2025年7月29日

H&Iグローバルリサーチ（株）

*****「フィトステロールの世界市場：製品別（ベータ-シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール）（2025年～2030年）」産業調査レポートを販売開始 *****

H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Grand View Research社が調査・発行した「フィトステロールの世界市場：製品別（ベータ-シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール）（2025年～2030年）」市場調査レポートの販売を開始しました。フィトステロールの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要 *****

第1章 調査手法と調査範囲

1.1 調査目的と市場定義
フィトステロール市場の対象製品（β‑シトステロール、カンペステロール、スティグマステロールなど）、供給源（果物・野菜、全粒穀物、大豆・レンズ豆、ナッツ、乳製品）、用途（食品・飲料、医薬品、化粧品など）を明確に定義。
1.2 調査対象範囲と制限事項
地域（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）、期間（過去5～6年＋予測期間）、エンドユース、製品カテゴリにおける範囲設定。
1.3 調査手法
トップダウンおよびボトムアップ方式で市場規模推定、一時データ（専門家インタビュー、業界関係者）、二次データ（公的統計、企業報告、業界刊行物）を組み合わせた多段階分析：
1.3.1 市場規模推定手法
1.3.2 一次情報収集手法
1.3.3 二次情報収集手法
1.4 市場セグメンテーション定義
1.4.1 製品別（β‑シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール）
1.4.2 供給源別（果物・野菜、全粒穀物、大豆・レンズ豆、ナッツ、乳製品）
1.4.3 用途別（食品・飲料、医薬品、化粧品、サプリメント）
1.4.4 地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）
1.5 調査対象期間と予測対象年
基準年 2023 または 2024、過去実績期間 2018–2022、予測期間 2025–2030 年あるいは2033年までのシナリオを準備。
1.6 用語と略語一覧

第2章 エグゼクティブサマリー

2.1 世界フィトステロール市場 概要スナップショット
2023年には約10億米ドル、市場規模は 2024 年時点で約10.6 億米ドル、以降 2025–2030 年間で CAGR 約9.4％～9.1％で成長見込み。2030～2033 年には 1.75～1.9 億米ドルに到達する予測も存在。
2.2 主な成長セグメント
製品別ではβ‑シトステロールが最大シェア、用途別では食品・飲料と医薬品併用型サプリメントが主導。
2.3 地域別スナップショット
北米と欧州が成熟市場で最大規模を占め、アジア太平洋が最も高い成長率を示す（CAGR 9〜10％超）。中南米・中東・アフリカも堅調な拡大予測。
2.4 主要企業と競争環境の概要
BASF SE、Cargill、ADM、DuPont、Merck Group などが主要プレーヤーとして挙げられ、高品質原料供給と製品差別化が競争優位の鍵。

第3章 市場推進要因、阻害要因、機会分析

3.1 成長推進要因

• 消費者の健康志向の高まり—コレステロール低下作用への注目
• 機能性食品およびサプリメント需要の拡大
• 心血管疾患の増加と予防志向の高まり
  3.2 成長阻害要因
• 原材料価格の変動、供給チェーンの不安定性
• 規制や認可基準の地域差と複雑性
• 一部の用途における科学的エビデンスの不十分さ
  3.3 市場機会
• 植物由来アンチエイジング製品やコスメ用途への展開
• 機能性飲料や強化乳製品、市場の多様化
• 新興地域での健康食品普及とサプリ市場の拡大
  3.4 SWOT 分析
  強み（GRAS 安全性／健康効果）、弱み（高コスト／科学的証明）、機会（新興用途・新興市場）、脅威（規制変化／代替成分）。

第4章 製品別市場分析

4.1 製品構成の概観
β‑シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール、その他マイナー成分。
4.2 β‑シトステロール市場
最大の市場規模と成長率、食品加工・サプリ分野での主力成分。
4.3 カンペステロール市場
植物由来コレステロール低下成分としての利用増、乳製品やナッツからの供給増加。
4.4 スティグマステロール市場
抗酸化・抗炎症作用をうたう化粧品や健康補助食品への応用拡大。
4.5 その他ステロール混合物
混合抽出物の市場トレンドと低コスト製品の普及。

第5章 供給源別市場分析

5.1 果物・野菜由来ステロール
主要供給源として天然抽出、特にシトステロール優勢。
5.2 全粒穀物由来
副産物としての利用増、コストパフォーマンスの観点から注目。
5.3 大豆・レンズ豆由来
タンパク質との相乗効果を訴求できる素材として食品用途強化。
5.4 ナッツおよび種子由来
健康オイルと連携した機能性食品への配合増加。
5.5 乳製品供給源
乳由来成分の安定性と高機能性利用、加工乳製品向け展開。

