2026年10月9日
H&Iグローバルリサーチ（株）
*****「コールドチェーンのグローバル市場（～2031年）：用途別（食品＆飲料、医薬品）」産業調査レポートを販売開始 *****
H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarkets社が調査・発行した「コールドチェーンのグローバル市場（～2031年）：用途別（食品＆飲料、医薬品）」市場調査レポートの販売を開始しました。コールドチェーンの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。
***** 調査レポートの概要 *****
- 世界のコールドチェーン市場規模と成長を支える食品・医薬品需要
世界のコールドチェーン市場は、2025年に2,510億米ドル、2026年に2,765億米ドルと推計され、2031年には4,550億米ドルへ拡大すると予測されています。2026年から2031年までの年平均成長率（CAGR）は10.5％です。2025年にはアジア太平洋地域が世界売上高の66.2％を占め、最大市場となっています。コールドチェーンは、一定の低温環境を維持しながら食品、医薬品、生物製剤などを保管・輸送する仕組みであり、生鮮品の品質、安全性、栄養価、保存期間を確保するために不可欠な物流インフラです。
市場成長の主要因は、冷凍・冷蔵食品の消費増加、世界的な食品貿易の拡大、温度管理が必要な医薬品やバイオ医薬品の需要増加、オンライン食料品配送の普及、冷蔵倉庫への投資拡大です。消費者の利便性志向や健康志向の高まりにより、加工を抑えながら保存期間を延長した食品への需要が増えており、生鮮食品、乳製品、水産物、肉類、冷凍食品、即食食品などを適切な温度で管理する必要性が強まっています。また、食品サプライチェーンの国際化によって、国境を越えた輸送でも品質と安全性を維持できるコールドチェーン物流の重要性が高まっています。
一方、冷蔵倉庫や冷蔵車両には大きな設備投資が必要であり、電力料金や燃料費などの高いエネルギーコストが市場拡大の制約となっています。冷却設備の故障や停電、温度逸脱が発生すると短時間でも商品の品質低下につながるため、継続的な温度監視、設備保守、衛生管理が欠かせません。こうした課題に対して、IoTセンサー、AI、予測分析、自動化、クラウド型可視化システムを利用したリアルタイム監視の導入が進んでいます。これにより温度異常を早期に検知し、食品廃棄の削減や医薬品品質の維持、物流効率の向上につなげる動きが広がっています。
- 冷蔵輸送と食品・飲料が中心、デジタル化で物流効率が向上
タイプ別では、冷蔵輸送セグメントが世界のコールドチェーン市場で最大の売上高シェアを占めると予測されています。2025年の市場規模は1,049億6,150万米ドルで、予測期間中のCAGRは10.7％です。冷蔵輸送は、生鮮農産物、乳製品、水産物、医薬品、生物製剤、ワクチン、特殊化学品などを輸送する際に一定温度を維持し、品質劣化や腐敗を防ぐ役割を担います。特に冷蔵トラックは都市部から遠隔地まで柔軟に配送でき、ジャスト・イン・タイム物流にも対応できることから重要性が高まっています。
輸送手段別では、LCV（小型商用車）が予測期間中に11.5％という最も高いCAGRを記録する見込みです。LCVは大型車両と比べて小回りが利き、燃料効率にも優れるため、都市部や郊外での短距離配送に適しています。オンライン食料品配送やクイックコマースの普及に伴って、小口・高頻度配送への需要が増加しており、冷蔵LCVの利用拡大が期待されています。
用途別では食品・飲料セグメントが最大市場です。乳製品、肉、魚介類、果物、野菜、冷凍食品、加工食品、即食食品などは、保管から輸送、小売までサプライチェーン全体で厳格な温度管理を必要とします。組織化された小売業、オンライン食料品プラットフォーム、クイックサービスレストランの成長も需要を後押ししています。また、医薬品分野では生物製剤やワクチンなど温度変化に敏感な製品の流通が増えており、高精度な温度管理技術への投資が拡大しています。今後は自動冷蔵倉庫、スマート冷蔵設備、AIを活用した配送ルート最適化、リアルタイムサプライチェーン監視などの技術がコールドチェーンの効率化をさらに進めると考えられます。
