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日本の花卉市場の規模と予測
日本の花卉市場規模は、2023年に14億4,000万米ドルと評価され、2024年から2031年にかけて年平均成長率5.9%で成長し、2031年には24億5,000万米ドルに達すると予測されています。
園芸の一分野である花卉栽培は、美的および機能的な目的で花や観賞用植物の栽培と販売に重点を置いています。高品質の花を生産し、消費者に確実に届けることを目的としたさまざまな活動が含まれます。
栽培の側面には、鮮やかな色、より大きなサイズ、花瓶の寿命の延長、耐病性などの形質を強化した新品種を開発するための植物育種が含まれます。種まき、挿し木、接ぎ木などの繁殖技術は、植物株の増殖に重要な役割を果たします。
土壌管理、灌漑、施肥、害虫駆除などの効果的な栽培方法は、健全な生育に不可欠です。さらに、温室生産では環境要因を正確にコントロールできるため、一年中花の栽培が可能で、品質も安定しています。
花卉栽培は経済的、社会的に重要であり、雇用を生み出し、地域や世界の経済を活性化し、文化的な祝祭に貢献しています。空間を美しくし、生活を豊かにする花卉の役割は、社会にとって永続的な価値であることを強調しています。
日本の花卉市場のダイナミクス
日本の花卉市場を形成している主な市場ダイナミクスは以下の通り：
主な促進要因
- 輸出市場の成長： 輸出市場の成長：地域および世界市場へのアクセスを背景とした花の国際取引の増加により、日本の花卉栽培事業者は販路を拡大し、収益を増加させる新たな道が開かれました。日本の花卉輸出は2022年に2,570万米ドルに達し、2021年から15%増加。
- 生産における技術革新： 生産における技術革新もまた、市場の成長を促進する上で重要な役割を果たしています。温室技術、自動化、環境制御システムの進歩は、より高い収量、より良い品質の花、より持続可能な生産方法をもたらしました。農林水産省の報告によると、自動化温室システムにより、2020年から2022年にかけて生産効率が35%向上し、特に愛知県のような全国の切花生産の25%を占める地域では顕著。
- 都市部における国内消費の増加： 都市部を中心とした国内消費の拡大が、花卉の需要に拍車をかけています。都市部の人口が増加し、消耗品の所得が増加するにつれて、消費者は家庭、オフィス、公共スペースで個人的な使用と装飾の両方の目的で花を購入するようになっています。日本生花産業振興機構によると、この間、家庭の花に対する平均支出額は年間12,000円から15,500円に増加。
主な課題
- 生産コストの上昇： 種子、肥料、農薬などの投入コストは年々上昇し、ハイテク温室施設の維持や高度な生産技術の導入コストも財政負担に拍車をかけています。温室運営にかかるエネルギーコストは2020年から2022年にかけて32%増加し、光熱費は1ヘクタールあたり年間平均85万円に達しています。日本温室園芸協会によると、2022年には小規模花き農家の約45％が運営コストの増加により経営難に陥ると回答しています。
- 労働力不足と農家の高齢化： 日本の高齢化と出生率の低下により、この分野に参入する意欲のある若年労働者が不足。高齢の農家が引退するにつれて後継者も少なくなり、業界は生産需要を満たすのに必要な労働力の確保に苦慮しています。花卉農家の平均年齢は2022年に67.8歳に達し、2020年以降、花卉農家の総数は15％減少。農業省の報告によると、花卉栽培農家の38％が熟練労働者の確保に苦戦しており、小規模農家全体の栽培面積が20％減少しています。
- 輸入品との競争： 輸入花卉との競争は、国内花卉市場にとって大きな阻害要因。労働力が安く、生育条件が良好な国からの低価格の花卉製品が市場にあふれ、日本の生産者が価格で競争することが難しくなっています。日本花き生産者協会の報告によると、この間、国内市場シェアは82%から75%に低下。
主要トレンド
