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Stratistics MRCによると、世界のコメ市場は2023年に3,132億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は4.4%で、2030年には4,234億ドルに達する見込みである。米は世界人口の大部分、特にアジアにおける主食である。コメ市場は、生産、消費、貿易政策、天候、経済など様々な要因の影響を受ける。持続可能な農法や技術革新は、環境問題に対処し収量を向上させるために導入されている。
米輸出協会によると、インドの米輸出量は2021年に2000万トンに達し、うち1600万トンは非バスマティ米である。
市場のダイナミクス：
ドライバー
特定の米品種に対する消費者の嗜好
バスマティ米やジャスミン米のような人気の高い選択肢は、明確な市場セグメントを生み出し、生産、貿易、価格設定に影響を与える。農業慣行は需要に合わせて変化し、世界の貿易パターンに影響を与える。プレミアム品種はしばしば高値で取引され、生産者の経済的機会に影響を与える。絶え間ない技術革新とマーケティング努力は進化する嗜好に対応し、文化的影響は特定の米種のグローバル化に寄与する。世界中の消費者の多様な嗜好に合致した、弾力的で応答性の高い米市場を確保するためには、関係者にとってこうした嗜好をうまく利用することが極めて重要である。
拘束：
耕作可能な土地と水資源が限られている
稲作には大量の水が必要であり、都市化や産業需要が増大する中、水資源をめぐる競争は激化している。耕地が減少するにつれ、食糧生産と環境保全のバランスを取ることへの圧力が高まっている。この水不足は、コメの収量、生産コスト、持続可能性に影響を与える。しかし、制約された資源は、世界のコメ市場の回復力を確保するための革新的な解決策と持続可能な実践の必要性を強調している。
チャンスだ：
稲作技術の革新
精密農業、ハイブリッド品種、機械化などの先進技術は、生産性と資源効率を高める。こうした技術革新は、収量の増加、環境負荷の低減、気候変動問題に対する回復力の向上に貢献する。技術主導の農法の採用は、農家に利益をもたらすだけでなく、世界の食料安全保障を強化する。さらに、効率性の向上は市場力学にプラスの影響を与え、米の安定供給を確保し、増大する需要に対応する。
脅威だ：
他の主食用穀物との競合
消費者の嗜好や食事パターンの変化は市場シェアに影響を与え、米の伝統的優位に挑戦する。代替穀物の多用途性は米の栽培スペースに脅威をもたらす。さらに、多様な穀物に対する世界的な需要は、栄養学的傾向に基づいて変化する。激しい競争は価格設定と市場の均衡に影響を与え、米業界の利害関係者は競争力を維持するための戦略の適応を余儀なくされる。
コビッド19の影響
COVID-19パンデミックは世界社会に消えない爪痕を残し、さまざまな分野に多大な影響を与えた。経済的な影響も大きく、ビジネス、サプライチェーン、雇用に広範な混乱が生じている。ワクチン接種の努力は希望の光となったが、経済、精神衛生、社会規範に対するパンデミックの長期的影響は、進化するCOVID後の状況を乗り切るために、世界的な協力と適応戦略を継続する必要性を強調している。
予測期間中、寿司米飯セグメントが最大になると予想される
というのも、粘り、食感、味を吸収する能力を特徴とする特定のすし米品種に対する需要が、世界的なすし人気の高まりとともに急増しているからである。この傾向は消費者の嗜好に影響を与えただけでなく、米の栽培方法にも変化をもたらした。生産者は現在、寿司の調理に特有の要件を満たす短粒米や中粒米品種の栽培に適応しており、これが米市場の成長を促している。
予測期間中、バスマティライス部門のCAGRが最も高くなると予想される。
バスマティ米セグメントは、予測期間中に最も高いCAGR成長を目撃すると予想され、芳香な香りと細長い粒で有名なバスマティ米は、世界の米市場に大きな影響を与えている。主にインドやパキスタンなどのヒマラヤ山脈のふもとで栽培されるバスマティは、そのユニークな特質が高級米としての地位に貢献している。その人気は国際的に急上昇し、市場力学や貿易パターンに影響を与えている。バスマティが世界市場でニッチな地位を築き続けるにつれ、その影響力は貿易、農法、消費者の嗜好を形成し、より広い米市場の風景に独特の足跡を残している。
最もシェアの高い地域：
アジア太平洋地域は、中国、インド、インドネシア、タイ、ベトナムなどの主要生産国によって支配されているため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測され、市場は長粒種、中粒種、芳香族バスマティ米を含む多様な品種を包含している。米は人口の大部分にとって主食であるため、市場の動きは気候条件、政府の政策、消費者の嗜好の変化といった要因の影響を受ける。アジア太平洋地域のコメ市場は、伝統、技術革新、経済的配慮の複雑な相互作用を反映し、同地域の広範な農業景観を形成している。
CAGRが最も高い地域：
