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ストラティスティクスMRCによると、世界の有機農業市場は2024年に2,147億ドル規模であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）12.4％で成長し、2030年までに4,330億ドルに達すると見込まれている。有機農業は、天然素材と技術を用い、生態系のバランスと持続可能性を優先する農業システムである。合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え生物（GMO）、その他の人工投入物に依存せず、植物・動物由来の廃棄物や有機肥料から得られる生物的防除をより重視する生産手法と定義される。その目的は、環境への悪影響を最小限に抑え、食糧供給と消費者の健康を支える、自給自足かつ持続可能な農業システムの確立にある。
インド・ブランド・エクイティ財団によれば、インドは2020-21年に史上最高の園芸生産量を記録し、3億3100万トンに達した。インドは現在、世界第2位の園芸生産国であり、有機農業面積では世界第5位の国である。
市場動向：
推進要因：
食事と健康に関する消費者の認識向上
消費者の健康意識が高まるにつれ、より安全で健康的だと信じられる食品の代替品を求める傾向が強まっています。調査によれば、有機食品は栄養価が高く有害化学物質が少ないと考える消費者が増加しており、これが有機製品の需要拡大を牽引している。例えば、健康を気遣う消費者は、農薬使用量が少なく自然農法を採用する有機農業が健康上の利点をもたらすと信じているため、有機製品を購入する傾向が強いことが研究で明らかになった。
抑制要因：
従来の農業に比べて生産量が少ない
有機農業の収量が少ないため、増加する食料需要への対応が課題となっている。有機農業の土地利用効率の低さは、大規模に拡大する場合に問題となる可能性がある。なぜなら、従来の農業と同量の食料を生産するにはより多くの土地が必要となるからだ。これは、有機農業が世界の食料安全保障を改善する可能性を制限し、市場拡大を妨げる恐れがある。
機会：
有機農業を支援する農業政策
補助金、助成金、有利な法規制など、有機農業を支援する政府施策により、有機農業の経済的持続可能性は向上する。こうした支援により、より多くの農家が有機農法への転換を促され、有機製品の供給量が増加する。認証プロセスや規制枠組みによって製品の完全性が保証されることで、消費者は有機食品を購入する意欲が高まる。この高まった信頼感は、有機製品の売上増加と市場浸透につながる可能性がある。
脅威：
入手可能性と供給量の制限
有機食品の不足は消費行動に悪影響を及ぼす。有機製品の入手困難により不満を経験した消費者は、将来の有機食品購入に警戒感を抱く可能性がある。研究によれば、購入体験は購買意欲に大きく影響し、供給制限への不満から消費者が有機製品を積極的に探さなくなる恐れがある。
COVID-19の影響：
COVID-19の流行は、健康維持のために栄養価が高く化学物質を含まない食品を求める人々が増えたため、有機農業産業に好影響を与えた。この変化により有機製品の需要が増加し、政府は持続可能な農業を支援する環境規制の迅速化を迫られた。また、この流行は有機製品の輸出入増加を促進し、産業強化に寄与した。
純粋有機農業セグメントは予測期間中最大規模となる見込み
純粋有機農業は、合成肥料や農薬を回避することで化学物質使用を削減し、より健全な生態系と生物多様性を促進するため、予測期間中最大規模となる見込みである。堆肥化や輪作といった自然手法による土壌健康の向上、保水性の改善、侵食の低減を通じ、長期的な農業生産性にも寄与する。
多品目栽培セグメントは予測期間中最高CAGRを記録する見込み
多品種混作セグメントは予測期間中に最高CAGRを記録すると予想される。根の深さや栄養要求が異なる多様な作物を組み込むことで土壌健康を改善するためである。マメ科植物のような深根性のコンパニオンクロップは穀物の栄養吸収を助ける。多品種混作は有益な土壌微生物やミミズを促進し、土壌健康を向上させる。資源競争の激化により雑草を抑制し、病害虫の拡散を困難にすることで病害圧力を低減する。
最大のシェアを占める地域：
北米は、持続可能性、栄養、健康への意識の高まりから有機市場を支配すると予想される。より健康的かつ環境に優しい製品に対して、消費者は追加支出を厭わない。米国とカナダでは有機農業市場が巨大かつ拡大しており、輸入と国内生産の両方が大きく貢献している。米国は世界有数の有機製品市場である。
最高CAGR地域：
アジア太平洋地域は予測期間中、最高CAGRを記録すると予測される。消費者需要の増加と有機農業への投資拡大により、同地域は最も急成長する地域の一つである。APAC諸国はそれぞれ独自の有機認証機関と要件を有している。域内各国は有機農業を促進するための法律や補助金を導入している。インドには国家有機生産プログラム（NPOP）、中国には中国有機食品認証（COFCC）がある。
市場の主要企業
有機農業市場の主要企業には、Solvay SA, Vero-Bio, The Indian Organic Farmers Producer Company Limited, Picks Organic Farm, Nalco Holding Company, Eden Foods, Inc, Corteva, Inc., Bunge Limited, Bayer AG, BASF SE, Akzo Nobel N.V., Aero Farm Systems, ZUWA Organic Farms Pvt Ltd, Mcleod Russel India Ltd. and Camson Bio Technologies Limited などが挙げられる。
