2026年9月17日
H&Iグローバルリサーチ（株）
*****「急速冷凍機の世界市場：種類別（キャビネット型冷凍機、スパイラル式急速冷凍機）（2026～2033）」産業調査レポートを販売開始 *****
H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Grand View Research社が調査・発行した「急速冷凍機の世界市場：種類別（キャビネット型冷凍機、スパイラル式急速冷凍機）（2026～2033）」市場調査レポートの販売を開始しました。急速冷凍機の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。
***** 調査レポートの概要 *****
- 市場規模と成長を支える主要要因
世界の急速冷凍機市場は、食品加工、冷凍食品、コールドチェーン物流の拡大を背景に、高い成長が見込まれています。市場規模は2025年に26億6,000万米ドルと推計され、2033年には64億3,000万米ドルへ拡大すると予測されています。2026年から2033年までの年平均成長率（CAGR）は11.0％であり、冷凍・冷蔵設備分野の中でも比較的高い成長性が示されています。急速冷凍機は食品を短時間で低温状態にすることで、食感、風味、栄養価、鮮度を維持しながら保存期間を延ばす役割を担っており、食品加工事業者や冷蔵倉庫事業者にとって重要な設備となっています。
市場拡大の大きな要因は、冷凍食品やコンビニエンスフードに対する需要の増加です。消費者の生活スタイルの変化によって、調理時間を短縮できる冷凍食品、即食食品、簡便食品への需要が高まっており、食品メーカー側でも品質を維持しながら長期保存できる製品の生産を強化しています。これに伴い、大量の食品を短時間かつ均一に冷凍できる設備への投資が進んでいます。また、食品安全への関心の高まりも市場を後押ししています。食品の汚染や食中毒を防ぐためには、製造・保管・物流工程で適切な温度管理を行う必要があり、食品安全基準への対応という観点からも高性能な急速冷凍設備の重要性が増しています。
さらに、自動化やデジタル温度監視の導入が進んでいます。リアルタイムで庫内温度を把握し、異常を迅速に検知するシステムを活用することで、手作業による確認を削減しながら、品質管理、エネルギー使用、運用コストの最適化が可能になります。一方、設備本体や関連インフラの初期投資が大きいこと、既存の生産ラインとの統合が複雑であること、保守や運転に専門技術が必要であることは、市場拡大における課題として挙げられています。
- タイプ・容量・用途別にみる市場動向
タイプ別では、2025年にトンネル式急速冷凍機が29.85％で最大の市場シェアを占めています。トンネル式は連続的に大量の食品を処理でき、冷凍時間の短縮、均一な温度分布、高い処理能力を実現できるため、食肉、水産物、果物、野菜などの加工分野で利用されています。食品加工会社やコールドチェーン企業が従来型のバッチ式設備から連続式設備へ更新していることも需要を支えています。一方、予測期間では極低温急速冷凍機が高い成長率を示す見込みです。液体窒素などを利用して非常に短時間で冷凍できるため、食品だけでなく、ワクチン、血漿、バイオ医薬品など、品質維持が重要な製品にも利用されています。
容量別では、2025年に1バッチ当たり100～500kgの中容量タイプが大きなシェアを占めています。中容量機は、肉類、魚介類、調理済み食品、デザートなど幅広い製品を処理しながら、業務効率と品質維持を両立できる点が評価されています。今後は500kg以上の大容量タイプが高い成長率を示すと予測されており、水産加工、食肉加工、冷凍食品製造、製薬など、大量処理を必要とする事業者からの需要拡大が見込まれます。
流通チャネルでは、2025年に直接販売が60.60％で最大のシェアを占めています。急速冷凍機は容量、冷却方式、処理速度などを顧客ごとに調整するケースが多いため、メーカーが直接販売し、設置、操作指導、保守まで支援する方式が適しています。一方、オンライン・Eコマースによる販売は予測期間中に高い成長が見込まれています。用途別では食肉加工が2025年の市場を牽引し、今後は水産物用途が高い成長率を示す見通しです。最終用途では食品加工工場が主要セグメントであり、生産量増加、工程効率化、保存期間延長への要求が急速冷凍機の導入を促しています。
