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レポート概要
世界の業務用冷蔵機器市場規模は 2022年に393.1億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）5.2％で成長すると予測されている。ホスピタリティ・観光部門の急拡大と、最終消費者の持ち帰り食への嗜好の高まりが、予測期間中の市場成長を牽引すると予想される。さらに、より低い地球温暖化係数（GWP）の冷媒の採用につながる規制圧力の高まりと、現在進行中の技術的躍進も、市場に前向きな成長見通しをもたらすだろう。
国際的な食品貿易の大幅な増加も、冷凍食品、加工食品、水産物の冷蔵需要を刺激している。液化蒸気圧縮システムやアンモニア吸収システムなど、技術の絶え間ない革新と急速な改善が、製品需要をさらに押し上げている。様々な大手メーカーが、業界での競争力を高めるため、製品の設計や温度制御を強化する研究開発活動に注力している。業務用厨房の環境を制御・監視するニーズの高まりは、当面の間、市場に十分な成長機会をもたらすと予想される。
自動またはスマート冷凍制御を搭載した製品は、市場で大きな支持を得ている。連邦エネルギー管理プログラムによると、ENERGY STAR認証のある業務用冷蔵庫は平均して1日当たり1.89kWhのエネルギーを消費するが、効率の低い冷蔵庫は1日当たり約4.44kWhのエネルギーを消費する。エネルギー効率の高い業務用冷蔵庫に対する需要の高まりは、その環境にやさしく費用対効果の高い性質に対す る意識の高まりに後押しされており、市場関係者が革新的な設計を開発することを後押ししている。
地球温暖化やオゾン層破壊など、高GWP冷媒に関連する気候への懸念が、メーカーに代替品の生産を促している。有害ガスの排出に対処できる技術への需要が高まっているため、市場参加者は自社製品に高度な磁気冷凍システムを装備するよう促している。これらのシステムはまた、冷凍装置のエネルギー効率を向上させ、運用コストを最小限に抑える。米国エネルギー省の統計によると、これらのシステムはエネルギー効率が高く、最大30％の省エネに役立つ。
COVID-19危機の世界的な発生により、厳格な封じ込め対策が確立され、その結果、業務用冷凍機器の製造と出荷が一時的に停止された。しかし、パンデミックはワクチン製造と保管に対する強い需要を生み出し、コロナウイルスに対する集団予防接種プログラムをサポートするための冷蔵ソリューションの需要を誘発した。ワクチン保管庫の利用が加速していることから、輸送用冷凍装置の需要は今後数年間は伸びると思われる。
製品インサイト
冷蔵庫・冷凍庫分野は、2022年に市場全体で約23.0％の収益シェアを占めた。これは、世界的な旅行・観光産業の拡大により、様々な食品店やレストランがオープンしたことに起因している。同セグメントはまた、主に低温で品目を迅速に冷凍または冷却し、保存品目の細菌増殖を阻止するために使用されるブラストチラーもカバーしている。さらに、ワクチンや管理検査、重要な医薬品の組織サンプルを保管するために、医療専門家が冷凍機を広く採用していることも、このセグメントの成長に寄与している。
飲料用冷蔵機器分野は、旅行者や行楽客向けに中容量飲料用クーラーの導入が増加していることから、予測期間中のCAGRは6.0%超を記録すると予想される。さらに、消費者により良いショッピング体験を提供するため、小売チェーン全体で「grab and go」や「sip and shop」のトレンドが台頭しており、今後数年間は飲料用冷蔵機器の需要を牽引すると予想される。
システム・タイプの洞察
自己完結型セグメントは、簡単で費用対効果の高い設置、機器の低メンテナンス・移設コストに起因する製品需要の高まりにより、2022年の業務用冷凍機器市場で85.0％以上のシェアを占めた。環境保護庁（EPA）の統計によると、2020年、自己完結型の業務用冷凍機器は、世界全体のHFC排出量の約26％を生み出している。厳しいHFC排出規制により、メーカーはR-404A冷媒をR-448Aに置き換え、冷凍機器のGWPを約70%最小化する必要に迫られている。
遠隔操作冷蔵庫分野は、冷蔵庫から発生する熱を抑えるため、厨房スペースの限られたレストランでの採用が増加しており、2030年までに年平均成長率4％近くを記録すると予想される。これらの冷蔵庫は、コンプレッサーユニットが厨房の外に配置されているため、自給式冷蔵庫よりも共振音が小さい。しかし、エネルギー効率は低く、設置には専門家が必要なため、ただでさえ高い設置費用がさらにかさむ。
キャパシティ・インサイト
51立方メートルから100立方メートルのセグメントは、2022年に48.0％以上の顕著な収益シェアを占めたが、これは世界中で専門食品店、ハイパーマーケット、スーパーマーケットの数が増加しているためである。これらの小売チェーンは、生鮮食品から乳製品、食肉、冷凍食品など、十分な冷蔵を必要とする幅広い商品を扱っている。こうした小売チェーンの拡大は、増大する在庫に対応するため、この容量範囲の業務用冷蔵庫の需要に拍車をかけている。さらに、食品の品質に関する規制を遵守することも求められており、これが製品需要の増加につながっている。
