2025年8月14日

H&Iグローバルリサーチ（株）

*****「商業用冷凍機器の世界市場予測：製品別（ウォークインクーラー、ディスプレイケース、飲料用冷蔵庫、製氷機、その他）（2025～2029）」産業調査レポートを販売開始 *****

H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Technavio社が調査・発行した「商業用冷凍機器の世界市場予測：製品別（ウォークインクーラー、ディスプレイケース、飲料用冷蔵庫、製氷機、その他）（2025～2029）」市場調査レポートの販売を開始しました。商業用冷凍機器の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****

1. はじめに

本レポートは、世界の商業用冷凍機器市場における最新の動向、成長要因、課題、そして将来の展望を包括的に整理しています。商業用冷凍機器は、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、ホテル、レストラン、カフェ、食品加工施設などの業務環境で、食品や飲料を安全かつ高品質に保管・陳列するために欠かせない機器群です。対象となる製品には、商業用冷蔵庫、冷凍庫、オープンショーケース、ガラス扉ディスプレイケース、製氷機、アイスクリームマシン、ウォークイン型冷蔵・冷凍室などが含まれます。

商業用冷凍機器市場は、グローバルな食文化の多様化や都市化の進展、観光産業の成長、食品安全規制の強化、そして持続可能性を重視する潮流に伴い、着実に拡大しています。加えて、省エネルギー性や低環境負荷の実現を目指した技術革新が相次ぎ、製品の付加価値は年々高まっています。本レポートはこうした市場背景を踏まえ、今後の戦略立案に有用な情報を提供します。

2. 市場規模と成長予測

世界の商業用冷凍機器市場は、2024年から2029年にかけて年平均成長率（CAGR）5％前後で拡大し、期間終了時には総市場規模が600億米ドル台半ばに達すると予測されています。複数の調査機関による見積もりでは、2025年の市場規模はおよそ585億米ドル、2029年には700億米ドルを超える可能性も指摘されています。成長の背景には以下の要因があります。

• 冷凍・冷蔵食品需要の増大：都市化や共働き世帯の増加により、保存性の高い食品の消費が拡大。
• 外食・中食産業の拡大：レストラン、カフェ、デリ、ケータリングなど、多様な業態で冷凍・冷蔵設備が不可欠。
• 小売業の設備更新：スーパーやコンビニの冷蔵・冷凍機器の刷新サイクル短縮化。
• 食品安全・品質基準の厳格化：HACCPなど国際基準の普及に伴う機器性能向上需要。
• 省エネルギー・環境規制：消費電力削減、低GWP冷媒採用への動き。

特にアジア太平洋地域や新興国市場では、経済成長と小売インフラ整備の進展により、二桁成長を示す国も現れています。

3. 成長ドライバー

3.1 食品流通・小売構造の変化

グローバル規模で食品サプライチェーンが高度化し、鮮度管理と衛生基準の順守がより厳格になっています。商業用冷凍機器は、冷却性能だけでなく、温度均一性、稼働安定性、モニタリング機能が求められる時代となりました。

3.2 技術革新の加速

• 冷媒の転換：従来のHFC系冷媒から、CO₂や炭化水素系冷媒など、環境負荷の低い自然冷媒への移行が進行中。
• インバーター制御技術：コンプレッサーの回転数を最適化し、消費電力を削減。
• IoT・遠隔監視機能：稼働データ収集と分析による予防保守、エネルギー使用量最適化。
• モジュール化設計：設置スペースや用途に応じた柔軟な拡張性。

3.3 観光・外食産業の成長

観光業やホテル業の復活に伴い、業務用厨房やバンケット施設向けの大型冷蔵・冷凍設備の需要が増加。特に大型ホテルチェーンや高級レストランは、省エネ性能とデザイン性の両立を重視しています。

4. 市場セグメント構成

4.1 製品タイプ別

• 商業用冷蔵庫・冷凍庫（リーチイン型／アンダーカウンター型）
• ディスプレイショーケース（オープン型／ガラス扉型）
• ウォークイン型冷蔵・冷凍室
• 製氷機／アイスクリームマシン
• 移動式冷凍・冷蔵ユニット

