■ 英語タイトル：Olive Oil Market Size, Share, Trends and Forecast by Type, Distribution Channel, Application, and Region 2026-2034
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC23AI044 ■ 発行日：2026年2月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：143 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

— レポートの説明 —
オリーブオイル市場の規模、シェア、トレンド：
世界のオリーブオイル市場の規模は、2025年に157億米ドルと評価されました。今後、IMARCグループは、2034年までに市場が216億米ドルに達すると予測しており、2026年から2034年の間に年平均成長率（CAGR）は3.52%になると見込んでいます。
アメリカ合衆国は、北米におけるオリーブオイル市場シェアの85%を占めています。アメリカは、2023年にスペインを初めて抜いて、世界で2番目に大きなオリーブオイル消費国となりました。これは、健康への意識の高まり、地中海食事習慣へのシフト、料理における多様性によって推進されています。
世界のオリーブオイル市場は、消費者の健康意識の高まりと、自然および有機製品の需要の増加によって推進されています。さらに、心臓病のリスクを低下させるなどの多くの健康上の利点から、料理および非料理用途におけるオリーブオイルの採用が高まっており、市場を大いに支えています。HF Stats 2024：心不全の疫学と結果統計によると、現在、20歳以上のアメリカ人の約670万人が心不全を抱えています。この数は2030年までに870万人、2040年までに1030万人、2050年までには驚異の1140万人に達すると予測されています。特に西洋諸国における地中海食の採用の増加は、オリーブオイルの世界的な販売をさらに促進しています。加えて、保湿および抗炎症特性により、化粧品や医薬品の製造における重要な成分としての製品需要の増加も市場を後押ししています。さらに、油の抽出技術の進歩や効率的な流通チャネルは、オリーブオイルの入手可能性を高め、世界的な成長を促進しています。市場に寄与する他の要因には、エコ意識の高い消費者の増加、可処分所得の増加、エクストラバージンオリーブオイルの健康上の利点に関する認識の高まりが含まれます。
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アメリカ合衆国は、健康的な食事の新たなトレンドとオリーブオイルの健康上の利点に対する認識の高まりによって推進される重要な市場として際立っています。さらに、オリーブオイルを多く使用する地中海食の人気により、消費者の嗜好が変化しており、国内全体で市場に弾みを与えています。自然および有機製品の需要の増加は、特に高品質のエクストラバージンオリーブオイルの販売を加速させています。アメリカ市場では、グルメ料理におけるオリーブオイルの利用が増加しており、高級食品の提供が進んでいます。これに加えて、特別なオイルの輸入が製品需要を支えており、品質や起源に関する消費者教育が全体的な市場成長に寄与しています。さらに、加工技術の進歩やサプライヤーによる持続可能な慣行が、環境意識の高い消費者をこうした製品に引き寄せ、安定した市場成長を促進しています。

オリーブオイル市場のトレンド：
健康とウェルネスのトレンドの高まり
オリーブオイル、特にエクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪と抗酸化物質の組成が認識されており、心臓病や炎症のリスクを低下させるなどのさまざまな健康上の利点に関連しています。一般の人々の間で健康とウェルネスへの強調が高まっており、オリーブオイル産業に大きな影響を与えています。業界の調査によると、健康とウェルネスのトレンドの高まりがオリーブオイルの栄養価の高い製品としての成長を促進しています。2024年に56兆米ドルと評価されるグローバルウェルネス産業は、2027年までに85兆米ドルに達すると予測されており、ビジネスにとって重要な機会を提供しています。消費者がますます健康的な食事選択を優先する中、オリーブオイルは心臓に優しい料理用油としての評判を持ち、健康を意識する人々にとって非常に求められる選択肢となっています。このトレンドは、オリーブオイルを料理や食品準備において健康的でない脂肪の理想的な代替品として推奨する医療専門家や栄養専門家の数が増加していることによってさらに推進されています。

料理の多様性と本物性の高まり
世界の料理の風景は、オリーブオイルの独特の風味と多様性を利用する国際的でグルメな料理を取り入れるように拡大しています。オリーブオイルは地中海料理の基本的な成分であり、風味や食感を高める役割が認識されています。たとえば、2024年7月には、料理の多様性と本物性の高まりがオリーブオイルの消費を促進しています。アメリカ人の75%が定期的に自宅で料理をし、67%のミレニアル世代が料理を愛していると表現しています。2025年までにグローバルスパイス市場は166億米ドルに達すると予測されており、消費者はレシピやミールキットを通じてオリーブオイルを含む新しい風味を探求しています。消費者が文化的およびグルメトレンドに沿った料理体験を求める中、市場は多様な製品を提供しており、さまざまな料理の嗜好に応えています。さらに、本物性や真の風味への需要の高まりは、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの使用を伝統的なレシピや革新的なレシピの両方で増加させ、市場の成長を促進しています。