- Eコマースとデジタル販売チャネル： Eコマース・プラットフォームとデジタル販売チャネルの台頭は、日本における花のマーケティングと販売方法に革命をもたらしました。多くのプラットフォームがカスタマイズ・オプション、即日配達、定期的な花の配達のための定期購入サービスなどを提供しており、消費者はますますオンラインで花製品を閲覧・購入する利便性を好むようになっています。日本のオンライン花市場は2020年から2022年にかけて45%成長し、売上高は5億1,000万米ドルに達します。
- 持続可能な現地生産： 日本の消費者の環境意識の高まりにより、持続可能な生産と地元産の花への需要が高まっています。バイヤーは、二酸化炭素排出量を削減し、化学物質の使用を最小限に抑え、地元の農家を支援する花卉栽培を優先しています。環境意識は、2020年から2023年にかけて、環境配慮型花卉農園の認定件数を35%増加させる原動力となりました。日本持続可能農業協会の報告によると、消費者の42%が地元産の花を優先するようになり、無農薬の花の売上はこの期間に28%増加しました。
- プリザーブドフラワーと長持ちする花 プリザーブドフラワーは、数カ月から数年にわたり美しさと新鮮さを保つ花で、日本でも人気が高まっています。プリザーブドフラワーは、手入れが最小限で済み、長持ちする花飾りやギフトを求める消費者に支持されています。プリザーブドフラワー市場は2020年から2023年にかけて55%拡大し、1億7,000万米ドルに到達。業界調査によると、法人顧客はオフィスの装飾やギフト用にプリザーブドフラワーの購入を40%増加させ、婚礼関連のプリザーブドフラワー需要は毎年32%増加しています。
日本の花卉市場の地域分析
日本花卉市場の詳細な地域分析は以下の通りです：
東京
- 日本の経済・ビジネスの中心地である東京には、数多くの多国籍企業、金融機関、企業が進出しています。これらの企業は、企業の贈答品、オフィスの装飾、イベントの装飾に花を頻繁に使用するため、高品質の花卉製品に対する安定した需要を生み出しています。
- 日本のビジネスの中心地としての東京の地位は、商業用花卉の大量消費を促進し、2022年には法人向け花卉の購入額は1億300万米ドルに達します。東京商工会議所によると、オフィスビルのフラワーアレンジメントと企業向けギフトは2020年から2022年にかけて25%増加し、大手企業の65%以上がフラワー装飾の定期契約を結んでいます。
- 東京は、花屋、フラワーショップ、専門ブティックの広範なネットワークによる強固な小売インフラを誇ります。高い人口密度と人通りが、日常的な買い物から高級なアレンジメントまで、多様な消費者ニーズに応えるこれらの店舗の繁栄を支えています。
- 首都圏には日本最大の花き市場である大田花き市場があり、2022年には日本の切花流通の約4割を取り扱いました。同地域では、2020年から2023年にかけて生花専門店が30%増加し、平均的な店舗では他地域と比較して売上高が22%増加。
大阪
- 大阪は予測期間中、日本花卉市場で最も速い成長が見込まれます。大阪の立地と確立された交通インフラは、花卉製品の重要な流通拠点となっています。大阪は、日本の中部と西部を結ぶゲートウェイとして機能し、生花を地元や地域の市場へ効率的に移動させます。
- 日本で2番目に大きい大阪の木津生花卸売市場は、2022年に3億500万米ドルの生花取引を行い、西日本の重要な流通拠点としての役割を果たしました。同市場では2020年から2023年にかけて取引量が28%増加し、毎日2,000品種以上の花が取引されています。
- 大阪の豊かな文化遺産と活気あるお祭りカレンダーが、花への強い需要を後押ししています。天神祭やお花見などの行事は、地元の人々や観光客を魅了し、花卉製品が装飾品やお供え物、土産物の中心的な役割を果たす機会を生み出しています。