特にアーカンソー州、カリフォルニア州、ルイジアナ州、ミシシッピ州、ミズーリ州、テキサス州などの北米が、予測期間中のCAGRが最も高いと予測されている。同市場は、気候条件、政府の政策、農法における技術の進歩といった要因の影響を受ける。タイやインドなどの国からの輸入は、北米の多文化的な味覚に対応し、市場の多様性に貢献している。持続可能性への取り組みや有機米栽培は、消費者の食の選択に対する意識の高まりとともに、この地域の市場成長を牽引している。
市場の主要プレーヤー
米市場の主要プレーヤーには、V.A.P Foods Ltd.、General Mills、McCormick & Company、Rice Select、Ebro Foods、Riceland Foods Inc、Carolina Plantation Rice, Planet Rice, ITC, ConAgra Foods, Inc, KRBL Ltd., Uncle Ben’s Brown Rice, LT Foods Ltd., Kohinoor Foods Ltd., Adani Wilmar Limited, Aeroplane Rice Ltd., Shriram Food Industry Pvt. Ltd., Aashirvad International, Sri Sainath Industry Pvt.およびGautam General Trading LLC
主な進展
2023年11月、エブロ・フーズは、物流プロセスにおける排出量の20％削減を達成したとして、Lean & Green’s 1st Starを受賞した。授賞式はAECOCが推進する第7回サステイナブル・ロジスティクス・デーの中で行われた。この1つ星を獲得することは
2023年11月、ホリデーシーズンや一年中デザートの定番であるリアルクリーム・ホイップトッピングのアイコンであるレディ・ウイップが、アグリー・クリスマス・セーターと提携し、人間とペットのホリデーセーター・コレクションを限定販売する。
対象となる製品タイプ
– 寿司飯
– もち米
– アルボリオライス
– レッドカーゴライス
– ローズマッタライス
– ワイルドライス
– パーボイルドライス
– ボンバライス
– その他の製品
カラー
– 玄米
– 赤米
– 黒米
– 白米
アロマに包まれる：
– ジャスミンライス
– バスマティライス
長さ
– ロング・グレイン
– ミディアムグレイン
– ショート・グレイン
流通チャネル
– 小売店
– オンライン
– 専門店
– スーパーマーケット
– ハイパーマーケット
– 百貨店
– その他の流通チャネル
対象となるエンドユーザー
– 住宅
– 商業
対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ
レポート内容
– 地域レベルおよび国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2021年、2022年、2023年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向
無料カスタマイズの提供：
本レポートをご購入いただいたお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご提供いたします：
– 企業プロファイリング
o 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
o 主要企業のSWOT分析（3社まで）
– 地域セグメンテーション
o 顧客の関心に応じた主要国の市場推定、予測、CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
– 競合ベンチマーキング
o 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興市場
3.9 コビッド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル
5 米の世界市場、製品タイプ別
5.1 はじめに
5.2 寿司米
5.3 もち米
5.4 アルボリオ米
5.5 レッドカーゴライス
5.6 ローズマッタ・ライス
5.7 ワイルドライス
5.8 パルボイルドライス
5.9 ボンバライス
5.10 その他
6 米の世界市場、色別
6.1 はじめに
6.2 玄米
6.3 赤米
6.4 黒米
6.5 白米
7 米の世界市場、香り別
7.1 はじめに
7.2 ジャスミンライス
7.3 バスマティライス
8 米の世界市場、長さ別
8.1 はじめに
8.2 長粒種
8.3 中粒種
8.4 短粒
9 米の世界市場、流通チャネル別
9.1 はじめに
9.2 小売店
9.3 オンライン
9.4 専門店
9.5 スーパーマーケット
9.6 ハイパーマーケット
9.9 百貨店
9.8 その他の流通チャネル
10 米の世界市場、エンドユーザー別
10.1 はじめに
10.2 家庭用
10.3 業務用
11 米の世界市場：地域別
11.1 はじめに
11.2 北米
11.2.1 米国
11.2.2 カナダ
11.2.3 メキシコ