持続可能性と有機的な嗜好
環境意識の高まりに伴い、消費者は持続可能で環境に優しい慣行に合致した製品にますます惹かれています。さらに、オリーブオイル産業が持続可能な栽培および生産方法、たとえば有機農業や化学物質の使用を減らすことに焦点を当てることは、環境意識の高い消費者に共鳴し、市場の成長を促進しています。食糧農業機関によると、持続可能性と有機的な嗜好がオリーブオイル市場を推進しており、有機農業は現在188か国で実施され、9600万ヘクタール以上をカバーしています。2022年には、世界の有機食品の売上が約1350億ユーロに達し、持続可能で有機的な製品への需要が高まっていることを反映しています。責任を持って調達されたオリーブオイルの魅力は、その栄養的な利点を超えて、購買決定に影響を与え、意識的な消費への広範な動きに寄与しています。さらに、消費者の需要を満たし、オリーブオイル市場内で倫理的かつ環境に優しい慣行を促進する持続可能性への強調が高まっており、市場をさらに推進しています。

オリーブオイル
産業のセグメンテーション：
IMARCグループは、2026年から2034年の間に、世界のオリーブオイル市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と予測を提供します。市場は、タイプ、流通チャネル、用途、地域に基づいて分類されています。

タイプ別分析：
– バージンオリーブオイル
– 精製オリーブオイル
– エクストラバージンオリーブオイル
– オリーブポマスオイル
– その他
バージンオイルは、2025年に市場の約61.9%を占める最大の成分として位置付けられています。バージンオリーブオイルは優れた品質と用途を持ちます。これは、化学物質や過熱を使用せずに機械的手段でオリーブから抽出されるため、自然な風味、香り、栄養素が損なわれることがありません。健康的で豊かな風味を持つため、バージンオリーブオイルは、より健康的な料理の代替品を求める顧客にとって魅力的な選択肢です。ソテーやドレッシング、サラダの製作に好まれる選択肢です。オリーブの品種や地域の起源によって異なる風味プロファイルとバリエーションを持ち、その特性を際立たせています。これにより、ダイナミックな料理の嗜好と本物で高品質な成分の需要に応えています。したがって、バージンオリーブオイルはますます人気が高まり、世界のオリーブオイル市場の最前線に立つようになっています。

流通チャネル別分析：
– スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンラインストア
– その他
スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、2025年に市場シェアの56.8%を占めており、市場をリードしています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、広く普及しており、便利で、さまざまな製品を提供しているため、オリーブオイル市場を推進するチャネルとなっています。さらに、これらの小売店では、さまざまなグレード、ブランド、パッケージサイズのオリーブオイルが利用可能であり、包括的な購入の場となっています。スーパーマーケットの棚におけるオリーブオイルのスペースは、効果的な製品の可視性と比較を実現し、消費者が意思決定を行うのを助けます。さらに、魅力的なプロモーション、割引、バンドルオファーの存在は、オリーブオイルを家庭の必需品としています。また、他の食料品と一緒にオリーブオイルを見つけることで便利な買い物ができ、定期的な消費を促進します。全体として、スーパーマーケットとハイパーマーケットの広範な存在、入手可能性、製品の多様性がセグメントの成長に大いに寄与しています。

用途別分析：
– 食品および飲料
– 医薬品
– 化粧品
– その他
食品および飲料は、2025年に市場シェアの68.8%を占めており、市場をリードしています。食品および飲料産業は、さまざまな料理や製品でオリーブオイルを多く使用しています。風味と健康上の利点により、オリーブオイルは料理、サラダドレッシング、マリネ、焼き菓子などの望ましい成分としての優位性を持っています。地中海や健康的な食事への需要の増加は、オリーブオイルの人気を強調しています。さらに、レストランやカフェ、食品製造業者は、より多様なメニューを作成し、自然なプレミアムアイテムに対する消費者の需要に応えるためにオリーブオイルを豊富に使用しています。グルメやアーティザン商品への需要の増加も、高品質のエクストラバージンオリーブオイルの需要を押し上げており、特別な食品や高級ブランドで特に顕著です。オリーブオイルと食品および飲料産業の関係は、その持続的な成長を促進し、現在のトレンドに影響を与え、消費者の体験を向上させています。