第6章 用途別市場分析

6.1 食品・飲料用途
植物ステロール強化マーガリン、ヨーグルトドリンク、ベーカリー関連製品。
6.2 食品サプリメント用途
タブレット型サプリ、液体飲料型サプリメント、機能性スプレッド等。
6.3 医薬品用途
コレステロール低減を目的とした処方補助剤、リスク管理製剤への採用ケース。
6.4 化粧品・パーソナルケア用途
アンチエイジングクリーム、スキンケアライン、ヘアケア製品への配合。
6.5 その他用途（食品工業添加・動物飼料など）

第7章 地域別市場分析と予測

7.1 北米市場
最大市場規模。FDA による GRAS 承認およびコレステロール関連健康表示許可の強み。
7.2 欧州市場
EFSA による安全評価、機能性表示制度、消費者の健康志向高い傾向。
7.3 アジア太平洋市場
中国・インドを中心にサプリと強化食品需要の急増。CAGR 9‑10％超。
7.4 中南米市場
特にブラジル、メキシコの中産階級向け健康食品市場成長。
7.5 中東・アフリカ市場
新興都市部での生活習慣病対策市場立ち上げと高脂血症予防ニーズ。

第8章 主要企業および競合環境分析

8.1 主要プレーヤーの市場シェアとプロファイル
BASF SE、Cargill Inc.、ADM、DuPont、Merck Group など。
8.2 製品ポートフォリオ戦略と技術差別化
原料品質、抽出技術、混合製剤、OEM 展開力、ライセンシング戦略。
8.3 買収・提携・事業展開動向
統合サプライチェーン戦略、新市場参入事例など。
8.4 SWOT 分析：企業別競争力評価

第9章 将来展望と戦略的提言

9.1 技術革新と新製品開発の方向性
ナノエマルジョン型製剤、AI／IoT連携型品質管理、持続可能原料の利用促進。
9.2 新興市場への参入戦略
現地生産、パートナーシップ、地域規制への適応。
9.3 規制動向と認可取得の戦略的重要性
国別保健機関・規制当局への対応ガイドライン整備への準備。
9.4 教育・エビデンス構築による市場信頼の強化
消費者教育、臨床研究エビデンス、標準化への投資。

第10章 付録

10.1 用語・略語集
10.2 参考出版物・データソース一覧
10.3 モデル仮定、予測手法の説明
10.4 免責事項および著作権／出版者表示

***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****

第1章 調査手法および調査範囲

1.1 調査目的と市場定義
フィトステロールの主要成分（β‑シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、その他）および供給源（果物・野菜、全粒穀物、大豆・レンズ豆、ナッツ、乳製品）、用途（食品・飲料、医薬品、化粧品、サプリメント、動物飼料）を明確化。
1.2 調査対象範囲と制約
地理的範囲（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）、対象期間（過去実績と予測期間）を設定。
1.3 調査手法
トップダウンおよびボトムアップ方式による市場規模推定、一次データ（専門家インタビュー、企業ヒアリング）、二次データ（政府統計、業界レポート、出版物等）を使用。
– 1.3.1 市場規模推定アプローチ
– 1.3.2 一次情報収集手法
– 1.3.3 二次情報収集手法
1.4 市場セグメンテーション定義
– 1.4.1 製品別：β‑シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、その他
– 1.4.2 供給源別：果物・野菜、全粒穀物、大豆・レンズ豆、ナッツ、乳製品
– 1.4.3 用途別：食品・飲料、サプリメント、医薬品、化粧品、動物飼料
– 1.4.4 地域別：北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ
1.5 対象期間と予測対象年
基準年（例：2023年または2024年）、歴史実績（2018–2022年）、予測期間（2025–2030年または2033年まで）
1.6 用語・略語一覧

第2章 エグゼクティブサマリー

2.1 世界フィトステロール市場の全体像
2022年時点で約9.524億米ドル、2024年には約10.6億米ドルに達し、2025–2030年にかけてCAGR約9.4％で成長見込み。2024年の市場は推定約10.6億米ドルに到達。
2.2 成長スピードと予測数値
2025年以降2030年までの成長率は9.4％程度。別の推計では、2025–2033年のCAGRが6.6％、2033年には16.94億米ドルに達するという見方もある。
2.3 セグメント別ハイライト

• 製品別：β‑シトステロールが約60％のシェアを占める。
• 供給源別：果物・野菜由来フィトステロールが最大シェアを持つ。
• 用途別：食品・飲料とサプリメント用途が市場の主力。
  2.4 地域別スナップショット
  ヨーロッパが2024年時点で市場の約53％を占め、北米およびアジア太平洋も重要市場。アジア太平洋地域は最も高成長見通し。
  2.5 競合環境と主要企業
  主要プレーヤーとしてBASF SE、Cargill、ADM、DuPont、Merckなどが挙げられる。

