クエン酸カリウムの世界市場2023~2028:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

■ 英語タイトル:Potassium Citrate Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC23JUL0087)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC23JUL0087
■ 発行日:2023年6月
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:化学
■ ページ数:149
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
■ 販売価格オプション(消費税別)
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*** レポート概要(サマリー)***

アイマーク社の本調査資料では、2022年に722.7百万ドルであった世界のクエン酸カリウム市場規模が、2028年までに927.8百万ドルに達し、予測期間中に年平均4%で成長すると予測しています。本書は、クエン酸カリウムの世界市場について詳しく調査・分析を行い、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、種類別(一水和物、無水物)分析、機能別(酸味料、乳化剤、安定剤、酸化防止剤、その他)分析、エンドユーザー別(食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などを掲載しています。なお、Archer-Daniels-Midland Company、ATPGroup、Cargill Incorporated、Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Gadot Biochemical Industries Ltd.、Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.、Jiangsu Mupro IFT Corp.、Jungbunzlauer Suisse AG、Niran BioChemical Limitedなど、主要な参入企業情報を含んでいます。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のクエン酸カリウム市場規模:種類別
- 一水和物の市場規模
- 無水物の市場規模
・世界のクエン酸カリウム市場規模:機能別
- 酸味料における市場規模
- 乳化剤における市場規模
- 安定剤における市場規模
- 酸化防止剤における市場規模
- その他機能における市場規模
・世界のクエン酸カリウム市場規模:エンドユーザー別
- 食品・飲料における市場規模
- 医薬品における市場規模
- パーソナルケアにおける市場規模
- その他エンドユーザーにおける市場規模
・世界のクエン酸カリウム市場規模:地域別
- 北米のクエン酸カリウム市場規模
- アジア太平洋のクエン酸カリウム市場規模
- ヨーロッパのクエン酸カリウム市場規模
- 中南米のクエン酸カリウム市場規模
- 中東・アフリカのクエン酸カリウム市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

クエン酸カリウムの世界市場規模は2022年に7億2270万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2023年から2028年の間に4%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに9億2,780万米ドルに達すると予測しています。

クエン酸カリウム(K3C6H5O7)またはクエン酸三カリウムは、炭酸水素カリウムとクエン酸を組み合わせて製造される白色、無臭、クエン酸、吸湿性の結晶性粉末を指します。体液量の維持、細胞機能の調整、電解質のバランス調整に不可欠なミネラルとして作用し、その結果、腎臓結石の治療、代謝性疾患のリスクの軽減、尿pHレベルのバランスをとるための体内アルカリ化作用、健康な心臓の維持、筋肉と神経機能のコントロールに役立ちます。

クエン酸カリウム市場の動向:
クエン酸ナトリウムの代替品として、医薬品、化粧品、食品・飲料(F&B)など様々な産業分野でクエン酸カリウムが広く採用されていることが、主に市場成長を牽引する要因の一つとなっています。これはさらに、健康的な食生活に対する需要の高まりと、ナトリウムの過剰摂取によって引き起こされる心臓疾患の有病率の増加に関する消費者の健康意識の高まりによって支えられています。これに伴い、ソフトなクラム構造を実現し、様々な焼き菓子や製菓アイテムの保存性を高める乳化剤としての製品の広範な利用が、もう一つの成長促進要因として作用しています。さらに、カリウムを失うことなく体内の水分レベルを低下させるために、臨床薬として利尿剤を導入するための研究開発(R&D)活動に対する各国の政府による投資の増加が、市場の成長に寄与しています。クエン酸カリウムはまた、電解質補給剤、タンパク質補給剤、賦形剤、制酸剤としても機能するため、医療分野での採用が広がっています。これとは別に、既存のブランドポートフォリオを拡大するために、硝酸カリウムを配合した先進的なパーソナルケア製品を発売するための主要企業間の戦略的提携が、市場に明るい見通しを生み出しています。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、クエン酸カリウムの世界市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ別、機能別、エンドユーザー別に分類しています。

タイプ別内訳
一水和物
無水

機能別内訳
酸味料
乳化剤
安定剤
酸化防止剤
その他

エンドユーザー別内訳
食品・飲料
医薬品
パーソナルケア
その他

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争環境:
Archer-Daniels-Midland Company, ATPGroup, Cargill Incorporated, Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Gadot Biochemical Industries Ltd.、Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.、Jiangsu Mupro IFT Corp.、Jungbunzlauer Suisse AG、Niran BioChemical Limited、RZBC Group Co. Ltd.、Tate & Lyle PLCなどの主要企業を中心に、業界の競争状況も調査されています。

