第1章：はじめに
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 二次調査
1.4.2. 一次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. 調査の主な知見
2.2. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な知見
3.2.1. 主要投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.4. 主要プレーヤーのポジショニング
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 推進要因
3.5.2. 制約要因
3.5.3. 機会
3.6. COVID-19による市場への影響分析
3.7. バリューチェーン分析
3.8. 市場シェア分析
3.9. 価格分析
第4章：タンパク質代替品市場（供給源別）
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 植物性タンパク質
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場シェア分析
4.2.4 植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）
4.2.5 植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）
4.2.6 植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）
4.2.7 植物性タンパク質代替品市場（その他）
4.3 マイコプロテイン
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場シェア分析
4.4 藻類タンパク質
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 市場規模と予測地域別
4.4.3 国別市場シェア分析
4.5 昆虫タンパク質
4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模と予測
4.5.3 国別市場シェア分析
第5章：タンパク質代替品市場（用途別）
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 食品・飲料
5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場シェア分析
5.3 食事代替品
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場シェア分析
5.4 動物飼料
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場シェア分析
5.5その他
5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2 地域別市場規模と予測
5.5.3 国別市場シェア分析
第6章：タンパク質代替食品市場（流通チャネル別）
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 ハイパーマーケットとスーパーマーケット
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場シェア分析
6.3 薬局・ドラッグストア
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場シェア分析
6.4 専門店
6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2 地域別市場規模と予測
6.4.3 国別市場シェア分析
6.5 オンラインストア
6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2 市場規模と予測（地域別）
6.5.3 市場シェア分析（国別）
第7章：タンパク質代替品市場（地域別）
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 北米
7.2.1 主要トレンドと機会
7.2.2 北米市場規模と予測（供給源別）
7.2.2.1 北米植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）
7.2.2.2 北米植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）
7.2.2.3 北米植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）
7.2.2.4 北米植物性タンパク質代替品市場（その他）
7.2.3 北米市場規模と予測（用途別）
7.2.4 北米市場規模と予測（流通チャネル別）
7.2.5 北米市場規模と予測（国別）
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 主要市場トレンド、成長要因、機会
7.2.5.1.2 市場規模と予測（ソース別）
7.2.5.1.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 主要な市場トレンド、成長要因、機会
7.2.5.2.2 市場規模と予測（ソース別）
7.2.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 主要な市場トレンド、成長要因、機会
7.2.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）
7.2.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 主要なトレンドと機会
7.3.2 ヨーロッパ 市場規模と予測（ソース別）出典
7.3.2.1 ヨーロッパの植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）
7.3.2.2 ヨーロッパの植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）
7.3.2.3 ヨーロッパの植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）
7.3.2.4 ヨーロッパの植物性タンパク質代替品市場（その他）
7.3.3 ヨーロッパ市場規模および予測（用途別）
7.3.4 ヨーロッパ市場規模および予測（流通チャネル別）
7.3.5 ヨーロッパ市場規模および予測（国別）
7.3.5.1 ドイツ
7.3.5.1.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.1.2 市場規模および予測（出典別）
7.3.5.1.3 市場規模および予測（用途別）
7.3.5.1.4 市場規模および予測（流通チャネル別）
7.3.5.2 英国
7.3.5.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.2.2 市場規模および予測（ソース
7.3.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.3 フランス
7.3.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.4 イタリア
7.3.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.5 スペイン
7.3.5.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2 市場規模と予測（情報源
7.3.5.5.3 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.6 その他ヨーロッパ地域
7.3.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2 市場規模と予測（情報源別）
7.3.5.6.3 市場規模と予測（用途別）
7.3.5.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要動向と機会
7.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測（情報源別）
7.4.2.1 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）
7.4.2.2 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）
7.4.2.3 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）
7.4.2.4 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（その他
7.4.3 アジア太平洋市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.4 アジア太平洋市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5 アジア太平洋市場規模と予測（国別）
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.1.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.2 日本
7.4.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.3 インド
7.4.5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会機会
7.4.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.4 オーストラリア
7.4.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.5 韓国
7.4.5.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.6 その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2 市場規模と予測（供給源別）
7.4.5.6.3 市場規模と予測（用途別）
7.4.5.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5 LAMEA
7.5.1 主要動向と機会
7.5.2 LAMEA 市場規模と予測（供給源別）
7.5.2.1 LAMEA 植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）
7.5.2.2 LAMEA 植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）
7.5.2.3 LAMEA 植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）
7.5.2.4 LAMEA 植物性タンパク質代替品市場（その他）
7.5.3 LAMEA 市場規模と予測（用途別）
7.5.4 LAMEA 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5 LAMEA 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1 ブラジル
7.5.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.1.2 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.1.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.2 アルゼンチン
7.5.5.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.2.2 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.3 UAE
7.5.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.4 サウジアラビア
7.5.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.4.2 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.5 南アフリカ
7.5.5.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.5.2 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.6 LAMEA のその他の地域
7.5.5.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.5.6.2 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.6.3 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
