カテゴリ： Allied Market Research, 世界, 消費財/食品

ピープロテインの世界市場2023-2032：機会分析・産業予測

■ 英語タイトル：Pea Protein Market By Application (Dietary supplement, Bakery and confectionery good, Meat products and alternative, Beverage, Others), By Type (Pea protein isolate, Pea protein concentrate, Textured pea protein), By Form (Dry, Liquid): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032

調査会社Allied Market Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：ALD23OCT072）■ 発行会社/調査会社：Allied Market Research
■ 商品コード：ALD23OCT072
■ 発行日：2023年8月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：300
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後24時間以内）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

世界のピープロテインの市場規模は2022年に94.6百万ドルと評価され、2032年には年平均成長率9.2％を記録して227.1百万ドルに達すると予測されています。ピープロテインは、黄色のエンドウ豆から生産される乳糖植物性タンパク質です。ピープロテイン単離物、ピープロテイン濃縮物、テクスチャー加工ピープロテインは、市場で入手可能なタンパク質の種類です。エンドウ豆プロテインは、ベジタリアンや乳糖不耐症の方にとって重要な代替タンパク源です。エンドウ豆プロテイン製品は、大豆、アーモンド、ピーナッツなどの代替タンパク源の代わりに使用されます。エンドウ豆プロテインは、高タンパク質濃度と必要なアミノ酸を提供し、その結果、カルシウムの循環と吸収の強化、筋肉の保全、代謝の増加、血糖値の管理など、多くの好ましい健康上の利点をもたらします。

健康知識の増加に伴い、人々の食習慣は変化しています。消費者は、消化に安全で、環境に優しく、健康的で、病気、水分の損失、ガス、けいれん、食欲不振、疲労、頭痛などの病気を軽減するのに役立つ製品を探しています。グルテンや乳製品に不耐症やアレルギーのある方にも、エンドウ豆プロテインは最適な栄養源です。さらに、大豆、卵、乳清、カゼインなどの他のプロテインパウダーとは異なり、吸収されやすく、腹部膨満感を起こしません。エンドウ豆プロテインは栄養価が高いため、高齢者、ベジタリアン、乳糖を含まない食事、子供の栄養補給に最適で、需要が高まっています。結果として、これらすべての要因が市場の成長に寄与しています。

世界の消費者は、肉、チーズ、乳製品、鶏肉などの動物由来のタンパク質源に頼って、1日に必要なタンパク質を摂取しています。動物性タンパク質は植物性タンパク質よりも多くのタンパク質で構成されており、冠動脈疾患、過体重または肥満、糖尿病などの深刻な健康問題の原因となっています。エンドウ豆プロテイン産業は、消費者の健康志向の高まり、エンドウ豆のタンパク質摂取による健康上の利点、植物性タンパク質の代替品に対する需要の高まりにより、過去10年間で拡大しました。国際食品情報評議会（IFIC）の調査／研究によると、2022年にはアメリカ社会の28％が植物性タンパク質の栄養的関連性を認識し、69％が植物性タンパク質は栄養価の向上に役立つと考えています。

さらに、植物性タンパク質は他の種類のタンパク質と比較して手頃な価格であることや、様々な健康上の利点があることから、近年顧客からの需要が増加しており、市場の成長を後押ししています。高タンパク食への今後の傾向、健康意識の高まり、経済成長、都市化、菜食主義者の人口増加などはすべて、食品における植物性タンパク質の利用の増加を示しています。顧客の嗜好の変化に対応するため、食品産業は、ホエイタンパク、カゼイン、ゼラチン、オバルブミン、グルテンベースのタンパク質など、動物由来のタンパク質に代わる、より低コストで健康的なタンパク質成分の探求を続けています。エンドウ豆のタンパク質は、そのニュートラルな風味と通常のアミノ酸構成により、食品産業では実現可能な選択肢です。さらに、エンドウ豆のタンパク質は、水と脂肪の両方を結合して安定したエマルジョンにする顕著な乳化特性を持つため、食肉製品の食感改良成分として使用されています。近年、食品メーカーは栄養価を高めるためにピープロテインを食品に使用しています。朝食用シリアル、栄養補助食品、ベイクドセボリー、プロテインパウダー、レディ・トゥ・ドリンク・ミール代替飲料、植物性食肉などがピープロテイン分離物が使用される食品の種類です。F&B産業の拡大、先進市場におけるタンパク質ベースのソリューションの革新の導入が、世界的な市場の需要を促進しています。

