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食品強化剤の市場規模は2022年に709.5億米ドルと推定され、2023年には788.1億米ドルに達し、CAGR 11.56%で2030年には1702.9億米ドルに達すると予測される。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、食品強化剤市場の包括的な見通しを提供するために、様々なサブ市場を分析し、収益を予測し、各カテゴリの新たな動向を調査しています。
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タイプ別では、炭水化物、脂質、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、タンパク質＆アミノ酸、ビタミンを対象に市場を調査。プロバイオティクスは予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測されています。
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プロセス別では、ドラムドライ、ダスティング、パウダーエンリッチメント、プレミックス＆コーティング、マイクロカプセル化プロセス下のスプレードライについて調査しています。粉体濃縮は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測される。
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用途別では、ベーカリー＆菓子製品、飲料、バルク食品、シリアル＆シリアルベース製品、乳製品＆乳製品ベース製品、栄養補助食品、油脂、乳児用粉ミルク、ペットフード＆動物飼料＆ペット用栄養剤について調査している。ペットフード、動物飼料、ペット栄養は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測される。
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地域別では、米州、アジア太平洋、欧州、中東、アフリカで調査しています。米州はさらに、アルゼンチン、ブラジル、カナダ、メキシコ、米国で調査されています。米国はさらにカリフォルニア、フロリダ、イリノイ、ニューヨーク、オハイオ、ペンシルバニア、テキサスで調査されている。アジア太平洋地域は、オーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾、タイ、ベトナムで調査されている。ヨーロッパ・中東・アフリカは、デンマーク、エジプト、フィンランド、フランス、ドイツ、イスラエル、イタリア、オランダ、ナイジェリア、ノルウェー、ポーランド、カタール、ロシア、サウジアラビア、南アフリカ、スペイン、スウェーデン、スイス、トルコ、アラブ首長国連邦、イギリスを対象としている。2022年の市場シェアは米州が38.75%で最も大きく、欧州、中東・アフリカがこれに続く。
市場統計：
本レポートでは、7つの主要通貨（米ドル、ユーロ、日本円、英ポンド、豪ドル、カナダドル、スイスフラン）の市場規模と予測を提供しています。本レポートでは、2018年から2021年までを過去年、2022年を基準年、2023年を推定年、2024年から2030年までを予測期間としています。
FPNVポジショニングマトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは、食品強化剤市場を評価するための不可欠なツールです。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を分析し、ベンダーを包括的に評価する。これにより、ユーザーは特定のニーズに合わせた情報に基づいた意思決定を行うことができます。高度な分析を通じて、ベンダーは4つの明確な象限に分類され、それぞれが成功の異なるレベルを表しています：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）です。この洞察に満ちたフレームワークにより、意思決定者は自信を持って市場をナビゲートすることができます。
市場シェア分析：
市場シェア分析は、ベンダーランドスケープ食品強化剤市場への貴重な洞察を提供します。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標に対する影響を評価することで、各社の業績と直面している競争環境について包括的な理解を提供します。この分析では、調査期間中の市場シェア獲得、断片化、優位性、業界再編などの競争レベルも明らかにします。
主要企業のプロフィール
本レポートでは、食品強化剤市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールにスポットを当てています。これらには、Archer Daniels Midland Company、Arla Foods Group、BASF SE、Cargill, Incorporated、CHR.Hansen Holdings A/S、Corbion N.V.、Evonik Industries AG、Ingredion Incorporated、International Flavors & Fragrances Inc.、DuPont de Nemours, Inc.、Kellogg Company、Koninklijke DSM N.V.、Minerals Technologies Inc.、Nestle SA、Oasis Fine Chem、Tate & Lyle PLCなどである。
本レポートは、以下の側面に関する貴重な洞察を提供しています：
1.市場浸透：主要企業の市場ダイナミクスと製品に関する包括的な情報を提供しています。
2.市場開拓：新興市場と成熟市場セグメントへの浸透を詳細に分析し、有利な機会を強調します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細情報。
4.競合他社の評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力を網羅的に評価。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.食品強化剤市場の市場規模および予測は？
2.食品強化剤市場で最も高い投資ポテンシャルを持つ製品、セグメント、用途、分野は？
3.食品強化剤市場の機会を特定するための競争戦略窓口は？
4.食品強化剤市場の最新技術動向と規制枠組みは？
5.食品強化剤市場における主要ベンダーの市場シェアは？