地域分析：
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– 北米
– アメリカ合衆国
– カナダ
– アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他
– ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他
– ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他
– 中東およびアフリカ
2025年には、ヨーロッパが市場シェアの63.8%を占めており、最大の市場シェアを持っています。ヨーロッパは、地域の豊かな歴史、伝統的な消費パターン、堅牢な生産能力により、市場の最大のシェアを占めています。この地域には、オリーブオイル生産の長い歴史を持つスペイン、イタリア、ギリシャなどの国が含まれており、オリーブオイルは彼らの料理文化の重要な要素です。ヨーロッパのオリーブオイルに対する文化的な好みは、健康的な食事や本物の風味への認識を高め、強い国内需要を維持しています。さらに、ヨーロッパからのオリーブオイルの輸出は国際的な供給チェーンに流れ込み、世界の貿易バランスを形成しています。この地域の厳格な品質基準や地理的表示は、消費者のヨーロッパのオリーブオイルに対する品質の認識を向上させ、卓越性の国際的な評判を高めています。歴史や味の好み、市場のトレンド、貿易の影響により、ヨーロッパはオリーブオイルの最も重要な地域市場の一つとして位置付けられています。

主要地域の要点：
アメリカ合衆国
オリーブオイル市場分析
アメリカ合衆国は北米における市場シェアの85%を占めています。アメリカは、2023年にスペインを初めて抜いて、世界で2番目に大きなオリーブオイル消費国となりました。欧州委員会、アメリカ合衆国農務省、国際オリーブ協会のデータによると、同年のアメリカのオリーブオイル消費量は375,000トンに達しました。アメリカの消費者の間でオリーブオイルの好みが高まっているのは、健康上の利点に対する認識の高まり、地中海食習慣へのシフト、料理における多様性によって推進されています。したがって、この需要の急増は、アメリカにおけるオリーブオイル市場の成長を促進する主要な要因となっています。
さらに、レストランやフードサービス業界でのオリーブオイルの採用が増加しており、消費者の需要の高まりや進化する料理トレンドによって、今後数年間の消費のさらなる成長が期待されています。たとえば、2024年にはスターバックスがアメリカとカナダでオリーブオイルを注入したオレアト飲料を発売することを発表しました。オレアトは、エクストラバージンオリーブオイルを注入したオートミルクラテと、エクストラバージンオリーブオイルをバニラスイートクリームと混ぜた新しいトフィーナッツアイスシェイクエスプレッソの2つの飲料で構成されています。

アジア太平洋
オリーブオイル市場分析
アジア太平洋地域では、オリーブオイルの消費が急増しており、その背景には健康上の利点に対する認識の高まりやターゲットを絞ったプロモーションキャンペーンがあります。FAOSTATによると、アジアのオリーブ生産量は2021年の300万トンから2022年には500万トンに急増し、オリーブやその派生品に対する需要の高まりを反映しています。また、国際オリーブ協会やスペインオリーブオイルの業界団体が主導する貿易キャンペーンも市場をさらに活性化させています。たとえば、スペインのオリーブオイルの中国への輸出は、2022年のキャンペーン中に10.25%増加し、45,840トンに達しました。
このほか、台風や予測不可能な天候による課題にもかかわらず、日本の5つのオリーブオイル生産者が2023年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションでレジリエンスを示しました。日本は、2022年のコンペティションに比べて2つの追加賞を超える5つの金賞と3つの銀賞を受賞しました。この成果は、地域のオリーブオイル産業における専門知識と競争力の高まりを示しています。アジアの生産者が国際的な認知を得続ける中、さらなる投資とアジア太平洋地域のオリーブオイルセクターの発展が期待されており、市場の成長と地域の名声を促進しています。

ヨーロッパ
オリーブオイル市場分析
ヨーロッパは引き続き世界のオリーブオイル市場を支配しており、欧州委員会によると、世界のオリーブオイルの約67%を生産しています。地中海諸国を中心に約400万ヘクタールがオリーブ栽培に充てられており、地域は伝統的、集中的、超集中的なオリーブの混合を誇り、一貫した高品質の生産を確保しています。
ヨーロッパの消費レベルは、オリーブオイル市場におけるその重要な役割をさらに強調しています。欧州委員会のデータによると、イタリアとスペインはEU内で最大の消費国であり、年間消費量はそれぞれ約500,000トンに達しています。ギリシャは、EU内での一人当たり消費量が年間12kgと最も高い国です。全体として、EUは世界のオリーブオイル消費の約53%を占めており、その文化的重要性、料理の好み、オリーブオイルの健康上の利点に対する認識の高まりによって推進されています。この堅牢な生産と消費のエコシステムは、ヨーロッパを世界のオリーブオイル市場の主要な推進力として位置付けています。