50立方フィート未満の分野は、2023年から2030年にかけて4.0%以上の成長率を記録すると推定される。これは主に、コールドチャネル物流や外食サービスなどの高度に集中した応用分野で、この容量範囲の様々な冷凍機器に対するニーズが高まっているためである。さらに、コンパクトでエネルギー効率が高く、費用対効果に優れ、余分なスペースを取らずに生鮮品を保管できるため、スペースが限られた中小企業でも高い需要がある。コンビニエンスストア、カフェ、小規模なレストランなどでよく使用されている。
アプリケーション・インサイト
食品・飲料流通分野は、2023年から2030年にかけて6.0％以上の大幅なCAGRを記録すると推定される。温度に敏感な品目を輸送するためのコールドチャネル・ロジスティクスの開発が進んでいることが、このセグメントの成長にプラスの影響を与えている。さらに、飲料、酒類、魚類、バイオ医薬品、その他の生鮮品を確実に流通させるために、さまざまな輸送車両にハイエンドの温度制御冷蔵庫が求められていることも、この事業の成長を後押ししている。さらに、食品・飲料流通業界における資本集約的な顧客のセクショナル冷蔵トレーラーに対する傾向の高まりは、今後数年間における同セグメントの成長を促進するだろう。
フードサービス分野は、2022年に市場全体の約32.0％の収益シェアを獲得した。この大きな収益シェアは、外食産業におけるクイックサービスレストラン（QSR）やフードトラックの増加傾向に起因している。全米レストラン協会（NRA）によると、QSR、FSR、バー、居酒屋を含め、2022年の米国内のレストラン店舗数は100万を超え、冷蔵設備に対する需要はかなり大きい。さらに、マクドナルド、サブウェイIP LLC、スターバックスコーヒーカンパニーなど、様々な著名な飲食チェーンの拡大が、業務用冷蔵機器の需要をさらに促進すると予想される。
地域インサイト
北米は2022年に世界市場を席巻し、2030年までに収益シェアの32.0％以上を占めると予測されている。この著しい成長は、成熟した小売業界とWalmart、Costco、Kroger、Publixなどの大手スーパーマーケットチェーンがこの地域に存在することに起因している。また、業務用冷蔵機器の様々な大手メーカーの存在感が強く、業務用厨房でのスマート機器の早期導入が進んでいることも、同地域市場のさらなる拡大を後押ししている。
アジア太平洋地域は、経済状況の改善、安定した雇用率、総可処分所得の増加、旅行や外食を含むレジャー活動への支出増に牽引された製品需要の増加により、2030年末までのCAGRが6.0％を超えると予想されている。マレーシア、インドネシア、シンガポールなどの国々で盛んな旅行・観光産業は、このセグメントの成長にさらに貢献している。さらに、中国やインドなどの発展途上国は、研究機関やバイオ製薬会社でのワクチン保存装置の採用率が高いため、市場に有利な機会を提供している。
主要企業と市場シェア
市場プレーヤーは、市場での足場を強化するために、生産能力の拡大、提携、合併、買収など、さまざまな戦略的イニシアチブの実施に注力している。例えば、ジョンソンコントロールズは2023年6月、地球温暖化係数の極めて低い自然冷凍ソリューションの開発に携わる著名企業、M&Mカルノを買収した。この戦略的イニシアチブは、顧客のネット・ゼロ・エミッション達成を支援する持続可能なソリューションのポートフォリオを拡大することを目的としている。
持続可能な技術機器の採用が増加していることから、主要な市場プレーヤーは消費者の需要に効果的に応えるため、新しく強化された製品提供を開始するよう促している。例えば、2022年1月、Carrier Commercial RefrigerationはスペインのCOVID-19ワクチン保管倉庫にPowerCO2OL冷蔵システムを設置した。このシステムは自然冷媒である二酸化炭素を使用し、持続可能で地球温暖化係数の低い冷媒として、スペインの重要なワクチンの保存に役立っている。世界の商業用冷凍装置市場で事業を展開している著名な企業には、以下のような企業がある：
AHT クーリング・システム社
アリ・グループ S.r.l. ア・ソシオ・ユニコ
キャリア
ダイキン工業株式会社
ドーバー・コーポレーション
エレクトロラックスAB
ハスマン株式会社
イリノイ・ツール・ワークス社
ジョンソンコントロール
レノックス・インターナショナル
パナソニック株式会社
ワールプール・コーポレーション
業務用冷凍機器の世界市場レポート・セグメンテーション
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査の目的のため、Grand View Research社は世界の商業用冷凍装置市場レポートを製品、用途、システムタイプ、容量、地域に基づいて区分しています：
製品（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
