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レポート概要
キトサンの世界市場規模は2022年に108.8億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）20.1％で拡大すると予測されている。この成長の背景には、天然由来の製品に対する需要の高まりと、廃水処理、医薬品、化粧品用途での浸透率の高さがある。
キトサンは、先進国による良好な規制支援と、同製品が提供する健康上の利点に関する意識の高まりにより、食品・飲料業界からの高い需要が見込まれている。また、食品保存料や安定剤としての需要の高まりも市場の成長に寄与している。さらに、ジュースの清澄剤として、飲料の増粘剤として、食品の包装に同製品の利用が増加していることも、需要を促進すると予想される。
エビの殻、カニの殻、イカのペンなどは、キチンやキトサンの製造に最もよく使われる原料である。市場で入手できるキトサンには、アルファ、ベータ、ガンマの3種類がある。アルファキトサンとベータキトサンは市場で最も広く入手可能な製品で、それぞれエビ/カニの殻とイカのペンを使って製造される。様々な種類のキトサンは、そのキチン鎖構造が異なり、製造されるキトサンの特性や性質を決定する。
原料の入手可能性は、キトサン市場の成長に影響を与える主な要因のひとつである。インド、中国、タイを含む発展途上国におけるエビ産業の成長は、キトサン製造業者に新たな道を開くと期待されている。エビのキチン含有量は約25～40％で、カニの甲羅のキチン含有量が約15～20％であるのに対し、主要な供給源と考えられている。エビは食物連鎖の重要な一部であり、デンドロブランキアータ（Dendrobranchiata）とカーアイデア（Car idea）を含む2つの主要グループで市販されている。
キトサン市場規模、特にアジア太平洋地域における成長の原動力のひとつは、原料の豊富さである。キトサンは最も豊富なバイオポリマーの一つであり、水産業の重要な廃棄物である。キトサンは主に、エビやカニの殻、イカのペンなどを含む様々な材料から得られる。従来、これらの廃棄物は廃棄されるか、直接肥料として使用されていた。さらに、過去数十年間のキトサンに関する目覚しい研究により、廃水処理、医薬品、食品・飲料など、様々な用途における重要性が明らかになっている。
しかし、要求される製品基準を満たすために純度を向上させるためにメーカーや研究者が行っている取り組みが、予測期間中に既存および新規の市場プレーヤーに新たな道を開くと予想される。さらに、薬学的用途における抗菌剤、抗癌剤、抗炎症剤、抗真菌剤としてのキトサンに対する需要の高まりが、予測期間中の需要を促進すると予想される。
アプリケーション・インサイト
バイオメディカル用途が市場を支配し、2022年の売上高シェアは32.9%と最も高かった。この背景には、医薬品製造におけるバイオベース成分の需要増加がある。製薬・医療分野への高い投資は、先進的なヘルスケア製品への需要と相まって、予測期間中の市場成長に好影響を与えると予想される。
同市場では、複数の業界企業が新たな用途開発に注力しており、研究開発活動への投資も活発化している。例えば、2020年3月、キトサン研究で著名なBIOAVANTA-BOSTI社は、あらゆる医薬品有効成分（API）のカプセル化に使用できるNovochizol TMと名付けられた製造プロセスを開発した。
一方、バイオ由来のパーソナルケア製品に対する需要の増加は、市場成長の主要なドライバーになると予想される。キトサンが提供する静菌・静真菌特性は、化粧品用途の製品市場に新たな道を開くと期待されている。保湿剤としてスキンケアやヘアケアクリームの製造に使用されるキトサンの需要の増加は、市場の成長を促進すると思われる。
マウスウォッシュ、歯磨き粉、歯用ジェルなどのデンタルケア製品の製造におけるキトサンの応用範囲の拡大は、これらの製品の需要を増加させる可能性が高い。口紅、アイシャドー、マニキュアなどのカラー化粧品の製造におけるキトサンの応用範囲の拡大は、予測期間中の需要を促進すると予想される。さらに、にきびや傷跡を含む様々な皮膚問題の治療に対するキトサンの需要の高まりは、おそらく成長を促進するだろう。
地域インサイト
2022年には北米が46.0%近くの最高売上高シェアで市場を支配した。これは、同地域の先進国において、バイオ由来のスキンケアおよびヘアケア製品に対する消費者需要が高まっていることに起因する。さらに、水質浄化技術に対する政府支出の増加と、天然由来の無害な水処理薬品に対する需要の高まりが、同地域の需要を促進すると予想される。
カナダの製薬業界は最も収益性の高いセクターのひとつと考えられており、中国、米国、スペインに次いで4番目に急成長しているヘルスケア産業である。そのため、カナダの製薬業界の見通しは良好で、需要を後押しする可能性が高い。米国では、ジョンソン・エンド・ジョンソン、ユニリーバ、プロクター・アンド・ギャンブルといった世界的な化粧品メーカーの製造基盤が強固であるため、パーソナルケア製品の処方におけるキトサンの需要が促進されると予想される。
アジア太平洋地域は予測期間中に大きく成長している。特に女性やティーンエイジャーの間でスキンケア製品に対する需要が高まっており、予測期間中、製品市場にプラスの影響を与えると予想される。同地域では、ファッション産業の成長と天然由来のヘアケア製品およびスキンケア製品に対する需要の増加が相まって、予測期間を通じて需要を促進すると予想される。自治体の廃水処理への投資の増加や、バイオ由来の化学物質の現場での使用の増加は、予測期間中の需要を促進すると予想される。
