スノーコーン＆業務用かき氷機の世界市場（～2030年）: タイプ別、フレーバー別、サイズ別

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ストラティスティックスMRCによると、世界のスノーコーン＆業務用かき氷機市場は予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.2％で成長している。スノーコーンは世界中で親しまれる人気の冷菓であり、通常は氷を細かくふわふわの食感に削り、様々なシロップで風味付けして作られる。業務用かき氷機は、遊園地、見本市、カーニバル、屋台などの需要に応えるため、事業者が効率的に大量のかき氷を生産できるように設計された専用機器である。これらの機械は様々なサイズと容量があり、強力なモーターと鋭い刃を備え、氷の塊を素早く望ましい食感に変える。

市場動向：

推進要因：

観光・レジャー産業

観光・レジャー産業は、娯楽施設における魅力から、スノーコーン＆業務用かき氷機の市場にとって重要な推進要因となっています。ビーチ、遊園地、リゾートなどの観光地では、スノーコーンのような爽やかなスイーツへの需要が高まることが多く、訪問者の嗜好に応えるためにこれらの機械が不可欠です。また、レジャー活動と関連付けられることが多い祭り、フェア、野外イベントは、業務用かき氷機の安定した市場を形成します。さらに、これらの機械の携帯性と使いやすさは、便利で楽しいスナックを求める需要を捉えるため、こうした会場の出店者にとって理想的です。

抑制要因：

競争

抑制要因は競合間の競争激化を制限する。これには製造・流通網への多額の資本要件といった参入障壁の高さ、製品間の差別化不足による価格競争、消費者の確立されたブランド忠誠心などが含まれる。さらに規制上の障壁や知的財産保護は新規参入やイノベーションを制限することで競争を抑制しうる。市場の飽和状態や業界の低成長も競争圧力を弱める。

機会：

カスタマイズ

企業が自社製品を差別化し、特定の消費者嗜好に応えるため、カスタマイズの機会は豊富にある。メーカーは多様な顧客の好みに応えるため、様々な氷の質感、フレーバー、サイズを提供できる。カスタマイズ可能なブランディングオプションにより、企業は機械にロゴやデザインを刻印でき、ブランド認知度と顧客エンゲージメントを高められる。氷の厚さや硬さの調整可能な設定は、ふわふわの雪かき氷から細かく削った氷まで、様々な提供スタイルに対応する柔軟性を提供する。

脅威：

季節性

天候パターンへの依存度の高さから、市場は季節性の脅威に直面している。需要は温暖な時期や高温気候地域でピークを迎え、寒冷期には減少する傾向にある。この周期的な需要変動は、在庫管理、収益変動、事業計画の面で製造業者や小売業者に課題をもたらす。製品ラインの多様化、異なる市場セグメントへのアプローチ、関連市場への進出といった戦略は、季節性がビジネスに与える影響を緩和するのに役立つ可能性がある。

Covid-19の影響：

公共の集会、イベント、レジャー活動に対する制限により、これらの製品への需要は減少した。遊園地、見本市、野外イベント主催者など、これらの機械に依存する多くの事業者は、閉鎖や営業縮小に直面し、売上の減少につながった。さらに、サプライチェーンの混乱と経済の不確実性が市場をさらに冷え込ませた。しかし、規制が緩和され、ワクチン接種が進むにつれて、消費者の信頼が回復し、事業者が営業を再開するにつれて、回復が徐々に進んでいる。ただし、新たな日常に適応するために、消費者の嗜好やビジネスモデルに変化が生じる可能性がある。

予測期間中、自動タイプセグメントが最大規模となる見込み

自動タイプセグメントは顕著な成長を遂げています。この急成長は、外食産業における利便性と効率性への需要増加など、複数の要因に起因します。自動機械は操作を合理化し、人件費削減と生産性向上を実現します。さらに技術の進歩により自動かき氷機の性能と信頼性が向上し、事業者にとってより魅力的な選択肢となっています。

