グローバルにおけるオーガニックワイン市場（2024-2031）：タイプ別（赤オーガニックワイン、白オーガニックワイン）、パッケージング別（プラスチックボトル、アルミボトル、ガラスボトル、缶、テトラパック、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォーム、バー、レストラン、ホテル）、地域別（北米、中南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ）- シェア、規模、展望、機会分析

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オーガニックワイン市場規模
世界のオーガニックワイン市場は、2022年に105億米ドルに達し、2031年には250億米ドルに達すると予測され、予測期間2024年から2031年の間に年平均成長率11.5％で成長する見込みである。 オーガニックワインの定義における主な違いは、ワイン醸造過程における保存料、特に硫黄（二酸化硫黄、亜硫酸塩、SO2）の使用に関するものである。

世界のオーガニックワイン市場は、一般的に人工的な化学肥料、殺虫剤、殺菌剤、除草剤の使用を排除する有機農法の原則に従って栽培されたブドウから造られる。世界には1500～2000のオーガニックワイン生産者がいると推定され、フランスだけでも885以上のオーガニックドメーヌがある。オーガニック・ワインの法的定義は国によって異なる。オーガニックワイン市場では、特化したワインブランドやニッチな分野が台頭している。例えば、ビオディナミ・ワインの生産に力を入れるオーガニック・ワイナリーがあり、これは有機農法の原則を超え、月の周期や宇宙の影響に基づくブドウ畑の管理へのホリスティックなアプローチを取り入れている。

オーガニックワイン市場動向
オーガニックワインへの消費者の関心の高まりが市場を牽引

オーガニックワインへの関心の高まりは、ブドウ栽培専用の有機農地の拡大を促している。例えば、国際有機農業運動連盟（IFOAM）によると、有機認証を受けたブドウ畑の総面積は世界中で着実に増加している。これは、オーガニックワインの需要に応えるため、ブドウ栽培農家が有機農法への移行に取り組む姿勢を強めていることを示している。

世界のいくつかのワイン生産地では、オーガニックワインの生産が顕著に増加している。例えば、有数のワイン生産国であるフランスでは、有機農法専用のブドウ畑の面積が着実に拡大している。BKWine誌の最新レポートによると、2022年現在、フランスには5,835の有機認証ワイン農園がある。これは2016年から11％の増加である。認証されたブドウ畑の面積は61,048ヘクタールで、4％の増加である。

消費者の健康志向がオーガニックワイン市場を牽引する

消費者の健康志向の高まりにより、ワインを含むオーガニック食品・飲料の需要が拡大している。オーガニック・トレード協会の2021年オーガニック産業調査によると、米国におけるオーガニック食品の売上高は2020年に過去最高の12.8％増となり、564億ドルを記録した。昨年米国で販売された食品のほぼ6％がオーガニック認証を受けている。

消費者は、自然で清潔で、合成添加物を使用していないと認識される製品に惹かれている。合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え作物（GMO）を使用せずに生産されるオーガニックワインは、より自然で本物の製品を求めるこの嗜好に合致している。この関心は、消費者が製品成分の透明性とシンプルさを求めるクリーンラベル運動の成長にも反映されている。

限られた入手可能量と生産上の課題がオーガニックワイン市場を抑制

オーガニック・ワインの入手可能性は、オーガニック・ヴィンヤード専用の総面積に影響される。国際有機農業運動連盟（IFOAM）が実施した2019年有機ブドウ栽培国勢調査によると、世界の有機ブドウ畑面積は、世界のブドウ畑総面積に占める割合はわずかであった。この限られた面積は、オーガニックワインの生産と入手に対する潜在的な制約を示している。

従来のブドウ園を有機農法に移行するには、時間と労力がかかる。有機認証取得には通常、転換期間が必要で、その間にブドウ園の慣行から化学合成農薬と化学肥料を排除します。この転換期間の長さは、認証基準や国ごとの規制によって異なる。ブドウ園が転換期を迎えるため、この転換プロセスによって、オーガニックワインがすぐに入手できなくなる可能性がある。

オーガニックワイン市場のセグメント分析
世界のオーガニックワイン市場は、タイプ、パッケージング、流通チャネル、地域によって区分される。

包装用プラスチックボトルの使用は急成長しそうだ

プラスチックボトル分野は、軽量で飛散しにくく、費用対効果に優れているため、オーガニックワイン市場で最大のシェアを占めている。PETプラスチックは軽量で扱いやすく、用途も幅広いため、この分野で好んで使用されている。近年、酸素の侵入からワインを保護するのに優れている反面、重く割れやすいガラスに取って代わる動きが出てきている。ワインの包装における最新の進展は、スーパーマーケットの棚に75 cl（標準サイズ）のペットボトルが並ぶようになったことだ。

PETボトル採用の主な原動力は環境問題であり、ボトルの軽量化と、輸送チェーンの節約による二酸化炭素排出量の削減である。英国では毎年約10億本のワインが消費されており、これらのワインボトルを最も軽いものに減らせば、約9万トンのCO2を削減できると試算されている。これが英国での瓶詰めとワインのバルク輸送と結びつけば、コンテナあたり約2倍の量のワインをバルク輸送できるため、節約効果はさらに大きくなる。