主要企業と市場シェア
市場は比較的細分化されており、老舗で長期的に事業を展開しているプレーヤーが市場シェアの大半を占めている。これらのプレーヤーは、手頃な価格で持続可能な高品質製品の開発に注力している。原材料の調達は、製品の製造コストに影響を与える主な要因のひとつである。製品製造のための原材料の主要かつ最も一般的な供給源には、養殖業や漁業からの廃棄物が含まれる。エビ、ザリガニ、オキアミ、カニ、イカなどの海洋生物から発生する廃棄物が広く使われている。
製造業者の多くは、原材料へのアクセスが容易な世界各地の沿岸地域付近に立地している。製造工程が容易であることと、製品に対する需要が急速に高まっていることから、新たな市場プレーヤーが市場に参入せざるを得なくなり、予測期間中に業界の競争が激化することが予想される。全地域のメーカーは、今後数年間、製品市場での存在感を維持・強化するために、製品の品質、生産量の増加、製品コストの低減に一層注力すると予想される。 世界のキトサン市場における著名なプレーヤーには、以下のようなものがある：
青島雲州生化学有限公司
パンヴォ・オーガニクス
アドバンスト・バイオポリマーAS
メロンバイオポリマー
バイオフレーム技術
ユナイテッド・キトテクノロジーズ
ヘッペ・メディカル・キトサン社
キトザイム社
フードケムインターナショナル株式会社
キトサンラブ
FMCコーポレーション
ゴールデンシェル製薬株式会社Ltd.
プライメックスEHF
ナノ3バイオ
光陽世界（香港）有限公司
大日精化工業株式会社｜会社情報｜大日精化工業株式会社大日精化工業株式会社
合同会社 KYTOSAN
キトサンの世界市場セグメンテーション
このレポートは、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向に関する分析を提供するとともに、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測しています。この調査レポートは、世界のキトサン市場を用途別、地域別に分類しています：
用途別展望（数量、トン；売上高、百万米ドル；2018年～2030年）
水処理
医薬品
バイオメディカル
化粧品
フード＆ビバレッジ
その他
地域別展望（数量、トン；売上高、百万米ドル；2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
シンガポール
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
サウジアラビア
第1章キトサン市場： 方法論と範囲
1.1 市場区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVRの社内データベース
1.3.3 セカンダリーソース
1.3.4 第三者の視点
1.3.5 一次調査
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.5 調査範囲と前提条件
第2章キトサン市場： エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメント別の展望
第3章 キトサン市場：市場変数、動向、スコープ
3.1 市場系統の展望
3.1.1 世界のバイオポリマー市場展望
3.1.2 キトサンの世界市場展望
3.2 普及・成長展望マッピング
3.3 産業バリューチェーン分析
3.3.1 原材料動向
3.3.1.1 エビとカニの殻
3.3.1.2 イカペン
3.3.2 キトサン製造動向
3.3.2.1 酵素による脱アセチル化
3.3.2.2 化学的脱アセチル化
3.3.3 キトサンの生産分析
3.3.4 コスト構造分析
3.3.4.1 技術経済感度分析
3.4 技術の概要
3.5 価格動向分析
3.6 規制の枠組み
3.7 市場ダイナミクス
3.7.1 市場促進要因分析
3.7.1.1 豊富な原料の入手可能性
3.7.1.2 化粧品産業における応用範囲の拡大
3.7.1.3 医薬品分野の需要増加
3.7.2 市場抑制分析
3.7.2.1 製品に関連する高コスト
3.8 事業環境分析
3.8.1 産業分析-ポーターのファイブフォース
3.8.2 PESTEL分析
第4章 キトサン市場：用途推定と動向分析
4.1 2022年と2030年の用途別動向分析と市場シェア（トン）（百万米ドル）
4.2 キトサン市場規模予測・動向分析（用途別）：2018年～2030年（トン） （USD百万ドル
4.2.1 キトサン市場規模・予測および動向分析、用途別、2018年～2030年（トン） (百万米ドル)
4.2.2 水処理
4.2.2.1 水処理におけるキトサン市場規模予測・動向分析、2018年～2030年 （トン） （USD百万米ドル）
4.2.3 医薬品
4.2.3.1 医薬品におけるキトサン市場の推定と予測、2018～2030年（トン） （百万米ドル）
4.2.4 バイオメディカル
4.2.4.1 バイオメディカル分野のキトサン市場予測、2018年～2030年（トン） （百万米ドル）
4.2.5 化粧品
4.2.5.1 化粧品におけるキトサン市場の推定と予測、2018～2030年（トン） (USD Million)
4.2.6 食品・飲料
