改善が期待されます。
• 抗酸化作用：プロアントシアニジンやビタミンEなどの抗酸化成分が豊富で、酸化ストレスによる細胞損傷を抑制し、がんや動脈硬化の予防に寄与します。
• 血糖値調整・体重管理：食物繊維と健康的脂質の組み合わせが満腹感を促進し、血糖値の急激な上昇を抑制。糖尿病管理や予防、体重コントロールに適したスナックとして注目されています。

これらの特性により、ヘーゼルナッツは健康志向の消費者層や、機能性スナック市場において高い評価を獲得しています。

3. 用途の多様化と市場展開

ヘーゼルナッツの汎用性は市場成長の大きな推進力です。食品・飲料セクターでは、以下の用途が拡大しています。

• 菓子・ベーカリー製品：チョコレートやビスケットの原料として、風味付け・食感改良に不可欠。特にヨーロッパでは伝統的チョコレートへのニーズが高く、ヘーゼルナッツを用いたスプレッドやクランチ製品が持続的にヒットしています。
• 植物性ミルク・ビーガン代替品：ヘーゼルナッツミルクやクリームの需要が、乳製品不耐症やヴィーガン市場の拡大に伴い急増。滑らかな口当たりと香ばしい風味が評価されています。
• 化粧品・パーソナルケア：抗酸化作用を活かしたスキンケア原料として、オイルやバター形態で配合率を増加。皮膚の水分保持やエイジングケア製品に採用が進みつつあります。
• 医薬品・機能性食品：プロテインバーや栄養補助食品への配合、心血管疾患予防や血糖値管理を目的とした機能性表示食品の原材料としても注目されています。

これら複数の応用領域が、新規参入プレイヤーや大手食品企業による製品ラインナップ拡充、M&A、提携開発を促進し、市場の競争激化を招いています。

4. 有機製品とサステナビリティ動向

消費者の健康志向と環境意識の高まりにより、有機栽培ヘーゼルナッツの人気が急速に上昇しています。調査によれば、有機ヘーゼルナッツは一般的に「より安全・美味・環境に優しい」との認識が強く、プレミアム価格帯でも堅実に売上を伸ばしています。有機化推進の背景には以下が挙げられます。

• 政策支援と認証制度：欧米や日本、オーストラリアなど主要消費市場での有機認証取得促進施策が、生産者の移行インセンティブとなっています。
• サプライチェーンの透明性：クリーンラベルやトレーサビリティを重視する消費者ニーズに応え、農家から加工・流通までの可視化投資が活発化。
• 持続可能農業の普及：土壌保全や生物多様性確保を目的とした農法改善プログラムが各国政府およびNGOと連携し、長期的な生産安定に寄与しています。

これにより、有機ヘーゼルナッツは単なるニッチ製品から、メインストリームの健康食品として定着しつつあります。

5. リスク要因と課題

ヘーゼルナッツ市場は大きな成長機会を抱える一方で、以下のリスクにも直面しています。

1. 気候変動の影響
   突発的な高温・豪雨・干ばつなど不安定な気象条件が、開花・結実期に大きなダメージを与え、収穫量と品質に変動をもたらします。
2. 病害虫リスク
   温暖化に伴う害虫分布域の拡大や病気の蔓延が、新興産地でも収量減少の一因となっています。
3. 主要生産国の経済不安定
   世界シェアの約７割を占めるトルコは、インフレや通貨切り下げ、資金調達制限など金融リスクを抱えており、生産コストや輸出価格の急変動を招いています。
4. 国際競争と貿易動向
   グルジアやアゼルバイジャンなど新興産地の生産能力増強と低価格戦略が、従来のトルコ市場を侵食。関税交渉やFTAの動向が、輸出競争力を左右します。
5. 原材料コストの変動
   燃料・肥料価格の高騰や物流制約が、加工・輸送コストを押し上げ、最終製品価格に影響を与えています。

これら課題に対し、生産者は技術革新による耐性品種開発や、農業保険の導入、分散型サプライチェーン構築など、多様なリスク緩和策を検討しています。

6. レポートの区分と予測フレームワーク

本レポートは、2018年から2030年までのグローバルおよび地域別・国別の収益成長を予測し、以下のセグメントで構成されています。

• 製品別
  • ホールヘーゼルナッツ
  • ヘーゼルナッツペースト
  • ヘーゼルナッツオイル
  • その他製品
• 用途別
  • 食品・飲料
  • 化粧品・パーソナルケア
  • 医薬品
  • その他用途
• 地域別
  • 北米（米国、カナダ）
  • 欧州（ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペインなど）
  • アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア・ニュージーランド、ロシア）
  • 中南米（ブラジル）
  • 中東・アフリカ（トルコ、イランなど）

***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****

第1章. 方法論と範囲

1.1.　市場セグメンテーションとスコープ
1.2.　市場の定義
1.3.　情報調達
1.3.1.　購入データベース
1.3.2.　GVRの内部データベース
1.3.3.　二次情報源と第三者の視点
1.3.4.　一次調査
1.4.　情報分析
1.4.1.　データ分析モデル
1.5.　市場形成とデータの可視化
1.6.　データの検証と公開