本レポートで扱う主な質問
1. 2022年のクエン酸カリウムの世界市場規模は?
2. 2023-2028年のクエン酸カリウム世界市場の予想成長率は?
3. クエン酸カリウムの世界市場を牽引する主な要因は?
4. クエン酸カリウムの世界市場におけるCOVID-19の影響は?
5. クエン酸カリウムの世界市場の機能別内訳は?
6. クエン酸カリウムの世界市場のエンドユーザー別内訳は?
7. クエン酸カリウムの世界市場における主要地域は?
8. クエン酸カリウムの世界市場における主要プレーヤー/企業は?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文

2 調査範囲と方法論

2.1 調査の目的

2.2 ステークホルダー

2.3 データソース

2.3.1 一次情報源

2.3.2 二次情報源

2.4 市場推計

2.4.1 ボトムアップアプローチ

2.4.2 トップダウンアプローチ

2.5 予測方法論

3 エグゼクティブサマリー

4 はじめに

4.1 概要

4.2 主要業界動向

5 世界のクエン酸カリウム市場

5.1 市場概要

5.2 市場動向

5.3 COVID-19の影響

5.4 市場予測

6 市場の種類別内訳

6.1 一水和物

6.1.1 市場動向

6.1.2 市場予測

6.2 無水物

6.2.1 市場動向

6.2.2 市場予測

7 機能別市場内訳

7.1 酸味料

7.1.1 市場動向

7.1.2 市場予測

7.2 乳化剤

7.2.1 市場動向

7.2.2 市場予測

7.3 安定剤

7.3.1 市場動向

7.3.2 市場予測

7.4 酸化防止剤

7.4.1 市場動向

7.4.2 市場予測

7.5 その他

7.5.1 市場動向

7.5.2 市場予測

8 エンドユーザー別市場内訳

8.1 食品・飲料

8.1.1 市場動向

8.1.2 市場予測

8.2 医薬品

8.2.1 市場動向

8.2.2 市場予測

8.3 パーソナルケア

8.3.1 市場動向

8.3.2 市場予測

8.4 その他

8.4.1 市場動向

8.4.2 市場予測

9 地域別市場内訳

9.1 北米

9.1.1 米国

9.1.1.1 市場動向

9.1.1.2 市場予測

9.1.2 カナダ

9.1.2.1 市場動向

9.1.2.2 市場予測

9.2 アジア太平洋地域

9.2.1 中国

9.2.1.1 市場動向

9.2.1.2 市場予測

9.2.2 日本

9.2.2.1 市場動向

9.2.2.2 市場予測

9.2.3 インド

9.2.3.1 市場動向

9.2.3.2 市場予測

9.2.4 韓国

9.2.4.1 市場動向

9.2.4.2 市場予測

9.2.5 オーストラリア

9.2.5.1 市場動向

9.2.5.2 市場予測

9.2.6 インドネシア

9.2.6.1 市場動向

9.2.6.2 市場予測

9.2.7 その他

9.2.7.1 市場動向

9.2.7.2 市場予測

9.3 ヨーロッパ

9.3.1 ドイツ

9.3.1.1 市場動向

9.3.1.2 市場予測

9.3.2フランス

9.3.2.1 市場動向

9.3.2.2 市場予測

9.3.3 英国

9.3.3.1 市場動向

9.3.3.2 市場予測

9.3.4 イタリア

9.3.4.1 市場動向

9.3.4.2 市場予測

9.3.5 スペイン

9.3.5.1 市場動向

9.3.5.2 市場予測

9.3.6 ロシア

9.3.6.1 市場動向

9.3.6.2 市場予測

9.3.7 その他

9.3.7.1 市場動向

9.3.7.2 市場予測

9.4 ラテンアメリカ

9.4.1 ブラジル

9.4.1.1 市場動向

9.4.1.2 市場予測

9.4.2 メキシコ

9.4.2.1 市場動向

9.4.2.2 市場予測

9.4.3 その他

9.4.3.1 市場動向

9.4.3.2 市場予測

9.5 中東およびアフリカ

9.5.1 市場動向

9.5.2 国別市場内訳

9.5.3 市場予測

10 SWOT分析

10.1 概要

10.2 強み

10.3 弱み

10.4 機会

10.5 脅威

11 バリューチェーン分析

12 ポーターのファイブフォース分析

12.1 概要

12.2 バイヤーの交渉力

12.3 サプライヤーの交渉力

12.4 競争の度合い

12.5 新規参入の脅威

12.6 代替品の脅威

13 価格分析

14 競争環境

14.1 市場構造

14.2 主要プレーヤー

14.3 主要プレーヤーのプロフィール

14.3.1 Archer-Daniels-Midland社

14.3.1.1 会社概要

14.3.1.2 製品ポートフォリオ

14.3.1.3 財務状況

14.3.1.4 SWOT分析

14.3.2 ATPグループ

14.3.2.1 会社概要

14.3.2.2 製品ポートフォリオ

14.3.3 Cargill社

14.3.3.1 会社概要

14.3.3.2 製品ポートフォリオ

14.3.3.3 SWOT分析

14.3.4 Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA

14.3.4.1 会社概要

14.3.4.2 製品ポートフォリオ

14.3.5 FBC Industries

14.3.5.1 会社概要

14.3.5.2 製品ポートフォリオ

14.3.6 Foodchem International Corporation

14.3.6.1 会社概要

14.3.6.2 製品ポートフォリオ

14.3.7 Gadot Biochemical Industries Ltd.

14.3.7.1 会社概要

14.3.7.2 製品ポートフォリオ

14.3.8 Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.

14.3.8.1 会社概要

14.3.8.2 製品ポートフォリオ

14.3.9 Jiangsu Mupro IFT Corp.

14.3.9.1 会社概要

14.3.9.2 製品ポートフォリオ

14.3.10 Jungbunzlauer Suisse AG

14.3.10.1 会社概要

14.3.10.2 製品ポートフォリオ

14.3.11 Niran BioChemical Limited

14.3.11.1 会社概要

14.3.11.2 製品ポートフォリオ

14.3.12 RZBC Group Co. Ltd.

14.3.12.1 会社概要

14.3.12.2 製品ポートフォリオ

14.3.13 Tate & Lyle PLC

14.3.13.1 会社概要

14.3.13.2 製品ポートフォリオ

14.3.13.3 財務状況

14.3.13.4 SWOT分析

図1:世界:クエン酸カリウム市場:主要な推進要因と課題