ピープロテイン市場は、タイプ、形態、用途、地域によって区分されます。
タイプ別では、ピープロテイン単離物、ピープロテイン濃縮物、テクスチャー加工ピープロテインに分類されます。形態では、乾燥と液体に分類されます。
用途別では、栄養補助食品、製パン・製菓用品、肉製品・代替品、飲料、その他に分類されます。
地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米・中東・アフリカにわたって分析しています。
本レポートで分析する主なプレイヤーには、A&B Ingredients、Roquette Freres Le Romarin、Burcon Nutrascience Corporation、Cosucra Groupe Warcoing SA、Glanbia, Plc.、Green Labs, LLC、GEMEF Industries、Axiom Foods, Inc.、Puris、Yantai Shuangta Food Co. などが含まれます。

ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2022年から2032年までのピープロテイン市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、ピープロテイン市場の有力な機会を特定します。
主な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
ピープロテイン市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
ピープロテインの地域別および世界市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

本レポートをご購入いただくと、以下の特典があります：
四半期ごとの更新可能です*（コーポレート・ライセンスの場合のみ、表示価格でのご提供となります）
無料のアップデートとして、購入前または購入後に、5社の会社概要を追加可能です。
アナリストによる16時間のサポート可能です。* (購入後、レポートのレビューで追加のデータ要件が見つかった場合、質問や販売後の問い合わせを解決するためにアナリストによる16時間のサポートを受けることができます)
15% の無料カスタマイズ可能です。* （レポートの範囲またはセグメントが要件と一致しない場合、20% は 3 営業日の無料作業に相当し、1 回適用されます。）
5ユーザー・エンタープライズユーザーライセンスの無料データパック可能です。(Excel版レポート）
レポートが6～12ヶ月以上前の場合、無料更新可能です。
24時間優先対応可能です。
産業の最新情報とホワイトペーパーを無料で提供します。

本レポートで可能なカスタマイズ（追加費用とスケジュールが必要です。）
製造能力
消費者の購買行動分析
エンドユーザーの嗜好とペインポイント
投資機会
消費者の平均支出
ペインポイント分析

主要市場セグメント

用途別
健康補助食品
ベーカリー・菓子
肉製品・代替品
飲料
その他

タイプ別
ピープロテイン単離物
濃縮ピープロテイン
テクスチャー加工ピープロテイン

形態別
ドライ
液体

地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
スイス
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中南米・中東・アフリカ
ブラジル
南アフリカ
アラブ首長国連邦
その他の地域

主な市場プレイヤー
Burcon Nutrascience Corporation.
Puris
Yantai Shuangta Food Co., Ltd.
Cosucra
Roquette Freres S.A.
Glanbia PLC
Axiom Foods, Inc.
The Green Labs, LLC.
GEMEF Industries
A&B Ingredients, Inc.

