アップルサイダービネガーの世界市場：供給源別（有機、従来型）、形態別（液体、錠剤、カプセル）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、食料品店、オンラインチャネル、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）

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リンゴ酢市場の概要
世界のアップルサイダービネガー市場は、2022年に6,512億米ドルに達し、2030年には9,843億米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されている。予測期間2023-2030年の年平均成長率は5.3%である。

リンゴ酢は、リンゴをつぶして発酵させたジュースである。酢酸とビタミンB群やビタミンCなどの栄養素が含まれている。減量、血糖値やインスリンレベルのコントロールに使われる。また、ACVはその有益な成分により、パーソナルケアやクリーニング製品にも使用されている。こうした利点とともに、植物由来の製品に対する需要がリンゴ酢の消費を後押ししている。これらの要因から、ACVの需要は将来的に伸びていくだろう。

リンゴ酢はリンゴを発酵させて酢酸を生成したものである。生のリンゴ酢や濾過されていないリンゴ酢には「酢母」と呼ばれる物質が含まれており、リンゴ酢市場規模を押し上げる有益なバクテリアや酵素を含んでいる。酢酸はリンゴ酢の主な有効成分である。酢酸には、血糖値の低下、体重減少の補助、コレステロール値の改善、免疫力の向上、有害菌の殺菌など、いくつかの健康効果があることが示されている。

アップルサイダービネガーは、その食用および薬用特性から、何世紀にもわたって人気のある家庭薬である。料理にも、自然療法にも、パーソナルケアにも使われる万能製品である。リンゴ酢には抗酸化物質が豊富に含まれ、抗菌作用もあるため、多くの健康効果が期待され、予測期間中の市場収益を押し上げる要因になると思われる。

リンゴ酢市場のダイナミクス
アップルサイダービネガーの様々な健康効果による需要の増加。
アップルサイダービネガーを摂取することによる健康効果は、アップルサイダー製品の世界的な需要を高めている。ACVは古くから料理や家庭薬として使われてきた。抗酸化作用と抗菌作用があり、コレステロール値を下げ、血糖値を下げ、糖尿病の症状を改善する効果がある。酢の主要成分である酢酸は、その数々の健康効果をもたらし、市場拡大の原動力となっている。

例えば、2022年1月20日、スワンダーペース・キャピタルLLC傘下のブラッグ・ライブ・フード・プロダクツ社は、「ブラッグ・トゥルー・エナジー・アップルサイダービネガー」として知られる新しいサプリメントを発売した。このサプリメントは、リンゴ酢と6種類の重要なビタミンB群を配合し、細胞レベルでエネルギーレベルを高めることを目的としている。ブラッグ・トゥルー・エナジーには、1回当たり750mgの酢酸が含まれており、これは大さじ1杯のリンゴ酢に含まれる量に相当します。

アップルサイダービネガーを長期間摂取すると、健康に悪影響を及ぼす可能性がある。
潜在的な悪影響としては、歯のエナメル質の侵食、胃のむかつきや酸逆流などの消化器系の問題、カリウム値の低下、血糖値の変動、特定の薬との相互作用の可能性などがあります。これらの有害作用のリスクを最小限に抑えるには、リンゴ酢を適量に適切に希釈して摂取することが重要です。特に特定の健康状態にある人や薬を服用している人は、医療専門家に相談することをお勧めします。

リンゴ酢市場のセグメント分析
世界のアップルサイダービネガー市場は、供給源、形態、製品、流通チャネル、地域によって区分される。

アップルサイダービネガーの世界市場、錠剤とカプセルが最も高いシェアを占める
リンゴ酢の錠剤やカプセルには、通常、液状の酢から作られた脱水酢の粉末が含まれている。この粉末を圧縮して錠剤にしたり、カプセルに詰めて飲みやすくしています。錠剤やカプセルの利点の1つは、液体酢で起こりうる歯のエナメル質の侵食のリスクを排除できることです。

しかし、錠剤やカプセルには酢酸が含まれており、過剰摂取や誤用は液体リンゴ酢と同様の健康被害をもたらす可能性があることに注意が必要です。

例えば、2022年8月10日、プリクスライフは、苦味と酸味のある酢を摂取することなく、リンゴ酢の良さなどを摂取できるリンゴ酢タブレットを発売した。リンゴ酢の錠剤には、さまざまな味、タイプ、テクスチャーがあり、いずれも健康をサポートするように設計されている。

リンゴ酢市場の地理的浸透度
予測期間中、アジア太平洋地域が支配的な地域となる見込み。
世界のリンゴ酢市場は地域別に北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカに区分される。

アップルサイダービネガー（ACV）はアジアで大きな人気を博している。水で薄めたり、マリネやドレッシング、ソースとして日本料理や中華料理に取り入れたりして、料理にピリッとした風味を加えることで、この地域の人々に広く消費されている。

中国では、ACVはプロバイオティクスを豊富に含む発酵食品であるため、減量、消化機能の改善、血糖値の調整、栄養吸収の促進、運動能力の向上などの治療薬として一般的に使用されている。日本では、消費者が炭酸水で割って楽しむことを好むため、リンゴ酢の需要は夏に急増する。

この組み合わせは体を冷やすだけでなく、肌の調子を整え、吹き出物やニキビを予防し、日焼けを和らげるなど、さまざまなスキンケア効果がある。

同地域のメーカーは、消費者の需要に応えるべく継続的に製品を更新しており、市場の成長に貢献している。例えば、Dabur India社は2021年5月18日、免疫力強化を目的とした「Dabur Himalayan Organic Apple Cider Vinegar」を発売した。この製品はオーガニック認証を受けており、最高品質を保証している。Dabur Himalayan Organic Apple Cider Vinegarは本物の酢から作られており、100％純粋、無濾過、無希釈、無殺菌であることが保証されている。