輸送用冷凍機器
冷蔵庫・冷凍庫
飲料冷凍
展示ショーケース
アイス・マーチャンダイザー＆アイス・ベンディング機器
その他の設備
用途（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
フードサービス
食品・飲料小売
ハイパーマーケット
スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
食品専門店
その他
食品・飲料流通
食品・飲料製造
その他
システムタイプ（収益、百万米ドル、2018年～2030年）
自己完結型
遠隔操作
生産能力（収益、百万米ドル、2018年～2030年）
50立方フィート以下
50～100立方フィート
100立方フィート以上
地域範囲（収益、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
アジア太平洋
中国
インド
日本
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカ
第1章 業務用冷凍機市場：方法論と範囲
1.1 市場区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
1.3.1 情報分析
1.3.2 市場策定・データ可視化
1.3.3 データの検証・公開
1.4 調査範囲と前提条件
1.4.1 データソース一覧
第2章 業務用冷凍機市場：エグゼクティブサマリー
2.1 市場展望
2.2 セグメント別の展望
2.3 競合他社の洞察
第3章 業務用冷凍冷蔵機器市場：市場変数、動向、スコープ
3.1 市場の系統展望
3.2 業界バリューチェーン分析
3.3 市場ダイナミクス
3.3.1 市場促進要因分析
3.3.1.1 技術の進歩とエネルギー効率の高い冷蔵庫へのニーズ
3.3.1.2 食品消費習慣の変化
3.3.2 市場阻害要因分析
3.3.2.1 最新機器のメンテナンスコストの高さ
3.3.2.2 燃料費の増加
3.3.3 市場機会分析
3.3.3.1 データ駆動技術の採用
3.3.3.2 オンライン小売の重要性の高まり
3.4 北米の規制情勢
3.4.1 環境保護庁（EPA）の冷媒規制
3.4.2 カナダの規制状況
3.5 業務用冷凍機器の世界輸出入データ
3.5.1 業務用冷凍機器の米国輸入データ
3.5.2 業務用冷凍機器の米国輸出データ
3.5.3 カナダの業務用冷凍機器の輸入データ
3.5.4 カナダの業務用冷凍機器の輸出データ
3.6 産業分析ツール
3.6.1 ポーター分析
3.6.2 マクロ経済分析
3.7 販売業者の状況
3.7.1 主要ディストリビューター分析
3.7.2 その他の流通業者とメーカー
3.8 COVID-19の業務用冷凍機器市場への影響
第4章 製品推定と動向分析
4.1 製品動向分析と市場シェア、2022年・2030年
4.2 業務用冷凍機器市場の推定と予測、製品別（百万米ドル）
4.2.1 輸送用冷凍機器
4.2.2 冷蔵庫と冷凍庫
4.2.3 飲料用冷凍機
4.2.4 ディスプレイショーケース
4.2.5 アイス・マーチャンダイザー＆アイス・ベンディング機器
4.2.6 その他の機器
第5章 アプリケーションの推定と動向分析
5.1 アプリケーション動向分析と市場シェア、2022年・2030年
5.2 業務用冷凍機器市場の推定と予測、用途別（百万米ドル）
5.2.1 フードサービス
5.2.2 食品・飲料小売
5.2.2.1 業務用冷凍機器市場の推定と予測：飲食料品小売（百万米ドル）
5.2.3 食品・飲料流通
5.2.4 食品・飲料生産
5.2.5 その他
第6章 システムタイプの推定と動向分析
6.1 システムタイプの動向分析と市場シェア、2022年・2030年
6.2 業務用冷凍機器市場の推定と予測、システムタイプ別（百万米ドル）
6.2.1 自己完結型
6.2.2 遠隔操作型
第7章 容量推計と動向分析
7.1 容量推移分析と市場シェア、2022年・2030年
7.2 業務用冷凍機器市場の推定と予測、容量別（百万米ドル）
7.2.1 50 cu.Ft
7.2.2 51 cu.Ft～100 cu.Ft
7.2.3 100立方フィート以上Ft
第8章 地域別推定と動向分析
8.1 業務用冷凍機器市場
8.2 北米
8.2.1 北米の業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
8.2.2 米国
8.2.2.1 米国の業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.2.3 カナダ
8.2.3.1 カナダの業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.3 欧州
8.3.1 欧州の業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.3.2 ドイツ
