2025年6月26日
H&Iグローバルリサーチ（株）
*****「カシューナッツ種子のグローバル市場予測（2025年～2030年）：製品別（ホワイトホール、スコーチドホール、デザートホール、ホワイトピース、スコーチドピース）」産業調査レポートを販売開始 *****
H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Grand View Research社が調査・発行した「カシューナッツ種子のグローバル市場予測（2025年～2030年）：製品別（ホワイトホール、スコーチドホール、デザートホール、ホワイトピース、スコーチドピース）」市場調査レポートの販売を開始しました。カシューナッツ種子の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。
***** 調査レポートの概要 *****
2024年の世界カシューナッツ核市場規模は約62億7130万米ドルと推計されており、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）が5.4％で成長すると予測されています。こうした市場成長は、消費者の嗜好変化や健康志向の高まり、製品ポートフォリオの多様化など、複数の相互関連要因によって牽引されています。特に、ナッツ類の“スーパーフード”としての認知拡大が市場需要を押し上げており、機能性食品市場の一角を占める存在へと成熟しつつあります。
市場動向をさらに詳しく見ると、地域別ではアジア太平洋地域が2024年に最大の売上高を記録しています。インドや中国を中心に、カシューナッツが伝統的な食文化やスナック用途に不可欠な原料として定着していることが背景です。また、国別ではインド市場が2025年から2030年の予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されており、経済成長や都市化の進展による可処分所得拡大が、プレミアムナッツへの支出増加を後押ししています。
製品セグメント別では、「ホワイトホール（白皮付き全粒核）」が2024年に約31億0050万米ドルの売上高を占め、全市場の約半分を占有しています。ホワイトホールは、ナッティな風味とクリスピーな食感が特徴であり、ベーキングや菓子製造、健康スナック用途など、その汎用性の高さが評価されています。これに対し、「スコーチドホール（焦がし全粒核）」は予測期間中に最も高い成長率を示すセグメントとして注目されており、独特のロースト香とコクを求める消費者向けに高い収益性を確保しています。
健康と栄養に対する意識の高まりが、カシューナッツ市場の拡大を強力に後押ししています。カシューナッツは不飽和脂肪酸やミネラル、ビタミンEを豊富に含む「機能性食材」として認識され、心血管疾患予防や抗酸化作用、エネルギー補給源としての需要が急増しています。特に欧米市場では、ヘルシースナッキングやスポーツ栄養市場への浸透が著しく、加工食品やシリアル、プロテインバーへの配合素材として採用されるケースが増加しています。
製品の多様化も市場成長の重要な要素です。近年はカシューナッツバター、カシューミルク、フレーバー付きスナックなど、原料そのものを超えた製品群が次々と登場しています。スパイシー味やハーブ風味、チョコレートコーティングといった多彩な加工技術により、伝統的なナッツ消費にイノベーションがもたらされています。これらの新製品は、ベジタリアンやビーガン、グルテンフリーといった特定の食嗜好層にもアピールしており、消費者ニーズに応えた高付加価値商品のラインナップが拡充しています。
流通チャネルの観点では、従来のスーパーマーケットやハイパーマーケットが依然として主要な販売ルートですが、電子商取引の台頭が著しく、市場の構造を再編成しつつあります。オンラインプラットフォームでは、直販サイト（D2C）やサブスクリプションモデルが普及し、定期購入による割引や初回トライアルパックなど、消費者誘引策が多彩化しています。こうしたECチャネルの拡大は、特に都市部の若年層や働く女性層に支持され、購買行動の利便性を高めることで市場規模を拡大しています。
サステナビリティや倫理的調達に対する消費者意識の高まりも、カシューナッツ核市場の重要なドライバーです。特に欧米先進国では、フェアトレード認証やオーガニック認証を取得した製品が高付加価値を獲得しており、ブランドイメージ向上に直結しています。サプライチェーン全体での労働環境改善や環境負荷低減を訴求する動きが活発化しており、企業は社会的責任を果たす取り組みを製品パッケージやマーケティングで強調しています。