6.食品強化剤市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.食品強化剤市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.健康的で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好の高まり
5.1.1.2.世界的な栄養不足に関する懸念の高まり
5.1.1.3.食品強化に対する政府の積極的な取り組み
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.食品強化剤の高コスト
5.1.3.機会
5.1.3.1.新規食品強化剤の開発
5.1.3.2.食品および飲料加工セクターにおける食品強化のための多額の投資
5.1.4.課題
5.1.4.1.ビタミン過剰摂取のリスク
5.2.市場細分化分析
5.3.市場動向分析
5.4.COVID-19の累積影響
5.5.ロシア・ウクライナ紛争の累積的影響
5.6.高インフレの累積的影響
5.7.ポーターのファイブフォース分析
5.7.1.新規参入の脅威
5.7.2.代替品の脅威
5.7.3.顧客の交渉力
5.7.4.サプライヤーの交渉力
5.7.5.業界のライバル関係
5.8.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.9.規制の枠組み
5.10.顧客のカスタマイズ
6.食品強化剤市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.炭水化物
6.3.脂質
6.4.ミネラル
6.5.プレバイオティクス
6.6.プロバイオティクス
6.7.タンパク質とアミノ酸
6.8.ビタミン
7.食品強化剤市場、プロセス別
7.1.はじめに
7.2.ドラム乾燥
7.3.ダスティング
7.4.粉末濃縮
7.5.プレミックスとコーティング
7.6.マイクロカプセル化プロセス下での噴霧乾燥
8.食品強化剤市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.ベーカリー・菓子製品
8.3.飲料
8.4.バルク食品
8.5.シリアル・シリアルベース製品
8.6.乳製品および乳製品ベースの製品
8.7.栄養補助食品
8.8.油脂
8.9.粉ミルク
8.10.ペットフード、飼料、ペット栄養剤
9.アメリカの食品強化剤市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の食品強化剤市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの食品強化剤市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.FPNVポジショニング・マトリックス
12.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
12.3.競合シナリオ分析、主要プレーヤー別
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.1.1.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
13.1.2.アーラ・フーズ・グループ
13.1.3.BASF SE
13.1.4.カーギル社
13.1.5.CHR.ハンセンホールディングス
13.1.6.コルビオンN.V.
13.1.7.エボニック・インダストリーズAG
13.1.8.イングレディオン・インコーポレーテッド
13.1.9.インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス・インク（デュポン社） 13.1.10.
13.1.10.ケロッグ社
13.1.11.Koninklijke DSM N.V.
13.1.12.ミネラル・テクノロジーズ・インク
13.1.13.ネスレSA
13.1.14.オアシスファインケム
13.1.15.テート＆ライルPLC
13.2.主要製品ポートフォリオ
14.付録
14.1.ディスカッションガイド
14.2.ライセンスと価格
図1.食品強化剤市場の調査プロセス
図2.食品強化剤の市場規模、2022年対2030年
図3.食品強化剤の市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.食品強化剤の市場規模、地域別、2022年対2030年(%)
図5.食品強化剤の市場規模、地域別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図6.食品強化剤の市場ダイナミクス
図7.食品強化剤の市場規模、タイプ別、2022年対2030年(%)
図8．食品強化剤の市場規模、タイプ別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図9.食品強化剤の市場規模、プロセス別、2022年対2030年(%)
図10.食品強化剤の市場規模、プロセス別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図11.食品強化剤の市場規模、用途別、2022年対2030年(%)
図12.食品強化剤の市場規模、用途別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカの食品強化剤市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図14.アメリカの食品強化剤市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図15.米国の食品強化剤市場規模、州別、2022年対2030年(%)
図 16.米国の食品強化剤市場規模：州別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 17.アジア太平洋地域の食品強化剤市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 18.アジア太平洋地域の食品強化剤市場規模：国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 19.欧州、中東、アフリカの食品強化剤市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 20.欧州、中東、アフリカの食品強化剤市場規模、国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図21.食品強化剤市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2022年
図22. 主要プレーヤー別食品強化剤市場シェア、2022年