- アジア太平洋が最大市場、北米は高成長地域として注目
地域別では、アジア太平洋が2025年に世界市場の66.2％を占める最大市場です。食品消費の増加、都市化、人口増加、生鮮・冷凍食品流通の高度化、医薬品産業の拡大などが市場を支えています。特に新興国では、冷蔵倉庫、冷凍設備、冷蔵輸送車両などのインフラ整備余地が大きく、冷凍食品の普及や国際食品貿易の拡大とともに、コールドチェーンへの投資機会が広がっています。
一方、北米は予測期間中に最も速い成長が見込まれる地域です。冷凍・加工食品需要、発達した医薬品物流、Eコマースによる食料品配送、自動化冷蔵倉庫への投資が成長を支えています。さらに、食品安全に関する厳格な規制、生物製剤やワクチンの輸送需要、スマート冷蔵技術の普及も市場拡大に寄与しています。
競争環境では、Lineage、Americold Logistics、A.P. Moller – Maersk、ニチレイ、United States Cold Storageなどが主要企業として挙げられています。これらの企業は広範な冷蔵倉庫ネットワーク、物流能力、技術力を背景に市場で強い位置を確保しており、自動化、新技術導入、買収、提携などを通じて事業を拡大しています。また、NewCold、CONGEBEC、Seafrigo Group、Blue Water Shippingなども地域市場や専門分野で存在感を高めています。今後のコールドチェーン市場では、単なる低温保管・輸送から、IoT、AI、自動化、エネルギー効率、リアルタイム可視化を組み合わせた高度な物流ネットワークへと進化が進み、食品ロス削減、医薬品品質維持、持続可能な物流の実現が重要な競争軸になると考えられます。
***** 調査レポートの目次 *****
第1章 はじめに
1.1 本調査の目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
1.3.1 調査対象および除外項目
1.4 対象期間
1.5 対象通貨
1.6 対象数量単位
1.7 ステークホルダー
1.8 変更点の概要
世界のコールドチェーン市場を分析するための市場定義、対象範囲、予測期間、分析単位など、レポート全体の基本条件を整理します。
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場のハイライトと主要な洞察
2.2 主要市場参加者の戦略的展開
2.3 コールドチェーン市場における破壊的トレンド
2.4 高成長セグメント
2.5 地域別の市場規模・成長率・予測
市場全体の成長性、注目セグメント、主要地域、企業動向などを要約します。
第3章 プレミアムインサイト
3.1 市場参加者にとって魅力的な機会
3.2 アジア太平洋市場：用途別・国別分析
3.3 タイプ別市場
3.4 用途別市場
3.5 温度区分別市場
3.6 国別市場
成長性の高い分野や地域を比較し、コールドチェーン市場における事業機会を明らかにします。
第4章 市場概要
4.1 市場概要
4.2 市場動向
4.2.1 冷凍生鮮食品需要、国際食品貿易、温度管理需要、冷蔵技術革新などの推進要因
4.2.2 高いエネルギーコスト、設備投資、温室効果ガス排出などの制約要因
4.2.3 複合輸送、政府によるコールドチェーン支援などの市場機会
4.2.4 輸送時の品質維持、燃料費高騰などの課題
4.3 未充足ニーズと未開拓分野
4.4 関連市場・セクター横断的な機会
4.5 主要企業の戦略的動向
第5章 業界動向
ポーターの5つの力分析、人口増加・都市化、共働き世帯増加、インスタント食品消費などのマクロ経済指標、サプライチェーン、バリューチェーン、エコシステム、価格、貿易を分析します。さらに、2026～2027年の主要イベント、投資・資金調達、ケーススタディ、2025年の米国関税が各地域や最終用途産業に与える影響も検討します。
第6章 技術進歩・AI・特許・将来用途
IoT、AI・機械学習、RFID、高度分析、テレマティクス、温度・状態監視などの技術を分析します。短期・中期・長期の技術ロードマップ、特許動向、AIによる温度監視、予測運用、生成AIの活用事例なども取り上げます。