第1章. 序章
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場概要
第4章. ピープロテインの市場分析：用途別
第5章. ピープロテインの市場分析：タイプ別
第6章. ピープロテインの市場分析：形状別
第7章. ピープロテインの市場分析：地域別
第8章. 競争状況
第9章. 企業情報

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資対象地域
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力：中程度
3.3.2. 新規参入の脅威：中程度
3.3.3. 代替品の脅威：高程度
3.3.4. 競争の激しさ：中程度
3.3.5. 買い手の交渉力：中程度
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. エンドウ豆タンパク質の高い栄養プロファイル
3.4.1.2. ビーガン層からの植物性タンパク質への高い需要
3.4.1.3. 食品・飲料業界の継続的な成長

3.4.2. 制約要因
3.4.2.1. 他のタンパク質の市場浸透率の向上
3.4.2.2. エンドウ豆タンパク質製品における配合上の課題
3.4.2.3. エンドウ豆タンパク質ベース製品に対する消費者の認知度の低さ

3.4.3. 機会
3.4.3.1. エンドウ豆タンパク質ベースのスポーツ栄養および体重管理製品の需要の急増
3.4.3.2. ペットフードの代替タンパク質源としてのエンドウ豆タンパク質

3.5. COVID-19による市場への影響分析
第4章：エンドウ豆タンパク質市場（用途別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2.栄養補助食品
4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別市場規模および予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. パン・菓子製品
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模および予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. 肉製品および代替食品
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模および予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. 飲料
4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別市場規模および予測
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. その他
4.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2. 地域別市場規模および予測
4.6.3.国別市場シェア分析
第5章：エンドウ豆プロテイン市場（タイプ別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. エンドウ豆プロテイン分離物
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. エンドウ豆プロテイン濃縮物
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. テクスチャードエンドウ豆プロテイン
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
第6章：エンドウ豆プロテイン市場（形態別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 乾燥
6.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 地域別市場規模および予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 流動性
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2. 地域別市場規模および予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
第7章：エンドウ豆タンパク質市場（地域別）
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模および予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要動向と機会
7.2.2. 用途別市場規模および予測
7.2.3. タイプ別市場規模および予測
7.2.4. 形態別市場規模および予測
7.2.5. 国別市場規模および予測
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2.市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.1.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.1.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.2.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.2.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.3.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.3.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要な動向と機会
7.3.2.市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5. 市場規模と予測（国別）
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.1.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.1.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.1.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.2. 英国
7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.2.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.2.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.2.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.3. フランス
7.3.5.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.3.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.3.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.4. イタリア
7.3.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.4.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.4.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.5.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.5.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.6.スイス
7.3.5.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.6.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.6.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.3.5.7. その他のヨーロッパ
7.3.5.7.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.7.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.7.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.7.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要な動向と機会
7.4.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.4.5. 市場規模と予測（国別）
7.4.5.1.中国
7.4.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.1.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.1.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.4.5.2. インド
7.4.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.2.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.2.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.4.5.3. 日本
7.4.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.3.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.3.4.市場規模および予測（形態別）
7.4.5.4. 韓国
7.4.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2. 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.4.3. 市場規模および予測（タイプ別）
7.4.5.4.4. 市場規模および予測（形態別）
7.4.5.5. オーストラリア
7.4.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2. 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.5.3. 市場規模および予測（タイプ別）
7.4.5.5.4. 市場規模および予測（形態別）
7.4.5.6. その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2. 市場規模および予測（用途別）
7.4.5.6.3.市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.6.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.5. LAMEA
7.5.1. 主要トレンドと機会
7.5.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.5.5. 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.5.5.1.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.1.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.1.4. 市場規模と予測（フォーム別）
7.5.5.2. 南アフリカ
7.5.5.2.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.5.5.2.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.2.3.市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.2.4. 市場規模と予測（形態別）
7.5.5.3. UAE
7.5.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.3.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.3.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.3.4. 市場規模と予測（形態別）
7.5.5.4. LAMEAのその他の国
7.5.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.4.2. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.4.3. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.4.4. 市場規模と予測（形態別）
第8章：競争環境
8.1. はじめに
8.2. 主な勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4.競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. 2022年における主要プレーヤーのポジショニング
第9章：企業プ​​ロフィール
9.1. A&B Ingredients, Inc.
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要役員
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.2. Roquette Freres S.A.
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要役員
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.3. Burcon Nutrascience Corporation.
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要役員
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 業績
9.4. Cosucra
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要役員
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.5. Glanbia PLC
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要役員
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.5.6. 業績
9.6. The Green Labs, LLC.
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要役員
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.7. GEMEF Industries
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要役員
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.8. Axiom Foods, Inc.
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要役員
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.9. Puris
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要役員
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.10. Yantai Shuangta Food Co., Ltd.
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要役員
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Moderate bargaining power of suppliers
3.3.2. Moderate threat of new entrants
3.3.3. High threat of substitutes
3.3.4. Moderate intensity of rivalry
3.3.5. Moderate bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. High nutritional profile of pea proteins
3.4.1.2. High demand for plant-based proteins from vegan population
3.4.1.3. Consistent growth of the food & beverages industry