第3章 市場推進要因、阻害要因、機会分析

3.1 成長推進要因

• コレステロール低下作用への消費者意識向上
• 機能性食品、サプリメント需要の拡大
• 心血管疾患の増加と予防重視傾向
  3.2 成長阻害要因
• 原材料価格変動とサプライチェーン不安
• 地域ごとの規制差による認可複雑性
• 科学的裏付け不足の栄養補助用途への課題
  3.3 市場機会
• コスメ・化粧品などへの展開、動物飼料用途拡大
• 健康飲料や強化乳製品での多様化展開
• 新興地域（アジア太平洋、中南米など）での普及加速
  3.4 SWOT分析
• 強み：GRAS安全性、健康効果の科学的実証
• 弱み：コスト高、抽出技術への依存
• 機会：多用途展開、新興市場進出
• 脅威：代替原料の台頭、規制強化リスク

第4章 製品別市場分析

4.1 製品構成の概観
β‑シトステロール、カンペステロール、スチグマステロール、その他混合物。
4.2 β‑シトステロール市場
最も大きな市場占有率、健康食品およびサプリ用途で主力。
4.3 カンペステロール市場
乳製品やナッツ由来での利用増、機能性成分として注目。
4.4 スチグマステロール市場
化粧品や抗酸化用途での配合拡大。
4.5 その他成分混合物
コスト競争力製品や混合抽出品の普及。

第5章 供給源別市場分析

5.1 果物・野菜由来
インドネシア、インド、ブラジル中心に天然供給が安定。
5.2 全粒穀物由来
副産物としてコスト効率が高く注目され始めている。
5.3 豆類由来
大豆やレンズ豆由来のシトステロールはプロテイン連携商品で人気。
5.4 ナッツ／種子由来
健康志向オイルとの組み合わせでサプリ用途拡大。
5.5 乳製品由来
安定供給で加工乳製品および乳系サプリで使用。

第6章 用途別市場分析

6.1 食品・飲料用途
マーガリン、強化ヨーグルト、パンなど機能性食品への展開。
6.2 サプリメント用途
錠剤・液体・スプレッド型など多様な形態で流通。
6.3 医薬品用途
コレステロール減少補助製剤として臨床用途との併用事例。
6.4 化粧品用途
アンチエイジング、スキンケア、ヘアケア製品への配合。
6.5 その他用途（動物飼料、食品工業添加など）

第7章 地域別市場分析と予測

7.1 世界主要地域の概況
各地域における市場規模、成長要因、規制環境の俯瞰。
7.2 北米市場（米国・カナダ）
FDAによるGRAS認証による消費者信頼と市場成熟。
7.3 欧州市場（ドイツ・英国・フランス他）
EFSAによる安全レビューや機能性表示制度が消費促進。
7.4 アジア太平洋市場（中国・インド・日本・韓国など）
健康志向と所得向上に伴い成長率が最も高く、2030年までに急拡大予測。
7.5 中南米市場
ブラジルやメキシコの中産階級向け健康食品市場が成長。
7.6 中東／アフリカ
都市部の生活習慣病対策需要を反映して拡大傾向。

第8章 主要企業および競争環境

8.1 市場シェアと主要プレーヤー
BASF SE、Cargill、ADM、DuPont、Merck等がグローバルなシェアを牽引。
8.2 製品ポートフォリオと差別化戦略
高純度原料、混合製剤、技術ライセンシングなどによる競争優位。
8.3 M&A・提携など事業戦略動向
垂直統合、地域進出、ブランド共同展開など。
8.4 SWOT：企業別の強み・弱み・機会・脅威分析

第9章 市場将来展望と戦略提言

9.1 技術革新と新製品開発動向
ナノエマルジョン技術、高付加価値OEM製品、持続可能な原料展開。
9.2 新興市場での参入戦略
現地規制への適応、現地提携、製品ローカライゼーション戦略。
9.3 規制・認可の整備戦略
国別認可制度への準備およびエビデンス構築の重要性。
9.4 市場信頼構築に向けた教育と臨床研究
消費者教育、臨床効果研究、標準化基準構築の推奨。

第10章 付録

10.1 用語・略語集
10.2 参考データソース一覧（一次／二次情報）
10.3 市場モデル仮定と予測方法説明
10.4 免責事項および出版情報

※「フィトステロールの世界市場：製品別（ベータ-シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール）（2025年～2030年）」調査レポートの詳細紹介ページ

⇒https://www.marketreport.jp/phytosterols-market

※その他、Grand View Research社調査・発行の市場調査レポート一覧

⇒https://www.marketreport.jp/grand-view-research-reports-list

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