グローバルにおけるステビア茶市場（2024-2031）：フレーバー別（無香料、フレーバー）、タイプ別（ステビア入り緑茶、ステビア入り紅茶、ステビア入りハーブティー、ステビア入り白茶、ステビア入りウーロン茶、ステビア入りルイボスティー、ステビア入り抹茶、ステビア入りブレンドティー、その他）、パッケージ別（ボトル、缶、テトラパック、カートン、パウチ、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売、専門店、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）：シェア、規模、展望、機会分析

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市場概要
ステビア茶の世界市場は2023年に8,510万米ドルに達し、2031年には1億5,990万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは8.2%で成長する。

消費者の嗜好はより健康的な飲料オプションへと進化しており、ステビア茶業界の大幅な成長と革命を促している。ステビアは、ステビア・レバウディアナ（Stevia rebaudiana）という植物から作られる天然甘味料である。ステビア茶は、その低カロリーと健康上の利点の可能性から、健康志向の自然でおいしい飲料オプションを探している人々に人気の代替手段となっている。

肥満、砂糖の摂取、生活習慣に関連した健康問題に対する懸念が高まる中、ステビア茶は、従来の甘味料のような余分なカロリーや健康被害の可能性を伴わずに甘味を与えることで、魅力的な代替手段を提示している。さらに、製品の処方、味の選択、包装スタイルの進歩は、ステビア茶製品の魅力とアクセシビリティを高め、業界の拡大に拍車をかけ、多様な層で消費者の採用を促進している。

ステビア茶市場におけるフレーバーセグメントはシェアの半分以上を占めている。同様に、アジア太平洋地域はステビア茶市場を支配しており、1/3以上の最大市場シェアを獲得している。消費者インサイト企業の調査によると、アジア太平洋地域の回答者の70％が、健康への懸念やカロリー低減オプションへの欲求から、砂糖入りの代替品よりもステビア入りの紅茶を好むことが明らかになった。

市場ダイナミクス
健康志向の高まりと天然製品に対する需要

天然製品に対する消費者の関心の高まりと健康志向が、ステビア茶市場の拡大を促す主な要因となっている。世界的に、消費者は食生活の選択が健康に及ぼす影響を意識するようになり、従来の砂糖たっぷりの選択肢に代わるより健康的な飲料を積極的に探している。甘味料としてカロリーゼロの天然植物性飲料であるステビア茶は、砂糖入り飲料よりも優れた選択肢として、健康志向の消費者の間で人気が高まっている。

さらに、ミンテルの世論調査によると、世界中の顧客の72％が、人工甘味料を使ったものよりも、ステビアのような天然甘味料を使った飲み物を好むことがわかった。若い顧客、特にミレニアル世代とジェネレーションZが、天然素材や植物由来の製品の需要を牽引しており、彼らがこの選択についてどれほど強く感じているかを示している。

パンデミック後、免疫力を高め、健康的なライフスタイルを選択することの価値に対する消費者の知識が高まったことで、自然で健康志向の製品への傾向がさらに加速している。ニールセンIQの調査によると、パンデミックを受けて、世界中の消費者の43％が、免疫力を高めると思われる品目を中心に、より健康的な食品や飲料を選んだと回答している。

砂糖代替品と低カロリー飲料への意識の高まり

ステビア茶の市場は、砂糖代替品や低カロリー飲料に対する消費者の意識の高まりもあって拡大している。糖尿病、肥満、歯の問題など、砂糖の過剰摂取が健康に及ぼす有害な影響に対する懸念が消費者の間で高まっている。その結果、砂糖のカロリーや有害な影響を伴わずに甘味を提供する健康的な飲料オプションに対する需要が高まっている。従来の砂糖入り飲料に代わる美味しくて低カロリーの代替品を求める健康志向の消費者は、ステビア茶を選ぶようになってきている。

WHOの2023年報告によると、世界中で5億人以上が糖尿病を患っており、この数は2050年までに2倍以上の13億人になると予想されている。糖尿病患者の大半は低・中所得国に住んでいる。World Obesity Atlas 2023』報告書によると、世界人口の38％が過体重または肥満、つまり体格指数（BMI）が25kg/m2を超えている。2035年までには、過体重と肥満の世界的有病率は51％に達すると予測されている。成人の66％が目に見える歯垢を持っている。

さらに、ユーロモニター・インターナショナルが実施した調査によると、世界中の消費者の68％が、砂糖の含有量が低減またはゼロの食品・飲料製品を積極的に探していることがわかった。この消費者行動の変化は、特に若い層で顕著で、ミレニアル世代とジェネレーションZの消費者が、低カロリーで自然な甘味料の選択肢に対する需要をリードしている。