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Increase in market penetration of other proteins
3.4.2.2. Formulation challenges in pea protein products
3.4.2.3. Low consumer awareness about pea protein-based products

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Surge in demand for pea protein-based sports nutrition & weight management products
3.4.3.2. Pea proteins as alternative protein source for pet foods

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: PEA PROTEIN MARKET, BY APPLICATION
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Dietary supplement
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Bakery and confectionery good
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Meat products and alternative
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Beverage
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Others
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: PEA PROTEIN MARKET, BY TYPE
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Pea protein isolate
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Pea protein concentrate
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Textured pea protein
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: PEA PROTEIN MARKET, BY FORM
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Dry
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Liquid
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: PEA PROTEIN MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key trends and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Application
7.2.3. Market size and forecast, by Type
7.2.4. Market size and forecast, by Form
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Type
7.2.5.1.4. Market size and forecast, by Form
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Type
7.2.5.2.4. Market size and forecast, by Form
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Type
7.2.5.3.4. Market size and forecast, by Form
7.3. Europe
7.3.1. Key trends and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Application
7.3.3. Market size and forecast, by Type
7.3.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. Germany
7.3.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.1.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5.2. UK
7.3.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.2.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5.3. France
7.3.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.3.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5.4. Italy
7.3.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.4.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.5.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5.6. Switzerland
7.3.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.6.4. Market size and forecast, by Form
7.3.5.7. Rest of Europe
7.3.5.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.7.2. Market size and forecast, by Application
7.3.5.7.3. Market size and forecast, by Type
7.3.5.7.4. Market size and forecast, by Form
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key trends and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Application
7.4.3. Market size and forecast, by Type
7.4.4. Market size and forecast, by Form
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Type
7.4.5.1.4. Market size and forecast, by Form
7.4.5.2. India
7.4.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Type
7.4.5.2.4. Market size and forecast, by Form
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Type
7.4.5.3.4. Market size and forecast, by Form
7.4.5.4. South Korea
7.4.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Type
7.4.5.4.4. Market size and forecast, by Form
7.4.5.5. Australia
7.4.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Type
7.4.5.5.4. Market size and forecast, by Form
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Type
7.4.5.6.4. Market size and forecast, by Form
7.5. LAMEA
7.5.1. Key trends and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Application
7.5.3. Market size and forecast, by Type
7.5.4. Market size and forecast, by Form
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Type
7.5.5.1.4. Market size and forecast, by Form
7.5.5.2. South Africa
7.5.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Type
7.5.5.2.4. Market size and forecast, by Form
7.5.5.3. UAE
7.5.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Type
7.5.5.3.4. Market size and forecast, by Form
7.5.5.4. Rest of LAMEA
7.5.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Application
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Type
7.5.5.4.4. Market size and forecast, by Form
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. A&B Ingredients, Inc.
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key Executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.2. Roquette Freres S.A.
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key Executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.3. Burcon Nutrascience Corporation.
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key Executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Business performance
9.4. Cosucra
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key Executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.5. Glanbia PLC
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key Executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.5.6. Business performance
9.6. The Green Labs, LLC.
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key Executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.7. GEMEF Industries
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key Executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.8. Axiom Foods, Inc.
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key Executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.9. Puris
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key Executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.10. Yantai Shuangta Food Co., Ltd.
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key Executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
※参考情報