世界のオーガニックワイン市場 地理的シェア
ヨーロッパ地域がオーガニックワイン市場で最大のシェアを占める

ヨーロッパには、有機ワイン生産を含む有機農業の長い歴史と伝統がある。フランス、イタリア、スペイン、ドイツなど、欧州のいくつかの国は有機農業の先駆者であり、有機ブドウ栽培を採用してきた。こうした早期の導入が、オーガニック・ワイン市場における欧州の存在感を高めている。

ヨーロッパは有機栽培ブドウ園の面積で大きなシェアを占めている。ユーロスタットによると、2020年にはEUのブドウ栽培面積は320万ヘクタールとなり、これは世界のワイン栽培面積の約45％に相当する。この広大な有機ブドウ園の面積は、有機ワイン生産の強固な基盤となり、この業界における欧州の市場シェアを支えている。

オーガニックワイン会社
市場の主な世界的プレーヤーには、ザ・オーガニック・ワイン・カンパニー、ザ・ワインセラー・グループ、キング・エステート・ワイナリー、ドライ・ファーム・ワインズ、マウント・アヴォカ、オーガニック・ワイン、ヴィンテージ・ルーツ、タンバレイン・オーガニック・ワインズ、フレイ・ヴィンヤーズ、エルジン・リッジ・ワインズなどがある。

COVID-19 オーガニックワイン市場への影響
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析

コビッド19の影響
パンデミックの間、外食や社交の場が制限されたため、消費者の行動は家庭での消費にシフトした。この傾向は、消費者が自宅で楽しむためにプレミアムで高品質なワインを求めたため、オーガニックワイン市場にプラスの影響を与えた可能性がある。パンデミックは、ワイン部門を含む様々な業界におけるeコマースの成長を加速させた。オーガニックワインを含むワインのオンライン販売は、消費者が購入にオンラインプラットフォームを利用するようになったため、大幅に増加した。オンラインでワインを購入することの利便性と安全性が、この消費者行動の変化に貢献した。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
地政学的な対立は、関係国間の貿易の混乱や制限につながる可能性がある。ロシアとウクライナ、あるいはこの地域の他の国々の貿易関係が影響を受けた場合、オーガニックワインの輸出入に影響が出る可能性がある。その結果、影響を受けた市場におけるオーガニックワインの取引量や供給量が減少する可能性がある。地政学的紛争は消費者の行動や嗜好に影響を与える可能性がある。不確実な時代には、消費者は地元産の製品や政治的に協調している国の製品を優先する可能性があり、輸入オーガニックワインの需要に影響を与える可能性がある。影響を受けた地域の地元ワイン産業は、支援と市場シェアが拡大する可能性がある。

主な動き
2022年10月、ペイン・シュワルツ・パートナーズのポートフォリオ企業で、カリフォルニアに拠点を置くコールドプレス・オーガニック・ジュースとジュース・ショットのメーカーであるスジャ・ライフLLCは、ホリスティック医療の専門家によって作られた免疫力サポート・ジュース・ショットのブランドであるヴァイヴ・オーガニックを買収した。
2023年4月、オペレーションに特化したバイアウト・グループ、ローニン・エクイティ・パートナーズは、6社の同時合併によりロータス・ビバレッジ・アライアンスを設立した。新グループは、ネブラスカ州リンカーン、ミシガン州イプシランティ、コロラド州デンバー、オレゴン州ポートランド、ニューヨーク州ホープウェル・ジャンクションに拠点を持ち、合わせて75年の経験を持つ。ロータスは、アルファ・ブリューイング・オペレーションズ、GWケント、ツイン・モンキーズ、スタウト・タンク、ケトルズ、ブリューメーション、オートメイテッド・エクストラクションズのパートナーシップである。
2023年6月、カーディナル・ヘルスは、アウトカム事業をブラックロック・ロングターム・プライベート・キャピタルとGTCRの投資先企業であるトランザクション・データ・システムズ（TDS）に提供し、それと引き換えに統合企業の少数株式を取得する最終契約を締結したと発表した。この契約に基づき、カーディナル・ヘルスの医薬品部門CEOであるデビー・ワイツマンはTDSの取締役に任命される。
レポートを購入する理由

世界のオーガニックワイン市場をタイプ、パッケージング、流通チャネル、地域に基づき細分化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により、市場における商機を見極める。
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世界のオーガニックワイン市場レポートは、約61の表、59の図、190ページを提供する。

2024年ターゲットオーディエンス

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 市場の定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. マーケットスニペット、タイプ別
   2. パッケージ別市場
   3. 市場スニペット（流通チャネル別
   4. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. バクテリア
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 酵母

8. パッケージング

   1. 序論
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装材別
      2. 市場魅力度指数：包装材別
   2. ペットボトル
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. ガラス瓶
   4. 缶詰
   5. テトラパック
   6. その他

9. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
      2. 市場魅力度指数：エンドユーザー別
   2. オン・トレード
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. オフ・トレード

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージング別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. アメリカ
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージング別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージング別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

12. 会社概要

    1. オーガニック・ワイン・カンパニー
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. ワインセラー・グループ
    3. キング・エステート・ワイナリー
    4. ドライ・ファーム・ワイン
    5. アボカ山
    6. オーガニックワイン
    7. ヴィンテージ・ルーツ
    8. タンバレイン・オーガニック・ワイン
    9. フレイ・ヴィンヤーズ
    10. エルジン・リッジ・ワインズ・リスト NOT EXHAUSTIVE

13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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