「ジュース検査の世界市場：製品種類別（フルーツジュース、野菜ジュース、濃縮果汁）（～2030年）」産業調査レポートを販売開始

2025年7月15日

H&Iグローバルリサーチ（株）

*****「ジュース検査の世界市場：製品種類別（フルーツジュース、野菜ジュース、濃縮果汁）（～2030年）」産業調査レポートを販売開始 *****

H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarkets社が調査・発行した「ジュース検査の世界市場：製品種類別（フルーツジュース、野菜ジュース、濃縮果汁）（～2030年）」市場調査レポートの販売を開始しました。ジュース検査の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****

市場規模と成長予測

2025年の世界のジュース検査市場規模は約8.6億米ドル、2030年には12.8億米ドルに拡大すると予測され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.2％と高い成長が見込まれています。
本成長は、健康志向の高まりや食品安全規制の強化に伴い、ジュース製造企業が製品品質を担保するための検査需要が拡大することを背景としています。

市場ドライバー

消費者の健康・安全志向の高まり
- 病原性微生物や残留農薬、食品詐欺への懸念が強まり、製品の品質・安全性証明のための検査サービス需要が増加しています。
法規制の厳格化
- 特に欧米において、HACCPやFDA、EFSAなどによる微生物検査プロトコルの義務化が進行し、検査項目の拡大・頻度増加が市場を牽引。
新興国における生産・貿易拡大
- インドや中国、東南アジア諸国でのジュース生産量増加と、輸出関連規制の強化に対応するため、信頼性の高い検査ソリューション導入が求められています。

市場制約

高度機器およびインフラへの投資負担
- 屈折計、ガスクロマトグラフ、微生物培養システムなどの専門機器導入や、高度訓練を要する人員確保に伴う初期・運営コストが大きく、特に中小規模事業者の市場参入障壁となっています。
検査プロトコルの多様化・複雑化
- 微生物検査、化学検査、アレルゲン検査、残留農薬検査など検査種類が多岐にわたり、試験所運営コストおよびサンプル処理時間が増大。

市場機会

新興市場での検査インフラ整備
- アフリカ市場では、微生物汚染リスクが高い実態が報告されており（例：タンザニアのフレッシュジュース試料で全大腸菌群が最大7.48×10⁷ MPN/mlを検出）、高度な検査サービスの導入需要が急増しています。
合成生物学・AIを活用した検査技術の進化
- PCR、ELISA、次世代シーケンシングをはじめとするバイオテクノロジー検査法や、機械学習による異物検出・品質判定の自動化ソリューションが市場機会を拡大。
付加価値サービス領域への展開
- コールドプレスジュースやオーガニック製品の増加に対応した官能検査・成分分析サービス、トレーサビリティ支援ソリューションの需要拡大。

グローバル市場ダイナミクス

要素	内容概要
原動力	・汚染・食中毒事例の多発による規制強化・消費者の品質・安全性重視へのシフト
制約要因	・検査機器・人材コストの高さ・試験プロトコル・規制要件の地域差
機会	・新興国での市場立ち上げ支援・デジタルラボ／IoT機器による効率化ソリューション
リスク	・規制改正に伴う試験要件の急増・検査結果の信頼性確保に向けた品質管理負担

エコシステムと主要プレーヤー

長年の実績を持つ試験所が市場をリード。代表的なグローバルプレーヤーには、Eurofins Scientific、SGS、ALS、Intertek、Mérieux NutriSciencesなどが挙げられ、それぞれ幅広い試験ポートフォリオとネットワークを活用し、サービス差別化を図っています。

セグメンテーション概要

製品種類別
- フルーツジュース（リンゴ、オレンジ、マンゴーなど）、野菜ジュース、濃縮果汁
技術別
- 手動式検査技術（官能検査、簡易試験キット）、機械式検査技術（ガスクロマトグラフィー、HPLC、分光光度計）
検査種類別
- 微生物検査（PCR、培養法、ELISA）、化学検査（残留農薬、重金属、有機酸）
地域別
- 北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ

各セグメントについて、過去実績（2020–2024年）と予測（2025–2030年）の市場規模、成長率、市場シェアを定量的に分析しています。

地域別ハイライト

アジア太平洋：急速な都市化と消費者可処分所得の増加により、健康飲料検査需要が拡大。
ヨーロッパ：EFSAによる新規食品成分規制やオーガニック市場の成熟化が検査強化を促進し、最大シェアを維持。
北米：FDAのGRASプロセスやHACCP導入が浸透し、厳格な微生物検査プロトコルを標準化。
その他地域：南米・中東・アフリカではインフラ整備が進む一方、試験所整備・認証取得の支援が成長の鍵。

***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****

第1部エグゼクティブサマリー

1.1 主要調査結果サマリー
1.2 市場規模と成長見通し（2025–2030年）
1.2.1 世界市場規模推移
1.2.2 製品種類別・技術別・検査種類別・地域別CAGR
1.3 市場の魅力的な機会
1.3.1 アジア太平洋における成長ドライバー
1.3.2 北米の規制強化と投資動向
1.3.3 欧州の品質管理基準の先進性
1.4 主要市場指標ハイライト図表
1.5 今後の戦略的示唆と推奨施策