予測期間中、ビジネスセグメントが最高のCAGR（年平均成長率）を記録すると予想される

ビジネスセグメントの成長は、主に消費者の清涼感ある冷凍スイーツへの需要増加に牽引されている。この成長は、特に夏季にわたり様々な地域でかき氷ベースのデザートの人気が高まっていることなど、複数の要因に起因する。フレーバーの多様化と革新的な製品提供により、市場の魅力は遊園地や見本市といった伝統的な場を超え、新たな層や消費者セグメントに拡大している。さらに、機械の効率性と設計における技術的進歩も、この分野で事業を展開する企業の生産性向上と運営コスト削減を通じて、ビジネスセグメントの成長を促進する上で重要な役割を果たしている。

最大のシェアを占める地域：

北米地域は、遊園地、フェスティバル、スポーツイベントなど様々なレクリエーション環境における冷菓需要の増加を含む複数の要因により、顕著な成長を経験している。さらに、清涼感あるデザートとしてかき氷の人気が急上昇し、外食産業向け業務用機械の売上を押し上げている。加えて、同地域の活況を呈する食品飲料産業と、贅沢でカスタマイズ可能なデザートを求める傾向の高まりが、市場の拡大をさらに加速させている。

最高CAGR地域：

アジア太平洋地域では、新興経済国における可処分所得の増加が贅沢なスイーツや体験への消費支出を押し上げ、かき氷製品の需要を牽引したことで著しい成長が見られた。タイ、台湾、韓国などの国々におけるストリートフード文化の人気は、携帯型かき氷機の需要をさらに加速させている。この地域の多様な食文化は、味や盛り付けの試みを促し、レストラン、カフェ、屋台での業務用かき氷機の採用を後押ししています。さらに、アジア太平洋地域、特に熱帯の観光地では観光業が引き続き活況を呈しており、かき氷のような爽やかで見た目にも魅力的なスイーツの需要が高まっており、市場のさらなる成長を推進しています。

市場の主要企業

スノーコーン＆業務用かき氷機の市場における主要企業には、Cuisinart, Gold Medal Products, Great Northern Popcorn Company, Hamilton Beach Brands Inc, Hatsuyuki lce Shaver LLC, Hawaiian Shaved lce LLC, Paragon lnternational lnc and Swan Machineなどがあります。

主な動向

2024年2月、ハミルトンビーチブランドホールディングカンパニーは、子会社であるハミルトンビーチヘルスを通じて、医療技術企業であり同社の戦略的パートナーであるHealthBeacon PLCを買収したと発表しました。HealthBeaconは、慢性疾患の患者が自宅で注射薬の投与計画を管理できる接続デバイスを開発し、その他の医療サービスを提供しています。

2023年10月、フォートベルボアにあるハワイアンシェーブアイストレーラーが、デルレイに新店舗をオープンする予定です。オーナーのジャアファール・オウアルディ氏は、ベーグル・アップライジングの外に「ル・プティ・アナナス・シェーブアイス」の新店舗を開くための特別使用許可を申請しました。特別使用許可によると、トレーラーは、必要に応じて、近くの事業者と保管、電気、水について協力する予定です。

対象タイプ：

• 手動タイプ

• 自動タイプ

対応フレーバー：

• 伝統的フレーバー

• グルメフレーバー

対応サイズ：

• 小型機

• 大型機

対応用途：

• 業務用

• 家庭用

対応地域：

• 北米

o 米国

o カナダ

o メキシコ

• 欧州

o ドイツ

o 英国

o イタリア

o フランス

o スペイン

o その他の欧州諸国

• アジア太平洋

o 日本

o 中国

o インド

o オーストラリア

o ニュージーランド

o 韓国

o アジア太平洋その他

• 南アメリカ

o アルゼンチン

o ブラジル

o チリ

o 南アメリカその他

• 中東・アフリカ

o サウジアラビア

o アラブ首長国連邦

o カタール

o 南アフリカ

o 中東・アフリカその他

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