- 地域別展望と競争環境
地域別では、北米が2025年に大きな市場規模を形成しています。食品・飲料分野における温度管理型保管への需要増加により、冷蔵倉庫やコールドチェーンインフラの整備が進んでいます。欧州では、厳格な食品安全規制と近代的な冷蔵物流設備への投資が市場拡大を支えています。食品加工工場や物流拠点では、高度な温度管理、省エネルギー、自動化に対応する冷凍システムへの更新が進んでいます。
アジア太平洋地域は、予測期間中に市場を牽引し、最も高いCAGRを示す地域とされています。生鮮食品や温度管理を必要とする商品の流通拡大に対応するため、冷蔵倉庫、物流施設、コールドチェーンネットワークへの投資が進展しています。中国では冷蔵倉庫の拡充や冷蔵輸送の近代化が進み、日本でも冷凍食品需要の増加と効率的な温度管理物流へのニーズを背景に、冷蔵倉庫への投資が拡大しています。こうしたインフラ整備は、急速冷凍機の導入機会を広げる要因となっています。
競争環境では、Air Products and Chemicals、GEA Group、Gram Equipment、Manitowoc Ice、MYCOM、Irinox、PORKKA、CRYOMETRIX、JBT Marelなどが調査対象企業として挙げられています。各社は食品加工やコールドチェーン向けの高性能冷凍設備、極低温冷凍技術、自動化・温度管理機能などを展開し、顧客基盤の拡大を進めています。本レポートでは、タイプ、容量、流通チャネル、用途、最終用途、地域の各軸で2021年から2033年までの市場を分析しており、成長分野や競争環境を把握するための情報が整理されています。
***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
第1章 調査方法と調査範囲
1.1 急速冷凍機市場のセグメンテーションと調査範囲
1.2 市場調査の方法
1.2.1 市場情報および関連データの収集
1.3 収集情報・データの分析方法
1.4 市場規模推計および予測方法
1.5 調査対象範囲と分析上の前提条件
1.6 急速冷凍機市場の定義とデータ検証
1.7 国別・セグメント別市場シェアの算出方法
1.8 調査に使用するデータソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 世界の急速冷凍機市場の総合的な見通し
2.2 主要セグメント別の市場見通し
2.3 主要企業および競争環境の概要
第3章 急速冷凍機市場の変数、動向、事業環境
3.1 市場の系譜と今後の展望
3.2 市場ダイナミクス
3.2.1 市場成長を促進する主要要因
3.2.2 市場成長を抑制する主要要因
3.2.3 業界が直面する主要課題
3.3 急速冷凍機市場の産業分析
3.3.1 ポーターのファイブフォース分析
3.3.1.1 サプライヤーの交渉力
3.3.1.2 購入者の交渉力
3.3.1.3 代替製品・技術の脅威
3.3.1.4 新規参入企業の脅威
3.3.1.5 既存企業間の競争状況
3.3.2 PESTEL分析
3.3.2.1 政治的要因
3.3.2.2 経済的要因
3.3.2.3 社会的要因
3.3.2.4 技術的要因
3.3.2.5 環境的要因
3.3.2.6 法的要因
第4章 急速冷凍機市場：タイプ別分析
4.1 タイプ別セグメント概要
4.2 タイプ別市場規模・構成比の推移分析（2025年・2033年）
4.3 キャビネット型冷凍機：市場規模推計・予測（2021～2033年）
4.4 流動層（IQF）急速冷凍機：市場規模推計・予測（2021～2033年）
4.5 トンネル式急速冷凍機：市場規模推計・予測（2021～2033年）
4.6 スパイラル式急速冷凍機：市場規模推計・予測（2021～2033年）
4.7 極低温急速冷凍機：市場規模推計・予測（2021～2033年）
第5章 急速冷凍機市場：容量別分析
5.1 容量別セグメント概要
5.2 容量別市場規模および構成の推移分析（2025年・2033年）
5.3 小容量（1バッチ100kg未満）：市場規模推計・予測（2021～2033年）