8.3.2.1 ドイツの業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 イギリス業務用冷凍機器市場の予測及び予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 アジア太平洋地域の業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018～2030年（USD Million）
8.4.2 中国
8.4.2.1 中国 業務用冷凍冷蔵機器市場の予測および推移、2018～2030年 (百万米ドル)
8.4.3 インド
8.4.3.1 インドの業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.4.4 日本
8.4.4.1 日本の業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.5 中南米
8.5.1 中南米の業務用冷凍冷蔵機器市場の予測および推移、2018年～2030年（百万米ドル）
8.5.2 ブラジル
8.5.2.1 ブラジルの業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.5.3 メキシコ
8.5.3.1 メキシコの業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.6 中東・アフリカ
8.6.1 中東・アフリカの業務用冷凍機器市場の予測・推移：2018～2030年（百万米ドル）
第9章 競争環境
7.1 主要プレーヤー
7.1.1 AHT Cooling Systems GmbH
7.1.2.Ali Group S.r.l.およびSocio Unico
7.1.3. キャリア
7.1.4. ダイキン工業株式会社
7.1.5. ドーヴァーコーポレーション
7.1.6. エレクトロラックスAB
7.1.7. フスマン・コーポレーション
7.1.8. イリノイ・ツール・ワークス社
7.1.9.ジョンソンコントロール
7.1.10. レノックス・インターナショナル社
7.1.11. パナソニック株式会社
7.1.12. ワールプール・コーポレーション
7.2 主要市場参入企業別の最近の進展と影響
7.3 企業の分類
7.4 参入企業の概要
7.5 財務パフォーマンス
7.6 製品ベンチマーク
7.7 企業ヒートマップ分析
7.8 各社の市場シェア分析、2022年
7.9 戦略マッピング
7.9.1 事業拡大
7.9.2 M&A
7.9.3 提携
7.9.4 新製品の発売
List of Tables
表1 冷凍空調における（オゾン層破壊物質）ODSの許容できない代替物質
表2 主な市場促進要因
表3 主な市場阻害要因
表4 主な市場機会の影響
表5 カナダ冷媒規制
表6 2018年から2021年の世界輸出データ（百万米ドル）
表7 2018年から2021年の世界輸入データ（百万米ドル）
表8 主な流通業者の分析
表9 その他の流通業者とメーカー
表10 業務用冷凍機器の世界市場収益予測（製品別）、2018年～2030年（百万米ドル
表11 業務用冷凍機器の世界市場収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表12 業務用冷凍機器の世界市場収益予測：食品・飲料小売店別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表13 業務用冷凍機器の世界市場収入予測：システムタイプ別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表14 業務用冷凍機器の世界市場収益予測・予測：容量別、2018年～2030年（百万米ドル）
表15 最近の動向と影響分析（主要市場参入企業別
表16 各社の市場シェア（2022年
表17 企業のヒートマップ分析
表18 拡張中の主要企業
表19 M&Aを行う主要企業
表20 共同研究中の主要企業
表21 新製品を発売する主要企業
表22 主要企業の売却/廃業
図表一覧
図1 業務用冷凍機市場のセグメンテーション
図2 情報調達
図3 データ分析モデル
図4 市場形成と検証
図5 データの検証・公開
図6 市場スナップショット
図7 セグメントスナップショット（1/2）
図8 セグメントスナップショット（2/2）
図9 競争環境スナップショット
図10 業務用冷凍機器の市場規模、2022年および2030年、(百万米ドル)
図11 業務用冷凍機器-産業バリューチェーン分析
図12 業務用冷凍機器の市場ダイナミクス
図14 米国における冷蔵庫、冷凍庫、その他の冷凍機器（電気式、その他）の輸入（2021年
図15 米国における冷蔵庫、冷凍庫、その他の冷凍機器（電気式、その他）の輸出（2021年
図16 カナダの冷凍冷蔵庫等（電気式その他）輸入（2021年
図17 カナダの冷蔵庫、冷凍庫、その他の冷凍機器（電気式その他）の輸出（2021年
図18 業務用冷凍機器市場：ポーターの分析
図19 業務用冷凍冷蔵機器市場：PESTEL分析PESTEL分析