主な動向：
2024年9月、バイエルはスペイン・バルセロナで開催された欧州網膜専門医学会年次総会において、Eylea™ 8 mg（アフリベルセプト8mg）を用いた主要試験PULSARおよびPHOTONの新規解析結果を発表した。
2024年7月、BASFは持続可能な農業実践に向けた画期的な耐熱・耐光安定剤Tinuvin® NOR® 211 ARを発売。ティヌビンNOR 211 ARは農業用プラスチックの耐用年数を延長する選択肢として登場し、持続可能性と効率性を促進します。
2024年6月、バイエルは中国国家薬品監督管理局（NMPA）の薬品評価センター（CDE）が、成人患者向けの新規標的療法候補BAY 2927088に対し画期的治療法指定を付与したことを発表しました。
対象となる農業形態：
• 純粋有機農業
• 統合有機農業
対象作物タイプ：
• 果実・野菜
• 穀類・豆類
• 香草・香辛料
• 油糧種子・豆類
• その他の作物タイプ
対象手法：
• 輪作
• 多品目混作
• 緑肥
• 堆肥化
• 生物的防除
• その他の手法
対象流通チャネル：
• 小売
• オンライン
• 専門店
• その他の流通チャネル
対象技術：
• 有機土壌管理
• 生物的害虫・雑草管理
• 精密農業
• 節水技術
• 総合的害虫管理（IPM）
• その他の技術
対象用途：
• 有機食品・飲料
• パーソナルケア・化粧品
• 繊維製品
• 動物飼料
• 医薬品・栄養補助食品
• その他の用途
対象地域：
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• 欧州
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他の欧州諸国
• アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o アジア太平洋その他
• 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南アメリカその他
• 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o 中東・アフリカその他
目次
1 エグゼクティブサマリー
2 序文
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究情報源
2.5.1 一次研究情報源
2.5.2 二次研究情報源
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 技術分析
3.7 アプリケーション分析
3.8 新興市場
3.9 Covid-19の影響
4 ポートの5つの力分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争的対立
5 世界の有機農業市場、農業タイプ別
5.1 はじめに
5.2 純粋有機農業
5.3 統合有機農業
6 世界の有機農業市場、作物タイプ別
6.1 はじめに
6.2 果物・野菜
6.3 穀類
6.4 ハーブ・スパイス
6.6 油糧種子・豆類
6.6 その他の作物タイプ
7 グローバル有機農業市場：方法別
7.1 概要
7.2 輪作
7.3 多品目栽培
7.4 緑肥
7.5 堆肥化
7.7 生物的防除
7.7 その他の方法
8 流通チャネル別グローバル有機農業市場
8.1 概要
8.2 小売
8.3 オンライン
8.4 専門店
8.5 その他の流通チャネル
9 世界の有機農業市場、技術別
9.1 はじめに
9.2 有機土壌管理
9.3 生物的害虫・雑草管理
9.4 精密農業
9.5 節水技術
9.6 総合的害虫管理（IPM）
9.7 その他の技術
10 用途別グローバル有機農業市場
10.1 概要
10.2 有機食品・飲料
10.3 パーソナルケア・化粧品
10.4 繊維製品
10.5 動物飼料
10.6 医薬品・栄養補助食品
10.7 その他の用途
11 地域別グローバル有機農業市場
11.1 はじめに
11.2 北米
11.2.1 米国
11.2.2 カナダ
11.2.3 メキシコ
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.2 英国
11.3.3 イタリア
11.3.4 フランス
11.3.5 スペイン
11.3.6 その他の欧州
11.4 アジア太平洋
11.4.1 日本
11.4.2 中国
11.4.3 インド
11.4.4 オーストラリア
11.4.5 ニュージーランド
11.4.6 韓国
11.4.7 アジア太平洋その他
11.5 南アメリカ
11.5.1 アルゼンチン
11.5.2 ブラジル
11.5.3 チリ
11.5.4 南米その他地域
11.6 中東・アフリカ
11.6.1 サウジアラビア
11.6.2 UAE
11.6.3 カタール
11.6.4 南アフリカ
11.6.5 中東・アフリカその他地域
12 主要な動向
12.1 契約、提携、協力関係および合弁事業
12.2 買収・合併
12.3 新製品発売
12.4 事業拡大
12.5 その他の主要戦略
13 企業プロファイリング
13.1 Solvay SA
13.2 Vero-Bio
13.3 The Indian Organic Farmers Producer Company Limited