5.4 中容量（1バッチ100～500kg）：市場規模推計・予測（2021～2033年）
5.5 大容量（1バッチ500kg以上）：市場規模推計・予測（2021～2033年）
第6章 急速冷凍機市場：流通チャネル別分析
6.1 流通チャネル別セグメント概要
6.2 流通チャネル別市場動向分析（2025年・2033年）
6.3 直接販売：市場規模推計・予測（2021～2033年）
6.4 販売代理店：市場規模推計・予測（2021～2033年）
6.5 オンライン／Eコマース：市場規模推計・予測（2021～2033年）
第7章 急速冷凍機市場：用途別分析
7.1 用途別セグメント概要
7.2 用途別市場規模・構成の推移分析（2025年・2033年）
7.3 ベーカリー向け市場
7.4 乳製品向け市場
7.5 果物・野菜向け市場
7.6 食肉加工向け市場
7.7 レディミール向け市場
7.8 水産物向け市場
7.9 その他用途市場
各用途について2021～2033年の売上高推計および市場予測を分析
第8章 急速冷凍機市場：最終用途別分析
8.1 最終用途別セグメント概要
8.2 最終用途別市場動向分析（2025年・2033年）
8.3 冷蔵倉庫・冷蔵施設市場
8.4 食品加工工場市場
8.5 外食産業市場
8.6 小売・スーパーマーケット市場
8.7 その他の最終用途市場
各分野について2021～2033年の市場規模、売上高推計、将来予測を分析
第9章 急速冷凍機市場：地域別分析
9.1 地域別市場シェアおよび市場規模比較（2025年・2033年）
9.2 北米市場
9.2.1 北米市場規模・予測
9.2.2 米国市場
9.2.3 カナダ市場
9.2.4 メキシコ市場
9.3 欧州市場
9.3.1 欧州市場規模・予測
9.3.2 英国市場
9.3.3 ドイツ市場
9.3.4 フランス市場
9.4 アジア太平洋市場
9.4.1 アジア太平洋市場規模・予測
9.4.2 中国市場
9.4.3 日本市場
9.4.4 インド市場
9.4.5 韓国市場
9.4.6 オーストラリア市場
9.5 ラテンアメリカ市場
9.5.1 ラテンアメリカ市場規模・予測
9.5.2 ブラジル市場
9.6 中東・アフリカ市場
9.6.1 中東・アフリカ市場規模・予測
9.6.2 アラブ首長国連邦（UAE）市場
9.6.3 サウジアラビア市場
9.6.4 南アフリカ市場
各国・地域について2021～2033年の市場規模と売上高予測を掲載
第10章 競争環境
10.1 市場参加企業の分類
10.2 主要企業の市場ポジショニング
10.3 企業ヒートマップ分析
10.4 主要企業プロファイル
10.4.1 Air Products and Chemicals
10.4.2 GEA Group Aktiengesellschaft
10.4.3 Gram Equipment
10.4.4 Manitowoc Ice
10.4.5 MYCOM
10.4.6 Irinox S.p.A.
10.4.7 PORKKA
10.4.8 Blue Cube Portable Cold Stores Ltd
10.4.9 CRYOMETRIX
10.4.10 JBT Marel
各企業について、企業概要、財務実績、製品ベンチマーク、戦略的取り組みを整理
付属資料
世界市場および地域別市場の市場規模表
タイプ別、容量別、流通チャネル別、用途別、最終用途別の市場データ表
北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカおよび主要国別の市場推計表
世界市場規模、セグメント別推移、地域別市場、主要企業分析などの図表一覧
※「急速冷凍機の世界市場：種類別（キャビネット型冷凍機、スパイラル式急速冷凍機）（2026～2033）」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/blast-freezer-market
※その他、Grand View Research社調査・発行の市場調査レポート一覧
⇒https://www.marketreport.jp/grand-view-research-reports-list
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