第8章：企業の状況
8.1. はじめに
8.2.勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6.主な動向
第9章：企業概要
9.1 アームストロング・クリケット・ジョージア
9.1.1 会社概要
9.1.2 会社概要
9.1.3 事業セグメント
9.1.4 製品ポートフォリオ
9.1.5 業績
9.1.6 主要な戦略的動きと展開
9.2 アスパイア・フード・グループ
9.2.1 会社概要
9.2.2 会社概要
9.2.3 事業セグメント
9.2.4 製品ポートフォリオ
9.2.5 業績
9.2.6 主要な戦略的動きと展開
9.3 アクシオム・フーズ社
9.3.1 会社概要
9.3.2 会社概要
9.3.3 事業セグメント
9.3.4 製品ポートフォリオ
9.3.5 業績
9.3.6 主要な戦略的動きと展開
9.4 バーコン・ニュートラサイエンス・コーポレーション
9.4.1 会社概要
9.4.2 会社概要
9.4.3 事業セグメント
9.4.4製品ポートフォリオ
9.4.5 業績
9.4.6 主要な戦略的動きと展開
9.5 Entomo Farms
9.5.1 会社概要
9.5.2 会社概要
9.5.3 事業セグメント
9.5.4 製品ポートフォリオ
9.5.5 業績
9.5.6 主要な戦略的動きと展開
9.6 Glanbia PLC
9.6.1 会社概要
9.6.2 会社概要
9.6.3 事業セグメント
9.6.4 製品ポートフォリオ
9.6.5 業績
9.6.6 主要な戦略的動きと展開
9.7 Protix B.V
9.7.1 会社概要
9.7.2 会社概要
9.7.3 事業セグメント
9.7.4 製品ポートフォリオ
9.7.5 業績
9.7.6 主要な戦略的動きと展開
9.8 Archer Daniels Midland Company
9.8.1 会社概要
9.8.2 会社概要
9.8.3 事業セグメントセグメント
9.8.4 製品ポートフォリオ
9.8.5 業績
9.8.6 主要な戦略的動きと展開
9.9 Bluebiotech International GmbH
9.9.1 会社概要
9.9.2 会社概要
9.9.3 事業セグメント
9.9.4 製品ポートフォリオ
9.9.5 業績
9.9.6 主要な戦略的動きと展開
9.10 Calysta, Inc.
9.10.1 会社概要
9.10.2 会社概要
9.10.3 事業セグメント
9.10.4 製品ポートフォリオ
9.10.5 業績
9.10.6 主要な戦略的動きと展開
9.11 Cargill, Incorporated
9.11.1 会社概要
9.11.2 会社概要
9.11.3 事業セグメント
9.11.4 製品ポートフォリオ
9.11.5 業績
9.11.6 主要な戦略的動きと展開
9.12 Cellena Inc.
9.12.1 会社概要
9.12.2 会社概要
9.12.3 事業セグメント
9.12.4 製品ポートフォリオ
9.12.5 業績
9.12.6 主要な戦略的動きと展開
9.13 JR Unique Foods Ltd.
9.13.1 会社概要
9.13.2 会社概要
9.13.3 事業セグメント
9.13.4 製品ポートフォリオ
9.13.5 業績
9.13.6 主要な戦略的動きと展開
9.14 Plantible Foods, Inc.
9.14.1 会社概要
9.14.2 会社概要
9.14.3 事業セグメント
9.14.4 製品ポートフォリオ
9.14.5 業績
9.14.6 主要な戦略的動きと展開
9.15 Roquette Freres
9.15.1 会社概要
9.15.2 会社概要
9.15.3 事業セグメントセグメント
9.15.4 製品ポートフォリオ
9.15.5 業績
9.15.6 主要な戦略的動きと展開
9.16 String Bio
9.16.1 会社概要
9.16.2 会社概要
9.16.3 事業セグメント
9.16.4 製品ポートフォリオ
9.16.5 業績
9.16.6 主要な戦略的動きと展開
9.17 Enterra Corporation
9.17.1 会社概要
9.17.2 会社概要
9.17.3 事業セグメント
9.17.4 製品ポートフォリオ
9.17.5 業績
9.17.6 主要な戦略的動きと展開
9.18 Kerry Group Plc
9.18.1 会社概要
9.18.2 会社概要
9.18.3 事業セグメント
9.18.4 製品ポートフォリオ
9.18.5 業績
9.18.6 主要な戦略的動きと展開
9.19マイコテクノロジー株式会社
9.19.1 会社概要
9.19.2 会社概要
9.19.3 事業セグメント
9.19.4 製品ポートフォリオ
9.19.5 業績
9.19.6 主要な戦略的動きと展開
9.20 ファーベスト・ブランド
9.20.1 会社概要
9.20.2 会社概要
9.20.3 事業セグメント
9.20.4 製品ポートフォリオ
9.20.5 業績
9.20.6 主要な戦略的動きと展開
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
3.7.Value Chain Analysis
3.8.Market Share Analysis
3.9.Pricing Analysis
CHAPTER 4: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY SOURCE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Plant Protein
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market share analysis by country
4.2.4 Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
4.2.5 Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
4.2.6 Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
4.2.7 Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
4.3 Mycoprotein
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market share analysis by country
4.4 Algae Protein
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market share analysis by country
4.5 Insect Protein
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 5: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY APPLICATION
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Food and Beverages
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market share analysis by country
5.3 Dietary replacers
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market share analysis by country
5.4 Animal Feed
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market share analysis by country
5.5 Others
5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2 Market size and forecast, by region