4.2.6.1 食品・飲料におけるキトサン市場の予測：2018～2030年（トン） （百万米ドル）
4.2.7 その他
4.2.7.1 その他におけるキトサン市場の推定と予測、2018年～2030年（トン） （百万米ドル）
第5章 キトサン市場：地域別推定と動向分析
5.1 キトサンの地域別動向分析&市場シェア、2022年&2030年(トン)(USD Million)
5.1.1 キトサンの世界市場規模予測・動向分析（地域別）：2018年～2030年（トン） (USD Million)
5.2 北米
5.2.1 北米におけるキトサンの用途別市場規模&予測および動向分析、2018年～2030年（トン） (百万米ドル)
5.2.2 米国
5.2.2.1 米国のキトサンの用途別市場規模予測および動向分析、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.2.3 カナダ
5.2.3.1 カナダ キトサンの用途別市場規模予測および動向分析、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.2.4 メキシコ
5.2.4.1 メキシコのキトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.3 欧州
5.3.1 欧州のキトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.3.2 ドイツ
5.3.2.1 ドイツ キトサンの用途別市場規模予測および動向分析、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.3.3 イギリス
5.3.3.1 英国 キトサンの用途別市場規模予測および動向分析、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.3.4 フランス
5.3.4.1 フランス キトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.3.5 イタリア
5.3.5.1 イタリア キトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.3.6 スペイン
5.3.6.1 スペインのキトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.4 アジア太平洋地域
5.4.1 アジア太平洋地域のキトサンの用途別市場規模予測および動向分析、2018～2030年 （トン） （百万米ドル）
5.4.2 中国
5.4.2.1 中国 キトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.4.3 インド
5.4.3.1 インド キトサンの市場規模予測および動向分析、タイプ別、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.4.4 日本
5.4.4.1 日本 キトサンのタイプ別市場規模予測およびトレンド分析、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.4.5 韓国
5.4.5.1 韓国 キトサンのタイプ別市場規模予測およびトレンド分析、2018～2030年 （トン） (百万米ドル)
5.4.6 シンガポール
5.4.6.1 シンガポール キトサン：2018～2030年（トン）タイプ別売上構成比（百万米ドル）
5.5 中南米
5.5.1 中南米：キトサンの用途別市場規模予測および動向分析、2018～2030年（トン） （百万米ドル）
5.5.2 ブラジル
5.5.2.1 ブラジルのキトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.6 中東・アフリカ
5.6.1 中東・アフリカ キトサンの用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
5.6.2 サウジアラビア
5.6.2.1 サウジアラビアのキトサン：用途別市場規模予測および動向分析 2018～2030 (トン) (百万米ドル)
第6章 競争環境
6.1 ベンダーの状況
6.2 サプライヤー／ディストリビューター一覧
6.3 競争ヒートマップ分析
6.4 各社の市場ポジショニング
第7章 企業プロフィール
7.1 青島雲州生化学有限公司
7.1.1 会社概要
7.1.2 製品ベンチマーク
7.2 パンヴォ・オーガニックス社
7.2.1 会社概要
7.2.2 製品ベンチマーク
7.3 アドバンスト・バイオポリマーズAS
7.3.1 会社概要
7.3.2 製品ベンチマーク
7.4 メロン
7.4.1 会社概要
7.4.2 製品ベンチマーク
7.5 ヘッペ・メディカル・キトサン社
7.5.1 会社概要
7.5.2 製品ベンチマーク
7.6 キトザイム社
7.6.1 会社概要
7.6.2 製品ベンチマーク
7.6.3 戦略的イニシアティブ
7.7 Kraeber & Co.GmbH
7.7.1 会社概要
7.7.2 製品ベンチマーク
7.8 キトサンラボ
7.8.1 会社概要
7.8.2 製品ベンチマーク
7.9 ゴールデンシェル製薬
7.9.1 会社概要
7.9.2 製品ベンチマーク
7.10 プライメックス
7.10.1 会社概要
7.10.2 製品ベンチマーク
7.11 大日精化工業（株Co.
