アセロラエキスの世界市場：形態別（乾燥、液体）、用途別（肉製品、ベーカリー製品、菓子、乳製品・冷凍デザート、飲料、その他）、性状別（従来型、地域別（北米、欧州、アジア太平洋地域、中南米、中東、アフリカ） – 産業規模、シェア、動向、成長、需要、企業プロファイル分析予測レポート、2024-2031年

投稿者: industryreport産業調査資料
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アセロラエキスの市場規模
アセロラエキスの世界市場は2022年に2640万米ドルに達し、2030年には5240万米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されている。予測期間中（2024-2031年）の年平均成長率は8.9%である。アセロラエキスは、ビタミンCやその他の有益な栄養素を多く含むため、食品・飲料業界で人気のある成分である。

消費者の健康志向や環境意識が高まるにつれ、アセロラエキスを含む天然・有機製品に対する需要が高まっており、アセロラエキス市場の成長を後押ししている。多くの消費者が合成ビタミンやサプリメントに代わる天然素材を求めており、アセロラエキスはビタミンC含有量が高いことから人気の高い選択肢となっている。基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供する機能性食品やサプリメントへの関心が高まっている。アセロラエキスは、抗酸化作用や免疫強化作用があるため、機能性食品やサプリメントに添加されることが多く、これがアセロラエキス業界の成長にとって重要な要因となっている。

アセロラエキス市場のダイナミクスと動向
アセロラエキスの健康効果と認知度の向上が市場成長を牽引

アセロラは天然のビタミンC供給源であり、その量は1000～4500mg/100gで、オレンジやレモンの約50～100倍である。ビタミンCは、髪や皮膚、爪の重要な構造タンパク質のひとつであるコラーゲンの生成に使われる。 ビタミンCは、風邪やウイルスを20％早く治すのに役立つ。ビタミンCの摂取は、リンパ球、貪食細胞、T細胞を含む複数の免疫細胞の産生を刺激する。アセロラエキスに含まれる高レベルのアントシアニンは、記憶力の低下やそれに伴う認知機能低下のリスクを軽減する。アセロラエキスは、脳内の炎症と酸化を軽減する。 したがって、アセロラエキスの健康上の利点と意識の高まりは、市場の成長を促進する。

アセロラエキス製品の高コストがアセロラエキス市場の成長を妨げる

アセロラエキス製品の高価格は、アセロラエキス市場の成長を制限する要因となり得る。消費者がアセロラエキスの潜在的な効能をよく知らない場合は特に、競合他社よりも大幅に高い価格の製品を購入する可能性が低くなる可能性があるためだ。さらに、製造コストが高いため、メーカーが競争力のある価格設定を行うことが難しくなり、アセロラエキス製品の市場での入手が制限される可能性がある。アセロラエキス製品の入手可能性が制限されることは、ひいてはアセロラエキス製品に対する消費者の認知度を低下させ、アセロラエキス製品の全体的な成長可能性を制限する可能性がある。

アセロラエキス市場セグメント分析
世界のアセロラエキス市場は、形状、用途、性質、地域によって区分される。

アセロラエキスの世界市場では、保存期間が長く利便性が高い乾燥セグメントが最も高いシェアを占める

アセロラエキス市場は、形状によって乾燥品と液体に分類される。

2022年、アセロラエキス市場では乾燥セグメントが最も高い収益シェアを占めていた。アセロラエキスの乾燥形態は粉末と考えられている。それは免疫ブースターとして有用である。アセロラエキスは、ビタミンA、B1、B2、C、B3、カロテノイドとバイオフラボノイド、タンパク質、脂質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ピリドキシン、リボフラビン、チアミン、食物繊維が豊富である。抗酸化作用もある。パウダーは使いやすく、シェイクやスムージー、食事の添加物として利用できる。乾燥粉末状のアセロラエキスは水分含有量が少ないため、保存可能期間が長くなります。

アセロラエキス市場の地理的シェア
北米地域におけるアセロラエキスの消費増加

2022年には、魚、肉、卵の加工製品におけるアセロラエキスの需要が増加しているため、北米がアセロラエキス市場で最も高いシェアを占めていた。米国とカナダはこの地域の主要国で、それぞれ肉とベーカリー製品の消費量が多い。例えば、Statistaによると、北米のパン・ベーカリー製品分野では、一人当たりの平均消費量は2023年に60.35kgに達すると予想されている。消費者は、エリソルビン酸ナトリウムの代わりにアセロラエキスを使用している。米国は、アセロラ抽出物をNPLに使用した最初の国である。

アセロラエキス市場参入企業
市場の主な世界的プレーヤーには、デュポン、The Green Labs LLC、Kemin Industries, Inc.、Vital Herbs、Naturex、DSM、Martin Bauer Group、Dohler GmbH、Foodchem International Corporation、Niagro Nichirei Group Companyなどがある。

COVID-19 アセロラエキス市場への影響
COVID-19 インパクト

COVID-19の大流行は、アセロラエキス市場にプラスとマイナスの両方の影響を与えた。プラス面では、アセロラエキスを含む免疫力を高めるサプリメントの需要が増加している。アセロラエキスは免疫力を高める特性を持つビタミンCの豊富な供給源であるため、酸化ストレスや全身感染などのダメージに対する強力な抗酸化物質としての保護作用もある。しかし、パンデミックは、サプライチェーンの混乱、国際貿易の制限、アセロラエキス市場の全体的な成長に影響を与えた生産能力の減少を引き起こしている。

主な動き

2022年11月、食品・飲料業界向けのアロマと原材料を製造するデュアス・ロダスは、標準化された40％の天然ビタミンCを含有する独占的アセロラ・エキスを発表した。
2021年4月、農業食品、食品素材、ペットフード、ヒトの健康および医薬品業界に健康と栄養のソリューションを提供するケミン・フード・テクノロジーズは、成分ライブラリーを立ち上げた。同ライブラリーでは、ラベルに表示しやすい多目的成分であるアセロラ（代替熟成肉の硬化促進剤として使用でき、生鮮食肉製品の色調保護も可能）を含むケミンの成分ソリューションを紹介している。
2020年1月、食品・飲料、栄養補助食品、ペットフード業界向けの原料メーカーであるCAIF社は、サプリメント、飲料、スナック菓子などに使用されるネイティブ・ビタミンCを32％以上含むアセロラ粉末エキスを発売した。
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2024年ターゲットオーディエンス

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. フォーム別スニペット
    2. アプリケーション別スニペット
    3. スニペット・バイ・ネイチャー
    4. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. ドライバー
        1. アセロラエキスの健康効果と認知度の向上
      2. 阻害要因
        1. アセロラエキス製品の高コスト
      3. 機会
        1. 食品・飲料産業の拡大
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID-19導入前シナリオ
      2. 現在のCOVID-19シナリオ
      3. ポストCOVID-19または将来シナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. フォーム別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      2. 市場魅力度指数：形態別
    2. ドライ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 液体

  8. アプリケーション別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
    2. 食肉製品
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. ベーカリー製品
    4. 菓子
    5. 日記＆フローズン・デザート
    6. 飲料
    7. その他

  9. ネイチャー

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      2. 市場魅力度指数：自然別
    2. コンベンショナル
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. オーガニック

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. アメリカ
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形態別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. デュポン
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な開発
    2. グリーンラボLLC
    3. ケミン・インダストリーズ
    4. バイタル・ハーブ
    5. ネイチャークス
    6. DSM
    7. マーティン・バウアー・グループ
    8. ドーラー社
    9. フードケムインターナショナル株式会社
    10. ニアグロニチレイグループ会社（※リストは抜粋では ありません。）

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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