一方で、天候変動や農作物生産量の不安定化といったリスク要因も顕在化しています。2024年には一部地域で殻付きカシューナッツの収穫量が前年比約25％減少したと報告され、供給制約が価格変動を招く事例も見られました。干ばつや洪水などの気象災害がナッツ類生産に及ぼす影響は大きく、サプライチェーンのレジリエンス強化や生産地分散化といった対策が求められています。
製品インサイトとしては、2023年にホワイトホールが市場シェアの49.5％を占め、最も支配的なセグメントとなりました。高い栄養価と調理用途の広さが消費者に受け入れられ、ベーキングや菓子材料としての需要が依然として強いことが理由です。一方、スコーチドホールの市場シェアは約20％で、焙煎香と食感の良さからプレミアムスナック市場での存在感を高めています。
ホワイトピース（白皮付きピース核）は、コスト効率と加工用途の汎用性から、2024年から2030年にかけてCAGR5.7％で増長が見込まれています。食品加工業界では、手頃な価格帯でありながら栄養価が高い点を評価しており、シリアルやグラノーラ、菓子材料として幅広く利用されています。焦がしピースはその独特の風味と食感が評価され、ミックスナッツやスナックバーなど、風味付けスナックの主原料として需要が伸びています。
総じて、世界のカシューナッツ核市場は健康志向、製品多様化、デジタル流通、サステナビリティ意識といった複数のトレンドが相乗的に作用しつつ、今後も安定的な成長を続ける見通しです。消費者ニーズの変化を的確に捉えた製品開発やブランド戦略、サプライチェーン強化を推進できる企業が、長期的に市場での優位性を確保すると考えられます。
***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
- 序文
1.1 レポートの目的と背景
1.2 調査対象範囲と期間
1.3 用語定義 - 調査方法論
2.1 データ収集アプローチ
2.1.1 一次情報源（業界専門家インタビュー、アンケート調査）
2.1.2 二次情報源（公開資料、業界誌、政府統計、企業年次報告書）
2.2 市場推計手法
2.2.1 ボトムアップ・アプローチ
2.2.2 トップダウン・アプローチ
2.3 データ検証プロセス
2.4 SWOT 分析
2.5 リスク評価手法 - エグゼクティブサマリー
3.1 グローバル市場のキーハイライト
3.2 主要成長ドライバー
3.3 抑制要因および課題
3.4 今後の機会領域 - 市場ダイナミクス
4.1 促進要因
4.1.1 健康志向の高まりと機能性食品トレンド
4.1.2 プレミアムスナック需要の拡大
4.1.3 電子商取引チャネルの成長
4.2 抑制要因
4.2.1 天候変動による供給リスク
4.2.2 原材料価格のボラティリティ
4.2.3 規制および貿易障壁
4.3 機会要因
4.3.1 新興国市場の台頭（インド、中国、東南アジア）
4.3.2 オーガニック・フェアトレード製品の需要増
4.3.3 新製品イノベーション（ナッツバター、ミルク形態）
4.4 課題
4.4.1 品質保証・トレーサビリティの強化
4.4.2 コンシューマー教育とブランド認知向上 - 製品別セグメント分析
5.1 ホワイトホール（原皮付き全粒核）
5.1.1 市場動向と消費傾向
5.1.2 価格動向と収益性分析
5.1.3 地域別売上推移
5.1.4 主要プレーヤー戦略
5.2 スコーチドホール（ロースト全粒核）
5.2.1 香味特性と消費者受容性
5.2.2 収益成長ドライバー
5.2.3 地域別市場シェア
5.2.4 競合ポジショニング
5.3 デザートホール（甘味加工全粒核）
5.3.1 製品特性と用途別需要
5.3.2 価格帯およびマージン分析
5.3.3 新規参入動向
5.4 ホワイトピース（原皮付きカット核）
5.4.1 コスト効率と加工用途
5.4.2 食品加工業界での採用事例
5.4.3 予測期間中の成長率
5.5 スコーチドピース（ローストカット核）
5.5.1 風味付けスナック市場への応用
5.5.2 高付加価値製品としてのポテンシャル
5.5.3 地域別売上推移 - 種類別市場構成
6.1 従来型カシューナッツ核
6.1.1 生産・流通の特徴
6.1.2 価格競争力と市場シェア
6.1.3 持続可能性への取り組み状況
6.2 オーガニック／フェアトレード認証製品
6.2.1 認証取得のメリットとコスト
6.2.2 プレミアム市場での評価
6.2.3 主要ブランド動向
6.3 機能性強化製品（ビタミン強化、プロテイン添加）
6.3.1 製品開発トレンド
6.3.2 消費者ニーズとヘルスケア市場との連携
6.3.3 販売チャネル別波及効果 - 流通チャネル別分析
7.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