5.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 6: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Hypermarket and Supermarket
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market share analysis by country
6.3 Chemist or Drugstore
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market share analysis by country
6.4 Specialty Store
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market share analysis by country
6.5 Online Store
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 7: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Source
7.2.2.1 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.2.2.2 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.2.2.3 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.2.2.4 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.2.3 North America Market size and forecast, by Application
7.2.4 North America Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Source
7.3.2.1 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.3.2.2 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.3.2.3 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.3.2.4 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.3.3 Europe Market size and forecast, by Application
7.3.4 Europe Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 Germany
7.3.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.2 UK
7.3.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.3 France
7.3.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.4 Italy
7.3.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.5 Spain
7.3.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.6 Rest of Europe
7.3.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Source
7.4.2.1 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.4.2.2 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.4.2.3 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.4.2.4 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.4 Australia
7.4.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.5 South Korea
7.4.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.6 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Source
7.5.2.1 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.5.2.2 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.5.2.3 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.5.2.4 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Application
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.2 Argentina
7.5.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.3 UAE
7.5.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.4 Saudi Arabia
7.5.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.5 South Africa
7.5.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.6 Rest of LAMEA
7.5.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.6.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Armstrong Cricket Georgia
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Aspire Food Group
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 Axiom Foods Inc
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 Burcon Nutrascience Corporation
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 Entomo Farms
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 Glanbia PLC
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 Protix B.V
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 Archer Daniels Midland Company
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9 Bluebiotech International GmbH
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 Calysta, Inc.