図20 業務用冷凍冷蔵機器市場：製品別主要なポイント
図21 業務用冷凍機器市場：製品別：市場シェア、2022年および2030年
図22 輸送用冷凍機器市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図23 冷蔵庫・冷凍庫市場の予測：2018年～2030年（百万米ドル）
図24 飲料用冷凍機市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図25 ディスプレイショーケース市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図26 アイスマーチャンダイザー＆アイスベンディング機器市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図27 その他の機器市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図28 業務用冷凍機器市場、用途別：主要項目
図29 業務用冷凍機器市場：用途別：市場シェア、2022年～2030年
図30 フードサービス市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図31 食品・飲料小売市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図32 食品・飲料流通市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
図33 食品・飲料生産市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図34 その他市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図35 業務用冷凍機器市場：システムタイプ別主要項目
図36 業務用冷凍機器市場：システムタイプ別：市場シェア、2022年および2030年
図37 自己完結型市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図38 遠隔操作型市場の予測：2018年～2030年（百万米ドル）
図39 業務用冷凍装置市場、容量別：主要項目
図40 業務用冷凍装置市場：容量別：市場シェア、2022年および2030年
図41 50立方フィート未満市場の予測：2018～2030年（百万米ドル）
図42 51立方フィート～100立方フィート市場の予測：2018～2030年（百万米ドル）
図43 100 cu. Ft超市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
図44 業務用冷凍機器市場の地域別収益、2022年～2030年（USD Million）
図45 地域別市場主要項目
図46 地域別市場：主要課題
図. 47 北米の業務用冷凍機器市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
図48 米国の業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
図49 カナダ業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018～2030年（USD Million）
図50 欧州の業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図51 ドイツの業務用冷凍機市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図52 イギリスの業務用冷凍機市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図53 アジア太平洋地域の業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図54 中国業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図55 インド業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図56 日本の業務用冷凍機市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図57 中南米の業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図58 ブラジル業務用冷凍機市場の推定と予測、2018～2030年（USD Million）
図59 メキシコ業務用冷凍機市場の予測・推移、2018年～2030年（百万米ドル）
図60 MEAの業務用冷凍冷蔵機器市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
図61 主要企業の分類
図62 企業市場シェア分析、2022年
図63 戦略的フレームワーク