第2部レポート概要

2.1 レポートの目的
2.2 調査対象範囲
2.2.1 製品種類別（フルーツジュース、野菜ジュース、濃縮果汁）
2.2.2 技術別（手動式検査技術、機械式検査技術）
2.2.3 検査種類別（微生物検査、化学検査）
2.2.4 地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）
2.3 調査手法とデータ収集
2.3.1 一次調査（インタビュー、アンケート）
2.3.2 二次調査（文献調査、データベース）
2.3.3 PEST分析・ファイブフォース分析
2.4 定義・仮定
2.4.1 用語定義
2.4.2 市場境界の設定
2.4.3 為替レート・インフレ前提

第3部市場環境分析

3.1 ジュース検査市場のエコシステム
3.1.1 プレーヤー分類（試験所、機器メーカー、ソリューションプロバイダー）
3.1.2 サプライチェーンマップ
3.1.3 バリューチェーン分析
3.2 市場ドライバー
3.2.1 消費者の健康志向・安全志向の高まり
3.2.2 規制強化（FDA、EFSA、HACCP）
3.2.3 新興市場における生産・貿易拡大
3.3 市場制約
3.3.1 高度機器およびラボインフラのコスト負担
3.3.2 試験プロトコルの多様化・複雑化
3.3.3 人材・技術トレーニングの課題
3.4 市場機会
3.4.1 新興市場（アフリカ等）での検査サービス需要増大
3.4.2 AI・自動化技術を活用した異物検出ソリューション
3.4.3 トレーサビリティ・ブロックチェーン技術の導入
3.5 リスク分析
3.5.1 規制変更リスク
3.5.2 サイバーセキュリティ・データ管理リスク

第4部市場セグメンテーション分析

4.1 製品種類別分析

4.1.1 フルーツジュース
– 市場シェア動向・予測
– 主なフルーツ種類別（リンゴ、オレンジ、マンゴー他）
4.1.2 野菜ジュース
– 市場シェア動向・予測
– 主な野菜種類別（トマト、ニンジン、グリーン野菜他）
4.1.3 濃縮果汁
– 市場シェア動向・予測
– 製造・検査工程の特性

4.2 技術別分析

4.2.1 手動式検査技術
– 官能検査、現場簡易キット
– コスト・導入条件
4.2.2 機械式検査技術
– ガスクロマトグラフィー（GC）、HPLC
– 分光光度計、質量分析計
– 自動化装置・インライン検査システム

4.3 検査種類別分析

4.3.1 微生物検査
– PCR法、培養法、ELISA
– 病原体別検査項目（大腸菌、サルモネラ、リステリア他）
4.3.2 化学検査
– 残留農薬・重金属分析
– 有機酸・糖度・その他品質パラメータ

4.4 地域別分析

4.4.1 北米市場
– 規制環境（FDA、USDA）
– 主要プレーヤー動向
4.4.2 欧州市場
– 規制環境（EFSA、EU Novel Food）
– オーガニック・クリーンラベル検査
4.4.3 アジア太平洋市場
– 政府支援政策・インフラ整備
– 中国・インド・日本・東南アジアの動向
4.4.4 南米市場
– インフラ制約下の市場機会
– ブラジル、アルゼンチンの生産動向
4.4.5 中東・アフリカ市場
– 規制・認証取得支援ニーズ
– トレーニング＆教育プログラム

第5部市場規模予測

5.1 グローバル市場規模推移（2020–2030年）
– 実績値と予測値のグラフ
– セグメント別市場規模推移
5.2 製品種類別予測
5.3 技術別予測
5.4 検査種類別予測
5.5 地域別予測
– 北米、欧州、アジア太平洋他の市場規模と成長率比較
5.6 シナリオ分析（ベース／楽観／悲観）

第6部競合環境分析

6.1 競合ポジショニングマトリクス
6.2 主要企業プロファイル（トップ10）
6.2.1 Eurofins Scientific
6.2.2 SGS Société Générale de Surveillance SA
6.2.3 ALS
6.2.4 Intertek Group plc
6.2.5 Mérieux NutriSciences Corporation
6.2.6 その他新興試験所・技術ベンダー
6.3 M&A動向・提携事例
6.4 資金調達ラウンド分析（ベンチャーキャピタル動向）
6.5 技術ロードマップとイノベーション予測

第7部ケーススタディ

7.1 事例1：欧州大手試験所の自動化導入プロジェクト
7.2 事例2：新興企業によるAI検査プラットフォーム開発
7.3 事例3：多国籍飲料メーカーのグローバル検査ネットワーク構築
7.4 事例4：トレーサビリティ技術を活用したサプライチェーン最適化

第8部付録

8.1 調査会社紹介（MarketsandMarkets）
8.2 用語集
8.3 略語一覧
8.4 調査手法詳細
8.4.1 インタビュー先一覧
8.4.2 データソース一覧
8.5 資料請求・購入方法
8.6 免責事項

※「ジュース検査の世界市場：製品種類別（フルーツジュース、野菜ジュース、濃縮果汁）（～2030年）」調査レポートの詳細紹介ページ

⇒https://www.marketreport.jp/juice-testing-market

※その他、MarketsandMarkets社調査・発行の市場調査レポート一覧

⇒https://www.marketreport.jp/marketsandmarkets-reports-list

***** H&Iグローバルリサーチ（株）会社概要 *****

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