ラテンアメリカ
オリーブオイル市場分析
ラテンアメリカのオリーブオイル市場は、主要生産国からの輸出の急増に支えられて急成長しています。アルゼンチン中部の農業団体であるルーラ・ロサリオによると、2023年の最初の10か月で、バージンおよびエクストラバージンオリーブオイルの輸出は、2022年の同時期に比べて137%増加し、記録的な30,567トンに達しました。この驚異的な成長は、地域の世界のオリーブオイル貿易における役割の拡大を示し、さらなる市場開発の可能性を強調しています。
輸出の増加は、プレミアム品質のオリーブオイルに対する世界的な需要の高まりと、生産能力の向上に向けた努力の組み合わせによって推進されています。EU-Mercosur協定などの好ましい貿易協定と相まって、これらのトレンドはラテンアメリカの世界のオリーブオイル市場における地位を強化し、地域の成長を促進することが期待されています。

中東およびアフリカ
オリーブオイル市場分析
中東およびアフリカのオリーブオイル市場は、プレミアム品質のオイルに対する生産、需要、認識の高まりによって堅調な成長を見せています。たとえば、チュニジアでは、エクストラバージンオリーブオイルの価格が1年で2倍以上に跳ね上がり、世界的および地域的な需要の高まりを反映しています。2023/24年の作物年は、220,000トンの生産で終了し、初期の期待を上回りましたが、まだ5年平均を下回っています。チュニジアのオリーブオイルは国際的に高く評価されており、2024年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションで26の賞を受賞し、その中には11の金賞と15の銀賞が含まれています。この成功率は72%という驚異的なもので、2014年の成功率20%から2022年には84%に上昇しています。この認識の高まりは、地域の高品質オリーブオイル生産に対する評判の向上を示しています。
一方、トルコでは、バルクオリーブオイルの需要が急増しており、政府は輸出に対して1キロあたり0.20米ドルの税金を導入しました。これは、国際的な需要の増加による国内供給への圧力を強調しています。これらのダイナミクスは、生産能力の向上やプレミアムブランド化の努力と相まって、中東およびアフリカを世界のオリーブオイル市場の重要なプレーヤーとして位置付けています。

競争環境：
市場は、さまざまな主要プレーヤーが進化する消費者の嗜好に応えるために革新的なアプローチを導入し、製品の品質を向上させる中で、適度な成長を経験しています。これらの革新には、持続可能で追跡可能なサプライチェーンの構築や、オリーブオイルの起源や生産プロセスに関する透明な情報を提供するためのブロックチェーン技術の活用が含まれます。さらに、パッケージングの進歩により、オリーブオイルの風味や栄養価を保持し、市場価値を高めるエコフレンドリーでUV保護されたボトルが開発されています。一部の生産者は、精密農業技術を取り入れ、データ駆動の洞察を利用して栽培慣行や収穫量を最適化しています。これらの革新は、製品の差別化、持続可能性、消費者体験の向上に寄与しています。また、今後の予測期間中に市場に新たな参入者が現れ、製品ポートフォリオの統合や主要プレーヤー間の戦略的パートナーシップやコラボレーションの増加が見込まれています。

このレポートでは、市場の競争環境も分析されており、主要なプレーヤーには以下が含まれます：
– アルタホオイル
– ボルヘスインターナショナルグループ
– カリフォルニアオリーブランチ
– カーギル
– コラビータ
– コナグラブランド
– デルモンテ食品（デルモンテパシフィック）
– デオレオ
– ドメニコ・マンカ
– EUオリーブオイル
– ガロワールドワイド
– グルッポ・サロブ
– ソヴェナグループ