図2:世界:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年~2022年

図3:世界:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年

図4:世界:クエン酸カリウム市場:タイプ別内訳(%)、2022年

図5:世界:クエン酸カリウム市場:機能別内訳(%)、2022年

図6:世界:クエン酸カリウム市場:エンドユーザー別内訳(%)、2022年

図7:世界:クエン酸カリウム市場:地域別内訳(%)、2022年

図8:世界:クエン酸カリウム(一水和物)市場:売上高(百万米ドル) (単位:百万米ドル)、2017年および2022年

図9:世界:クエン酸カリウム(一水和物)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図10:世界:クエン酸カリウム(無水)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図11:世界:クエン酸カリウム(無水)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図12:世界:クエン酸カリウム(酸味料)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図13:世界:クエン酸カリウム(酸味料)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図14:世界:クエン酸カリウムクエン酸カリウム(乳化剤)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図15:世界:クエン酸カリウム(乳化剤)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図16:世界:クエン酸カリウム(安定剤)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図17:世界:クエン酸カリウム(安定剤)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図18:世界:クエン酸カリウム(酸化防止剤)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図19:世界:クエン酸カリウム(酸化防止剤)市場予測:売上高(百万米ドル) 2023-2028年

図20:世界:クエン酸カリウム(その他の機能)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図21:世界:クエン酸カリウム(その他の機能)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図22:世界:クエン酸カリウム(食品・飲料)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図23:世界:クエン酸カリウム(食品・飲料)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図24:世界:クエン酸カリウム(医薬品)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図25:世界:カリウムクエン酸(医薬品)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図26:世界:クエン酸カリウム(パーソナルケア)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図27:世界:クエン酸カリウム(パーソナルケア)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図28:世界:クエン酸カリウム(その他のエンドユーザー)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図29:世界:クエン酸カリウム(その他のエンドユーザー)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図30:北米:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図31:北米:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図32:米国:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図33:米国:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図34:カナダ:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図35:カナダ:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図36:アジア太平洋地域:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図37: アジア太平洋地域:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図38: 中国:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図39: 中国:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図40: 日本:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図41: 日本:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図42: インド:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図43: インド:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図44:韓国:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図45:韓国:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図46:オーストラリア:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図47:オーストラリア:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図48:インドネシア:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図49:インドネシア:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル) 2023-2028