リンゴ酢市場の企業と競争環境
世界の主なプレーヤーには、Barnes Naturals Pty Ltd、Carl Kuehne KG、Molson Coors Beverage Company、Global Export Marketing Co.Ltd.、Swander Pace Capital (Bragg)、Manzana Products Co.Ltd.、NOW Health Group Inc.、Mizkan America, Inc.、Stonewall Kitchen、Lost Coast Food Co.Ltd.である。

コビド・インパクト
COVID-19の大流行はリンゴ酢業界に様々な影響を与えた。良い面では、パンデミックの間に健康意識が高まり、潜在的な健康効果で知られるリンゴ酢を含む自然療法やサプリメントへの需要が高まった。さらに、家庭で料理や調理をする人が増えたことで、リンゴ酢はレシピやDIY療法で人気を博している。

しかし、サプライ・チェーンが寸断されたことで、一部の地域では供給力に問題が生じ、価格が上昇した。同時に、経済の不確実性による個人消費の減少が、リンゴ酢のような特殊食品を含む非必需品の売上に影響を及ぼしている。パンデミックが業界に与える全体的な影響は地域によって異なり、市場の需要や個々の消費者の嗜好などの要因に左右される。

ソース

オーガニック
従来型
フォーム別

液体
錠剤・カプセル
アプリケーション別

フード＆ドリンク
パーソナルケア
医薬品
その他
流通チャネル別

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
食料品店
オンライン・チャンネル
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2023年5月22日、AVALはこれまでで最も親しみやすく魅力的な最新サイダーを発売した。酸味のあるリンゴと甘みのあるリンゴを注意深く組み合わせることで、爽やかでクリーン、繊細な甘みとミネラルの香りが特徴のサイダーを作り上げた。このシードルは、熱心なシードル愛好家だけでなく、気軽に楽しめる低カロリー飲料を求める個人にもアピールすると期待されている。
2021年1月18日、スワンダーペース・キャピタルが所有する自然食品会社ブラッグ・ライブ・フード・プロダクツ社は、ブラッグ・アップル・サイダー・ビネガーのサプリメントを発売した。このサプリメントは、科学的に証明された750ミリグラムの酢酸の摂取量を提供する米国初のサプリメントであり、重要なマイルストーンとなる。ブラッグ社の品質と革新へのこだわりは、この新製品でも続いている。
2021年6月2日、手頃な価格でプレミアムなスポーツ栄養を提供する信頼のブランド、エッセンシャル・エレメンツ・ニュートリション（Eé）は、アップルサイダービネガーを配合したハイドレーションスティックを発売した。このスティックは、免疫システムをサポートし、電解質を補給するよう特別に設計されている。
レポートを購入する理由
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ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

調査方法と調査範囲
1. 調査方法
2. 調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
1. ソース別スニペット
2. 形式別スニペット
3. 用途別スニペット
4. 販売チャネル別スニペット
5. 地域別スニペット
ダイナミクス
1. 影響要因
  1. ドライバー
    1. リンゴ酢の様々な健康効果による需要の増加。
  2. 阻害要因
    1. リンゴ酢の長期摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性がある。
  3. 機会
    1. 費用対効果の高いリンゴ酢ベースの製品の導入
  4. 影響分析
業界分析
1. ポーターのファイブフォース分析
2. サプライチェーン分析
3. 価格分析
4. 規制分析
COVID-19の分析
1. COVID-19の分析
  1. COVID-19前のシナリオ
  2. COVID-19中のシナリオ
  3. COVID-19後のシナリオ
2. COVID-19中の価格ダイナミクス
3. 需給スペクトラム
4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
5. メーカーの戦略的取り組み
6. 結論
ソース別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：供給源別
  2. 市場魅力度指数：ソース別
2. オーガニック
  1. 原料別
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 従来型
フォーム別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  2. 市場魅力度指数：形態別
2. 液体
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. 錠剤・カプセル
アプリケーション別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  2. 市場魅力度指数：用途別
2. 食品および飲料
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. パーソナルケア
4. 医薬品
5. その他
流通チャネル別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
2. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析とYoY成長率分析（%)
3. 食料品店
4. オンライン・チャネル
5. その他
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数：地域別
2. 北米
  1. 市場紹介
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：供給源別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
    1. アメリカ
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. ヨーロッパ
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：供給源別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. イタリア
    5. スペイン
    6. その他のヨーロッパ
4. 南米
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：供給源別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. その他の南米諸国
5. アジア太平洋
6. 序論
7. 主要地域別ダイナミクス
  1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：供給源別
  2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
8. 中東およびアフリカ
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：供給源別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競争環境
1. 競争シナリオ
2. 市場ポジショニング/シェア分析
3. M&A分析
会社概要
1. バーンズ・ナチュラルズ社
  1. 会社概要
  2. 製品ポートフォリオと概要
  3. 財務概要
  4. 主な事業展開
2. カール・キューネKG
3. モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー
4. グローバル・エクスポート・マーケティング株式会社
5. スワンダーペースキャピタル（ブラッグ）
6. マンザナ・プロダクツ Co.マンザナ・プロダクツ
7. NOWヘルスグループ
8. ミツカンアメリカ
9. ストーンウォール・キッチン
10. ロストコースト・フードロストコースト・フード株式会社（リストはありません）
付録
1. 会社概要とサービス
2. お問い合わせ

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