4.2 用途別

• 小売業：スーパー、コンビニ、青果店など。
• 飲食業：レストラン、カフェ、ケータリング、ファーストフード店。
• 食品加工業：製造工場、加工センター。
• ホスピタリティ産業：ホテル、イベント施設。

各用途で求められる機能やスペックは異なり、例えば小売業では商品陳列性とデザイン性が重視され、食品加工業では耐久性と衛生管理性能が最重要視されます。

5. 地域別市場動向

• 北米：食品安全基準の厳格さ、エネルギー効率規制、外食文化の成熟が需要を下支え。
• 欧州：EUの環境規制により自然冷媒採用が急速に進展、省エネ性能の高さが競争要因。
• アジア太平洋：経済成長、都市化、現代的流通網の整備により最大の成長ポテンシャル。
• 南米：都市部を中心に近代的小売店舗の増加。
• 中東・アフリカ：高温環境下での耐久性や省エネ性能の高さが評価される傾向。

6. 競争環境

商業用冷凍機器市場は、多国籍メーカーと地域密着型メーカーが混在する競争環境です。大手企業はグローバルブランド力と研究開発力を背景に高性能製品を提供し、中小企業は特定市場ニーズに応えるカスタムモデルで差別化を図ります。競争優位を築く要素としては以下が挙げられます。

• 技術力（省エネ性能、冷却効率、信頼性）
• 製品ラインナップの幅広さ
• グローバル販売・サービス網
• ブランド力と顧客サポート体制

7. 市場課題

1. 環境規制対応の負担増：冷媒転換やエネルギー効率基準適合に伴う開発コスト増。
2. 価格競争の激化：低価格製品の台頭による収益圧迫。
3. 原材料・部品調達リスク：世界的なサプライチェーン混乱がコストと納期に影響。
4. 景気変動の影響：設備投資需要が景気後退局面で急減する可能性。

8. 将来展望と成長機会

• 脱炭素化対応製品の拡大：自然冷媒や高効率モーター採用による環境負荷低減。
• スマート冷蔵機器の普及：IoTやAIを活用した自動温度管理、故障予測。
• 新興国市場の急成長：現地製造と販売網構築によるシェア獲得チャンス。
• リース・レンタル市場の台頭：初期投資を抑えたい小規模事業者向けソリューション。

9. 結論

商業用冷凍機器市場は、食品業界やホスピタリティ産業の発展、消費者のライフスタイル変化、そして環境・エネルギー規制の強化という複数の要因が絡み合い、着実に成長しています。将来的には、環境対応型の高性能機器とスマート化された製品が市場の主流となり、メーカー間競争は技術とサービスの総合力によって決まるでしょう。今後の成功には、地域ニーズに合致した製品戦略と迅速な市場対応力が不可欠です。

***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****

第1章：エグゼクティブサマリー

1.1 市場概要
1.2 市場規模と成長見通し（2024–2029：市場価値156億3000万米ドル、CAGR 6.6 %）
1.3 成長要因ハイライト（食品保存期間延長ニーズ、エネルギー効率志向、中古／レンタル機器の拡大）
1.4 チャレンジとリスク要因（規制強化、冷媒排出制御、技術革新の必要性）
1.5 市場参加者の機会（食品加工業、小売業での需要増、物流業界への浸透）
1.6 レポートの構成概要・読み方ガイド

第2章：市場背景

2.1 市場定義と対象範囲
2.2 調査手法と情報源
2.3 市場環境のマクロ要因（経済成長、都市化、食品流通の進展）
2.4 規制環境の分析（エネルギー星（ENERGY STAR）適合、冷媒関連規制など）

第3章：市場規模と予測

3.1 世界市場規模（2024–2029年推移）
3.2 製品別市場セグメント（ウォークインクーラー、ディスプレイケース、飲料冷蔵庫、製氷機、その他）
3.3 システムタイプ別（セントラル、セミセントラル、セルフコンテインド）
3.4 容量別市場区分（50 cu ft未満／51–100 cu ft／それ以上）
3.5 2024年実績値と2029年予測（収益ベース）