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments
9.11 Cargill, Incorporated
9.11.1 Company overview
9.11.2 Company snapshot
9.11.3 Operating business segments
9.11.4 Product portfolio
9.11.5 Business performance
9.11.6 Key strategic moves and developments
9.12 Cellena Inc.
9.12.1 Company overview
9.12.2 Company snapshot
9.12.3 Operating business segments
9.12.4 Product portfolio
9.12.5 Business performance
9.12.6 Key strategic moves and developments
9.13 JR Unique Foods Ltd.
9.13.1 Company overview
9.13.2 Company snapshot
9.13.3 Operating business segments
9.13.4 Product portfolio
9.13.5 Business performance
9.13.6 Key strategic moves and developments
9.14 Plantible Foods, Inc.
9.14.1 Company overview
9.14.2 Company snapshot
9.14.3 Operating business segments
9.14.4 Product portfolio
9.14.5 Business performance
9.14.6 Key strategic moves and developments
9.15 Roquette Freres
9.15.1 Company overview
9.15.2 Company snapshot
9.15.3 Operating business segments
9.15.4 Product portfolio
9.15.5 Business performance
9.15.6 Key strategic moves and developments
9.16 String Bio
9.16.1 Company overview
9.16.2 Company snapshot
9.16.3 Operating business segments
9.16.4 Product portfolio
9.16.5 Business performance
9.16.6 Key strategic moves and developments
9.17 Enterra Corporation
9.17.1 Company overview
9.17.2 Company snapshot
9.17.3 Operating business segments
9.17.4 Product portfolio
9.17.5 Business performance
9.17.6 Key strategic moves and developments
9.18 Kerry Group Plc
9.18.1 Company overview
9.18.2 Company snapshot
9.18.3 Operating business segments
9.18.4 Product portfolio
9.18.5 Business performance
9.18.6 Key strategic moves and developments
9.19 mycotechnology inc.
9.19.1 Company overview
9.19.2 Company snapshot
9.19.3 Operating business segments
9.19.4 Product portfolio
9.19.5 Business performance
9.19.6 Key strategic moves and developments
9.20 Farbest Brands
9.20.1 Company overview
9.20.2 Company snapshot
9.20.3 Operating business segments
9.20.4 Product portfolio
9.20.5 Business performance
9.20.6 Key strategic moves and developments
| ※参考情報 タンパク質代替物は、動物性タンパク質の代わりに摂取される植物性または微生物由来のタンパク質源を指します。これらは、環境への負荷軽減、健康志向の高まり、動物福祉への配慮などから注目を集めています。一般的に、豆類、穀物、ナッツ、種子、昆虫、そして培養肉など、さまざまな原料から製造されています。 タンパク質代替物の種類は多岐にわたります。大豆製品は代表的な存在であり、豆腐や納豆、エダマメなどが広く利用されています。また、小麦から作られるセイタンは、肉のような食感が特徴で、ベジタリアンやビーガンの食事に取り入れられています。さらに、最近ではエンドウ豆や米を原料とする植物ベースのプロテインパウダーも普及しており、スムージーや料理への添加が行われています。昆虫由来のタンパク質も注目されており、特にアフリカやアジアでの食文化に根付いています。 タンパク質代替物の用途は多岐にわたり、肉や乳製品の代替としてだけでなく、スナックやプロテインバー、補助食品、さらにはさまざまな料理に活用されています。新しい製品開発の流れでは、フレーバーや食感の改良が重ねられ、消費者のニーズに応じた多様な製品が市場に出ています。食品業界では、肉の風味を模倣した植物由来のハンバーガーパティやソーセージなども人気があります。 関連技術としては、発酵技術や加工技術が重要な役割を果たしています。発酵技術を用いることで、栄養価の向上や消化吸収の促進が可能になります。さらに、フードテクノロジーの進化により、タンパク質代替物が肉に似た食感や風味を持つ製品へと進化しています。3Dプリンティング技術も新しいプレゼンテーションの手段として注目されています。これにより、複雑な食材の構造を模倣することが可能になり、見た目や食感のバリエーションが増加しています。 健康面においても、タンパク質代替物は重要な選択肢とされています。植物由来のタンパク質は脂肪分が少なく、繊維質を含むことが多いため、心血管疾患や糖尿病のリスクを低減する可能性があります。また、アレルギーに配慮された製品として、乳製品や卵を含まない商品も増えてきており、多様な食事ニーズに応じた選択肢を提供しています。 加えて、環境への影響を考慮した場合、タンパク質代替物の生産は、伝統的な畜産業に比べて温室効果ガスの排出量や水資源の使用量が大幅に少なく済むことが知られています。このため、持続可能な食料供給の観点からもその重要性が高まっています。 現代社会において、タンパク質代替物は今後ますます普及し、多様な食文化の中で重要な役割を果たすと考えられています。食品業界や消費者のニーズに応じた革新的な製品が今後も開発されることが期待されており、持続可能で健康的な食生活を支える一助となるでしょう。 |
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