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市場概要
日本の植物由来コラーゲン市場は、2025年から2032年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.80％を記録すると見込まれています。
日本の植物由来コラーゲン市場規模は、植物由来コラーゲンの健康効果への消費者意識の高まり、倫理的な消費傾向、および日本独自の美容とウェルネス文化の浸透を背景に、著しい成長を遂げています。歴史的に、コラーゲンは日本の食生活において重要な役割を果たしてきました。主に魚や牛由来のコラーゲンが利用されてきました。
しかし、ベジタリアン主義の普及と環境意識の高まりにより、ベジタリアン向けコラーゲンの需要が急増しています。2023年の調査によると、日本の消費者の約7.8％がベジタリアンまたは植物由来の美容サプリメントを好むようになっており、持続可能な健康選択へのシフトが示されています。
日本の植物性コラーゲン市場の主な推進要因のひとつは、伝統的な健康哲学と調和していることです。日本文化は、天然成分、機能性食品、そしてホリスティックな美容法に重点を置いています。これが、特に栄養補助食品やスキンケア製品における植物性コラーゲン製品の需要を後押ししています。さらに、植物性代替品の規制が整備されたことで、さまざまな業界でビーガンコラーゲン製品の採用がさらに進んでいます。
市場成長を左右する主要因の一つは、健康志向の消費者における植物由来コラーゲンサプリメントの好ましさの増加です。日本の高齢化社会（65歳以上の市民が約29%を占める）において、皮膚の弾力性や関節の健康をサポートするコラーゲンの需要は高い水準にあります。調査によると、日本の消費者のコラーゲン摂取量は過去5年間で22％増加しており、植物由来コラーゲンのアレルギーフリー特性や持続可能性といったメリットが、より幅広い層に魅力的に映っています。
今後の市場機会には、機能性飲料、コスメシューティカルズ、強化食品製品におけるベジタリアンコラーゲンの拡大が挙げられます。日本の栄養補助食品ブランドが、発酵由来のコラーゲンに革新を遂げる中、市場では、生物学的利用能が向上した、より幅広い植物由来のコラーゲン製品が登場すると予想されます。
さらに、主要企業は、植物由来のコラーゲンサプリメントの吸収率を高める抽出方法の改良に向けた研究に投資しています。消費者の知識の向上と製品の入手しやすさの向上に伴い、日本におけるビーガンコラーゲンの需要は持続的な成長が見込まれます。
日本の植物由来コラーゲン市場は、原料、製品タイプ、機能性、最終ユーザー、販売チャネルのセグメントに分類されます。製品タイプセグメントはさらに、粉末、液体、カプセル、その他の製品タイプに細分化されています。
日本の植物由来コラーゲン市場規模の成長は、国内で利用可能なコラーゲンの形態の多様化から明らかです。現在、酵母由来コラーゲン、海藻由来コラーゲン、大豆やエンドウ豆から抽出されたタンパク質ペプチド配合製品などが市場に存在しています。
酵母由来のベジタリアンコラーゲン製品は、動物性コラーゲンとの構造的類似性から、持続可能で生物活性のある代替品として注目されています。さらに、独自の日本発の fermentation 技術を用いた発酵植物コラーゲン製品が開発され、体内の吸収と利用効率が向上しています。
日本における植物由来コラーゲンの最も急速に成長している応用分野の一つは、美容とパーソナルケア分野です。調査報告によると、日本の消費者の約65％が美容サプリメントを積極的に購入しており、植物由来コラーゲンサプリメントは最も人気のある製品の上位5位にランクインしています。
特にスキンケア分野では、動物由来の成分を避けたベジタリアン向けコラーゲンへの需要が急増しています。植物由来コラーゲン配合のセラム、マスク、摂取可能な美容サプリメントが主流となり、日本における植物由来美容サプリメントの売上は前年比30%増加しています。
日本におけるビーガンコラーゲン製品の普及を後押ししている要因としては、クリーンラベルの好み、抽出技術の進歩、植物由来の代替品に対する規制の支援などが挙げられます。日本の消費者は、原材料の調達における透明性を重視しており、植物由来のコラーゲンの調達におけるトレーサビリティを強調するブランドは、消費者の信頼を獲得しやすい傾向があります。さらに、環境負荷の低減と植物由来のイノベーションの支援を推進する政府の方針により、企業は持続可能性の目標に沿った植物性コラーゲン製品への投資を促進しています。