図50:その他:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図51:その他:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図52:欧州:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図53:欧州:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図54:ドイツ:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図55:ドイツ:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年

図56: フランス:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図57: フランス:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図58: 英国:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図59: 英国:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図60: イタリア:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図61: イタリア:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図62: スペイン:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図63:スペイン:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図64:ロシア:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図65:ロシア:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図66:その他:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図67:その他:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図68:ラテンアメリカ:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図69:ラテンアメリカ:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図70:ブラジル:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図71:ブラジル:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図72:メキシコ:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図73:メキシコ:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図74:その他:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図75:その他:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図76:中東・アフリカ:クエン酸カリウム市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年

図77:中東・アフリカ:クエン酸カリウム市場:国別内訳(%)、2022年

図78:中東・アフリカ:クエン酸カリウム市場予測:売上高(百万米ドル)、2023~2028年

図79:世界:クエン酸カリウム業界:SWOT分析

図80:世界:クエン酸カリウム業界:バリューチェーン分析

図81:世界:クエン酸カリウム業界:ポーターのファイブフォース分析
※参考情報

クエン酸カリウムは、化学式 C6H5K3O7 に代表されるカルシウムを除いたクエン酸の塩であり、一般的には白色の結晶または粉末状で、水に可溶性です。この化合物は、クエン酸とカリウム水酸化物から生成され、食品添加物、医薬品、農業など広範囲な分野で利用されています。クエン酸カリウムは、特にその酸性の性質を中和する能力から多くの用途があります。
クエン酸カリウムには異なる種類があり、主にその結晶型や水和状態によって分類されます。最も一般的なものは、無水物と一水和物です。これらはそれぞれ異なる物理的特性を持ち、利用する目的に応じて選ばれます。無水物は、主に粉末状の商品に使用されることが多く、一水和物は液体製品の安定性を高めるために使用されることがあります。

この物質の主要な用途の一つは、医薬品分野における用途です。特に、腎臓結石の予防に使用されることが多く、体内の尿のpHをアルカリ性に保つことで、結石の形成を抑制します。また、電解質のバランスを維持するための補助剤としても用いられ、特にカリウムが必要とされる患者に対して、安全な形で供給されます。

食品業界においては、クエン酸カリウムは酸味料や保存料として使われ、特に酸味の強い製品である飲料や菓子類においてその効果が発揮されます。また、食品のpHを調整し、風味を引き立てる役割も果たします。このように、クエン酸カリウムは食品の品質向上に貢献します。

農業分野では、クエン酸カリウムは肥料や土壌改良材としても利用されており、植物の成長に必要なカリウムを供給する重要な成分です。特に果樹や野菜の栽培においては、収量や品質を向上させるために欠かせない栄養素となります。これにより、農業生産性の向上と食料供給の安定化が図られています。

クエン酸カリウムは、さらに、化粧品や洗剤などの製造にも利用されており、pH調整剤や安定化剤としての役割を果たします。これにより、製品の品質向上や使用感の改善に寄与しています。

関連技術としては、クエン酸を含む成分のバイオテクノロジー的な製造方法が注目されています。微生物を利用してクエン酸を生成する技術や、より効率的にクエン酸カリウムを合成する化学プロセスが進められています。また、持続可能な資源を用いた製造方法が模索されており、環境への配慮も大切な要素となっています。

クエン酸カリウムはその多様な特性から、様々な分野での応用が期待されています。特に健康分野での役割は重要で、今後も新しい用途や関連技術の進展が期待されます。医療、食品、農業、化粧品など、クエン酸カリウムは多くの産業で不可欠な成分として位置づけられていて、その利用範囲は今後更に広がると考えられます。全体として、クエン酸カリウムは生活の質を向上させるための重要な物質であり、持続可能な社会を実現するためにもその開発と応用に対する注目が高まっています。


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