- 大阪の豊富な文化祭やイベントカレンダーは、大きな花需要を牽引しており、この地域のイベント関連の花消費額は2022年に68億円（4600万米ドル）に達します。大阪コンベンションビューローによると、伝統的な祭りや儀式では、2020年から2023年の間に花の使用量が32%増加し、特に菊と蘭が増加。
日本の花卉市場： セグメント分析
日本の花卉市場は、種類別、用途別、流通チャネル別、地域別に分類されています。
日本の花卉市場：種類別
- 切花
- 球根植物
- 鉢花
種類別では、切り花、球根植物、鉢花に二分されます。切り花分野は、バラ、キク、ユリなどの花の人気に牽引され、日本花卉市場を支配しています。これらの花は汎用性が高く、装飾、贈答、儀式など様々な場面で利用されています。日本では、切り花は文化的・伝統的な意味を持ち、冠婚葬祭などの行事でしばしば取り上げられ、美しさ、敬意、思い出を象徴しています。
日本の切り花市場、用途別
- 個人用
- 商業用
日本の花卉市場は用途別に、個人用と商業用に二分されます。商業用分野は、装飾、イベント、特別な行事などのために企業や機関から大量に需要があるため、日本花卉市場を支配しています。個人用とは異なり、業務用の需要は年間を通じて安定しているため、市場は安定的に成長。さらに、企業は美観とブランドイメージを優先し、魅力的な雰囲気を作り出し、顧客に好印象を与えるために花に頼っているため、この分野の優位性はさらに強固なものとなっています。
日本の花卉市場：流通チャネル別
- フラワーショップ
- スーパーマーケットおよび食料品店
- オンライン小売業者
- 消費者直販
流通チャネル別に見ると、フラワーショップ、スーパーマーケット・食料品店、オンライン小売業者、消費者直販に二分されます。フラワーショップは、信頼できる伝統的な販売チャネルとして確立された存在であるため、日本花卉市場を支配しています。これらの実店舗では、多種多様な新鮮な花や植物を提供し、多様な顧客の嗜好に対応しています。フラワーアレンジメントに関する専門家のアドバイス、個別対応サービス、イベントやギフトのニーズに合わせたソリューションの提供能力などの主な特徴により、フラワーショップは消費者に好まれる選択肢となっています。
日本の花卉市場、地域別
- 東京
- 大阪
- 神奈川県
- その他の地域
日本の花卉市場は、地域別に東京、大阪、神奈川、その他の地域に分類されます。東京は日本の経済・ビジネスの中心地であり、数多くの多国籍企業、金融機関、企業が所在しています。これらの企業は、企業の贈答品、オフィスの装飾、イベントの装飾に花を頻繁に使用するため、高品質の花卉製品に対する安定した需要を生み出しています。東京は日本のビジネスの中心地であるため、業務用花卉の消費量は多く、2022年には法人向け花卉の購入額は1億300万米ドルに達します。東京商工会議所によると、オフィスビルのフラワーアレンジメントと企業向けギフトは2020年から2022年にかけて25%増加し、大手企業の65%以上がフラワー装飾の定期契約を維持しています。
主要プレーヤー
日本花卉市場」調査レポートは、市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレイヤーは、Ota Floriculture Auction Co., Ltd, Takii & Co, Ltd., Sakata Seed Corporation, Hibiya-Kadan Floral Co., Ltd., Kawachiya Nursery Co., Ltd., Fuji Flower Industry Co., Ltd, Hokkaido Green Co., Ltd., Kawachiya Nursery Co., Ltd, Otani Trading, Suntory Flowers Ltd., DUmmen Orange.です。
このセクションでは、企業概要、ポジション分析、企業の地域・産業別フットプリント、洞察に満ちた競合分析のためのACEマトリックスを通じて、詳細な分析を提供します。また、同セクションでは、同市場において言及されたプレイヤーの財務パフォーマンスに関する徹底的な分析も行っています。