第4章：市場細分化分析

4.1 製品タイプ別詳細分析（例：ウォークインクーラーの用途範囲と成長見通し）
4.2 システムタイプ別市場分析（自己完結型 vs 遠隔操作型）
4.3 容量別詳細トレンド（各容量カテゴリーの収益成長率比較）

第5章：用途別市場構造

5.1 小売業（スーパーマーケット、コンビニ等）向け市場
5.2 飲食／ホスピタリティ業向け（ホテル、レストラン等）
5.3 食品加工・物流業界向け
5.4 その他用途（医療、実験用など特定用途）
※用途別の成長見通しを章節ごとに展開

第6章：地域別市場分析

6.1 世界地域別市場予測
6.2 北米（米国・カナダ）：市場特性と成長因子
6.3 欧州市場：環境規制への対応と省エネ技術需要
6.4 アジア太平洋：急成長市場としての注目点
6.5 南米：都市部小売インフラの整備による応用可能性
6.6 中東・アフリカ：高温下での耐久性・省エネ要求の傾向

第7章：市場動向とドライバー

7.1 成長ドライバー（食品保存ニーズ、耐エネルギー性、流通最適化）
7.2 抑制要因（規制順守コスト、冷媒排出規制、価格競争）
7.3 市場機会（中古／レンタル市場、IoT連動製品、自然冷媒への移行）
（成長機会を複数シナリオで比較）

第8章：競争環境とコーポレートダイナミクス

8.1 主要プレイヤー一覧（例：AHTクーリング・システム、Carrier、Johnson Controls など）
8.2 企業戦略（買収／合併、製品開発、市場拡大）
例：Johnson Controls による自然冷媒技術企業の買収
Carrier によるCO₂冷蔵システム導入事例
8.3 市場集中度分析（上位企業の市場シェア、CR5／HHI指標）
8.4 差別化戦略（技術革新、サービス網、デジタル化対応）

第9章：バリューチェーン分析

9.1 調達（主要部品・素材・冷媒種類）
9.2 製造（組立工程・品質管理）
9.3 流通・販売（直販、代理店、OEMなど）
9.4 サービス・アフターケア（保守契約、遠隔監視サービス）

第10章：技術革新と環境対応

10.1 自然冷媒への技術移行（CO₂、アンモニア、炭化水素）
10.2 インバーター制御・高効率コンプレッサー技術
10.3 デジタル化・IoT連携（エネルギー管理、遠隔監視、故障予知）
10.4 環境認証と規格（ENERGY STAR等）

第11章：価格動向と収益分析

11.1 各製品カテゴリの平均販売価格推移
11.2 コスト構造分析（素材・エネルギー・輸送・規制対応）
11.3 マージン構造と収益性の比較

第12章：投資環境とM&A動向

12.1 資本インフラ投資（工場、研究開発）価格動向
12.2 M&A／提携の主要事例（先述企業動向を含む）
12.3 新規参入企業の市場参入機会とリスク

第13章：リスク評価とシナリオ分析

13.1 規制変更リスク（冷媒規制、エネルギー効率基準の強化）
13.2 経済・景気変動リスク（外食／小売業の設備投資の影響）
13.3 サプライチェーン分断リスク（部品・物流の混乱）
13.4 代替技術・製品の脅威（冷却技術の革新による置換可能性）

第14章：将来展望と戦略的アドバイス

14.1 市場の将来的な成長シナリオ（保守的、中庸、積極型）
14.2 製品開発戦略（環境配慮型スマート製品への転換）
14.3 市場参入戦略（地域特化、チャネル最適化）
14.4 パートナーシップ／提携戦略
14.5 投資優先領域（R&D、製造インフラ、サービスネットワーク）

第15章：付録

15.1 用語集と略語解説
15.2 調査方法詳細とデータ補足
15.3 表・図一覧（表章立てとの対応）
15.4 参考文献・出典一覧

※「商業用冷凍機器の世界市場予測：製品別（ウォークインクーラー、ディスプレイケース、飲料用冷蔵庫、製氷機、その他）（2025～2029）」調査レポートの詳細紹介ページ

⇒https://www.marketreport.jp/commercial-refrigeration-equipment-market

※その他、Technavio社調査・発行の市場調査レポート一覧

⇒https://www.marketreport.jp/technavio-reports-list

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