規制上の課題とコンプライアンス

ステビア茶製品は、消費者を保護し、透明性を保証するために、規制機関によって設定された厳格な表示規制を遵守する必要があります。成分表示、栄養データ、健康強調表示に関する法律を遵守するため、メーカーは商品に適切なラベルを貼らなければならない。表示規制が守られない場合、企業の評判や顧客の信頼が損なわれる可能性がある。これは、規制当局の監視、罰金、製品回収につながる可能性があります。

ステビアに含まれる甘味物質であるステビオール配糖体の最大許容量は、各国の規制機関によって定められている。食品および飲料製品に使用できるステビアの濃度は、安全性を維持し、起こりうる健康被害を最小限に抑えるために、これらの制限によって制限されている。しかし、メーカーは、特に異なる甘味レベルのステビア茶飲料を作成するときに、これらの基準を遵守することが困難な場合があります。

セグメント分析
世界のステビア茶市場は、フレーバー、タイプ、パッケージング、流通チャネル、地域によって区分される。

急増するブレンド紅茶の需要

より健康的な飲料への消費者の嗜好の変化、砂糖の過剰摂取による健康への悪影響に対する意識の高まり、ステビアのような天然甘味料の人気の高まりが、フレーバー・ステビア・ティーの需要の着実な増加に寄与している。フレーバー・ステビア・ティーは、従来の砂糖入り飲料のさわやかで低カロリーな代用品となるため、おいしくて罪悪感のない飲料を求める健康志向の消費者の間で人気が高まっている。

飲料メーカー各社は、クリーンラベル製品を求める声の高まりに応え、フルーツエキス、ハーブ、スパイスなどの天然素材やフレーバーを使用したフレーバード・ステビア・ティーを製造している。本物の健康飲料に対する顧客の期待に沿い、これらの天然香料はステビア・ティーの味と香りを向上させる。

2022年4月、ピュアリーフ・アイスティーは、低糖質アイスティーの新発売による紅茶ポートフォリオの拡充を発表した。この新商品は、消費者に人工香料や甘味料に「ノー」と言いながら、ステビア甘味料で素晴らしい味に「イエス」と言う爽やかな選択肢を提供する。ピュアリーフの新商品は、全国の主要小売店で購入可能で、ピュアリーフの人気商品を低糖質にアレンジした3種類のおいしいフレーバーがある-ほのかに甘い紅茶、ほのかに甘いピーチ、ほのかに甘いレモン。

フォームのトップ

地理的浸透度
アジア太平洋地域における総合的な幸福度の増加傾向

アジア太平洋地域のステビア茶需要の顕著な発展には、様々な要素が寄与している。エコロジーへの関心と健康志向が高まるアジア太平洋地域の消費者の間で、ステビア茶のような天然・植物由来の飲料を求める傾向が強まっている。より良い飲料の選択肢を求める消費者の動きは、砂糖の摂取量、肥満、ライフスタイルの選択に結びついた健康問題に対する懸念の高まりに後押しされている。

世界保健機関（WHO）によると、2022年には5歳から19歳の子供と青年の20％が太りすぎで、1990年の8％から増加している。2022年には子供と青年の8％が肥満であり、1990年の2％から増加している。太平洋地域は世界で最も体重過多の小地域であり、成人の59％が体重過多、20％が肥満である。アジア太平洋地域では、約2億2,700万人が2型糖尿病を患っており、その約半数が診断を受けておらず、長期的な合併症を発症していることに気づいていない。

ステビア茶を生産する企業にとって、アジア太平洋地域は大きな市場である。中国、日本、インド、韓国は世界で最もお茶を飲む国のひとつであり、これらの国はこの地域に位置している。ステビア茶製品の主要市場には、お茶を飲む豊かな伝統とハーブティーや薬用茶の文化的評価が高いこれらの国々が含まれます。

さらに、甘味料としてのステビアの人気は、その天然由来とゼロカロリー特性に対する消費者の意識の高まりによって、アジア太平洋地域で上昇傾向にある。ステビアは、砂糖の摂取量を減らそうとする健康志向の消費者に対応するため、紅茶を含む様々な食品や飲料製品に砂糖の代用品として広く使用されている。

COVID-19 影響分析
ステビア茶市場については、COVID-19の流行が相反する影響を及ぼしている。自然で健康志向の代替品として、ステビア茶は、健康とウェルネスをより重視するパンデミックによって人気が高まっている機能性飲料のひとつである。ステビア茶の抗酸化品質は、免疫システムを強化し、ストレスを軽減するアイテムを探している消費者を魅了した。