7.11.1 会社概要
7.11.2 業績
7.11.3 製品ベンチマーク
7.12 G.T.C.バイオ株式会社
7.12.1 会社概要
7.12.2 製品ベンチマーク
7.13 マーシャル・マリン・プロダクツ
7.13.1 会社概要
7.13.2 製品ベンチマーク
7.14 SFly
7.14.1 会社概要
7.14.2 製品ベンチマーク
7.15 アジアメリカグループ
7.15.1 会社概要
7.15.2 製品ベンチマーク
テーブル一覧
表1 参考のための様々な生物におけるキチン含有量
表2 エビ殻廃棄物からのキトサン製造プラントの前提条件
表3 エビ殻廃棄物からのキトサン生産のための総設備投資
表4 100％生産能力での年間総生産量
表5 キトサン市場の用途別数量推定・予測（2018年〜2030年）（トン
表6 キトサン市場の収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表7 キトサンの世界市場規模推計・予測、地域別、2018年～2030年（トン）
表8 キトサンの世界市場収益予測：地域別、2018年～2030年（百万米ドル）
表9 北米キトサン市場規模予測・用途別、2018年～2030年（トン）
表10 北米キトサン市場の売上高推定・予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表11 米国キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年～2030年（トン）
表12 米国キトサン市場の売上高推定・予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表13 カナダのキトサン市場規模予測・用途別、2018年〜2030年（トン）
表14 カナダのキトサン市場収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表15 メキシコのキトサン市場規模予測：用途別（トン）
表16 メキシコのキトサン市場収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表17 欧州キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年〜2030年（トン）
表18 欧州キトサン市場の収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表19 ドイツのキトサン市場規模予測・用途別、2018年～2030年（トン）
表20 ドイツのキトサン市場収益予測・用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表21 英国キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年～2030年（トン）
表22 英国キトサン市場の用途別売上高推定・予測：2018年～2030年（百万米ドル）
表23 フランスのキトサン市場規模推計・予測：用途別、2018年〜2030年（トン）
表24 フランスのキトサン市場収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表25 イタリアのキトサン市場規模予測：用途別、2018年〜2030年（トン）
表26 イタリアのキトサン市場収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表27 スペイン キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年〜2030年（トン）
表28 スペイン キトサン市場の収益予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表29 アジア太平洋地域のキトサン市場規模予測：用途別、2018年～2030年（トン）
表30 アジア太平洋地域のキトサン市場の売上高推定・予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表31 中国キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年〜2030年（トン）
表32 中国キトサン市場の収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表33 インドキトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年〜2030年（トン）
表34 インドのキトサン市場収益予測：用途別、2018年〜2030年（百万米ドル）
表35 日本キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年〜2030年（トン）
表36 日本キトサン市場の収益予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表37 韓国キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年～2030年（トン）
表38 韓国キトサン市場の収益予測・用途別：2018年～2030年（百万米ドル）
表39 シンガポール キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年～2030年（トン）
表40 シンガポール キトサン市場の用途別収益予測・用途別市場規模：2018年～2030年（百万米ドル）
表41 中南米キトサン市場規模予測・用途別、2018年～2030年（トン）
表42 中南米キトサン市場の収益予測・用途別：2018年～2030年（百万米ドル）
表43 ブラジル キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年～2030年（トン）
表44 ブラジルのキトサン市場収益予測：用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表45 中東・アフリカ キトサン市場の用途別数量推定・予測：2018年～2030年（トン）
表46 中東・アフリカ キトサン市場の収益予測・用途別：2018年～2030年（百万米ドル）
表47 サウジアラビアのキトサン市場規模予測・用途別、2018年～2030年（トン）
表48 サウジアラビアのキトサン市場収益予測・用途別、2018年～2030年 (百万米ドル)
表49 ベンダーの状況
表50 主要サプライヤー＆ディストリビューター一覧
図表一覧
図1 キトサン市場のセグメンテーションとスコープ
図2 情報調達
図3 一次調査のパターン
図4 一次調査のプロセス
図5 一次調査のアプローチ
図6 キトサン市場のスナップショット
図7 市場セグメントの展望、2022年（トン）
図8 キトサン市場の数量・売上高、2018年～2030年（トン）（百万米ドル）
図9 キトサン市場バリューチェーン分析
図10 キトサンの推定世界生産量
図11 原料からのキトサン調製の概略図
図12 市場ダイナミクス
図13 世界の化粧品とパーソナルケアのセグメント別売上高、2022年(%)
図14 ポーターのファイブフォース分析
図15 PESTEL分析
図16 キトサン市場の用途別数量シェア、2022年および2030年(%)
図17 キトサン数量市場、地域別、2022年および2030年(%)
図18 ブラジル医薬品産業の成長（2014年～2020年）（億米ドル）
図19 各社の市場ポジショニング