第2章. エグゼクティブサマリー

2.1.　市場展望
2.2.　製品の展望
2.3.　包装の展望
2.4.　競争環境の展望

第3章. 市場変数、動向、スコープ

3.1.　市場系統の展望
3.2.　普及と成長の展望マッピング
3.3.　産業バリューチェーン分析
3.3.1.　原材料の見通し
3.3.2.　製造・技術動向
3.3.3.　販売／乳製品代替チャネル分析
3.3.4.　利益率分析
3.4.　市場ダイナミクス
3.4.1.　市場促進要因分析
3.4.2.　市場阻害要因分析
3.4.3.　市場機会
3.4.4.　市場の課題
3.5.　産業分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.6.　市場参入戦略

第4章. 製品別市場推定と動向分析

4.1.　製品別主要課題
4.2.　製品動向分析と市場シェア（2023年および2030年）
4.3.　2018～2030年の製品別市場推定・予測（百万米ドル）
4.3.1.　ホールヘーゼルナッツ
4.3.1.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、USD Million）
4.3.2.　ヘーゼルナッツペースト
4.3.2.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、USD Million）
4.3.3.　ヘーゼルナッツオイル
4.3.3.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
4.3.4.　その他
4.3.4.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、USD Million）

第5章. 用途別市場推定と動向分析

5.1.　用途別主要課題
5.2.　用途別動向分析と市場シェア（2023年および2030年）
5.3.　2018年～2030年の用途別市場推定・予測（百万米ドル）
5.3.1.　食品・飲料
5.3.1.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、USD Million）
5.3.2.　パーソナルケア＆化粧品
5.3.2.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.3.　医薬品
5.3.3.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.4.　その他
5.3.4.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、USD Million）

第6章. 地域別市場推定と動向分析

6.1.　地域別展望
6.2.　地域別動向分析と市場シェア（2023年・2030年）
6.3.　2018～2030年の地域別・国別市場推定・予測（百万米ドル）
6.3.1.　北米
6.3.1.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、USD Million）
6.3.1.2.　米国
6.3.1.2.1.　主要国のダイナミクス
6.3.1.2.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.1.3.　カナダ
6.3.1.3.1.　主要国のダイナミクス
6.3.1.3.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.2.　欧州
6.3.2.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.2.2.　ドイツ
6.3.2.2.1.　主要国のダイナミクス
6.3.2.2.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.2.3.　英国
6.3.2.3.1.　主要国のダイナミクス
6.3.2.3.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.2.4.　フランス
6.3.2.4.1.　主要国のダイナミクス
6.3.2.4.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.2.5.　イタリア
6.3.2.5.1.　主要国のダイナミクス
6.3.2.5.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.2.6.　スペイン
6.3.2.6.1.　主要国のダイナミクス
6.3.2.6.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.3.　アジア太平洋
6.3.3.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.3.2.　中国
6.3.3.2.1.　主要国のダイナミクス
6.3.3.2.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.3.3.　日本
6.3.3.3.1.　主要国のダイナミクス
6.3.3.3.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.3.4.　インド
6.3.3.4.1.　主要国のダイナミクス
6.3.3.4.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.3.5.　オーストラリア＆ニュージーランド
6.3.3.5.1.　主要国のダイナミクス
6.3.3.5.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.3.6.　ロシア
6.3.3.6.1.　主要国のダイナミクス
6.3.3.6.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.4.　中南米
6.3.4.1.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.4.2.　ブラジル
6.3.4.2.1.　主要国のダイナミクス
6.3.4.2.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.5.　中東・アフリカ
6.3.5.1.　トルコ
6.3.5.1.1.　主要国のダイナミクス
6.3.5.1.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
6.3.5.2.　イラン
6.3.5.2.1.　主要国のダイナミクス
6.3.5.2.2.　市場の推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）

第7章. 競合分析

7.1.　主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2.　企業分類
7.3.　参加企業の概要
7.4.　財務パフォーマンス
7.5.　製品ベンチマーク
7.6.　企業市場シェア分析（2023年％）
7.7.　企業ヒートマップ分析
7.8.　戦略マッピング
7.9.　企業プロフィール
– Ferrero
– Olam International
– Arslanturk S.A.
– Holmquist Hazelnut Orchards, LLC
– DurakFindik
– DeveHerbes
– Azerstar LLC
– American Hazelnut Company
– Hazelz New Zealand
– Northwest Hazelnut Company
– ADM (Archer Daniels Midland Company)
– Karin Gıda
– Balsu Gida Sanayi Ve Ticaret A.S.
– Poyraz Poyraz
– Fındık Entegre Sanayi Ticaret A.Ş.
– Kanegrade Ltd.
– GPR (Gürsoy Tarımsal Ürünler Gıda San)
– Boxon Food
– Fruits of Turkey
– Aydın Kuruyemiş Sanayii ve Ticaret A.Ş.

※「ヘーゼルナッツのグローバル市場予測：製品別（ホールヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツペースト）、用途別（食品・飲料、医薬品）、地域別（2025年～2030年）」調査レポートの詳細紹介ページ

⇒https://www.marketreport.jp/hazelnut-market-size-share-trends-grv25jan176

※その他、Grand View Research社調査・発行の市場調査レポート一覧

⇒https://www.marketreport.jp/grand-view-research-reports-list

***** H&Iグローバルリサーチ（株）会社概要 *****

・本社所在地：〒104-0033 東京都中央区新川1-6-12

・TEL：03-6555-2340　E-mail：pr@globalresearch.co.jp

・事業内容：市場調査レポート販売、委託調査サービス、情報コンテンツ企画、経営コンサルティング

・ウェブサイト：https://www.globalresearch.co.jp

・URL：https://www.marketreport.jp/hazelnut-market-size-share-trends-grv25jan176