それにもかかわらず、流行はサプライチェーンの混乱も引き起こし、その結果、物流が困難になり、輸送、原材料、包装が不足した。さらに、家庭外でのステビア茶製品の使用は、戸締まり手順や食品サービス施設の制限によって影響を受けた。こうした障害にもかかわらず、ステビア茶の需要は、健康的な生活の傾向の高まりと、すぐに飲めるアイテムへのアクセスのしやすさによって押し上げられた。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシアとウクライナの間の長引く敵対関係は、世界的なサプライチェーンに不確実性と混乱をもたらし、ステビア茶業界に影響を与える可能性がある。ウクライナはステビア生産量が多いため、ステビアの収穫、栽培、輸出に混乱が生じる可能性があり、ステビア茶のようなステビアベースの商品の入手可能性やコストに影響を与える可能性がある。また、ステビア茶の国際商取引は、地政学的不安や貿易中断によってもたらされる輸出入法や為替レートの変化によって影響を受ける可能性がある。

さらに、特に東欧諸国における高級ステビア茶製品の需要は、同地域の経済不安や消費者の消費力によって影響を受ける可能性がある。一般的に、ロシアとウクライナの紛争は、サプライチェーンの中断、市場の不安定化、消費者行動の変化に関する懸念を提起しており、短中期的に市場に影響を与える可能性がある。

主な動き
2023年12月、RYL社は機能性ウェルネス・ティーのデビュー・ラインを発売した。RYLのお茶は、伝統的な急須で淹れたお茶の健康効果と200mgのポリフェノールを、砂糖ゼロ、カロリーゼロの同社の製法と組み合わせたものだ。それぞれのお茶は、天然のモンクフルーツとステビア葉エキスの甘味料で作られており、人工的な成分は一切含まれておらず、持続可能なパッケージのアルミ缶に入っている。
2021年11月、ステビア・カンパニーであり、グロリアス製品のメーカーであるGIDCは、主要なスーパーマーケットや食料品店で砂糖不使用のアイスティー・ミックスを発売する！砂糖を控えた食生活を送る消費者は、低カロリーで砂糖不使用のアイスティー・ミックスを楽しむことができる。グロリアスブレンド・アイスティーミックスは、ステビアを使用した自然な甘さです。
2020年1月、健康とウェルネスに焦点を当てた新しいキャンペーンの一環として、Tasteaは、甘味料ステビアを加えた無糖・低糖のお茶のラインをメニューに導入する。お客様により健康的な選択肢を提供し、特別な食事のニーズにも対応するため、カロリーゼロの天然甘味料ステビアをTasteaの全店舗で販売する。
競争環境
市場の主な世界的プレーヤーには、ピュアリーフ、ティスタ・ティー、ステアーズ、ILE、ビゲロウ・ティー、トラディショナル・メディシナルズ、ハーニー＆サンズ、セレスティアル・シーズニングス、ヌミ・オーガニック・ティー、ヨギ・ティーなどがある。

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2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. フレーバー別スニペット
   2. タイプ別スニペット
   3. パッケージ別スニペット
   4. 流通チャネル別スニペット
   5. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 健康志向の高まりと天然製品に対する需要の高まり
         2. 砂糖代替食品と低カロリー飲料に対する意識の高まり
      2. 阻害要因
         1. 規制上の課題とコンプライアンスの問題
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争影響分析
   6. DMI意見
6. COVID-19の分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. フレーバー
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      2. 市場魅力度指数：フレーバー別
   2. ノンフレーバー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. フレーバード
      1. レモン
      2. ピーチ
      3. ラズベリー
      4. ミント
      5. その他
8. タイプ別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. ステビア入り緑茶
      1. 製品紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. ステビア入り紅茶
   4. ステビア入りハーブティー
   5. ステビア入り白茶
   6. ステビア入りウーロン茶
   7. ステビア入りルイボスティー
   8. ステビア入り抹茶
   9. ステビア入りブレンド茶
   10. その他
9. パッケージング
   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装材別
      2. 市場魅力度指数：包装材別
   2. ボトル
      1. ボトル
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. 缶
   4. テトラパック
   5. カートン
   6. パウチ
   7. その他
10. 流通チャネル別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
    3. オンライン小売
    4. 専門店
    5. その他
11. 地域別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. 市場紹介
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：タイプ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：タイプ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：タイプ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東およびアフリカ
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
12. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 市場ポジショニング/シェア分析
    3. M&A分析
13. 会社概要
    1. ピュアリーフ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な動向
    2. ティスタティー
    3. ステアーズ
    4. ILE
    5. ビゲロー・ティー
    6. トラディショナル・メディシナルズ
    7. ハーニー＆サンズ
    8. セレスティアル・シーズニングス
    9. ヌミ・オーガニック・ティー
    10. ヨギ・ティー（リストはエキスタクティブではない）
14. 付録
    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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