日本の植物由来コラーゲン市場規模を形作るトレンドには、コラーゲン配合機能性飲料の発売、EC販売チャネルの拡大、植物由来コラーゲンサプリメントを推奨する著名人の起用などが挙げられます。AIを活用したパーソナライズド栄養の統合により、今後のベジタリアンコラーゲン製品は消費者の特定のニーズに対応し、日本市場向けにアクセスしやすくカスタマイズされた製品が開発されるでしょう。
日本の植物性コラーゲン市場で事業を展開している主要企業には、エボニック・インダストリーズ AG、たまちゃんショップ、ニゾナ株式会社、三井化学ファインケミカルズ株式会社などがあります。
三井化学ファインケミカルズ株式会社は、三井化学グループの子会社で、本社は東京にあります。同社は、医薬品、パーソナルケア、食品添加物など、さまざまな業界向けに、高性能化学品、ライフサイエンス、機能材料を専門としています。アジア、北米、欧州で強い存在感を示す三井化学ファインケミカルズ株式会社は、地域市場に最先端のバイオ化学ソリューションを提供しています。
同社は植物由来コラーゲン研究の先駆者として、酵母由来コラーゲンの開発に成功しました。この革新的な製品は動物由来コラーゲンの構造を模倣し、ベジタリアン向けコラーゲン製品の有効で持続可能な代替品として注目されています。
酵母由来の植物性コラーゲン製品は、栄養補助食品、化粧品、植物性コラーゲンサプリメントに広く使用されており、生物学的利用能と安定性が向上しています。三井化学ファインケミカルズは、先進的な発酵技術を活用し、日本のビーガンコラーゲン需要の主要企業として、植物性コラーゲン市場の持続的な発展に貢献しています。
目次
- 研究範囲と方法論
- 研究目的
- 方法論
- 仮定と制限
- 執行要約
- 市場規模と推定
- 市場概要
- 国別概要
- 国別分析
- 研究範囲
- 主要な市場動向
- 機能性（肌の輝き向上、しわの減少、髪と爪の強化など）によるニュートリコスメティクスの急成長
- セレブリティとインフルエンサーによる植物由来コラーゲン製品の需要増加
- 美容とウェルネス、食品と飲料業界のクロスオーバーコラボレーション
- 市場動向
- 主要な成長要因
- ベジタリアン・ヴィーガンライフスタイルの普及
- 健康効果の認識と意識の高まりが植物由来コラーゲンの需要を後押し
- 機能性食品・飲料業界の拡大が市場成長を牽引
- 主要な制約
- 植物由来コラーゲンの製造コストの高さと味・食感の問題
- 消費者の効果に対する認識不足と懐疑的な態度
- 規制上の障壁と既存の代替品からの競争
- 主要な成長要因
- 主要な分析
- 主要な市場動向
- バイオテクノロジーの革新が植物由来コラーゲンの効果とアクセス性を向上
- クリーンラベルと透明な原材料リストへの注目が高まる
- ウェルネスソリューション向けのカスタマイズされた植物由来コラーゲン製品の登場
- PESTLE分析
- 政治的
- 経済的
- 社会的
- 技術的
- 法的
- 環境
- ポーターの5つの力分析
- 購入者の力
- 供給者の力
- 代替品
- 新規参入
- 業界競争
- 成長見通しマッピング
- 市場成熟度分析
- 市場集中度分析
- バリューチェーン分析
- 研究開発（R&D）
- 原材料調達
- 製造と生産
- 包装とラベル付け
- 流通と物流
- 主要な購入基準
- 原材料の調達元
- 機能性とメリット
- 価格と手頃さ
- ブランド名
- 規制枠組み
- 主要な市場動向
- 市場別原料
- 大豆由来
- 小麦由来
- 米由来
- エンドウ豆由来
- キノコ由来
- その他の原料
- 市場別製品タイプ
- 粉末
- 液体
- カプセル
- その他の製品タイプ
- 機能別市場
- アンチエイジング
- 保湿
- 引き締めとハリ
- 肌明るさ
- しわの軽減
- その他の機能
- 最終ユーザー別市場
- 食品・飲料
- 化粧品・個人ケア
- 医薬品
- ニュートラシューティカル
- その他の最終ユーザー
- 流通チャネル別市場
- オフライン小売
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- 専門店
- ドラッグストアおよび薬局
- その他のオフライン小売店
- オンライン小売
- オフライン小売
- 競合状況
- 主な戦略的展開
- 合併および買収
- 製品発売と開発
- パートナーシップと合意
- 事業拡大と売却
- 企業プロファイル
- エボニック・インダストリーズAG
- 企業概要
- 製品リスト
- タマチャン・ショップ
- 企業概要
- 製品リスト
- ニゾナ・コーポレーション
- 会社概要
- 製品一覧
- MITSUI CHEMICALS FINE CHEMICALS INC
- 会社概要
- 製品一覧
- TCI BIOTECH
- 会社概要
- 製品一覧
- エボニック・インダストリーズAG
- 主な戦略的展開
表の一覧
表1：植物由来コラーゲン市場の概要