ピープロテインは、エンドウ豆から抽出される植物性のタンパク質で、健康志向の食事をする人々や、ビーガンやベジタリアンの方々にとても人気があります。このプロテインは主に、ダールやグリーンピースなどのエンドウ豆が原料です。ピープロテインは、その栄養価の高さや消化のしやすさから、多くのサプリメントや健康食品に利用されています。
ピープロテインの主な栄養成分として、約80％のタンパク質含有量が挙げられます。これは、動物性のタンパク質に比べて低脂肪で、コレステロールを含まないため、心血管の健康面でもメリットがあります。また、エンドウ豆から得られるアミノ酸もバランスよく含まれており、特にロイシンやアルギニンの含有量が高いことが特徴です。ロイシンは筋肉合成に寄与し、アルギニンは血流改善や筋肉の回復に役立ちます。

ピープロテインにはいくつかの種類があります。一般的には、濃縮型、分離型、およびアイソレート型に分けられます。濃縮型は比較的安価で、料理に使うことができる汎用性があります。分離型は、タンパク質の純度が高く、無駄な炭水化物や脂肪が少ないため、特にフィットネス愛好家に好まれています。アイソレート型は最も純度が高く、さらに精製されているため、アレルギーを持つ人や特定の栄養制限を持つ方に向いています。

ピープロテインの用途は非常に広範で、プロテインパウダーやプロテインバー、スムージー、粉末スープ、ベーカリー製品など、さまざまな食品に使用されています。特に運動後の筋肉の修復や成長を促進するため、フィットネス業界での人気が高いです。また、ダイエット目的でも利用されることが多く、満腹感を持続させる効果もあります。さらに、その植物性の特性から、乳製品や動物性食品を避ける人々にも魅力的な選択肢となっています。

ピープロテインを使用する際の関連技術には、プロテインの抽出法や精製技術があります。通常、エンドウ豆は水や酵素を用いて処理され、その後、物理的な手法でタンパク質が分離抽出されます。最新の技術では、より効率的かつ環境に優しい方法でプロテインを抽出することが試みられています。これにより、持続可能な生産が可能となり、食糧問題の解決にも寄与しています。

さらに、ピープロテインはそのエコフレンドリーな特性から、環境に配慮した食生活を志向する人々にとって重要な資源となっています。エンドウ豆は、成長に際して比較的少ない水と肥料を必要とし、土壌の栄養バランスを改善する効果もあります。そのため、ピープロテインは環境への影響を抑えながら、持続可能な食生活をサポートする選択肢として注目されているのです。

このように、ピープロテインは健康、栄養、環境の観点から非常に優れた選択肢であり、今後ますます多様な用途や技術が発展していくことが期待されます。特に、食の多様性が叫ばれる中で、植物性のタンパク質源としての役割はますます重要になっていくでしょう。ピープロテインを取り入れた食事が、私たちの健康と地球環境に貢献することを目指す時代が来ています。


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※関連調査資料
  • 茶多糖類の世界市場2023-2032：機会分析・産業予測
  • 農業用殺菌剤の世界市場2023-2032：機会分析・産業予測
  • 人工知能センサーの世界市場2023-2032：機会分析・産業予測
  • 食品テクスチャの世界市場2023-2032：機会分析・産業予測
  • キサンタンガムの世界市場2023-2032：機会分析・産業予測
    • ※注目の調査資料
     ※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
    ※当市場調査資料(ALD23OCT072 )"ピープロテインの世界市場2023-2032：機会分析・産業予測" (英文：Pea Protein Market By Application (Dietary supplement, Bakery and confectionery good, Meat products and alternative, Beverage, Others), By Type (Pea protein isolate, Pea protein concentrate, Textured pea protein), By Form (Dry, Liquid): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032)はAllied Market Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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