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.2 イギリス
11.3.3 イタリア
11.3.4 フランス
11.3.5 スペイン
11.3.6 その他のヨーロッパ
11.4 アジア太平洋
11.4.1 日本
11.4.2 中国
11.4.3 インド
11.4.4 オーストラリア
11.4.5 ニュージーランド
11.4.6 韓国
11.4.7 その他のアジア太平洋地域
11.5 南米
11.5.1 アルゼンチン
11.5.2 ブラジル
11.5.3 チリ
11.5.4 その他の南米地域
11.6 中東・アフリカ
11.6.1 サウジアラビア
11.6.2 アラブ首長国連邦
11.6.3 カタール
11.6.4 南アフリカ
11.6.5 その他の中東・アフリカ地域
12 主要開発
12.1 契約、パートナーシップ、提携、合弁事業
12.2 買収と合併
12.3 新製品上市
12.4 事業拡大
12.5 その他の主要戦略
13 会社プロファイル
13.1 V.A.Pフーズ社
13.2 ゼネラル・ミルズ
13.3 マコーミック・アンド・カンパニー
13.4 ライスセレクト
13.5 エブロ・フーズ
13.6 ライスランド・フーズ・インク
13.7 カロライナ・プランテーション・ライス
13.8 プラネットライス
13.9 ITC
13.10 コンアグラ・フーズ社
13.11 KRBLリミテッド
13.12 アンクルベンズ玄米
13.13 LT Foods Ltd.
13.14 コヒノール・フーズ・リミテッド
13.15 アダニ・ウィルマー・リミテッド
13.16 エアロプレーン・ライス・リミテッド
13.17 Shriram Food Industry Pvt.
13.18 アーシルヴァド・インターナショナル
13.19 Sri Sainath Industry Pvt.
13.20 Gautam General Trading LLC
表一覧
1 米の世界市場展望、地域別（2021-2030年） ($MN)
2 米の世界市場展望、製品タイプ別（2021-2030年） ($MN)
3 米の世界市場展望、すし米別 (2021-2030) ($MN)
4 米の世界市場展望、もち米別 (2021-2030) ($MN)
5 米の世界市場展望、アルボリオライス別 (2021-2030) ($MN)
6 米の世界市場展望、赤貨物米別 (2021-2030) ($MN)
7 米の世界市場展望、ローズマッタライス別 (2021-2030) ($MN)
8 米の世界市場展望、野生米別 (2021-2030) ($MN)
9 米の世界市場展望、パーボイルドライス別 (2021-2030) ($MN)
10 米の世界市場展望、ボンバライス別 (2021-2030) ($MN)
11 米の世界市場展望、その他の製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
12 米の世界市場展望、色別 (2021-2030) ($MN)
13 米の世界市場展望、玄米別 (2021-2030) ($MN)
14 米の世界市場展望、赤米別 (2021-2030) ($MN)
15 米の世界市場展望、黒米別 (2021-2030) ($MN)
16 米の世界市場展望、白米別 (2021-2030) ($MN)
17 米の世界市場展望、香り別 (2021-2030) ($MN)
18 米の世界市場展望、ジャスミンライス別 (2021-2030) ($MN)
19 米の世界市場展望、バスマティライス別 (2021-2030) ($MN)
20 米の世界市場展望、長さ別 (2021-2030) ($MN)
21 米の世界市場展望、長粒種別 (2021-2030) ($MN)
22 米の世界市場展望、中粒種別 (2021-2030) ($MN)
23 米の世界市場展望、短粒穀物別 (2021-2030) ($MN)
24 米の世界市場展望、流通チャネル別 (2021-2030) ($MN)
25 米の世界市場展望：小売店別 (2021-2030) ($MN)
26 米の世界市場展望、オンライン別 (2021-2030) ($MN)
27 米の世界市場展望、専門店別 (2021-2030) ($MN)
28 米の世界市場展望、スーパーマーケット別 (2021-2030) ($MN)
29 米の世界市場展望、ハイパーマーケット別 (2021-2030) ($MN)
30 米の世界市場展望、デパート別 (2021-2030) ($MN)
31 米の世界市場展望、その他の流通チャネル別 (2021-2030) ($MN)
32 米の世界市場展望：エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
33 米の世界市場展望、住宅別 (2021-2030) ($MN)
34 米の世界市場展望、業務用別 (2021-2030) ($MN)
注：北米、欧州、APAC、南米、中東・アフリカ地域の表も上記と同様に表現しています。
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