表2：日本植物由来コラーゲン市場、原料別、過去年度、2018-2023年（$百万）
表3：日本植物由来コラーゲン市場、原料別、予測年度、2025-2032年 (百万ドル)
表4：日本植物由来コラーゲン市場、製品タイプ別、過去年度、2018-2023年（百万ドル）
表5：日本植物由来コラーゲン市場、製品タイプ別、予測年、2025-2032（$百万）
表6：日本植物由来コラーゲン市場、機能別、過去年、2018-2023 （$百万）
表7：日本植物由来コラーゲン市場、機能別、予測期間、2025-2032年（$百万）
表8：日本植物由来コラーゲン市場、最終用途別、過去年度、2018-2023（$百万）
表9：日本植物由来コラーゲン市場、最終用途別、予測年度、2025-2032 （$百万）
表10：日本植物由来コラーゲン市場、流通チャネル別、過去年度、2018-2023（$百万）
表11：日本植物由来コラーゲン市場、流通チャネル別、予測年、2025-2032（百万ドル）
表12：日本植物由来コラーゲン市場、オフライン小売別、過去年度、2018-2023年（百万ドル）
表13：日本植物由来コラーゲン市場、オフライン小売別、予測期間（2025-2032年）（百万ドル）
表14：合併・買収一覧
表15：製品発売・開発一覧
表16：事業拡大・売却一覧
図表一覧
図1：主要市場動向
図2：ポーターの5つの力分析
図3：日本の成長見通しマップ
図4：市場成熟度分析
図5：市場集中度分析
図6：日本植物由来コラーゲン市場、成長ポテンシャル、原料別、2024年
図7：日本植物由来コラーゲン市場、大豆由来別、2025-2032年 (百万ドル)
図8：日本植物由来コラーゲン市場、小麦由来別、2025-2032年 (百万ドル)
図9：日本植物由来コラーゲン市場、米由来別、2025-2032年 (百万ドル)
図10：日本植物由来コラーゲン市場、エンドウ豆由来別、2025-2032年 (百万ドル)
図11：日本植物由来コラーゲン市場、キノコ由来別、2025-2032年 (百万ドル)
図12：日本植物由来コラーゲン市場、その他の原料別、2025-2032年（百万ドル）
図13：日本植物由来コラーゲン市場、成長ポテンシャル、製品タイプ別、2024年
図14：日本植物由来コラーゲン市場、粉末別、2025-2032年（$百万）
図15：日本植物由来コラーゲン市場、液体別、2025-2032年（$百万）
図16：日本植物由来コラーゲン市場、カプセル別、2025-2032年（百万ドル）
図17：日本植物由来コラーゲン市場、その他の製品タイプ別、2025-2032年（百万ドル）
図18：日本植物由来コラーゲン市場、成長ポテンシャル、機能別、2024年
図19：日本植物由来コラーゲン市場、抗老化別、2025-2032年（百万ドル）
図20：日本植物由来コラーゲン市場、保湿機能別、2025-2032年（百万ドル）
図21：日本植物由来コラーゲン市場、肌明るさ改善別、2025-2032年（百万ドル）
図22：日本植物由来コラーゲン市場、しわ軽減用途別、2025-2032年（百万ドル）
図23：日本植物由来コラーゲン市場、その他の機能別、2025-2032年（百万ドル）
図24：日本植物由来コラーゲン市場、成長ポテンシャル、エンドユーザー別、2024年
図25：日本植物由来コラーゲン市場、食品・飲料別、2025-2032年（百万ドル）
図26：日本植物由来コラーゲン市場、化粧品・個人用ケア別、2025-2032年（百万ドル）
図27：日本植物由来コラーゲン市場、医薬品別、2025-2032年（百万ドル）
図28：日本植物由来コラーゲン市場、栄養補助食品別、2025-2032年（百万ドル）
図29：日本植物由来コラーゲン市場、その他の最終用途別、2025-2032年（百万ドル）
図30：日本植物由来コラーゲン市場、成長ポテンシャル、流通チャネル別、2024年
図31：日本植物由来コラーゲン市場、オフライン小売別、2025-2032年（百万ドル）
図32：日本植物由来コラーゲン市場、成長ポテンシャル、オフライン小売別、2024年
図33：日本植物由来コラーゲン市場、スーパーマーケットとハイパーマーケット別、2025-2032年（百万ドル）
図34：日本植物由来コラーゲン市場、専門小売店別、2025-2032年（百万ドル）
図35：日本植物由来コラーゲン市場、ドラッグストアと薬局別、2025-2032年（百万ドル）
図36：日本植物由来コラーゲン市場、その他のオフライン小売店別、2025-2032年（百万ドル）
図37：日本植物由来コラーゲン市場、オンライン小売別、2025-2032年（百万ドル）
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