7.1.1 店内プロモーション手法
7.1.2 プライベートブランド製品の存在感
7.1.3 都市部と地方での販売動向の違い
7.2 専門店（デリカテッセン、ナッツショップ）
7.2.1 顧客体験型マーケティング
7.2.2 小規模業者の差別化戦略
7.2.3 価格帯と品揃えの最適化
7.3 オンライン販売（EC、D2C、サブスクリプション）
7.3.1 プラットフォーム別売上比較
7.3.2 定期購入サービスの普及状況
7.3.3 オンラインプロモーション施策
7.4 コンビニエンスストア／小型小売店
7.4.1 利便性ニーズへの対応
7.4.2 プロダクトミックス最適化
7.4.3 地域限定商品事例
7.5 卸売・業務用チャネル
7.5.1 HoReCa 向け業務用パッケージ
7.5.2 食品加工業者へのB2B展開
7.5.3 大量発注契約の動向 - 地域別市場分析
8.1 北米市場
8.1.1 米国：健康志向スナック市場との融合
8.1.2 カナダ：有機認証製品の成長性
8.1.3 メキシコ：消費パターンの特徴
8.2 欧州市場
8.2.1 西欧：プレミアム志向と地中海食文化
8.2.2 中東欧：価格重視型消費と市場参入障壁
8.2.3 英国・アイルランド：輸入規制とブランド戦略
8.3 アジア太平洋市場
8.3.1 インド：伝統的食文化とスナック用途
8.3.2 中国：都市部若年層の健康志向
8.3.3 日本・韓国：高付加価値嗜好と輸入動向
8.3.4 東南アジア：新興市場と消費トレンド
8.4 南米市場
8.4.1 ブラジル：ローカル生産と輸出動向
8.4.2 アルゼンチン・チリ：品質競争と市場規模
8.5 中東・アフリカ市場
8.5.1 GCC 諸国：高所得者層向けプレミアム需要
8.5.2 南アフリカ：ローカルブランドと流通網 - 競合環境
9.1 市場シェアランキング（トップ10社）
9.2 競争ポジショニングマップ
9.3 M&A 動向と業界再編
9.4 主要企業戦略比較
9.5 参入障壁と差別化要因 - 主要企業プロファイル
10.1 Winfar International Co., Ltd.
10.1.1 企業概要および沿革
10.1.2 製品ポートフォリオ
10.1.3 財務ハイライト
10.1.4 戦略的提携と新製品開発
10.2 Amelia Trading Company Pvt. Ltd.
10.2.1 事業戦略と生産能力
10.2.2 地域別販売ネットワーク
10.2.3 R&D 投資動向
10.3 Olam International
10.3.1 サステナビリティ・イニシアティブ
10.3.2 供給チェーンマネジメント
10.3.3 主要パートナーシップ
10.4 その他注目企業（4–10位）
10.4.1 企業概要／戦略比較 - 市場予測とシナリオ分析
11.1 製品別予測（2025–2030年）
11.1.1 ホワイトホール／スコーチドホール …
11.1.2 ピース製品 …
11.2 チャネル別予測
11.3 地域別予測
11.4 ベースケース／ベストケース／ワーストケース分析
11.5 感度分析 - 戦略的提言
12.1 新規市場参入および拡大戦略
12.2 製品差別化とブランド構築
12.3 パートナーシップ・アライアンス戦略
12.4 持続可能性対応とCSR 強化 - 付録
13.1 用語集
13.2 略語一覧
13.3 図表一覧
13.4 調査協力先一覧
13.5 参考文献
※「カシューナッツ種子のグローバル市場予測（2025年～2030年）：製品別（ホワイトホール、スコーチドホール、デザートホール、ホワイトピース、スコーチドピース）」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/cashew-nut-kernel-market
※その他、Grand View Research社調査・発行の市場調査レポート一覧
⇒https://www.marketreport.jp/grand-view-research-reports-list
***** H&Iグローバルリサーチ（株）会社概要 *****
・本社所在地：〒104-0033 東京都中央区新川1-6-12
・TEL：03-6555-2340 E-mail：pr@globalresearch.co.jp
・事業内容：市場調査レポート販売、委託調査サービス、情報コンテンツ企画、経営コンサルティング
・ウェブサイト：https://www.globalresearch.co.jp
・URL：https://www.marketreport.jp/cashew-nut-kernel-market