第7章 規制環境とサステナビリティ
地域別規制、業界基準、表示要件、将来的なトレーサビリティ規制、医薬品コールドチェーン、低GWP冷媒への移行などを分析します。省エネルギー型冷蔵設備、持続可能な輸送、食品廃棄物削減、持続可能な包装なども検討します。
第8章 顧客環境と購買者行動
意思決定プロセス、購買に関与する主要ステークホルダー、購入基準、導入障壁、エンドユーザーの未充足ニーズ、市場収益性について分析します。
第9章 タイプ別コールドチェーン市場
9.1 市場概要
9.2 コールドチェーン保管・インフラ
9.3 冷蔵輸送
9.3.1 冷蔵道路輸送
9.3.1.1 冷蔵軽商用車
9.3.1.2 冷蔵中型・大型商用車
9.3.1.3 冷蔵大型商用車
9.3.2 冷蔵海上輸送
9.3.3 冷蔵鉄道輸送
9.3.4 冷蔵航空輸送
9.4 その他
第10章 用途別コールドチェーン市場
10.1 市場概要
10.2 食品・飲料
10.2.1 乳製品・冷凍デザート
10.2.2 魚・肉・魚介類
10.2.3 果物・野菜
10.2.4 ベーカリー・菓子
10.2.5 その他
10.3 医薬品
10.4 その他の用途
食品・飲料分野では生鮮食品、冷凍食品、農産物など、医薬品分野ではバイオ医薬品、ワクチン、特殊治療薬などを対象として市場を分析します。
第11章 温度区分別市場
11.1 市場概要
11.2 冷蔵
11.3 冷凍
11.4 超低温
加工食品、生鮮食品、バイオ医薬品など、製品ごとに異なる温度管理ニーズを分析します。
第12章 技術別市場
12.1 市場概要
12.2 急速冷凍
12.3 蒸気圧縮
12.4 プログラマブル・ロジック・コントローラ（PLC）
12.5 蒸発冷却
12.6 極低温冷却システム
12.7 その他の技術
第13章 温度制御方法
従来型冷凍、機械式冷凍に加え、ドライアイス、ウェットアイス、ジェルパック、共晶プレート、液体窒素、断熱ブランケット、発泡ポリスチレンなどの包装・温度管理手段について分析します。
第14章 地域別コールドチェーン市場
14.1 市場概要
14.2 北米：米国、カナダ、メキシコ
14.3 欧州：ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、オランダ、その他
14.4 アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア・ニュージーランド、その他
14.5 南米：ブラジル、その他
14.6 その他地域：アフリカ、中東
各国について食品貿易、冷蔵倉庫投資、医薬品物流、政府支援などの需要要因を分析します。
第15章 競争環境
主要企業の競争戦略、2023～2025年の売上高、市場シェア、ブランド・サービス比較、企業評価マトリックス、スタートアップ・中小企業評価、財務指標、サービス開始、取引、事業拡大などを分析します。
第16章 企業プロフィール
Americold Logistics、Lineage、ニチレイ、A.P. Moller–Maersk、C.H. Robinson、Burris Logistics、Kuehne+Nagel、United States Cold Storage、Tippmann Group、Coldman Logistics、NewCold、Seafrigo Group、Blue Water Shipping、Constellation Cold Logistics、CONGEBECなどを取り上げ、事業概要、提供サービス、最近の動向、強み、戦略、競争上の課題を詳しく分析します。
※「コールドチェーンのグローバル市場（～2031年）：用途別（食品＆飲料、医薬品）」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/cold-chain-market-4
※その他、MarketsandMarkets社調査・発行の市場調査レポート一覧
⇒https://www.marketreport.jp/marketsandmarkets-reports-list
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