最新ニュースと開発：
2024年11月、
オリーブオイルの価格は、2021年以来EUで50%、英国で150%急騰しましたが、スペインのデオレオは近日中に半減する見込みです。2024-2025年の改善された収穫が供給チェーンの圧力を緩和する可能性があります。スペインは世界のオリーブオイルのほぼ半分を生産しており、深刻な干ばつの影響を受けました。
2024年9月、
ACSジャーナルの研究は、オリーブオイルの革新的な応用を強調しています：オリーブ廃棄物をアップサイクルして粗油井のセメントを強化する、スキンケア用の抗老化分子HvOleをオリーブから特定する、オイルの不正混入を検出するDNAセンサーの使用などです。さらに、シンクバグの感染がオリーブオイルの品質に悪影響を及ぼし、風味や香りに影響を与えています。
2023年5月、
オリーブセクターのリーディングプレーヤーであるサロブS.p.Aは、著名なフィリッポ・ベリオブランドのエクストラバージンオリーブオイルと共に、2023年のオリーブオイルアワードで素晴らしい成功を収めました。彼らは、チューリッヒの応用科学大学 – 食品および飲料イノベーション研究所が主催するオリーブオイルアワード2023で、絶対的な名声を象徴する2つの賞を獲得しました。この成果は、サロブS.p.Aと歴史あるフィリッポ・ベリオブランドが体現する卓越した専門知識と献身の証です。彼らの共同の成功は、オリーブオイル業界における卓越性へのコミットメントを強調しています。
2022年4月、
ボルヘスインターナショナルグループは、ガラス瓶に詰められたエクストラバージンオリーブオイルの環境製品宣言（EPD）を更新しました。この更新は、単なるカーボンフットプリントの測定を超えた環境持続可能性へのコミットメントを示しています。代わりに、同社は製品のライフサイクル全体を分析する包括的なアプローチを採用しています。
2021年1月、
デルモンテ食品は、インド市場において1リットルのオリーブフルーツオイルのパウチを導入しました。この戦略的な発売は、健康的な食用油を食事に取り入れるためのアクセスしやすく手頃な選択肢を消費者に提供することを目的としています。便利でコスト効果の高いパッケージでオリーブオイルを提供することで、健康を意識するインドの消費者の間で健康的な料理の代替品に対する需要の高まりに応えました。

オリーブオイル市場レポートの範囲：
利害関係者への主要な利点：
IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、2020年から2034年までのオリーブオイル市場のダイナミクスを提供します。
オリーブオイル市場調査レポートは、世界市場における市場の推進要因、課題、および機会に関する最新情報を提供します。
この研究は、主要な地域市場と最も成長が期待される地域市場をマッピングします。さらに、利害関係者が各地域内の主要な国レベルの市場を特定できるようにします。
ポーターの5つの力分析は、利害関係者が新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、買い手の力、代替品の脅威を評価するのを助けます。これにより、利害関係者はオリーブオイル業界内の競争レベルとその魅力を分析できます。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場内の主要プレーヤーの現在のポジションに関する洞察を提供します。

よくある質問：オリーブオイル市場レポートについて
1. オリーブオイル市場はどのくらいの規模ですか？
オリーブオイル市場は、2025年に157億米ドルと評価されました。
2. オリーブオイル市場の将来の見通しは？
オリーブオイル市場は、2026年から2034年の間に3.52%のCAGRを示し、2034年には216億米ドルに達すると予測されています。
3. オリーブオイル市場を推進する主要な要因は何ですか？
市場は主に、健康意識の高まり、自然および有機製品の人気の高まり、地中海食の利用の増加、料理の多様性の増加、抽出および流通チャネルにおける技術的進歩によって推進されています。
4. どの地域が最も大きなオリーブオイル市場シェアを占めていますか？
ヨーロッパは現在、オリーブオイル市場を支配しており、63.8%以上のシェアを占めています。これは、地中海気候の好ましさ、広範なオリーブ栽培、高度な加工施設、豊かな料理の伝統、国際市場への強力な輸出能力によって推進されています。
5. 世界のオリーブオイル市場の主要企業はどれですか？
オリーブオイル市場の主要なプレーヤーには、アルタホオイル、ボルヘスインターナショナルグループ、カリフォルニアオリーブランチ、カーギル、コラビータ、コナグラブランド、デルモンテ食品（デルモンテパシフィック）、デオレオ、ドメニコ・マンカ、EUオリーブオイル、ガロワールドワイド、グルッポ・サロブ、ソヴェナグループなどが含まれます。

【レポートの属性と主要統計】
– 基準年：2025年
– 予測年：2026-2034年
– 歴史年：2020-2025年
– 2025年の市場規模：157億米ドル
– 2034年の市場予測：216億米ドル
– 2026-2034年の市場成長率：3.52%