当社の市場分析では、このような主要企業のみを取り上げたセクションも設けており、アナリストが製品のベンチマーキングやSWOT分析とともに、すべての主要企業の財務諸表に関する洞察を提供しています。また、競争環境のセクションには、上記の世界的プレイヤーの主要開発戦略、市場シェア、市場ランキング分析も含まれています。
日本の花卉市場の主要動向
- 2023年5月、白山社がAIを活用した花卉栽培システムを導入し、生産効率が35%向上。国内主要温室企業50社が導入。
- 2023年3月、サントリーフラワーズ（株）が、花もちがよく、青色が豊かな新品種「ブルーローズアプローズ」の発売を発表。同社は、主要都市部での観賞用花きの売上が20％増加したと主張。
- 2022年8月、日本アグリビオはオランダの育種会社デュンメン・オレンジ社と戦略的提携を結び、日本の気候条件に適した耐病性花品種を作出すると発表。この提携により、栽培コストを30％削減。
1 日本の花卉市場の紹介
1.1 市場の概要
1.2 レポートのスコープ
1.3 前提条件
2 エグゼクティブサマリー
3 検証市場調査の調査方法
3.1 データマイニング
3.2 バリデーション
3.3 一次インタビュー
3.4 データソース一覧
4 日本の花卉市場の展望
4.1 概要
4.2 市場ダイナミクス
4.2.1 推進要因
4.2.2 抑制要因
4.2.3 機会
4.3 ポーターズファイブフォースモデル
4.4 バリューチェーン分析
5 日本の花卉栽培市場：種類別
5.1 概要
5.2 切花
5.3 球根植物
5.4 鉢花
6 日本の花卉栽培市場：用途別
6.1 概要
6.2 個人利用
6.3 業務用
7 日本の花卉栽培市場：流通チャネル別
7.1 概要
7.2 フラワーショップ
7.3 スーパーマーケットおよび食料品店
7.4 オンライン小売業者
7.5 消費者への直接販売
8 日本の花卉栽培市場：地域別
8.1 概要
8.2 アジア太平洋地域
8.3 日本
8.4 東京
8.5 大阪
8.6 神奈川県
8.7 その他の地域
9 日本の花卉市場の競争環境
9.1 概要
9.2 各社の市場ランキング
9.3 主要開発戦略
10 企業プロファイル
10.1 株式会社太田花卉オークション 太田花卉オークション株式会社
10.1.1 概要
10.1.2 業績
10.1.3 製品展望
10.1.4 主な展開
10.2 タキイ種苗株式会社
10.2.1 概要
10.2.2 業績
10.2.3 製品展望
10.2.4 主な展開
10.3 サカタのタネ
10.3.1 概要
10.3.2 業績
10.3.3 製品展望
10.3.4 主な展開
10.4 株式会社日比谷花壇フローラル 日比谷花壇フローラル
10.4.1 概要
10.4.2 業績
10.4.3 製品展望
10.4.4 主な展開
10.5 河内屋園芸（株 株式会社河内屋農園
10.5.1 概要
10.5.2 業績
10.5.3 製品展望
10.5.4 主な展開
10.6 富士フラワー 富士花卉
10.6.1 概要
10.6.2 業績
10.6.3 製品展望
10.6.4 主な展開
10.7 北海道グリーン 北海道グリーン
10.7.1 概要
10.7.2 業績
10.7.3 製品展望
10.7.4 主な展開
10.8 河内屋園芸（株 河内屋園芸
10.8.1 概要
10.8.2 業績
10.8.3 製品展望
10.8.4 主な展開
10.9 大谷商事
10.9.1 概要
10.9.2 業績
10.9.3 製品展望
10.9.4 主要開発
11 主要開発
11.1 製品の上市／開発
11.2 合併と買収
11.3 事業拡大
11.4 パートナーシップと提携
12 付録
12.1 関連研究
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