13.4 Picks Organic Farm
13.5 Nalco Holding Company
13.6 Eden Foods, Inc
13.7 Corteva, Inc.
13.8 Bunge Limited
13.9 Bayer AG
13.10 BASF SE
13.11 Akzo Nobel N.V.
13.12 Aero Farm Systems
13.13 ZUWA Organic Farms Pvt Ltd
13.14 Mcleod Russel India Ltd.
13.15 Camson Bio Technologies Limited
表一覧
1 地域別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
2 農業タイプ別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
3 純粋有機農業別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
4 統合有機農業別世界有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
5 作物タイプ別世界有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
6 果物・野菜別世界有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
7 穀類別世界有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
8 ハーブ・スパイス別世界有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
9 世界の有機農業市場見通し：油糧種子・豆類別（2022-2030年）（百万ドル）
10 世界の有機農業市場見通し：その他の作物タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
11 世界の有機農業市場見通し：方法別（2022-2030年）（百万ドル）
12 世界の有機農業市場見通し：輪作別（2022-2030年）（百万ドル）
13 世界の有機農業市場見通し：混作別（2022-2030年）（百万ドル）
14 緑肥別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
15 堆肥化別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
16 生物的防除別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
17 その他の方法別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
18 流通チャネル別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
19 小売別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
20 オンライン別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
21 専門店別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
22 世界の有機農業市場見通し、その他の流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
23 世界の有機農業市場見通し、技術別（2022-2030年）（百万ドル）
24 世界の有機農業市場見通し、有機土壌管理別（2022-2030年）（百万ドル）
25 生物的害虫・雑草管理別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
26 精密農業別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
27 水資源保全技術別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
28 総合的害虫管理（IPM）別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
29 その他の技術別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
30 用途別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
31 有機食品・飲料別グローバル有機農業市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
32 世界の有機農業市場見通し：パーソナルケア・化粧品別（2022-2030年）（百万ドル）
33 世界の有機農業市場見通し：繊維製品別（2022-2030年）（百万ドル）
34 世界の有機農業市場見通し：動物飼料別（2022-2030年）（百万ドル）
35 世界の有機農業市場見通し：医薬品・栄養補助食品別（2022-2030年）（百万ドル）
36 世界の有機農業市場見通し：その他の用途別（2022-2030年）（百万ドル）
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